花香菇的形成及高产栽培技术（一）

花菇是香菇中的极品，具有菇盖肥厚、肉质细嫩、香味浓郁、营养丰富的特点，深受国内外消费者的欢迎，是香菇同类产品中最具有竞争力的一种，市场发展前景广阔。     

发展都匀毛尖茶的战略思考

都匀市地处中国西部相对欠发达地区,经济相对落后,如何因地制宜进行农业产业化结构的调整,促使农民稳定增收,值得我们深思。都匀毛尖茶作为贵州的特色产品,具有一定的品牌优势。大力发展都匀毛尖茶,是促进都匀经济发展和社会全面进步的需要。     

将军红集团名优特农产品推介

富硒营养米将军红富硒营养米原粮基地近临黄海。生态环境优越,远离城市工业,凸显在全程无污染质量监控,精耕细作,所产稻米香味纯正,柔软适口,营养丰富,是理想的天然食品。     

花菇栽培技术

花菇是香菇之中的佳品,因其菌盖肥厚,外观有白色辐射状或菊花状的裂纹,肉质细嫩,营养丰富,菇香味浓,在国内外市场很受欢迎,是具有很好的经济效益和市场竞争力的香菇品种,生产成本与香菇差不多,但价格却是香菇的2￣3倍。香菇在特殊的气候条件下可形成花菇,     

中国十大名茶——都匀毛尖

都匀毛尖茶是中国十大名茶之一,以其独特的品质屹立于中国名茶之林。 都匀毛尖茶历史悠久,是中国历史名茶,早在明朝即为上贡佳品,崇祯皇帝赐名为"鱼钩茶"。1925年的《都匀县稿》记载表明:都匀毛尖茶原料要求极其考究,每年"清明"前采摘头道芽头,选一芽一叶初展,俗称"瓜米茶"或"雅雀嘴"的茶青,用手工精心炒制而成。加工出来     

仿脆虾丸加工技术

仿脆虾丸具有虾肉的香味、鲜味，肉洁白、弹性佳、脆性好、营养丰富，与爽口脆肉丸一样，可汤、可炸、可涮、可煮，是一种颇受欢迎的高级方便食品。     

世博名茶——都匀毛尖

在贵州的崇山峻岭间,生长着古老的茶树,制成的茶形似"鱼钩"、"雀舌"。1956年毛主席赐名为"都匀毛尖"。都匀毛尖又名"白毛尖"、"细毛尖"、"鱼钩茶",生长于海拔1000米以上云雾缭绕的大山之中,是贵州"三宝"之一,中国十大名     

市场信息

市场信息市场急需八大类农产品加工机械（１）粮食加工机械：以小型成套设备为主，如多机轻碾和着水抛光制米以及精制米、营养米加工设备；（２）油料加Ｘｉ机械：当前有待开发以炼油脂为主的成套设备；（３）果品加工机械：近年来农副产品基地建设进展较快，急需小型果品...     

都匀茶场引种红心猕猴桃成功

本刊讯贵州省黔南州都匀茶场是中国十大名茶———都匀毛尖的发源地，是一个生产毛尖茶的老企业。为了提高茶叶品质，茶场决定实行果茶间作，从四川苍溪林贸实业公司引进了特优新品种———红心猕猴桃，种植在一中队葡萄园。去年已开始挂果。经贵阳市农业局测定，其可溶性固形物达20%，比原产地高0．4个百分点。红心猕猴桃的引种成功，标志着都匀茶场向建设生态农业观光示范园又迈进了一大步。(都匀茶场办公室)都匀茶场引种红心猕猴桃成功$都匀茶场办公室     

常用绿化苗木市场趋好

桂花。桂花因其特有的幽香而备受人们喜爱。目前,江浙市场2米高、蓬径2米以上的金桂,卖价在200元/株以上。发展桂花种植的重点要放在金、银桂上,特别是金桂因其香味浓更受市场欢迎。四季桂因其发展快,数量多,市场已显过剩。     

用脱黏技术人工孵化池沼公鱼试验

<正>池沼公鱼属鲑形目、胡瓜鱼科、公鱼属,是体型较小的偏爱冷水的广温性鱼类。其肉质细嫩,独具黄瓜清香味,又称"黄瓜鱼",营养丰富,经济价值高。目前,国内、外市场供不应求,出口主要销往日本、东南亚等地,具有较强市场竞争力,经济效益明显。同时,池沼公鱼食物链短,性成熟早,是繁殖力最强的淡     

中国十大名茶——都匀毛尖

都匀毛尖茶是中国十大名茶之一,以其独特的品质屹立于中国名茶之林。 都匀毛尖茶历史悠久,是中国历史名茶,早在明朝即为上贡佳品,崇祯皇帝名为“鱼钩茶”。1925年的《都匀县志稿》记载表明:都匀毛尖茶原料要求极其考究,每年“清明”前采摘头道芽头,选一芽一叶初展,俗称“瓜米茶”或“雅雀嘴”的茶青,用手工精心炒制而成。加工出来的毛尖茶突出“毛”和“尖”两个根本特征,干茶外形紧细卷曲,毫毛满布,色泽翠绿滋润,有一     

我国西部农村科技市场供求分析

通过对首届中国杨陵农科城技术成果博览会技术、产品交易状况从交易类型、交易方式、交易内容及交易双方情况等方面的调查，对我国西部农村科技市场进行了供求分析，认为目前我国农业技术变迁将呈多元取向；农业对技术的需求和吸收程度有明显提高；以食品加工业、建筑、化工等为主的乡镇企业和以果品生产、养殖快速发展为特点的新农业，已使我国西部农村产业结构发生了明显变化。     

高效生物有机复合肥

本项目根据国家生产：绿色食品的要求和日益觉醒的市场需要，以生物学的途径解决农业生产中的土壤、植物营养问题，利用当地资源设计最新合成技术．生产的生物有机复混复合肥，拥有技术上的先进性和产品特点上的优越性，对促进高效农业生产．治理环境污染．转化废弃资源利用都具有十分重要的意义，本项目主要是利用当地丰富的动物屠宰下角料皮毛、血、脂肪、蹄角、骨头以及风化城等资源，经高压高温水解等工艺处理．可提供肥料由氮、磷、钙、有机质、有益菌和腐植酸等物质，生声的生物有机复台复混肥，     

实现五个结合 加快结构调整

西部大开发战略实施的重点是进一步加快基础设施建设，切实加强生态环境保护和建设，积极调整产业结构，大力发展科技和教育，加快改革开放五个方面。而调整产业结构是实施西部大开发的关键。西部地区具有不同的地理环境和气候条件，不同的资源和物种条件，以及不同的发展基础，因此调整和优化产业结构，必须注重五个方面的结合，才能发挥西部地区优势，建立具有发展前景的特色经济和优势产业，促进西部经济的发展。 　　一要注重与市场结合，充分发挥市场的调节功能。社会主义市场经济的发展离不开市场，产业结构的调整和优化更离不开市场…     

你了解大米吗？

●稻谷是我国第一大粮食作物，全国有2／3以上的人以食用大米为主。我们日常所见到的大米，是由稻谷脱去内外颖后的果实即糙米被碾去绝大部分米糠层、米胚和糊粉层而呈现的，营养丰富，不但含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素，还含有人体需要的各种矿物质和维生素等营养素。     

新型保健蔬菜——秋葵

秋葵属棉葵科，原产非洲，是一年生草木直立性植物，为一种新型保健蔬菜。由于它营养丰富，嫩果可做蔬菜，成熟种子可提取高级营养油，所以经济价值很高，目前世界各地均有种植。秋葵茎粗直立，株高1米-3米，幼果长7厘米-10厘米，呈圆锥形，顶端尖细，靠果蒂部位较粗，品种类型较多，果色有白、绿、紫红等，十分美观。     

中国传统名贵稻米

宣汉桃花米产于四川省宣汉县峰城区桃花乡，相传，自唐代武则天以后，四川的地方官每年都以桃花米供奉皇上，故又有了“贡米”之称。玻璃米又名“香籼米”，产于湖南省黔阳县。粒形细长，晶亮透明，米质坚实，有清香味。云南紫米元明时期在墨江一带种植，紫米表面呈紫色，...     

魔芋米粉蛋糕的研制

魔芋和大米均具有多种对人体有益的功能性成分。为了制作一款风味独特、营养健康的魔芋米粉蛋糕,本研究以魔芋粉和米粉代替部分低筋蛋糕粉,并通过单因素试验和正交试验,探究不同魔芋粉、米粉、白砂糖和鸡蛋添加量对蛋糕品质的影响。结果表明,在低筋蛋糕粉添加量为40 g,魔芋粉8 g,米粉10 g,鸡蛋150 g,白砂糖40 g的配方下制得的蛋糕松软可口,品质良好,具有淡淡的米香味和魔芋粉的轻微颗粒感,组织均匀细腻,弹性及咀嚼性最佳。     

与市场共舞--土地管理制度的创新取向

在安阳召开的土地制度创新座谈会上，谈到对农村集体建设用地流转的态度时，李元副部长作了一个“斗牛”的比喻，令人印象深刻。他说：“因为我们现在还没有学会‘斗牛’，所以栅栏里的‘牛’就不要出来。我们还没有学会‘与牛共舞’，这头‘牛’就要关住。实际上这头‘牛’已经在蹦、在跳、在跑。”市场就像关不住的“牛”，法律禁止，行政干预，经济处罚，都无法把这头“牛”关在栅栏内。我们唯一能做的是，大胆创新，用规范的政府行为，管理宝贵的土地资产，创造良好的市场环境。对一个处于计划经济体制长达30年之久的国家来说，市场经济…