基于现代学徒制酒店管理专业“前厅服务与管理”教学设计

文章依托现代学徒制教学思路,在遵循系统性、项目化、工学交替和双导师原则下设计"前厅服务与管理"教学内容并组织展开教学,根据教学的效果得出了几点现代学徒制课程实施的启示。     

中职物流服务与管理专业引入现代学徒制人才培养模式探讨

在中职物流服务与管理专业中进行现代学徒制职业教育人才培养模式既是综合性也是系统性的过程。通过学习"传统学徒制"的经典模式,学校、企业及学徒制方面专家一起研发学徒制课程总体结构,一同核准修订专业的课程标准、岗位标准和考核标准,一起修订"2+1"的现代学徒制教学方案等方法,建立具有国际标准与视野的物流管理专业现代学徒制人才培养模式。     

药品经营与管理专业现代学徒制模式的探索与实践研究

为充分发挥现代学徒制模式对药品经营与管理专业教学的价值作用,笔者以"药品经营与管理专业现代学徒制模式的探索与实践研究"为课题,从现代学徒制相关概念解析入手,对药品经营与管理专业现代学徒制人才培养模式实践进行了深入分析,并在此基础上探究了有关药品经营与管理专业现代学徒制人才培养的相关策略。     

高职物流专业“现代学徒制”人才培养模式研究

"现代学徒制"培养模式要求专业基础教育与企业技能培训深入结合。首先总结了高职物流专业实施"现代学徒制"人才培养模式中存在的问题,以安徽商贸职业技术学院为例对高职院校物流专业构建"现代学徒制"人才培养模式进行了可行性分析,提出了构建"现代学徒制"人才培养模式的关键策略。     

“现代学徒制”下物流专业“企业课程”的开发探索

本文通过物流服务与管理专业"中英现代学徒制"试点项目的实践,提出"企业课程"的开发方法和步骤,并详细介绍了"仓储管理(二级)操作"企业课程的开发过程。     

旅游人才培养模式的改革与创新——“前店后院”与“线上线下”模式

随着实体旅游与在线旅游的迅猛发展,原有的培养实体旅游人才的教学模式亟需进行改革与创新。曾被教育主管部门肯定和推广的"前店后院"教学模式,在取得系列成效的同时,也显示出其滞后和不足之处。经过改革和创新,"前店后院+线上线下"——一种新的旅游人才培养模式的推出,对于智慧旅游人才培养已显示其实践意义和理论价值。     

“四方三阶”现代学徒制人才培养模式探索

2015年,教育部开始探索现代学徒制人才培养模式。2016年教育部开始全国推行试点单位。全国专家将现代学徒制总结为"四双"人才培养模式,包含四个关键要素即双主体育人、双导师队伍、双环境建设、双身份认证等。主要以我校戴姆勒铸星教育项目为试点分享校企双主体育人的创新。我院现代学徒制试点项目以校、企、商、行四方建立"四方三阶"工学交替人才培养模式,并形成高职人才培养模式的示范效果。     

高职酒店管理专业“前厅服务与管理”课程设计

前厅服务与管理知识与技能是酒店管理专业教学内容的重要组成部分,这一课程设计的科学与否,关系到酒店前厅服务与管理人才培养的质量。以职业教育的要求、专业人才培养目标、行业需求、学生职业岗位定位等为基础,从课程设计理念、设计思路、课程实施等方面对课程的设计进行了探讨。     

商贸类高职院校“现代学徒制”人才培养模式研究

“现代学徒制”人才培养模式是学院与企业深入合作下的双轨制人才培养模式,强调学院的通识教育与企业的岗位技能培训相结合.总结了“现代学徒制”人才培养模式在我国的实施现状,分析了商贸类高职院校实施“现代学徒制”人才培养模式的四类制约因素,进而从“双主体”利益共享、“双模块”课程开发、“双导师”合作培养以及“双标准”学徒考核四个维度提出了实施“现代学徒制”人才培养模式的关键策略.     

高职院校实施“现代学徒制”的实践研究

现代学徒制是职业院校实施工学结合人才培养模式最有效的机制,不少高职院校进行了实施探索。文章从分析现代学徒制内涵及特点优势入手,以河北交通职业技术学院实施现代学徒制试点——"柏粮班"为例,为现代学徒制"本土化"做了正确的尝试,具有一定的示范性。     

基于产教融合的高职物流管理专业现代学徒制实践研究

现代学徒制是借鉴西方发达国家现代学徒制经验,适应区域经济产业结构升级的需要,满足企业用人需求的需要,深化产教融合人才培养模式的需要。浙江经济职业技术学院物流管理专业在实施现代学徒制中存在政府缺乏法律法规和制度保障、行业缺少职业资格标准权威性、企业缺乏产教融合动力、院校缺少改革人才培养模式动力和服务企业能力、高职学生对"现代学徒制"缺乏深刻的了解,提出了从宏观、中观与微观等三个层面实施现代学徒制的建议。     

“院园融合”探索现代学徒制人才培养的“义乌模式”

产教融合是当前国家高等职业教育改革的热点,现代学徒制是教育部提出的旨在深化产教融合、校企合作、创新技术技能的人才培养模式。通过以教育部第一期供需对接就业育人项目为依托,探索国际陆港商贸学院和国际陆港电商城园区的“院园协同、学岗融通”人才培养新模式,旨在推动浙江省高水平专业群——国际经济与贸易专业群现代学徒制的改革与发展。同时,分析了如何通过“院园融合”创新“五力共振、四阶递进、三标耦合、双证双创”现代学徒制人才培养模式,从而为服务区域经济发展输送一大批岗位适应力强、就业质量高、具备创新创业意识的高素质复合型跨境电商技术技能人才。     

高职院校现代学徒制“校企双元,分段轮岗”人才培养模式改革与实践——以计算机应用技术专业为例

开展现代学徒制试点工作是推进现代职业教育体系建设的重要选择,是高职院校人才培养的主流模式和发展趋势。以计算机应用技术专业为例,探行"校企双元,分段轮岗"人才培养模式改革,主要阐述该模式改革内涵,并在校企双元,产教融合背景下,进行分段轮岗培养模式改革和"双线交织,交替平行"课程体系构建探索与实践。通过改革与实践,有效提高现代学徒制专业人才培养质量。     

物流管理专业现代学徒制培养质量评价体系研究

现代学徒制试点工作已全面开展,通过调研,了解到现代学徒制在提高人才培养质量,调动企业参与高职教育热情方面起到了极大的作用,但在人才培养模式、课程设置和校企共同参与度方面都还存在一些问题,为提高现代学徒制培养质量,提出基于构建KPI指标对物流管理专业现代学徒制培养质量进行评价。     

校店一体化现代学徒制酒店管理专业人才培养模式创新策略

现代学徒制在国内外酒店职业教育中已有高校试点探索,在积累了一定经验的同时也存在一些问题.校店一体化育人模式,因其稳固的校企关系,为不少国内外高校所借鉴,但国内尚无现代学徒制尝试.南京旅游职业学院在吸收国内外酒店管理专业现代学徒制培养经验的基础上,以其教学酒店为人才孵化平台,拟围绕培养模式、招生方式、课程体系、双导师配备、共同考评等方面进行校店一体化现代学徒制探索.     

现代学徒制背景下高职《焙烤食品生产技术》课程教学实践

现代学徒制是现代职业教育体系一种重要的人才培养模式。本文探讨了现代学徒制下的焙烤食品生产技术课程实践教学新模式,从课程目标、教学内容、教学方法、教学评价等方面总结了焙烤食品生产技术项目化实践教学经验。     

浅谈高职酒店管理专业教学改革的探索与实践——以《前厅服务与管理》课程为例

本文以《前厅服务与管理》为例,在总结笔者多年对本课程教学经验的基础上,从教学模式、教学内容、教学方法、教学手段、考核方法五个方面进行探索与实践,力求为《前厅服务与管理》课程教学起到指导作用,更好地培养出适合酒店前厅部需求的人才。     

基于现代学徒制的高职院校人才培养模式探究

"新常态"下经济的结构性改革带动了市场对技术技能型人才的巨大需求,这为高职教育的发展提供了机会的同时也对人才培养的质量提出了更高的要求,而"现代学徒制"人才培养模式的培养目标正好与当前市场经济的用人需求相吻合。本文以"现代学徒制"人才培养模式为研究对象,对其在国外高职院校的现状及内涵进行分析,结合对江浙11所院校的调研结果,论述了我国高职院校在实施"现代学徒制"人才培养模式中存在的问题,并提出了具体的人才培养策略,为"现代学徒制"人才培养模式的发展和完善提供借鉴。     

现代学徒制物流管理的研究

我国的学徒制由来已久,是从现代学徒制的前身古代学徒制缓慢演化而来。近些年,我国的教育事业飞速发展,现代学徒制作为校企合作的一个新模式,是高校和企业之间合作的新型人才培养模式。物流管理的实践性很高,采用现代学徒制为核心的物流管理教学模式,能够有效提高物流管理人才的管理水平。文章对于现代学徒制物流管理的人才培养给出了几点建议,以供相关人士参考、借鉴。     

高职酒店管理学徒制人才培养模式分析

学徒制在我国古代就已存在,为了解决职校人才培养产教"两张皮"问题,我国不少地区在政府部门指导下联合企业以及职业院校开展现代学徒制试点,并取得了良好的成效,这为现代学徒制在高职院校中的实施奠定了基础。酒店作为服务业,对从业人员职业能力与职业素养提出了较高的要求。在酒店管理专业教学中,需要重视对学生知识、技能与职业素养的培养。文章分析了高职酒店管理学徒制人才培养模式的难点,并在此基础上提出了实施建议,以期可以提高高职院校酒店管理专业人才培养质量。