推行集贸市场鲜肉场厂挂钩

４月１１日，北京市工商局召开“全市推行集贸市场鲜肉场厂挂钩现场会”。要求农副产品批发市场必须和定点屠宰厂签订鲜肉供货协议，鲜肉必须从定点单位进货，严禁非法屠宰点的肉流入市场。无论是在京或外埠企业，只要符合定点屠宰标准的厂家，经过必要的审核，与市场签订协议后都可以在北京市场出售鲜肉。通过协议明确屠宰企业与批发市场之间的权利义务关系，工商机关对场厂挂钩工作实行信用监管，定期对上市鲜肉进行检测。凡市场实行场厂挂钩不力而出现问题的，依法严肃处理；对定点屠宰厂出厂鲜肉有未经检验检疫或注水等违法现象的，市场…     

“场厂挂钩” 探索鲜肉市场监管新模式

“场厂挂钩”，是在政府部门的指导下，由农副产品批发市场与定点屠宰厂签订挂钩协议，通过协议约定市场和屠宰厂之间的权利和义务，严禁非法屠宰厂的鲜肉或不合格的鲜肉流入北京市场。“场厂挂钩”制度以食品准入制度为指导思想，通过公开市场，设定准入标准，规范经营者与生产者间的契约关系，形成“政府规范市场、市场引导企业、企业依法经营、政府执法监督”的格局，通过市场监管源头，发挥市场在引导生产、促进流通和调节资源配置方面的基础作用。“场厂挂钩”不搞地方封锁，无论北京或外埠企业，只要符合标准的厂家，与市场签订协议都…     

执法的困惑

目前,我国实行的是生猪“定点屠宰,集中检疫,统一纳税,分散经营”的制度,各地区都设有自己的定点屠宰厂,负责生猪的集中屠宰和检疫。市民在副食店、超市、零售市场见到的鲜肉,大部分来自农副产品批发市场,而     

公开平等是“放心”的前提

自全国开展整顿和规范市场经济秩序以来，本刊有关各地工商部门出台的让市民吃上放心肉、放心菜的报道，可以说期期不断，这其中北京市工商局在猪肉销售市场采取的“场厂挂钩”的作法（见第十期、第十二期）可称翘楚。日前，北京市政府又邀请全国主要农产品生产省、区、市的代表，再次就北京实施的“肉菜放心工程”向兄弟省市和新闻媒体进行了通报。这里放下实施“肉菜放心工程”的目的、效果不说，因为大家都能看出，这是一件得民心的好事，而且如果按照北京市孟学农副市长提出的９个环节“监管源头，标准准入，扶植大户，品牌商品，包装进…     

关于佳木斯市生猪定点屠宰情况的调查与思考

<正> 佳木斯市生猪定点屠宰工作自1996年10月1日正式运作以来,取得了明显成效。目前,肉食市场稳定、活跃,人民群众基本上吃上了“放心肉”,得到了省委、省政府的充分肯定,达到了人民群众满意的良好效果。其主要经验基本作法:一、把让市民吃上“放心肉”作为市委、市政府为人民群众必须办好的一件实实在在的大事1991年国务院就加强生猪屠宰检疫和销售管理,制定了“定点屠宰,集中检疫,统一纳税,分散经营”的方针,这是实行肉菜产销体制改革,生猪放开经营的新形势下,确保人民群众吃上“放心肉”的重大措施。特别     

地方政策

北京质监局：4种女式服装产品质量抽查不合格；北京销售牛羊肉将实行准入制度；四川加强粮油批发市场整合；江苏实行商品交易市场先行赔偿制度；江苏活禽市场将与农贸市场分开；广西将实行“禽类定点屠宰，白条禽上市”制度；     

北京启动“肉菜放心工程”

如今,越来越多的百姓对自己餐桌上的食品产生了恐惧,禽肉被注水、蔬菜有农药,这个困扰着各级管理部门多年的难题,现在最终找到了切实可行的解决办法。2002年“七一”前夕,《北京启动“肉菜放心工程”》,这个既能治标,又能治本的方法,使首都市民餐桌上放心安全的时代从此到来。     

如东县定点屠宰取得成效

<正> 最近,江苏省如东县规定对数10家生猪、白肉经营单位和逾千名个体户,实行“定点屠宰”,宰前检疫,宰后检验。5月份上市两万多头生猪,均盖有明显的纳税和检验标志,群众购肉一目了然,非常放心。一些生猪经营者和个体屠宰户原来担心生猪实行“定点屠宰”后经营受影响,宰猪不方便;一些养猪户也担心会出现卖猪难和猪价受影响,现实使他们消除了顾虑。群众高兴地说,现在吃肉放心了。管理部门的同志说,经营上了轨道,管理上了条例。 通过实行“定点屠宰”,全县仅5月份在生猪、白肉经营方面入库的税收和生猪发展基金就占上年的1/4。九总乡一个月入库的生猪经营方面的税收超过上年的总数。     

谁知盘中菜 口口皆辛苦

五、种菜、卖菜分好还是合好? 目前,我市蔬菜供应主要来源于五大批发市场,而五大批发市场蔬菜货源主要来自外地,我市农民销售自产蔬菜量仅占全市蔬菜供应总量的10％左右,农民销售自产菜的主要形式有: 一、将菜运到城区五大批发市场,由批发市场统一批往各零售点,其中有一部分流出本市。 二、进入我市沂南、苹果园等直销市场进行销售,但这部分蔬菜销售量在整个直销市场的流通量中所占比例不足1％。 三、进入我市各大早市经营,这也是早市菜价低于     

落实“食品放心工程” 打造绿色市场

饮食的安全直接关系到人们的身体健康,直接关系到社会的稳定和发展,是不可忽视的问题。我们北京市工商局丰台分局根据实际情况,逐步探索推进“食品放心工程”,促进了市场健康稳定发展。第一步鲜肉“场厂挂钩”鲜肉是百姓日常食品的重要组成部分。丰台区仅岳各庄、新发地两大农贸批发市场就担负着市区近1/5的鲜肉供应,作为市场监管部门,责任十分重大。从1995年开始,丰台分局就针对鲜肉市场存在的问题开展了调研工作。在各方达成共识的基础上,在岳各庄、新发地市场先后成立了“猪肉产销联合体”,实行“场厂挂钩”。联合体成员由市场主办单位、…     

关于定点屠宰猪肉批发管理问题的调查

就如何稳定市场猪肉价格问题，最近我们对新余市和宜春、吉安、南昌的猪肉批发市场管理问题进行了调查研究。通过调查，我们认为建立起竞争有序的猪肉批发市场是稳定猪肉价格的重要环节和基本条件，改变生猪定点屠宰、猪肉批发市场承包作法，打破猪肉批发经营垄断，促进批发竞争，是一项重要的刻不容缓的工作。     

新发地批发市场信息化:守护菜篮子

北京新发地农产品批发市场是北京最大的农产品批发市场,在北京市内每销售十斤水果、蔬菜中有七斤来自新发地。目前,新发地正在按照“北京最大、全国一流”的目标进行市场升级改造,而信息化建设是市场改造的重要组成部分。     

邰阳市江北农产品市场项目建设情况简介

新疆西部绿珠果蔬有限公司蔬菜瓜果批发市场始建于1996年7月 ,是国家重点扶持的“菜篮子”工程。经过长年的发展运行 ,现已形成以蔬菜、瓜果、土产、水产批发为主 ,集农资、种子、粮油、餐饮为一体的综合性农副产品批发市场。2004年被全国城市农贸中心联合会命名为“百强市场” ,同年 ,被确定为“中华人民共和国农业部定点市场”。目前 ,市场已发展成为北疆片区有较大影响的蔬菜瓜果集散地 ,是石河子市菜篮子工程的龙头产业。随着市场设施的逐步完善 ,管理的日趋规范 ,市场发展前景广阔。批发市场目前总资产2000多万元 ,净资产1000多万元 ,…     

全国肉菜流通追溯体系建设试点工作会议在上海召开

全国肉菜流通追溯体系建设试点工作会议于2010年10月21日在上海召开。商务部部长陈德铭出席并讲话,商务部部长助理房爱卿代表商务部与试点城市签署了肉菜流通追溯体系建设协议,标志着追溯体系建设工作正式启动。商务部、财政部门相关领导,以及各省区市的商务主管部门分管负责人,第一批试点城市商务主管部门主要负责同志,部分大型肉菜批发市场负责人等共200多人参加了会议。肉菜流通追溯体系是商务部推动“菜篮子”和“放心肉”建设工作中,在总结上海、青岛等部分城市的做法和经验的基础上提出来的一项民生工程。主要内容是以发展现代流通方式为基础,运用信息技术手段,实现肉菜商品流通的索证索票、购销台账的电子化,从而形成来     

以市场之手保障“菜篮子”——上海蔬菜(集团)有限公司在走上大市场、大流通、大发展之路

上海蔬菜(集团)有限公司隶属上海国盛(集团)有限公司,以蔬菜、水果、粮油、肉类、冻品,水产、南北干货以及花卉等农产品批发市场经营管理、生鲜配送为主力业态,同时还开展为食用农产品大市场体系配套服务的其他多元经营,涉及酒店餐饮、物业管理以及交通运输等行业,是一家跨行业、跨地区、内外贸易相结合的大型国有全资企业.在全国城市农产品流通企业中,蔬菜集团的综合经济实力名列前茅.集团公司被评为“全国菜篮子放心工程优秀企业”、“中国商业信用企业”和上海市及国家农业产业化重点龙头企业.     

以被授权执法为契机 制止滥用行政权力排除、限制竞争

一、总结经验,巩固竞争执法成果《反不正当竞争法》施行以来,我们广东省各级工商部门认真开展竞争执法活动,在制止滥用行政权力排除、限制竞争行为方面做出了积极探索。一是积极协调,促进有关地方法规的修订。1998年9月广东省人民政府发布的《生猪屠宰管理规定》第十七条规定：“生猪新鲜肉品销售实行分区域对口供应。市、县商品流通行政主管部门应当根据定点屠宰厂（场）的生产能力,区域的人口数量,运输途径,市场需求量等,相应确定各定点屠宰厂（场）的供应范围”。这一规定的实施,     

提倡绿色消费 培育绿色市场 开辟绿色通道—为百姓的健康严把食品天

为提高食品卫生质量，确保消费者身体健康，实现对食品“从农田到餐桌”的全程质量控制，国家经贸委、财政部、铁道部等八部门决定继续推进“提倡绿色消费，培育绿色市场，开辟绿色通道”为主要内容的“三绿工程”，进一步加强食品安全工作。12月18日，八个部门联合在福州召开的全国“三绿工程”试点工作会议，确定了大连、青岛、广州、和合肥四个城市和福州市亚峰蔬菜批发市场、江苏省食品总公司等37家企业确定为第一批试点单位，并授予了三绿工程综合试点城市、绿色批发市场试点、绿色零售市场试点、绿色生产线试点、绿色通道试点单位称号。会议指出，近期将以抓好肉、菜商品卫生质量为重点，逐步扩大到所有食品，力争在“十五”期间开通十条绿色通道，建设百家绿色批发市场，形成千家绿色零售门店，创出万种绿色品牌。     

山东寿光蔬菜批发市场有限公司

山东寿光蔬菜批发市场有限公司位于著名的“中国蔬菜之乡”——寿光市。市场始建于1984年3月，是深圳市农产品股份有限公司控股企业，首批151家“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国十大农副产品批发市场”、“农业部首批定点鲜活农副产品中心批发市场”之一，也是全国农产品市场协会常务理事单位。公司注册资本11028万元，是银行系统“AAA”级信用企业。     

实现“菜园子到菜篮子”的对接——农业龙头流通及融资模式浅析

<正>一、我国当前主要蔬菜生产流通模式我国农产品主要存在两种销售方式,即以农贸市场为代表的普通产品的销售方式和以超市为代表的有能力经营优质产品的销售方式。产品到达农贸市场及超市这两个终端市场主要通过以下模式:(一)农户—农村经纪人—批发市场—农贸市场或超市这是目前我国存在最广泛的农产品     

锡山市生猪定点屠宰工作的现状、问题和对策

<正>一、目前生猪定点屠宰工作的现状及问题。 加强生猪定点屠宰管理,保证生猪产品质量,保障群众身体健康,既是一件艰巨、复杂的经济工作,又是一项极其重要的政治任务。江苏省锡山市在认真贯彻国务院、省政府关于对生猪实行“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”16字方针中,经过两年多的