高职酒店管理专业《餐饮服务技能》课程中项目的应用探究

随着旅游业的不断发展,酒店行业的服务更加精细,酒店管理专业已经成为热门专业,各个院高职院校需要加强酒店管理专业学生的岗位胜任能力培养。高职院校酒店管理专业需要加快应用型课程改革与建设,注重课程方法改革,以满足新时期高职院校学生的人才培养目标。本文在分析项目教学法的教学依据和特点的基础上,通过对《餐饮服务技能》课程的教学内容和教学目标分析,提出项目教学法在本课程实践教学环节的实施与评价方案。     

高职院校加强大学语文课程建设的思考

高职院校的大学语文课程具有着非常重要的地位,能够提升高职院校学生的人文素养,从而帮助学生塑造健全的人格,满足社会发展的需求。本文通过从明确课程指导思想、加强师资队伍建设、编写实用性教材和注重培养学生的能力四个方面,详细阐述了高职院校加强大学语文课程建设的具体实施步骤。说明了高职院校需要从观念上加强对大学语文课程的重视,并根据学生的语文基本素养,自主编写具有实用性的教材,同时加强师资队伍的建设,从而在构建学生知识体系的基础上对学生的能力进行培养,为社会提供全面发展型人才。     

高职院校旅游管理专业学生创业能力提升探析

创业能力是现今高职院校旅游管理专业学生的一项必备能力。本文从高职旅游管理专业学生创业能力提升的意义、创业能力培养中存在的问题、创业能力提升的对策方面进行分析。     

“95后”团员青年特征与高校共青团干部工作创新要求调研报告——以江阴中高职3+3分段培养项目背景为例

团员意识培养是共青团强基固本的重要工程,在当下中高职院校3+3分段培养项目背景下,由于学制变化、生源个性差异、教育模式改革等因素,中职和高职院校党团建设、团学干部培养等工作思路必须有效衔接,此次对95后团学现状调研,依据中高职贯通培养模式中不同阶段学生成长特点,有针对性的进行团建育人工作改革,以适应中高职贯通培养,健全人才培养的一体化模式。本文从高校团学干部培养角度,对95后团员青年特征进行调研,为提高团员青年思想政治觉悟提供理论支撑,进而全面提升高校共青团事业发展水平。     

高职广告设计专业实施项目化课程教学的探索与实践

在高职院校学生培养过程中,更加注重对学生实践能力与社会适应能力的培养与提升,因此在高职教育教学中就要以工作需求为导向,实施针对性人才培养计划。近年来随着新兴媒体的诞生与发展,广告设计型人才已经成为各大企业竞争目标,当前在广告设计行业中对于该方面人才需求缺乏,为更好的满足行业及领域人才需求现状,同时提高院校就业率,促进学生更好的就业与发展,在广告设计专业中应实施项目化课程教学方式,以便于取得良好的教学效果。     

空乘专业《航空卫生保健与急救》课程“教、学、做”一体化教学模式实施探索

为了使《航空卫生保健与急救》课程教学更加贴近岗位需求,加强学生的职业能力培养,本人通过对当前课程学习的实际以及就业反馈情况的分析,实施了《航空卫生保健与急救》课程"教、学、做"一体化教学模式,改进了教学方法、考核方法,对高职院校空乘专业人才培养模式进行了积极的探索。     

高等职业专科教育中室内设计教学的研究与实践

房地产热催生了室内设计行业的发展,社会对于设计行业的人才需求越来越大,如何培养社会所需要的室内设计专业高素质人才,成为高职院校推进人才培养改革的中心。同类的高职院校注重专业和技术技能,突出应用,强调学习的交叉性。高职院校室内设计重视学生的创新能力和实践能力的培养,项目教学法和情境教学法是应用非常广泛的方法。     

浅谈高职教育“校企合作”办学模式创新

高职院校对我国专业人才的培养发挥着重要的作用。近些年来高职院校扩招的人数处于不断增长中,这种情况下,一些高职院校采取"校企合作"的办学模式。这样可以针对性地进行专业人才的培养,在学生毕业后可以到相应的合作单位工作。"校企合作"的办学模式避免了传统教育模式的一些缺陷,可以更好地为社会培养专业人才。本文从高职教育"校企合作"的优势展开论述,提出了"校企合作"办学模式创新的途径。     

项目教学法在高职旅游英语教学中的应用

采用传统教学模式的高职旅游英语课堂暴露出越来越多的问题,已经不能满足新时代对高职旅游课堂提出的新的教学要求。并且传统教学模式下对人才的培养并不完全是积极向上的,存在于一部分院校在培养学生的过程中扼杀学生的学习积极性,并使学生实践能力完全与社会脱钩。针对这种情况,本文主要阐述了在教学课堂上应用项目教学法对高职院校学生的英语水平能够与社会上实际需求相接轨,并且能够不断的适应高端旅游英语的发展。     

高职涉外旅游专业学生跨文化交际能力培养的实践与探索

近年来,伴随着新时代社会经济的快读发展,旅游专业随之应运而生。高职作为培养我国社会所需人才的重要场所,为提高旅游专业学生技能,高职院校在学生的培养上必须由单一专业技能教育转变为跨文化的复合型人才,让学生的专业技能与交际能力有所提升。由此可见,加大对的高职涉外旅游专业学生跨文化交际能力培养的实践与探索尤为重要。同时,本文将针对该方面内容进行深入研究。     

高职建筑设计专业课程群的建设

如何在与本科教学的对比中求得生存,形成自身的特色,是摆在高职院校面前的难题和困境。从能力上讲,建筑相关专业学生要获得建筑设计能力、技术方案的编制能力、项目质量管理能力、材料的组织能力、专业的应用能力、团队的协作能力、沟通协调能力、创新能力等。从项目项目出发,可以将整个建筑设计课程的知识点连接起来和整个学生能力培养过程联动起来。     

高职院校学生干部培养的激励机制创新研究

在高职教育中建立学生干部队伍,不仅有助于教育工作的顺利开展,也有助于高校人才培养。在对高职院校学生干部进行培养期间,建立完善的奖励机制十分重要。基于此,文章就高职院校学生干部培养激励机制创新工作展开了详细分析,希望能对高职院校学生干部培养带来一定帮助。     

理实一体化教学模式在高职院校汽修专业的应用

我国的高职院校的主要教学方向是培养蓝领人才,为我国大、中、小型的工厂企业培养技能型人才。从近些年的市场经济体系来看,我国的汽车产业飞速发展,对汽修专业人才的需求量也越来越多,因此我国各大高职院校招收汽修专业的学生也越来越多。虽然各大高职院校在积极的培养汽修专业的人才,但是由于高职院校的学生在学校多数都是学习课本上的东西,实践的课程满足不了工厂对人才的需求,因此我国的教育部门提出了对高职院校汽修专业实施理实一体化的教学模式。     

基于创新和思辨能力培养的高职外语专业课程设置研究

由于语言技能训练的特点使得外语专业学生创新和思辨能力发展受到较大制约,传统的人才培养模式和课程设置必须进行改革。在"双师"素质和依托行业方面具有优势的我国高职院校,可以通过借鉴台湾地区技职教育应用外语系的治学理念,从语言、专业知识和技能等方面对学生的三年学业进行规划和要求,从而培养具有国际视野和竞争力的外语专业人才。     

构建以就业为导向的高职公共英语教学改革

现阶段高职公共英语教学中存在很多现实性问题,与新时期社会发展及时代进步的人才需求不相适应,因此高职院校必须全面构建出以就业为导向的英语教学模式,推进高职院校公共英语课程的优化与改革。本文主要围绕着现阶段我国高职院校英语教学中存在的实际性问题、改革高职院校以就业为导向的英语教学的有效措施两个方面展开了论述与分析,旨在提升整个高职院校英语课程的教学质量及教学效率,培养学生的英语素养及专业技能知识,为社会发展提供训练有素的英语人才。     

旅游院校实训基地建设研究

实训基地建设是旅游院校提高教学质量的重要措施和保证。本文从实训基地的含义、任务、类型 ,实训基地的合作模式 ,建设实训基地的措施 ,实训基地的管理等方面进行了论述 ,提出了通过实训基地建设 ,加强旅游院校学生专业基本技能、专业技术应用能力和职业综合能力的培养 ,以提高旅游院校学生的职业适应性的观点。     

“以赛促教”高职院校导游专业人才培养模式探究

随着现阶段社会就业压力较大,高职院校学生和本科生之间的竞争尤为激烈,而高职院校的学生在旅游职位方面优势较为突出,更适于导游岗位。因此,高职院校需在竞争激烈的社会环境中维持自身的优势和特点,在众多院校中脱颖而出,这也是目前高职院校导游专业所面临的挑战,这就需要科学有效的培养学生综合素质。本文就高职院校导游专业人才培养应用"以赛促教"的成效及路径展开研究,以期提高导游专业学生综合素养,实现应用型高素质技能型导游人才的培养。     

高职院酒店管理专业学生职业核心能力培养方法分析

随着改革开放的不断深入,我国全面进入经济发展新阶段,酒店管理专业人才需求量日益增多,这就为酒店行业带来了新的发展机遇。但对于高职院校来讲,传统人才培养体制对院校发展影响比较大,使得一些高职院校酒店管理专业人才核心职业能力培养较为落后,人才无法满足酒店管理岗位工作需求。在此基础上,本文主要论述了高职院校酒店管理专业学生,职业核心能力培养的相关知识,希望对我国高职院校尤其是酒店管理专业发展有所帮助。     

高职公共英语教学中学生跨文化交际能力的培养

全球化是二十一世纪的发展趋势,跨文化交际能力已成为二十一世纪人才的必备素质,高职院校学生跨文化交际能力的培养是外语教学的主要目标之一。如何提升学生的跨文化交际能力,有效得体地进行交际活动,实现高职学生跨文化交际能力的可持续发展是高职英语教学面临的挑战。     

民族地区高职院校旅游管理专业人才培养模式

民族地区高职院校旅游管理专业的人才培养工作一直是国家关心的重要问题之一。提高旅游管理专业人才的素质,是每一个民族地区高职院校的工作目标,文中分析了民族地区高职院校旅游管理专业培养模式存在的问题,详细阐述了建立民族地区高职院校旅游管理专业人才培养模式,为高职院校旅游专业人才培养工作提供重要的参考。