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《中国商贸:销售与市场营销培训》2017,(28)
本文以四川师范大学成龙校区为例,通过访谈和问卷调查,对O2O模式下的餐饮外卖市场的现状以及现有的问题进行了分析,并有针对性地提出建议和对策。在对店家进行访谈的过程中发现以线下为主的商家和专做O2O外卖的商家在观念和具体行为上都有较大的差异。目前经营外卖最大的障碍是订餐时间过于集中,人力成本过高。因此,如何调配点餐时间以及降低配送成本成为问题。餐食卫生安全、口味的独特性、价格、平台的实用性和便利性、平台处理各类问题的效率、平台的促销力度、配送速度和费用等都成为消费者选择外卖时所考虑的因素。通过什么样的方式来提高顾客的忠诚度,如何调配和平衡时间成为外卖网站和店家需要解决的重要问题。 相似文献
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O2O外卖餐饮平台在线评论影响研究 总被引:1,自引:0,他引:1
随着我国O2O外卖餐饮行业迎来发展的"黄金时期",人们开始重视对影响该行业发展的因素的研究,这其中就包括对O2O平台在线评论影响的研究。通过对现有研究的总结和分析,文章共从与行业发展密切相关的三方入手开展研究,即餐饮商家、消费者和第三方O2O平台,系统分析在线评论的重要影响。 相似文献
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《中国商贸:销售与市场营销培训》2017,(14)
随着"互联网+"概念的提出,餐饮业从传统的线下服务模式转变为线上与线下相结合的模式。近年来,餐饮外卖O2O迅速发展,为了促进外卖O2O市场的健康发展,本文通过对温州市外卖O2O的现状调查,分析了消费者的订餐情况与满意程度、外卖订餐商家的经营状况等,为外卖O2O平台与餐饮商家提出如何优化订餐服务的建议。 相似文献
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《商业经济(哈尔滨)》2018,(2)
基于促销方式相关研究及消费者购买意愿的相关文献,运用问卷调查的方法,对餐饮外卖的促销方式及其对消费者购买意愿的影响进行研究。并针对外卖平台、外卖平台商家、促销方式提出相应建议,将促销方式归类为满减、打折、优惠券以及限时抢购,从购买行为的消费者注意、翻看网页、购买、再次购买各阶段分析这四种促销方式对消费者购买意愿的影响,发现消费者更倾向于满减活动,其次是打折,最后是优惠券和限时抢购。 相似文献
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O2O是电商发展的势头非常猛的新事物,而伴随着O2O的大力发展,餐饮行业也进入了晋级版的餐饮O2O,而外卖配送则是餐饮O2O的重要制约因素,本文从餐饮O2O的基本含义入手,指出餐饮O2O第三方外卖配送产生的缘由,并分析这种配送模式的优点缺点,进而指出了这种模式的发展方向和前景. 相似文献
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互联网外卖食品安全监管问题 总被引:1,自引:0,他引:1
近几年,"互联网+"正潜移默化地改变人们生活方式、消费方式和行为习惯。网络外卖以其实惠、便利等特点深受上班族与学生族的青睐,"懒人经济"和"快节奏生活"促进了互联网外卖行业的发展。但随着第三方平台和外卖商家爆发式的增长,这一新兴的消费热点不断暴露出问题。当前,无保障的食品安全及薄弱的资质审查机制成为了该产业健康发展的掣肘。基于此,分析互联网外卖行业监管存在的不足,并从制度层面探究其深层次的原因及解决策略。 相似文献
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《中国商贸:销售与市场营销培训》2019,(3)
为了解决当前外卖配送模式中存在的问题,本文在了解当前外卖市场现状以及宏观环境的条件下,对现有的三种外卖配送模式进行了分析,并在此基础上提出了当前外卖配送模式中商家与配送人员存在的问题,最后提出了通过建立平台,将商家、配送人员、顾客进行整合的新模式。 相似文献
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O2O模式是互联网发展的趋势,互联网+、餐饮O2O、转型升级等热词催生了餐饮外卖市场。餐饮业融入互联网浪潮中,实现了线上线下的无缝对接。这种新模式的出现驱动着传统餐饮业的升级转型。本文主要从餐饮O2O化发展近况分析出发,阐述O2O模式下餐饮业出现的种种问题,并对如何在"互联网+"环境中谋求快速健康发展提出了合理化建议。 相似文献
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随着互联网技术与物流业的发展,O2O商业模式已经渗透到各个领域。伴随着城市生活节奏的加快,人们对于饮食的便捷性与多样化的需求更加迫切,以美团外卖与饿了么为代表的各大外卖平台迅速崛起,外卖配送行业应运而生。随着外卖需求量的不断增加,外卖平台、商家与消费者三方之间的摩擦越来越多,相关配送问题日益显现。本文以外卖配送的管理为切入点,选取当前市场占有率最高的两大平台:美团外卖与饿了么作为研究对象,通过分析两大平台的配送服务,发现外卖配送过程中存在许多问题。基于这些问题,本文从外卖平台、商家、消费者以及相关部门多角度出发,为优化配送管理、提高外卖配送服务效率和质量、增强用户满意度提出建议。 相似文献
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本文以云南纳禾春餐饮文化管理有限公司为研究对象,通过跟踪其美团外卖的评价数据,提取出与评价相关的店铺评分、有效订单数、好评数、差评数、菜品信息、在线联系回复率6个指标,并对每个指标反应的问题进行分析。研究结果表明,美团外卖商品信息说明、企业激励手段、员工服务意识、食品安全问题等原因导致差评出现,针对这些问题提出了相应的对策建议,以期对同行业其他餐饮公司的美团评价管理工作提供参考。 相似文献
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冉隆楠 《中国商界:上半月》2022,(1)
外卖小哥们的正当权益将得到进一步保障。近日,国家市场监管总局、国家网信办、国家发改委、公安部、人力资源和社会保障部、商务部、中华全国总工会联合印发《关于落实网络餐饮平台责任切实维护外卖送餐员权益的指导意见》(以下简称意见),对保障外卖送餐员正当权益提出全方位要求。美团与饿了么平台均表示,将坚决贯彻落实。全方位保障外卖送餐员正当权益相较于外卖行业的高速发展. 相似文献