本科院校酒店管理专业顶岗实习网络化管理初探

顶岗实习是本科院校酒店管理专业学生教育教学中重要的组成部分,在酒店管理专业学生职业能力形成过程中起着关键作用,但是由于实习生人数众多、 实习点分散、 实习过程控制不合理等原因,导致实习效果与预期目标存在一定偏差.本文提出构建酒店管理专业顶岗实习的在线学习、 考核、 交流网络平台,对本科院校酒店管理专业顶岗实习的管理及考核的网络化实施进行初探.     

应用型酒店管理本科学生实习体验、项目质量与职业承诺研究

毕业实习作为应用型酒店管理本科专业培养计划不可或缺的环节,需要结合应用型专业特点的实习项目来提升学生理论应用能力和职场软技能的培养意识.基于此,本研究采用半结构化深度访谈方法,通过ROST软件进行采集文本分析,构建应用型酒店管理本科学生实习体验、项目质量和职业承诺的概念体系,从而解读其中的观点与意义,为应用型酒店管理本科专业实习目标定位、项目设计与评估以及校企专业合作建设提供有价值的个案参考.     

关于高职酒店管理专业学生顶岗实习的思考

酒店专业人才流失已成为中国酒店业发展的一大制约因素.为了让酒店专业学生毕业后顺利从事酒店业,高职院校酒店管理专业学生要进行顶岗实习,如果顶岗实习过程中问题处理不当,会影响酒店专业学生毕业后是否从事本行业.文章通过探讨高职酒店管理专业学生顶岗实习过程中一系列问题,提出了合理建议.     

高职院校旅游与酒店管理专业群学生顶岗实习优化管理探析

顶岗实习是高职院校旅游与酒店管理专业群完成实践教学计划的重要教学环节,培养高素质人才的重要途径。文章以广州番禺职业技术学院为例,深入分析了高职院校旅游与酒店管理专业群学生顶岗实习中存在的问题,并提出了顶岗实习优化管理的对策。     

高职的酒店管理专业顶岗实习管理存在的问题及相应解决措施

顶岗实习是高职酒店管理专业培养方案中的重要组成部分,也是实践教学中不可缺少的环节.然而在实习过程中,存在的各种管理问题,严重影响了学生的实习积极性与实习效果.本文结合酒店管理专业顶岗实习中存在的实习管理问题,找出其中的原因,给出相应的解决措施.     

基于主要一线岗位的高端酒店实习期间人才分级培养方案

随着旅游行业高素质酒店人才的日益匮乏而高校酒店管理专业毕业生就业难局面的日益扩大,需要进一步深化酒店管理综合改革。针对高端酒店一线岗位的需要以及专业学生性格特质,学校和实习接收单位需要打破单一的培养目标,分级培养技能型、管理型和经营型实习生。因此,试图通过在实习准备阶段、实习过程控制阶段和总结阶段均对实习生实行差异化的培养方式,使酒店与专业学生达到双赢的目标。     

对高职酒店管理专业实践教学的几点思考

高职酒店管理专业实践教学应围绕培养酒店一线基层管理者这一人才目标进行教学组织，加强对学生职业素质及职业能力的锻炼，把握教学实习这一重要实践环节，从而培养出符合社会需求、拥有发展潜力的高级职业技术应用人才。     

高职学生酒店实习工作满意度及留职意愿研究

目前,大部分高职院校实行在企业进行顶岗实习的人才培养方式。前往酒店实习的高职学生,其身份特殊复杂,他们既是学校的学生,又是企业的实习员工。本文希望通过对实习中影响实习学生满意度与留职意愿主要因素的调研,分析高职学生酒店顶岗实习存在的问题,促进我院学生毕业顶岗实习的有效管理,提高酒店实习的工作满意度与留职意愿。     

高职酒店管理专业实习生职业发展策略

顶岗实习是高职酒店管理专业学生学习生涯中非常重要的一部分，是学生将所学的专业基础知识与实际应用相结合的实践过程。但是实习生作为一个与酒店正式员工不同的特殊群体，在使用时经常出现对工作认同度低，服务质量较差，工作滞后等情况。因此，本文旨在对高职酒店专业实习生工作认同度较低的原因进行分析，以期找到开发和合理利用实习生的正确策略，从而提高实习生的职业认同感。     

基于国际品牌酒店高职酒店管理专业学生核心能力培养

高职院校酒店管理专业学生核心能力的培养,是为了适应社会发展、劳动力市场转变所产生的职业改变以及岗位变化的需求,是提升高职酒店管理学生就业竞争力、职业适应性及其终身发展能力的重要课题。文章从国际品牌酒店入驻本土市场的环境下入手研究培养和提升高职酒店管理专业学生的核心能力的方法与途径。     

论酒店管理专业学生实习期间的心理健康问题及其解决对策

高职酒店管理专业的顶岗实习是教学环节中及其重要的一部分,是人才培养不可或缺的。然而在实习过程中中,实习生却表现出诸多的心理不适应,严重影响到学生的实习效果和生活。本文主要总结酒店管理专业学生顶岗实习期间的心理问题和表现,分析造成这些问题的原因,并提出相应的解决措施。     

酒店管理专业实习生的指导技巧——以金华职业技术学院为例

旅游与酒店管理学院酒店专业每届学生会有近一年的在外顶岗实习，实习过程中的实习指导老师的指导技巧对实习稳定有非常重要的作用。本文从实习前的动员、实习中的指导、实习后的总结表彰三个方面进行指导技巧的整理总结。其中实习前的动员包括建章立制、严格执行，酒店介绍、详细周全，心理预防、防患来然，情感沟通、拉进距离，选好队长、成功一半五个方面进行阐释。实习中的指导主要包括身体不适、人际关系、岗位倦怠、工作出错、实习纪律等情况的指导。     

酒店类型对实习生留职意愿的影响——以广州番禺职业技术学院为例

高职院校酒店专业顶岗实践学习是人才培养的重要环节,是酒店实习生转换为酒店人才的时机。文章以酒店专业校外实训基地及酒店专业学生为研究对象,探讨不同酒店类型对实习生留职意愿的影响,以进一步促进高职院校学生毕业顶岗实习的管理。     

高校旅游管理专业酒店实习创新模式探讨

酒店实习是高校旅游管理专业人才培养方案的一个重要环节,是学生将理论知识与实践操作相结合的重要手段。然而在实际的实习过程中,传统模式存在诸多弊端,实习效果不理想,必须进行改革创新。通过嘉应学院旅游管理专业酒店实习的创新做法,探索酒店实习模式的创新可行性,并通过实践证明创新模式是可行的,大大增强了酒店实习的有效性。     

校企联手塑人才订单培养结硕果——记与大连国际金融会议中心9年合作历程

正大连国际金融会议中心系中国人民银行与国际货币基金组织(IMF)按国际五星级旅游涉外酒店标准设计和建造的集会议、客房、餐饮、康乐及休闲于一体的综合性酒店,为IMF东北亚唯一培训基地。2004年5月正式营运伊始,我院与大连国际金融会议中心当年11进行合作,到目前为止,我院已有九届近100余名学生在该中心顶岗实习,20多名学生在此就业,成为旅游与酒店管理专业名副其实的校外实习、就业基地。今年又有15名2011级酒店管理专业订单班的学生在会议中心实习,深     

中职酒店管理专业实习生管理与考核方法探索

顶岗实习是职业学校实施工学结合人才培养模式的重要途径,顶岗实习学生的考核与管理是提升中职人才培养质量的重要途径。以酒店管理专业实习生教育管理的实践为例,通过分析顶岗实习生管理中的难点与问题,探讨了中职实习生管理模式,旨在抛砖引玉,构建校企合作、齐抓共管的实习生管理机制。     

浅谈高职院校酒店专业学生的职业素养培养

职业素养培养是高职酒店专业培养应用型专门人才的重要内容,是高职教育体现自身特色的关键环节,本文阐述了酒店专业学生职业素养培养的重要性及内涵,进而提出了职业素养培养的途径.     

基于职业成长性的高职酒店管理专业课程体系的开发和重构

本文借鉴国内外职业教育的研究成果，针对目前高职酒店管理专业大部分学生被动吸收理论知识，教材、师资、实习错位。教学与实际工作脱节等现象，提出了酒店管理专业课程体系及课程内容的重构思路，即突出职业成长性、岗位导向、工作过程、以能力为本位，以学生为主体，从而使学生能力、知识、素质得到全面提升。     

顶岗实习满意度对高职酒店管理专业学生初次择业意向的影响探讨

顶岗实习是培养高职酒店管理专业学生就业实践能力的有效途径,但由于校企合作酒店单位规模层次不一、学生性格抗压能力各异,导致很多学生实习后对顶岗实习满意度较低,进而影响到其毕业后的初次择业意向,文章对影响顶岗实习满意度以及择业意向因素进行分析,探讨如何从长远规划出发提升顶岗实习效用。     

基于层次分析法的高职酒店专业学生职业素养评价

职业素养培养是高职酒店专业培养应用型专门人才的重要内容,是高职教育体现自身特色的关键环节,而职业素养的评价一直是高职酒店专业面临的难题。通过介绍高职酒店专业职业素养评价体系的构成,并运用层次分析法对学生的职业素养进行评价,然后实施量化评价,可为酒店专业的职业素养定量评价提供铱据。