没有图纸的设计

一位德国教授讲过这样一件事：某大学要增建学生食堂，任务交培了设计师。但几天后．设计师却报告说建造食堂不合算，提出了另一方案．即同校园周围的餐馆订合同，把原先补贴学生伙食的钱拨给餐馆(或者通过银行，把钱贷给愿意开办快餐业的居民)．让学生拿学校发的就餐券分散到附近餐馆用膳。校长一调查．立即同意了这个方案。     

微言

微言大义。本栏采撷自网上微博。名企名家名流,经济人文生活--一个有理大声说的时代。兔子罗杰（资深网友）http：//t.qq.com/ks818wds一元钱在民工手里能吃什么？一根地沟油油条、半碗豆腐脑、一个含有各种添加剂的包子……但是,一元钱在公务员手里能让全家吃饱。钱多钱少不是问题,关键看在谁手里用。新闻背景：近日,有一位名叫＂老潘＂的网友爆料,称自己因工作关系,吃遍中央部委机关食堂,发现食堂伙食价格低得惊人。     

试论高校学生食堂经营机制改革与风险防范

随着高校后勤社会化改革的深入,高校学生食堂也由计划走向竞争、由封闭走向开放。鉴于高校学生食堂的重要性和特殊性,文章对目前高校学生食堂的经营机制与风险防范提出了措施：切实加强对高校学生食堂的管理监督工作;建立严格的高校学生食堂经营准入制;建立健全高校学生食堂管理规章制度,依规合法经营;加强伙食队伍的建设,提高总体管理水平和技术力量。     

那年……雪地上那串脚印

1968年在兵团当知青排长的时候,有一个叫云梦的初中小女生,下乡时她才16岁,大大的眼睛长得特别漂亮,又会唱一嗓子好京剧,由于长得特像《红灯记》里的李铁梅,大伙都管她叫“小铁梅”。连队里好多大男生暗中喜欢她,她总是把这些人亲切地称呼大哥、二哥、三哥,对我则不然,从来都直呼其名。正因为她在知青中的年龄最小,我常把一些较轻的活分给她干,不知从何时起,她开始对我产生好感。当时知青的伙食很糟,凡改善伙食都实行配给制。而每次改善伙食时,她都以吃不了为由,把她那份拨给我一些,弄得我十分不好意思,只好在食堂躲着她。一次,我分配她在家…     

大幕拉开,我就不是“我”了

<正>"我爱表演是因为我可以体会很多相同却不同的、不同却相同的人生。一遍一遍感受同一个生命而不会踏入同一条河里。活了无数回,却有着同样的瞬间。一辈子当好几辈子活,能不过瘾么!"这是音乐剧《钢的琴》中"快手"的扮演者桑可舟微博上的一句话,短短几十个字概括了一个青年戏剧演员在话剧舞台这个小小世界里对自己不同角色扮演的诠释。他说:"大幕拉开,我就不是‘我’了。"     

温暖的“小饭桌”——济南市实施“暖心工程”纪实

午餐难——一个学生、家长烦心的问题济南市舜玉六居的一个叫成蹊的小学生,由于家长工作单位离家远,中午顾不上给他做饭,从上一年级起,他就在地摊上买着吃。他母亲说:"没办法,我和他爸都上班太远,开始我们托邻居帮忙照看着孩子,时间一长,我们也不好意思,再说人家平时也不能说没点自己的事儿,我只好让孩子自己从外面买着吃。"1995年12月,小成蹊因中午在外玩耍出了车祸,右腿骨折。家长后悔莫及,没办法只好雇了个保姆。从家门走入校门,又从校门返回家门。中小学生日复一日地在这段或长或短的路上,往返着,成长着。伴随着学生们脚步的是家长的心、老师的心。家长老师无一日不在为孩子们上学途中的安全牵肠挂肚、提心吊胆。这不是多余的忧虑,统计数字表明:1996年全国中学生因交通事故死亡1289人,受伤3539人;小学生因交通事故死亡2835人,受伤1637人;其中,中小学生上下学途中死亡1713人,受伤3597人。     

一碗米饭

<正>磊磊妈妈急着找我,是因为磊磊把一碗米饭扣在了食堂地板上。磊磊是正在读五年级的男孩儿。在学校吃午饭时,他旁边的同学小飞值日去了,不在座位上,女生小婉没调羹,走过来就拿了小飞的调羹。磊磊对小婉说:"这是小飞的调羹,你不能拿!"小婉没理他,磊磊很较真儿,不让小婉拿走,要去抢夺小婉手里的调羹,小婉不干,还把碗里的米饭弄洒了一些在磊磊面前,磊磊的火气腾地起     

区内动态

柳州"免费午餐"投入亿元资金惠及10.3万农村中小学生2008年秋季学期开始,柳州市在贫困地区中小学校开始推行"免费午餐",3年来,该市共为"免费午餐"工程投入1亿多元。午餐标准也从原来刚推行时的每人每天2元提高到初中生每人每天3元、小学生每人每天2.5元,已实施免费午餐制度的学校超过700所,受惠学生达10.3万人。日前,     

农村学校食堂建设 吃饭问题比建标准食堂更重要

让国家有限资金发挥更大作用,让农村学生吃饱、吃好最重要,毕竟农村学生吃饭问题比建标准食堂更重要。教育部要求2013年力争所有农村学校都要有食堂,于是各地纷纷进行农村学校标准化食堂建设。食堂标准化详细规定食堂面积大小、设备装置、消毒程序、操作程序,据粗略统计一个标准食堂操作间费用在10万元左右。农     

速食主义

上世纪70年代，我父母学其他双职工的样儿，在暖水瓶里灌些大米，绿豆之类，再烧一壶开水氽进去，塞上木塞，中午回家，就能从暖水瓶里倒出几碗粘稠的稀粥来，快捷省事，就着咸菜和馒头就是一顿午餐了。     

碗

我在农村生活二十余年，对农民用过的种种碗，至今仍记忆犹新。五十年代，家乡人用的碗，容量比我们现在居家用的碗大一至两倍，人们称其为“海碗”。这种碗表面上着一层白色的不均匀的釉，多有电纹状的裂痕。有的碗用的太久，不是碗口有豁，就是碗身有裂。尽管那碗已是遍体鳞伤，人们仍舍不得将其丢弃，实在裂得不能盛粥，找专揽瓷器活的人打上几个铁补Ｔ，继续使用。人们拿这样的碗盛饭菜以待客，或是在吃饭时端着它串门，并不怕被人笑话。家家如此，谁笑话谁？后来，家乡赶上过“共产主义”生活──全村人吃大食堂。那种吃饭的场面颇为壮…     

企业食堂供应午餐能否税前扣除

职工食堂是为企业生产经营做后勤保障服务的机构，属于企业的福利部门，因此不能将其归人制造部门和管理部门。职工食堂只能为职工就餐提供服务，而不能无偿为职工提供午餐。企业职工的餐费属于个人消费支出，应由职工个人承担。正确的做法是：企业职工自行向食堂购买餐票或直接用现金购买午餐，食堂自收自支，单独建立收支账，与企业损益无关。     

你妈妈喊你回家吃饭

我和小A是青梅竹马的玩伴，年少时，常听她妈妈喊她回家吃饭，从弹玻璃球、掏鸟窝、捉蝉的一群中揪回那个一脸不情愿的假小子。等她上了高中，不管多晚，母亲都会等在家里，为她开门，给她盛上一碗热乎乎的面条，碗底总会卧着两个鸡蛋。但我从没有觉得她对家里的伙食有多么热爱，她总要抓住一切机会在学校食堂吃饭，     

中华饮食文化是方便面的根

一碗方便面，看似平凡，却五味杂陈，平凡中蕴含着不平凡。一碗方便而，看似简单，走进它，却发现那竟是一个博大而深邃的世界。一碗方便面，虽屡遭非议，甚至被“妖魔化”，却并不能阻挡它奋进的脚步。55年，方便而已经成为世界第二大工业化食品；21年，中国方便面已成长为世界第一大国。中国方便面从哪里来，要到哪里去，站在新的历史起点上，这是整个行业都在思考的问题。     

我见过的几副好楹联

秦岭面向关中平原的这一面,每隔一节有一个峪口,这些峪口都有清流吐出.其中田峪口有座楼观台,就是老子李耳当年讲<道德经>的地方.楼观台为道家第一名观,现任道长叫任法融,是个白发长髯的老者,全国政协委员.那一年五一节,我到楼观台一游,这任道长为我写了一副楹联,上联:天地容我静;下联:名利使人忙.书法不怎样,其意却意味深长.我久居城里,每有浮躁之心,每遇到功名之事,便拿出楹联来抵挡嚣嚣尘世,为自己求得一个心境安宁.     

利用食堂开展拓展课程

新课程要求教师有课程资源开发意识,其实,食堂也是重要的课程资源。但是现在很多学校,在开设这些课程的时候,食堂这一教育资源被忽视了,这是一个很大的遗憾。最近一两年来,"舌尖上的中国"这一节目深受观众的欢迎。但在现实中,现在很多学生都不会做菜烧饭。从某种程度来说,做菜做饭也是一种重要的生存能力。学校可以利用食堂的优势,弥补其不足。在保证正     

后勤社会化下高校学生食堂公益性问题思考

随着后勤社会化改革的深入,高校学生食堂在餐饮企业追求的“经济效益”目标与高校要求的“公益性”之间的矛盾越来越突出,学生综合满意度降低.政府应对高校的“公益性”投入明确化、具体化,高校应积极落实贯彻国家的政策,强化对社会餐饮企业的准入管理和采购成本的监管,保持伙食供应的稳定,提高学生和大众的满意度.     

做幸福的老师,你准备好了吗?——读《做幸福的老师》有感

<正>当拿到《做幸福的老师》这本书时,我感慨道,一个普通教师的幸福在哪里?闭上眼回忆自己忙碌的一天:上午忙着批改作业,上课、下课、守午餐、守安全,一个盹儿也不能打;下午忙备课、打扫卫生、扶优补差,偶尔还得要面对学生的突发状况;     

成都 我的最爱

千年的巴山夜雨,滋润了她千年……千年的她,用她的身体和灵魂,滋润着我……那年,即将告别一个时代的我,第一次来到这里,情节的种子便被深深地埋进了成都那湿湿的泥土中,于是,我如痴如醉地爱上了这个城市。从那以来,这座城市,以及在这座城市里体会到的爱、恨、欣喜、悲伤、幸福、哀愁,纠缠着我的内心,纠缠着我的灵魂,让我一次次地想要逃脱,却一次次地回头,心甘情愿地再次陷进去,再次被她俘虏,而且越陷越深。成都,你就像我的恋人,爱你有很多理由,但是也不需要理由,对我而言你永远是灰色的,却也让我欲罢不能地去爱,永远地去爱……     

土瓜湾与我

一个多月前,跟《沪港经济》编辑茶叙。他问,有没有一些值得写我却还未写的地方。我马上想到土瓜湾——那是我成长的地方。而正因为那是我成长的地方,才特别难下笔。书写一个地方,需要一种视角;书写一个自己成长的地方,等于带着视角描述自己的过去。这种感觉,想一想都要抓狂。我在土瓜湾的生活,自7岁至19岁。之后,搬入大学宿舍,毕业后迁往新界独居。随着我越搬