上海还需要新建涉外饭店吗？

截至2000年年底，上海共有星级饭店248家(其中5星级13家，4星级25家，3星级89家，2星级100家，1星级21家)，客房5万余间。     

星级酒店工作者的发型美研究

多姿多彩的星级酒店像雨后春笋般抽穗拔节，星级酒店工作者的发型是星级酒店形象的衡量标尺之一。如果发型能与脸型、服装、职业配合，那会更加提升星级酒店的形象。     

星级酒店客人对客房设施的消费需求研究—以广州星级酒店为例

广州作为我国星级酒店的发源地，其星级酒店发展的轨迹在国内具有很强的代表性。随着国际和国内旅游市场的变化，加上2010年亚运会将在广州的举办，广州星级酒店的发展已经出现新的高速发展趋势，据相关数据显示，到2010年广州将新建星级酒店100余家，新增客房近8000间。因此选择广州星级酒店作为研究对象。     

声音

“依据旅游饭店星级评定有关规程，对于达不到相应标准的星级饭店，相应级别星评委根据情节轻重给予限期整改、取消星级的处理，并公布处理结果。被取消星级的饭店，自取消星级之日起一年后，方可重新申请星级评定。所以不存在所谓饭店‘要求降星’一说。2013年我国五星级饭店增幅高达16％，创下近3年来的最大增幅。”     

开展星级文明规范市场创建活动

浙江省工商局在试点的基础上，经反复论证，几易其稿，研究制订了《星级文明规范市场考核标准》及考核评分细则，并下发了实施意见。星级市场分工业品市场、农副产品市场两类，每类设置五个星级，根据不同星级档次，制订相应的星级标准。五星级为国际标准，其服务和管理应达到国际水平；四星级为国家级标准，其设施和管理应在全国处于领先地位；三星级是以目前全省设施最好、管理工作较规范的市场作为基准设置的；二星级以1995年度全国文明市场作为基准设置；一星级市场为基础级文明规范市场。另外，为广泛开展星级市场创建活动，除上述五个…     

人工智能技术在星级酒店前厅管理中的应用

随着国内星级酒店行业竞争加剧，促进了星级酒店服务质量向高品质、精细化发展。人工智能技术在星级酒店前厅管理中的应用为前厅管理提供了智慧化、一体化体系，也为前厅面向客人服务和面向酒店其他部门的协调管理提供了信息化、智慧化管理的便捷。文章第一部分阐述了星级酒店发展现状；第二部分分析了星级酒店前厅管理发展中遇到的问题及发展策略；第三部分讨论了人工智能技术在星级酒店前厅管理中的应用。旨在为星级酒店前厅服务及管理转型提供一些参考思路。     

星级好酒 沙城缔造

1999年，沙城长城首推三星干红；2001年，星级系列产品全面上市。经过两年的全面市场推广，长城公司的星级产品在将星级文化和长城品牌紧密地结合在一起的同时，取得了消费者的认可和喜爱，占据了相当的市场空间，其消费趋势和前景更是被普遍看好。依靠长城品牌的号召力和长城葡萄酒自始秉承的优良品质，星级葡萄酒已成为国内的一个高知名度的品牌。     

星级酒店发展的"东莞模式"探究

随着旅游产业化和市场化进程的加剧．城市星级酒店的发展模式呈现出各自的规律。以专业镇经济发展起来的珠江三角洲城市其星级酒店的发展凸现出与其他城市不同的模式，本文以“东莞模式”命名。星级酒店的东莞发展模式有其独特的特性和成因，本文对其作出深入分析，以期对其他城市星级酒店发展有所启示。     

“星级展会”正浮出水面——第三方调查评估为机电展会定级

星级酒店已家喻户晓。那么，“星级展会”又出自何典呢？为了了解内情，我们翻开了历史性的一幕：     

浅析中国高档酒店室内设计

自改革开放后，我国的室内设计行业是从涉外星级酒店起步并随之发展的。酒店的室内装潢折射着我国经济的发展，也反映着我国装饰设计思潮的转变。本文阐述了五星级酒店在中国的发展状况，并结合自身设计星级酒店的经验，分别探讨做各类星级酒店设计时应注意的事项。     

中国星级酒店空间布局研究

中国酒店业经过一段时间尤其是改革开放以来的迅猛发展，已经颇具规模。但是星级酒店在空间分布上呈现出东南沿海经济发达地区集中分布的状况，选用一些有代表性的空间分布指标描述中国星级酒店在空间分布上的特点，并进一步构建影响酒店空间布局的动力系统模型，探索影响中国星级酒店空间分布的动力因子。     

中国旅游饭店星级标准前瞻研究

2008年，是我国旅游饭店星级标准颁布20周年，此文作一继往开来的前瞻性研究，既作为纪念，更是对饭店星级标准的未来提出见解。     

星级酒店应对社会餐饮崛起的对策思路

当今，我国星级酒店餐饮正遭遇到社会餐饮日益强势的冲击，由于思想上准备不足，认识上存在误区，行动中缺乏对策，普遍感到压力很大，显得有些惶惶然，其结果是节节败退。面对社会餐饮的崛起，其实我们大可不必惊慌失措。稍加分析就会发现，星级酒店的餐饮有社会餐饮不可替代的优势，只要扬长避短，重新审视自身的餐饮经营模式，克服认识上的误区，调整市场定位的思路，充分发挥星级酒店的整体资源优势，星级酒店餐饮市场的前景仍然是十分广阔的。这里提出应对社会餐饮崛起的若干对策思路，与酒店同行切磋与共勉。     

永远掌握主动权——新乡宾馆经营成功纪实

在我国酒店业里，二三线城市的三四星级酒店面临着巨大的生存考验：在高端市场，很多的地级市也开始兴建五星级酒店，这使得三四星级不再是当地市场的“香饽饽”；在商务市场上，经济型酒店已经开始在二三线城市布局，功能齐全但设备略显陈旧的三四星级酒店也难以抗衡。前有虎，后有狼，三四星级酒店如何生存？如何生存得好并获得进一步发展的空间？很多酒店为我们做出表率，新乡宾馆在其中颇具有代表性。近期笔者走访了新乡宾馆，探寻了其经营管理的成功经验，可为酒店同仁提供借鉴。     

别把音乐知识产权变成霸权

2008年12月初，昆明市200多家酒店集体停播背景音乐，以此抗议“音著协”收取背景音乐版权使用费。其中包括100余家星级酒店以及100余家硬件设施达星级标准酒店。     

汉庭集团旗下品牌细分：汉庭客栈更名海友客栈

上海高星级酒店的价格一直让许多旅游团望而却步，外地游客团队经常选择白天游上海，晚上投宿在苏州、无锡等周边城市。因为在那里，用上海二三星级的价格就可以住进相当于当地五星级标准的酒店。     

在变革中寻找发展：中国星级酒店的市场格局变化与市场战略转变

随着国家相关政策的出台，中国的星级酒店群体迎来了对其具有震撼影响的“寒冬”期。三星级及以上星级酒店业绩明显普遍下降，以往占据重要市场地位的公款消费市场规模骤减。     

基于顾客价值理论的低星级酒店服务创新研究

改革开放30余年,中国星级酒店发展迅速。截至2015年底,全国共有星级酒店10956家,其中低星级酒店数量约占全国星级酒店的70.7%。但近年来,随着经济型酒店快速扩张,低星级酒店面临前所未有的挑战。如何构建与提升酒店核心竞争力,增加顾客价值,提高顾客满意度已成为低星级酒店的重要战略目标之一。本文以低星级酒店为研究对象,对低星级酒店服务现状及存在问题进行分析,并在顾客价值理论指导下,结合低星级酒店实际情况,从服务创新的角度探讨低星级酒店如何增加顾客价值、提高顾客满意度、实现酒店的可持续发展。     

星级品质，打造星级文化

红酒化的社会基础是什么?其流行特征是什么?其消费特征又是什么?搞清楚红酒化的产生根源和它对市场的推动作用，也许比懂得某种酒型、酒种对市场的推动作用更有价值。星级不仅代表了一种葡萄酒产品的等级，更代表了一种消费品味和层次的等级。因此，可以说，星级产品是融合中国传统化韵味的葡萄酒，享受星级酒的同时，会更加感受到传统化的强大生命力和饮酒化的内涵。     

星级酒店顾客的美容心理与服务策略

发型是人的门面，所以，入住星级酒店的顾客，第一习惯往往是到酒店的美发美容厅去按摩、干洗、吹风造型，做一个简单而必须的整理，首先把自己的第一形象亮出来，以轻松、舒适、自信、愉快的心情，开始进行下一步的行动。假如顾客的第一习惯受挫，就会影响到顾客的好心情。那么怎样确保顾客的美容目标完成，体现星级酒店的服务水准呢？根据我在星级酒店23年的美容工作经验，谈几点粗浅的看法。