茶叶霉菌污染及其相关因素的调查与分析

对来源于多个产地的146个茶样的霉菌数、水分和贮存期进行了检测和调查,统计分析结果表明有33.54%的茶叶霉菌数超过1000CFU/g;茶叶中的水分含量与霉菌数呈显著正相关;茶叶存贮时间与霉菌数呈显著负相关.茶叶的水分含量和贮存期对控制茶叶中霉菌数有一定的意义.     

“云茶”飘香海内外

2005年2月在临沧召开的全省茶叶工作会议上，云南省副省长孔垂柱在“抓住机遇，加快发展，做强做优云南茶叶产业”的报告中提出，力争将“云茶”发展成为云南省继“云烟”、“云花”和“云药”之后的又一知名品牌。同年4月，《云南省人民政府关于加快茶叶产业发展的意见》指出，云南茶叶产业发展的目标是，进一步完善茶叶产业体系，提高行业整体竞争力和经济效益，把“云茶”培育成为全国乃至世界具有较大影响力的知名产业，成为促进农民增收、财政增长的新增长点和推进经济发展的重要力量。[第一段]     

世界茶叶市场发展及其对中国茶叶贸易的影响分析

中国是世界茶叶传统生产和贸易大国,在世界茶叶市场占有重要地位,但在世界茶叶市场定价及标准制(修)订等方面的话语权不大.为增强中国茶叶在世界茶叶市场的竞争力,有必要对世界茶叶市场发展趋势及中国茶叶贸易现状进行深入细致研究.在分析世界及中国茶叶生产、消费和贸易现状基础上,剖析了中国茶叶贸易存在的主要问题,进而提出了相关对策建议.     

茶叶价格形成的生产要素成本与市场机制研究

茶叶是中国饮食文化中不可或缺的要素,在国民经济收入不断提升、人民生活质量不断提高的背景下,茶叶产品的需求量持续上升.由于茶叶品种繁多、市场定位差异较大,目前我国茶叶价格并没有形成统一的标准,对茶叶的生产和消费都造成了一定的负面影响.笔者结合茶叶生产要素成本及市场价格机制因素进行研究,对影响茶叶价格的深层次原因进行剖析,并针对茶叶价格形成中存在的问题,提出有效的解决策略.     

思茅市茶叶多酚类化合物及其与制茶工艺关系的分析

[目的] 充分认识茶叶多酚类化合物对茶叶品质的影响.[方法] 在调查思茅市茶叶产品结构的基础上,有针对性地抽样对思茅市茶叶产品进行感官检验,用GB/T8313-2002<茶茶多酚测定>规定的方法对多酚类化合物检测,在查阅资料的基础上对思茅市茶叶多酚类化合物分布、含量、加工工艺与品质对应关系等方面进行了分析.[结果] 多酚类化合物在鲜叶中的含量随鲜叶嫩度而改变,嫩度越高,其含量越高,在制茶过程中,因为不同茶类有不同加工工艺,多酚类的变化也不同,找出了多酚类化合物与绿茶、红茶、普洱茶品质的相关系数.[结论] 多酚类化合物含量与茶叶品质密切相关.     

新会计准则下茶叶销售企业的所得税处理

所得税在我国经济生活中正发挥着越来越重要的作用,本文以新会计准则下茶叶销售企业为例,对其进行所得税处理的研究.本文首先阐述了新会计准则下茶叶销售企业所得税的税率,其次对新会计准则下茶叶销售企业应税收入进行了分析,最后对新会计准则下茶叶销售企业所得税处理方法进行探讨,具有一定的参考价值.     

茶叶灰分检验及其控制措施

本文说明了茶叶灰分检验的重要性,阐述了茶叶灰分及其检验学意义和世界茶叶标准中的灰分限量指标,分析了我国茶叶灰分检验现状和影响茶叶灰分的主要因素,提出了有效控制茶叶灰分的改善茶叶生产加工条件,有效控制外来夹杂物源头;采取有效措施剔除茶叶杂物;加强监督检查,严厉打击掺杂使假违法行为;严格检验,确保出口茶叶安全卫生的4项措施.     

加入WTO后我国茶业发展对策

入世对产茶大国的我国来说,既带来新的发展机遇,也面临严峻挑战. 我国茶叶发展存在的问题 我国现有茶园面积110万公顷,年产茶叶968万吨,年出口茶叶21.7万吨左右,分别列世界第一、第二、第三位.近年来,我国茶业无论是从茶类结构的变化,还是名优茶的发展以及茶园素质的提高都有很大的变化,但是还存在不少问题.一是茶叶生产经营分散、规模小,不利于发挥规模效益;二是生产成本上升,效益下降;三是市场化程度低,社会中介服务滞后;四是科技含量不高,产品附加值低,品牌产品少;五是茶园管理不严,茶叶中农药残留未彻底解决.     

论国茶品牌化的文化支撑力

中国是茶的故乡,是世界上茶历史最悠久、茶文化最深厚、茶资源最丰富的国家.然而,中国的茶叶因为缺乏品牌只能以原料茶的形式出口,大大降低了茶叶的价值.本文结合国内外茶叶产业的现状,从品牌和文化两方面入手,对于打造中国自已的茶叶国际品牌进行了论述.揭示了国茶品牌化中存在的市场价格低、品牌市场占有率低以及品牌文化缺失等问题,并详细论述了茶文化对于建立茶品牌的重要性.目的是使中国茶人能够拥有品牌意识,更重要的是不能摒弃中国的传统文化,并能够用好它,为茶叶产业创造价值.相信弘扬中国传统文化的同时茶叶产业也定能发展壮大.     

输日茶叶农残标准分析与对策研究

通过对输日茶叶农残新标准研究,提出日本进境茶叶农残检测的种类、数量、特点和具体标准.对日本的新老标准、日本与国际食品法典标准、日本与我国的标准进行了比对.针对日本新标准对我国茶叶输日的不利影响,分析了我国茶园农药使用现状,提出用综合治理茶园病虫害、解决茶叶农残问题、加强农药生产经营管理和建立茶园用药监管制度、协调农田用药规范化管理等应对措施.     

我国茶叶出口价格波动特征及趋势预测分析

近年来,茶叶出口价格呈现上涨趋势,但短期存在较剧烈波动情况,研究茶叶出口价格长期趋势及短期波动对茶叶产区优化产业结构、提高茶叶出口创收能力、实现茶叶产业科学及可持续发展具有重要的现实意义。本文根据2000年1月—2022年8月我国海关茶叶出口数据,利用HP、 BP滤波分析对茶叶出口价格序列进行分解,获得茶叶出口价格的长期趋势和短期波动特征,同时利用自回归移动平均模型对未来茶叶出口月度价格进行科学预测。结果显示：(1)我国茶叶出口价格具有一定的季节性波动规律,并存在规律性,这种规律性和茶树的生长周期相吻合;(2)茶叶出口价格在2000—2003年出现大幅度下滑,2003年至今呈现波动中上升趋势;(3)2000—2022年,我国茶叶出口价格大体经历了4次波动,波动周期5年左右;(4)未来2年内,我国茶叶出口价格将呈现波动中上升趋势。基于此,本文提出提高茶叶出口品质,提高茶叶出口议价能力;建立健全茶叶出口市场风险预警与防范机制;控制茶叶种植成本,降低出口费用;进行市场细分,完善国际市场布局等方面的政策建议,以供参考。     

窗口建设树形象 质量提升促发展——小记临沧检验检疫局清水河办事处喜获国家质检总局文明服务窗口称号

2010年底，临沧检验检疫局清水河办事处受到国家质检总局的表彰，喜获“以质取胜创先争优文明服务窗口”称号。这样的殊荣对于一个基层口岸办事处来说确实是来之不易也是当之无愧的，对临沧检验检疫局全体干部职工而言更是极大的鼓舞和鞭策。     

输日茶叶农残标准分析与对策研究

通过对输日茶叶农残新标准研究,提出日本进境茶叶农残检测的种类、数量、特点和具体标准.对日本的新老标准、日本与国际食品法典标准、日本与我国的标准进行了比对.针对日本新标准对我国茶叶输日的不利影响,分析了我国茶园农药使用现状,提出用综合治理茶园病虫害、解决茶叶农残问题、加强农药生产经营管理和建立茶园用药监管制度、协调农田用药规范化管理等应对措施.     

浅析临沧房地产业发展策略

房地产行业是国民经济发展的重要组成部分,其行业的发展不仅为人民解决了生产、生活中对住所的需求,提高了人民的生活水平,也促进了国民经济的发展,是经济发展的重要标志之一。经济体制改革的不断促进和居民住房制度的完善,房地产行业成为了国民经济发展的一个新增长极。文章分析了临沧房地产行业发展的现状和存在问题,提出发展临沧房地产业的对策建议。     

茶经济中淘金的四个关键

<正>茶是中国的国饮,来自茶叶行业协会的调查显示,中国茶叶消费市场的规模约有120亿元人民币,并以每年3倍的速度递增。因此,茶经济中有很多商机蕴藏其中。1.作为一个茶叶经营者,首先需要的是掌握丰富的茶叶知识。茶叶栽培知识,茶     

如何鉴别春茶夏茶秋茶

春茶是指当年5月底之前采制的茶叶;夏茶是指6月初至7月初采制而成的茶叶,7月以后采制的当年茶叶,就算秋茶了。现将春茶、夏茶和秋茶的品质特征分述如下:1.干看:主要从茶叶的外形、色泽、香气上加以判断。凡红茶、绿茶条索紧结,珠茶颗粒圆紧;红茶色泽乌润,绿茶色泽绿润;茶叶肥壮重实,或有较多毫毛;且又香气馥郁者,乃至春茶的品质特征。凡红茶、绿茶条索松散,珠茶颗粒松泡;红茶色泽红润,绿茶色泽灰暗或乌黑;茶叶轻飘宽大,嫩梗瘦长;香气略带粗老者,则是夏茶的品质特征。凡茶叶大小不一,叶张轻薄瘦小;绿茶色泽黄绿,红花色泽暗红;且茶叶香气平和…     

我国茶产业出口存在的典型问题与对策

本文对我国茶叶出口市场存在的几个问题进行了探讨。针对我国缺乏茶叶出口品牌企业,茶生产企业"小、乱、差"和农药残留超标等问题,提出进行QS认证,规范茶叶质量;政府引导下通过市场竞争塑造品牌;开发具有自主知识产权的农药新品种等系列对策。     

基于马歇尔—勒纳条件的中国茶叶贸易收支研究

马歇尔—勒纳条件是分析汇率变动对贸易收支影响的重要理论。本文采用我国1986～2008年茶叶进出口的序列数据,通过分析我国对不同经济体的茶叶进出口需求弹性,并构建实际有效汇率等因素与茶叶贸易收支的计量模型,研究了我国茶叶进出口与马歇尔—勒纳条件间的满足关系。研究表明,我国与不同国家的茶叶贸易收支受汇率变动的影响不同;就我国茶叶对外贸易总体而言,茶叶进口价格下降会增加进口额,出口价格上升会增加出口额;而人民币升值会改善我国茶叶贸易收支,人民币贬值会恶化我国茶叶贸易收支,且进出口需求弹性之和小于1。因此,我国茶叶贸易收支反向符合马歇尔—勒纳条件,这为汇率波动背景下科学处理茶叶贸易问题提供了重要的理论指导。     

浙江茶叶竞争力及其影响因素分析

浙江的茶叶生产历史悠久,是中国主要的产茶大省之一,其中,龙井茶的盛誉更是驰名中外.据统计,2010年浙江省茶园总面积为200多万亩,占全国茶园总面积的10％;茶叶产值占全国四分之一,其中名优茶叶所占比重很大,出口量16～17万吨,占全国茶叶出口量的60-70％.     

茶叶市场质量安全天平模型

近年来,"无公害茶"有机茶"等茶叶认证标识已逐渐为消费者熟知,成为其判断茶叶质量安全的重要标准。但就现实反映,问题茶叶仍在市场上大肆流通,威胁茶叶质量安全。笔者于2009年1月对雅安市的茶叶市场监管机构、生产经营者、消费者三个市场主体进行了调查,运用SAS系统和一般线性分析等方法对数据进行分析,论证出茶叶市场是一个信息失灵的市场,推导出其主要原因是市场各主体在信息系统中地位不对称。鉴于此,笔者建立了茶叶市场信息"天平"模型,均衡各方的信息获取量,以求达到稳定茶叶市场的目的。