“岗课赛证”综合育人模式下“导游业务”课程教学改革研究

<正>“岗课赛证”综合育人是目前职业教育改革的重要方向，然而目前旅游人才培养与市场需求严重脱节，部分高职院校旅游管理专业“岗课赛证”综合育人工作没有落实，尚未形成相互促进、互为补充、良性互动的格局，各行其是的现象较为突出。文章从实践层面出发，提出基于“岗课赛证”综合育人模式的高职“导游业务”课程教学改革策略，以期为培养应用型旅游人才奠定良好的基础。     

“1+X”证书制度下应用型本科旅游管理专业岗证课训赛融通探索

<正>随着“1+X”证书制度的实施、应用型本科教育改革的推进以及文旅融合发展,对旅游管理专业人才培养提出了新的挑战。文章以昌吉学院旅游管理专业为例,通过访谈与观察等方式探讨“1+X”证书制度下应用型本科旅游管理专业岗证课训赛融通过程中存在的问题,即课程设置与教学内容不符合现实需求、岗位技能实践缺乏与实训针对性不强、岗证课训赛拟合度不佳、教师的专业知识理论与实践能力不匹配等,据此提出昌吉学院旅游管理专业岗证课训赛融通的改革建议,以期对应用型本科院校旅游管理专业课程改革提供参考和借鉴。     

“互联网+”背景下湖南高职休闲服务与管理专业人才培养模式探讨

<正>在新时代，我国经济发展方式发生深刻转变，大众旅游时代来临，旅游经济、休闲经济成为拉动经济、带动就业、满足人民美好生活需求的重要引擎。笔者通过调研高职休闲服务与管理专业人才培养现状，发现存在专业定位模糊、课程体系笼统、校企合作缺乏深度、岗课赛证融通机制不完善等相关问题，进而提出明确专业定位、强化“三教”改革、深化产教融合、完善岗课赛证融通机制等相应对策，以更好地促进该专业的发展，适应新时代旅游休闲市场的发展需求。     

中职旅游专业“岗课赛证”融通育人模式的实践研究

中职旅游专业需要以“岗课赛证”融通为出发点,创新育人模式。“岗课赛证”是以“岗”为起点,以“课”为重点的人才培养模式,其目的是培养技术技能型、高级技术技能型以及高素质操作技能型人才。随着科技的发展,旅游行业对人才的要求不断提升。中职旅游专业服务人才是推动旅游业发展的中坚力量,基于此,文章主要阐述“岗课赛证”融通育人模式在实践中存在的主要问题,并提出相应的解决对策,以期适应旅游业发展对旅游专业服务人才提出的新要求。     

基于OBE理念的旅游管理专业实践教学体系改革研究与实践——以广西师范大学为例

伴随着高等教育的改革与发展,高校人才培养多以OBE理念为指导。旅游管理专业作为培养旅游行业高级技术人才的重要专业,理应在教学体系中贯彻执行OBE教育理念。文章以广西师范大学旅游管理专业实践教学体系改革为例,通过对本科实践教学中存在的问题进行反思,明晰实践教学改革的方向与重点,进而依据OBE理念提出“遵循OBE设计原则,构建合理课程体系”“落实‘以学生为中心’,改进实践教学方式”“设计多维度考核方式,完善实践教学评价机制”“构建实践实训新模式,打造‘课证赛训岗’五位一体教学模式”“打造高水平‘双师型’队伍,提升实践教学能力”等具体的改革措施,以助力旅游管理专业学生实践能力与创新能力的培养,实现旅游管理专业人才培养与社会需求有效对接,从而更好地服务于社会经济发展。     

产教融合视角下酒店管理与数字化运营专业人才培养探索与实践

酒店管理与数字化运营专业是三亚中瑞酒店管理职业学院的王牌专业,也是海南省“双高计划”重点建设的专业群项目。该专业的办学特色是在产教深度融合背景下,通过与瑞士洛桑酒店管理学院合作,借鉴“洛桑模式”,设计符合我国国情的高职酒店管理与数字化运营专业人才培养方案,构建课程体系,创新实践教学模式,打造高水平师资队伍。经过五年的建设与发展,三亚中瑞酒店管理职业学院酒店管理与数字化运营专业建设特色突出,成果丰富,成效显著,文章将取得的阶段性成果加以总结,以期对酒店职业教育产教融合和人才培养提供新的参考与借鉴。     

现代物流技能大赛与仓储管理教学融合的要点分析

职业技能竞赛是高职院校展示教学成果的舞台,基本上所有的高职院校都想在职业技能竞赛中独占鳌头。以赛促教、以赛促训的目的推动了课程教学改革,很多专业课程基于职业技能竞赛都从不同的角度探索了在职业技能竞赛背景下的课程改革。现代物流技能竞赛也不例外,现代物流技能竞赛也推动了职业院校物流管理专业的发展,高职院校物流管理专业借助现代物流技能竞赛这个平台,将专业人才培养模式、专业课程教学改革、实习实训基地建设方面取得的成效在公众面前进行展示。为此,高职院校在人才培养模式、课程建设实习实训基地建设方面进行了改革,文章就是在职业技能竞赛如火如荼开展的背景下,从现代物流技能大赛与仓储管理教学融合的要点分析,提出课程改革的有效建议。     

基于“一体二翼三驱四维”的酒店管理专业实践育人体系探索与实践——以“餐饮服务与管理”课程为例

实践育人现在已成为职业教育过程中的一个重要的教育方式。特别是对于高职院校来说,如何通过实践育人提高学生的专业能力和创新创业能力是一个非常重要的问题。“餐饮服务与管理”课程是酒店管理及旅游类相关专业的核心课程,对学生将来的职业发展具有非常重要的作用。文章从实践育人的视角出发,基于“餐饮服务与管理”课程的教学现状及痛点,对教学设计进行调整,并将实践育人和理论探讨相结合,探索“餐饮服务与管理”课程教学改革创新的途径和方法,从而培养学生的实践能力,真正达到实践育人的目的,为其他专业课程推进实践育人提供借鉴。     

高职酒店管理专业开设《茶文化与茶艺》课程实施效果分析

高职院校针对酒店管理专业开设《茶文化与茶艺》课程,能够培养酒店管理专业学生对中国优秀传统文化的认同感,同时帮助学生将茶艺有效运用到酒店的工作中,对高职院校培养高素质技术技能型人才起到重要的作用。本文主要从高职院校酒店管理专业开设《茶文化与茶艺》课程的必要性着手,对高职酒店管理专业该课程的开设情况进行调研和分析。     

高职院校酒店管理专业技能大赛促进教育教学改革研究

<正>近年来，酒店行业快速发展，高职院校酒店管理专业为了提高学生的操作水平以及专业能力，开始采用专业技能大赛的形式对学生进行考核。文章通过分析技能大赛对高职院校酒店管理专业教育教学改革的意义，探讨技能大赛在高职院校酒店管理专业校企合作平台搭建、“双师型”教师团队建设等方面起到的推动作用。     

基于提升服务能力的辽宁高职院校特色专业群建设研究

本研究提出特色专业群建设意义和思路,以酒店管理特色专业群为例,通过学科间的融合与渗透,从课程体系、教学实训、校企合作、与产业集群合作研发等方面实现教育资源"共享,从而提升高职酒店管理专业特色专业群的服务经济社会能力。     

高职旅游管理专业课程思政建设路径的探索与实践

当前,课程思政融入高职院校旅游管理专业教学还存在很多问题,影响了思政课程教学效果,因此要积极探索课程思政建设的路径。文章围绕高职旅游管理专业课程思政建设路径展开分析和论述,首先阐述了旅游管理专业课程思政建设的重要意义,接着分析了旅游管理专业课程思政建设现状以及存在的问题,最后提出了旅游管理专业课程思政建设路径,以供参考。     

高职酒店管理专业《餐饮服务技能》课程中项目的应用探究

随着旅游业的不断发展,酒店行业的服务更加精细,酒店管理专业已经成为热门专业,各个院高职院校需要加强酒店管理专业学生的岗位胜任能力培养。高职院校酒店管理专业需要加快应用型课程改革与建设,注重课程方法改革,以满足新时期高职院校学生的人才培养目标。本文在分析项目教学法的教学依据和特点的基础上,通过对《餐饮服务技能》课程的教学内容和教学目标分析,提出项目教学法在本课程实践教学环节的实施与评价方案。     

基于“1+X”证书制度的高职旅游类专业“三教”改革探索

文章在充分解读“三教”改革内涵的基础上,分析“1+X”证书制度下实施“三教”改革的目的和意义,以三亚城市职业学院旅游类专业中的酒店管理与数字化运营专业为例,构建“1+X”证书制度下旅游类相关专业课程体系,从教师素养、教材改革及教法创新三个角度探讨高职旅游类专业“三教”改革的具体实施路径,以期全面提升高职院校旅游类专业的人才培养质量。     

旅游管理专业课程思政育人路径研究

旅游管理专业课程思政建设强调构建通识基础课程、专业核心课程、产业平台课程、专业实践活动四大课程类别相互贯通的育人目标体系。文章分析旅游管理专业开展课程思政育人的必要性,针对我国当前高校旅游管理专业课程思政育人现状,提出构建完善的一体化教学模式、提升教师思政育人能力、创新课程思政教学设计等育人路径,保证第一课堂（理论课堂）与第二课堂（实践课堂）思政教育内容的协同,推动旅游管理专业教育价值引领、知识传授和能力培养的全程贯通,以期为高校旅游管理专业开展课程思政育人教学提供借鉴和参考。     

基于ADDIE模式的高职“酒店英语”课程混合式教学探索

随着信息技术与教育教学的深度融合,线上线下混合式教学的应用范围越来越广。文章将混合式教学引入高职“酒店英语”课程教学中,从分析、设计、开发、实施和评估五个方面入手,基于ADDIE模式构建新型高职“酒店英语”课程教学模式。混合式教学弥补了“以教师为中心”的传统教学的弊端,突破了传统课堂教与学的时空限制,增强了学生的学习体验,为高职“酒店英语”课程的设计开发与应用评估提供了系统化、程序化的方法与思路。     

高职酒店管理专业创新创业教育改革与实践——以成都纺织高等专科学校酒店管理专业创新创业教育为例

创新创业教育成为高职教育教学改革的新常态,而酒店管理专业是一门应用性和实践性很强的学科。本文结合我校酒店管理专业实况,分析了创新创业教育的必要性与可行性,梳理了酒店管理专业创新创业教育中的困难,提出了我校酒店管理创新创业教育改革与实践的相应措施。     

高等学校酒店管理专业课程设置问题探讨

酒店管理专业教育随着酒店的兴建开始发展起来了。提高酒店管理水平,酒店管理人员的素质是关键,而管理人员素质的提高要通过培训和教育。从长期着眼,教育起到的作用会更大,特别对酒店高层管理人员的培养更是如此。因此,酒店管理专业教育的质量直接影响着我国整个酒店业管理水平。基于这一点,探讨酒店管理专业课程设置的问题就显得非常迫切。     

高职旅游管理专业实践教学改革探索——以明达职业技术学院旅游系旅游管理专业为例

当前高等职业教育旅游管理专业课程建设的核心应该是实践教学,应该围绕实践教学来进行当前职教课程改革,才能满足培养实用技能型人才的需要.本文拟通过对"高职旅游管理专业实践教学改革"这一课题的调查研究,为旅游管理专业的实践教学改革提供操作性的建议.     

中职旅游服务与管理专业课程思政的实施策略

课程思政是落实立德树人的重要途径，对此，中职院校应通过优化专业人才培养模式、整合技能教学与课程思政、强化专业课程教师队伍建设，构建“三融四化五色”的校本思政育人新模式。实践证明，在中职旅游服务与管理专业课程教学过程中融入校本课程思政，在旅游管理专业理论教学中渗透现代思政教育理念，可以有效发挥专业课程的育人功能，提升中职学校学生的综合素养。