精美的月饼匣子与框架协议

中秋之时,友人送月饼。匣极精美,雕龙绘凤,俨然藏宝之器。然而,其间几块月饼却小得可怜,而且食之甜腻,令人难以下咽。不觉想起古人买椟还珠的故事。现在看来,还珠之人并不一定是痴人。或许他有异于常人,厌珠而好椟;或许椟美珠黯,喧宾夺主,难免令人误加取舍。 在发展中成员的疑虑中启动的WTO新一轮谈判,被命名为“发展回合”,这本来很有些欲盖弥彰     

华美:代言相思

<正> 在八月十五中秋节日的"月饼大战"中,全国性的品牌跑马圈地,区域性的品牌割据一方,哈根达斯、星巴克等外资品牌在本土化进程中的不断涉水,使得月饼市场的竞争变得空前激烈。一个在粤海之滨成长起来的民营企业华美,却做得有声有色。目前,华美月饼已成长为中国月饼行业7个中国名牌之一,也是为数不多的民营企业之一。同时,华美食品是全球最大的月饼 OEM 厂,也是国内月饼日生产能力最强、国内设计能力最强、国内营销网络最强的月饼企业。那么,华美成长的秘诀是什么?     

月饼甜腻 如何搭配饮食

正中秋节就要到了,每家每户总少不了月饼的身影。说到吃月饼,不得不提一下月饼的搭配。你知道吃月饼搭配什么食物最好呢?很甜的月饼枣泥、豆沙、莲蓉等月饼的口感很甜,在品尝时,喝薄荷茶或绿茶比较好。这种超甜的月饼不易消化。清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖代谢,不让过多糖分停留在体内。     

月饼种种

月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼作为家人团圆的象征,月饼也就成了食品。月饼可分京、津、广、苏、潮五大类,其它还有滇式月饼、宁式月饼、沪式月饼等等,风味特点各有千秋。有美食家流着口水写了鸡鸭鱼肉和时令菜蔬的做法、吃法之后,竟还不厌其     

中秋未到月饼提前“抢滩”市场“私房月饼”要慎买

<正>中秋节尚未到,月饼战"硝烟"已起。记者走访蚌埠市消费市场发现,各式各样的月饼已经在蚌埠市各大超市和烘焙店抢鲜上市,吸引不少市民争相尝鲜。和往年相比,一些月饼还走起了猎奇路线。记者走访多家大型超市,发现月饼抢先亮相,不同包装规格的月饼已经搭建了"专卖区"等待市民选购。淮河路一家超市的工作人员表示,现在销售的月饼还是以散装月饼为主,有一些品牌的盒装月饼在销售,但是购买人群较少。记者发现,大部分市民还是更青睐散装月饼。"家     

橄榄油为健康月饼“加油”

中秋临近,各种月饼纷纷亮相,月饼市场大战一触即发。笔者调查发现,打着＂健康养生概念＂的健康月饼被越来越多的人接受,并成为今年月饼市场的亮点,像橄榄油月饼、无糖月饼、杂粮月饼等产品,格外受到消费者欢迎。     

冠生园的“三本主义”

提起享誉海内外的旧时上海四大食品公司之一、有“月饼大王”之称的冠生园，“老上海”便会想起奶香浓郁的大白兔奶糖、风味独特的牛肉干、陈皮梅和厨房里的佛手调味品、生字牌营养保健食品系列、华佗酒系列。然而，对于冠生园的传奇故事，却知者甚少。     

月饼行业市场销量下滑的原因及对策研究

2013年我国月饼市场真正遇到了"小年",销量下滑趋势明显。本文分析了2013年月饼市场下滑的主要原因,并提出了月饼企业提高销售量的对策,最后总结出回归大众消费市场是月饼企业未来生存之道。     

严防死守 源头控制

仲秋赏月吃月饼是中国几千的传统，节日将至为保证群众吃上放心月饼，宁津县质量技术监督局专门组织执法人员对全县月饼加工生产企业进行了大检查。共检查各类月饼生产加工企业20余家，查处不符合标准要求的月饼生产加工企业2家。     

谁制造了月饼金融危机？

月饼券市场萎缩：流动性危机 又到了一年中秋节，不过继高端餐饮、高档白酒遇冷后，高端月饼礼盒今年继续行情看淡，走平民化路线成了不少商家的选择。同样的，前两年被热炒的月饼券流通市场．今年也熄火了。在福建，今年黄牛月饼券回收惨淡。一位回收月饼券多年的网店店主称，2013年一个月内月饼券的回收量在1000张左右，今年只有700多张。回收量最多的时候是2012年，平均每天能回收100张。     

新疆：乌鲁木齐：商贸城里吸烟37人被罚或被拘

水产码头是海南省商品批发的主要集散地,也是该省月饼馅料批发的主源地。中秋节前,海口工商局食品流动检测车进入批发市场抽检月饼馅料质量,被抽检的商家未发现月饼馅料有质量问题。     

月饼市场专题报道

湖北十堰:开展月饼“三查”一查各销售点的月饼生产厂家、生产日期等标签内容是否规范;二查月饼的质量检测报告和卫生许可证等是否齐全;三查月饼生产厂家是否规范、环境卫生是否符合标准。在检查中查获假冒伪劣月饼39箱。王波/摄影报道福建将乐:开展月饼市场专项检查严厉查处销     

中秋节看文化传承与品牌效应

尽管距离中秋节还有一个月的时间,但是生产和销售月饼的商家已提前拉开了月饼营销大战的序幕,而各类月饼也随之纷纷亮相市场。记者发现,今年的月饼市场上,显现出了"专利产品"字样——标有"专利产品"字样的月饼有"绿茶月饼"、"果冻月饼"等。目前,很多消费者都认识到了专利的重要     

月饼市场返璞归真

<正>早在9月初,离中秋节还有将近一个月的时间,各家超市就早早刮起了月饼促销的风潮。"今年赶上国庆、中秋两个节日合一,热闹气氛更浓,绝不能错过这个商机。"9月1日就已经在某超市摆摊设点的月饼供应商侯先生说。不过记者在家乐福、美廉美等超市观察后发现,往年那些奢华、铺张包装的月饼少了,今年取而代之的基本都是简易实惠包装的月饼。     

从治理月饼“天价”谈放开价格的管理

近年来，在中秋节月饼市场中存在着“天价”月饼现象。2003年中秋节曾有标价31万元的“月饼加住房”，2004年中秋节曾有卖价18万元、内含一尊纯金金佛的月饼礼盒。采用古色古香的木盒、做工精细的竹篮和精致美观的绸缎盒包装．内有高档洋酒、葡萄酒、酒杯、茶叶、茶具及镀金刀叉等物品的高档月饼礼盒更是多见。这些月饼礼盒动辄数百元、上千元。甚至万元、十几万元。虽然“天价”月饼在月饼市场中所占比重很小．但影响十分恶劣，社会各方面对此反映强烈。     

月饼种种

月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼作为家人团圆的象征，月饼也就成了食品。     

千元月饼卖给谁

月到中秋分外明。今年中秋的月饼市场也分外红火。漫步北京街头，广式、苏式、京式各种月饼应有尽有，琳琅满目。一看价钱，令人咋舌，也发人深思。姑不论燕莎、贵友、赛特那些高档商场的“精品”月饼，仅就我家附近的一个中型副食商场而言，标价在百元以上的就有七八种之多，比如120元、160元、180元、260元等等。有的月饼是用类似“八音盒”那样的盒子装的，一转动就发出乐曲声。虽然说不上巧夺天工，却也称得上匠心独具。最突出的是北京一家食品厂生产的“珍奇月饼”，一个大锦盒里有6个圆形福建漆盒，每盒装一个月饼。标价988．88元，与久发发发发谐音，意在祝你永久发财。吉言固然有趣，价钱却令人发蒙。一般工薪收入，干一个月还买不了一盒月饼，这是否太离谱了?或曰：一部分人先富起来是国策，你买不起，自有买得起的人，何必为此絮絮叨叨。但价格是价值的货币表现，要这么高的价，总要问一声值不值。我问售货员：这月饼究竟珍奇在哪里？答复是：馅儿里有蝎子、食用蚂蚁和燕窝。谁吃过这号月饼?还不珍奇吗?我看这话也得分析，拿蝎子之类做月饼，奇则奇矣，但并不珍贵。何况用量很少，成本不高，没有理由卖那么大价钱。     

关于“月饼税”的思考

2011年9月,中秋节的月饼尚未出炉,"月饼税"一词却早已热闹上市。数百万人在网上集体抗议,将"月饼税"一度推上了新浪微博热门话题的榜首。本文详细解释了这一由"月饼税"引发的争议,并向征税机关及政府提出了应对风波的建议。     

品牌跨界不止 老字号月饼更“作”

中秋节作为我国的一个传统节日,似乎在这两年变成了一个月饼营销节,好不好吃早已不再是大众关注的重点,那些特别的月饼反倒更能吸引人的眼球。     

月饼价年创新高 小小月饼要价千元

中秋佳节将至,各品牌的月饼也陆续上架。据记者调查了解,今年月饼价格又将上涨至少1成以上,而一盒月饼要价千元也不是什么新鲜事儿了。商家对月饼涨价理由各执一词。"糖高宗"、"老虎油"继续推高月饼价格佳节未至,关于月饼价格的新闻却早已炒得沸沸扬扬。据《北京晚报》7月28日的报道,今年,白糖、猪油、莲子等主要月饼原材料总体上涨了10%至15%。去年莲蓉的价格为6万元每吨,