重点大学如何培养旅游管理专业的本科生

高等教育改革的内容包括三个方面:培养模式改革、教学方式改革和教学内容的改革.教学内容改革,即课程体系设置是高等教育改革的重要问题.旅游管理专业是工商管理学科的二级学科,其应用性和操作性较强.但是,由于重点大学中的旅游管理专业设置时间不长,绝大多数高校的旅游管理专业脱胎于历史、地理、经济和企业管理等学科,因而其课程设置尚不能完全满足专业培养和市场需求.一方面,重点大学要求培养具有一定研究能力的优秀学生;另一方面,应用性学科则要求提高学生的实践操作能力.因此,重点大学的旅游管理专业的课程设置要求具有更大的弹性.     

现代休闲方式与旅游发展研究所

现代休闲方式与旅游发展研究所是北京联合大学的一个校级科研机构，设立在旅游学院。它是由北京联合大学旅游学院“旅游科学研究所”和休闲与旅游管理系“国际休闲与旅游发展研究所”合并而成的，成立于2007年5月。它是北京联合大学的北京市级重点建设学科——旅游管理学科的主要科研平台。中国休闲哲学专业委员会的学术处设立在该所。     

高等教育旅游管理专业课程体系设计研究

高等教育旅游管理专业课程体系设计研究□罗兹柏罗有贤一、设计指导思想高等教育旅游管理专业主要是为旅游行业培养本、专科层次工商管理类复合应用型专门人才的专业。旅游行业对专业人才的行业要求和高等教育对其毕业生的基本素质要求同时制约着该专业的课程设置，即专业...     

工商管理学院建制下的旅游高等教育模式创新

在全国的旅游高等教育院校当中,有一部分旅游管理专业(系)隶属于工商管理或管理学院,这样的学院往往在工商管理学科、管理科学与工程学科、技术经济与管理学科等方面具有雄厚的学科基础和较强的师资力量,而旅游管理作为"后进"学科(专业)如果不能很好地与其他"强势"学科形成一种"互促"的局面,就会面临被淘汰的危险,如中国人民大学商学院的旅游管理专业硕士点、哈尔滨工业大学旅游管理本科专业.     

课程思政融入旅游管理专业课教学的改革

随着现代社会的快速发展，旅游成为人们休闲娱乐的一种方式，这对旅游从业人员的专业水平提出了更高的要求，其不仅需要具备一定的旅游知识与技能，同时也要具备高尚的职业道德与职业操守。在此背景下，如何培养高素质的复合型人才，是高职旅游管理专业需要思考的重要问题。课程思政是指专业课程与思政教育有机融合的教学模式，旅游管理专业教师在教学过程中应融入课程思政，提高人才培养质量。文章主要对课程思政融入旅游管理专业课程教学的改革进行探讨。     

通识教育与高校旅游管理专业《跨文化交流》课程的融合

国际化人才培养是我国高校旅游管理专业的战略目标之一。旅游管理专业跨文化交流能力的培养主要是依托外语课程、双语课程等通识课来实现,管理类社会科学的人文性决定了其通识教育的属性。通识教育的历史溯源、理念语义和实践分析,从三个维度揭示了通识教育和跨文化交流人才培养之间内在联系的哲学依据。跨文化交流能力要素的构成,揭示了跨文化交流人才培养具有多学科性,以及培养路径的多元化。将通识教育融入《跨文化交流》课程将成为旅游管理学科培养国际化高端人才的新途径。     

旅游的本质及其认识方法——从学科自觉的角度看

本文从旅游知识共同体(学科)构建的角度出发,针对目前流行的旅游定义所存在的过于宽泛的问题,阐述了笔者的观点:旅游是人们利用余暇在异地获得的一次休闲体验。这一定义涉及对旅游本质的认识,同时也决定着旅游知识共同体的核心、内涵和边界。笔者认为,区别旅游与其他类型的旅行,有利于旅游以及相关学科的建设,能避免当前旅游以及相关专业高等教育所面临的困境。     

整合旅游教育 夯实人才工程——“高等学校旅游管理专业教育教学改革与发展战略研讨会”述要

新世纪高等学校旅游管理学科可持续发展的基础、动力和方向是什么?2001年2月,教育部高教司召开了“新世纪高等学校旅游管理专业教育教学改革与发展战略”的研讨会,与会领导、专家和教授从旅游高等教育、旅游人才工程和旅游专业教材等角度回答了这些问题。这些由教育行政部门、旅游行业部门和院校共同提出的可行性思路将会为国民经济支柱产业之一——旅游业的发展提供理论基础。     

德国的旅游教育体系概述

德国旅游专业的高等教育包括职业教育和学术教育两种,其中旅游职业教育已经相当完善,而旅游学术教育尽管50年前已经开设了第一门课程,但相当而言仍然较新。旅游学术教育目前主要由应用性课程组成,并力图理论与实践相结合。尽管德国的许多综合性大学都优先发展旅游专业,但综合性大学的旅游专业目前还没有独立的学科和学位。随着“波隆那宣言”的影响、以及本科和硕士课程在德国的引入,情况会随之变化。     

德国的旅游教育体系概述

德国旅游专业的高等教育包括职业教育和学术教育两种,其中旅游职业教育已经相当完善,而旅游学术教育尽管50年前已经开设了第一门课程,但相当而言仍然较新.旅游学术教育目前主要由应用性课程组成,并力图理论与实践相结合.尽管德国的许多综合性大学都优先发展旅游专业,但综合性大学的旅游专业目前还没有独立的学科和学位.随着"波隆那宣言"的影响、以及本科和硕士课程在德国的引入,情况会随之变化.     

中国旅游专业教育发展报告

旅游人才培养日益成为制约旅游业长足发展的瓶颈。本文在对我国旅游专业学科建制、学位授予、课程设置以及教材编写情况进行较为全面的统计分析基础上,指出了我国旅游专业教育与国外相比所存在的差距,并进一步就旅游学科建设、课程改革、教材编写等方面提出建议。     

中国旅游专业教育发展报告

旅游人才培养日益成为制约旅游业长足发展的瓶颈.本文在对我国旅游专业学科建制、学位授予、课程设置以及教材编写情况进行较为全面的统计分析基础上,指出了我国旅游专业教育与国外相比所存在的差距,并进一步就旅游学科建设、课程改革、教材编写等方面提出建议.     

从旅游学的研究角度看旅游高等教育

在高等教育改革的背景下 ,职业教育和专业教育的关系被进一步关注 ,而旅游行业本身的特点 ,对旅游高等教育提出了更多要求。本文着重从旅游学的研究角度 ,包括理论方面和研究现状 ,尤其是旅游学的基础理论、学科分支和学科成熟度等方面作了分析 ,提出对旅游学研究的把握是旅游高等教育安排中要深入考量的因素     

中国旅游发展笔谈——我们时代的休闲与旅游（一）：与休闲比较视野下的旅游

韦尔（Will Durant）在教了15年康德哲学后，通过写作脍炙人口的《哲学简史》才弄清楚康德的意思。笔者作为一个旅游学的教师，是通过5年《休闲学》课程来深化对旅游的认识的。就好像人类对自身和世界的认识不断扩展一样，对于旅游学者来说，如果不理解休闲，他对旅游也会“不识庐山真面目，只缘身在此山中”。还想做点交代，笔者是经济管理学科出身，这种背景在旅游学界较少，因此笔者对旅游与休闲的理解有所不同。对于笔者来说，旅游专业学生的就业与继续深造、旅游学的利益与地位，比旅游者的需求和行为重要得多，旅游业应该作为有自己产品、技术和领域的创造者和引领者的部门，而不应该是手无寸铁、无立锥之地的依附者和迎合者的部门。     

饭店工程和设备管理课程教材教学改革

文章以实践和调查为基础,对目前旅游院校的旅游、饭店管理专业开设的工程和设备管理课程的教材体系和教学内容进行了分析研究。指出了学科在专业定位,教学目标,教学内容和教材体系上存在的问题,提出了适合于旅游、饭店管理专业使用的饭店工程设备管理课程的教学内容和教材体系的改革意见和方法。     

旅游管理专业的学科认同:量表开发与维度测量

学科认同是表现学习者认可自身价值和追求职业发展目标的重要衡量指标之一.文章在文献分析、成熟量表测度语句借鉴、访谈和自编测度语句基础上开发了旅游管理专业的学科认同问卷,通过对西安6所高校旅游管理专业本科生的正式调查,采用探索性和验证性因子分析方法验证了旅游管理专业学科认同的结构和关联维度.研究结果表明:所开发的量表具有较好的整体结构和关联维度;旅游管理专业的学科认同由专业学习、专业前景、专业意识、职业发展、专业投机、社会偏见、专业归属等7个维度构成;7个维度中专业学习、专业前景、专业意识对旅游管理专业的总体学科认同影响力最大.该研究对于未来旅游管理专业学科优化、学生职业教育培养和引平等均具有参考价值.     

关于旅游学科发展与旅游管理专业课程体系建设的思考

本文提出了中国旅游事业以及高等旅游教育与科研近30年发展中几个主要方面问题:旅游和高等旅游教育科研的所得和所失、旅游的基本性质、高等旅游教育的定性、旅游学能否成为一门独立学科、旅游学科体系的建设、旅游管理专业课程体系构成、旅游管理专业主干课程及内容的确定,分析了这些问题的根源.在此基础上集中阐述了作者对旅游学科定性和定位、旅游学科理论体系结构、旅游学科的研究方法论、旅游管理专业课程体系构建等问题的观点.     

饭店工程和设备管理课程教材教学改革

文章以实践和调查为基础,对目前旅游院校的旅游、饭店管理专业开设的工程和设备管理课程的教材体系和教学内容进行了分析研究.指出了学科在专业定位,教学目标,教学内容和教材体系上存在的问题,提出了适合于旅游、饭店管理专业使用的饭店工程设备管理课程的教学内容和教材体系的改革意见和方法.     

与休闲比较视野下的旅游

韦尔(Will Durant)在教了15年康德哲学后,通过写作脍炙人口的<哲学简史>才弄清楚康德的意思.笔者作为一个旅游学的教师,是通过5年<休闲学>课程来深化对旅游的认识的.就好像人类对自身和世界的认识不断扩展一样,对于旅游学者来说,如果不理解休闲,他对旅游也会"不识庐山真面目,只缘身在此山中".还想做点交代,笔者是经济管理学科出身,这种背景在旅游学界较少,因此笔者对旅游与休闲的理解有所不同.     

高等院校旅游饭店管理专业方向教学改革初探

高等院校旅游饭店管理专业方向教学改革初探□杨啸涛聂明林饭店管理专业在我国是一个新的学科，从建立到发展有一个成长过程，同时许多院校都是从其他方向，诸如外语院系、师范地理院系、经济院系等转向为旅游院系的，因此，在课程设置、教学条件和教学方法上都不可避免地...