网购食品供应链的质量安全控制研究

文章对网购食品供应链的构成进行了分析,然后讨论了供应链各节点企业安全风险来源及原因,在此基础上尝试建立了网购食品供应链质量水平评价体系,为网购食品供应链的质量安全控制提供依据。     

二维码在移动电子商务中应用模式研究

随着移动互联网技术的迅猛发展,移动网购在全球呈现出了快速增长的势头,为全球电子商务的发展起到了积极的作用。随着移动智能终端的普及以及电商巨头的重视,移动电商得到了迅猛的发展。二维码作为一项先进的技术,正在被广泛应用于移动电商领域,并成为O2O模式的点金石。二维码发展过程中存在的问题主要是盈利模式不清晰,移动终端产品质量及功能不一以及相关安全问题等。企业在二维码推广方面首先要强化的就是营销创意意识,还要根据自己的产品或服务提炼更多的用户需求,根据自身的产品及服务定位进行调研来进行准确的市场细分,灵活多样地进行精准营销。     

网购食品消费者选择行为的影响因素

利用1 790份网络调查问卷数据,采用相关分析、交叉分析等统计方法,研究网购食品消费者选择行为,分析网购食品市场渗透率不高、用户黏性不足的主要原因,结果表明,消费者个性特征差异会导致对网购食品的不同态度,进而影响消费者对网购食品的选择行为;良好的网购环境、物美价廉的食品、优质的网购服务,是促使消费者选择网购食品的主要因素,对网购食品安全的担忧、习惯于传统购物方式、网购维权难度大,是抑制消费者选择网购食品的主要因素,尤其是网购食品"难维权、维权难"可能会放大消费者对网购食品产生的消极态度。为此,应加强网购食品多主体协同监管,消除消费者怀疑心理和不放心态度;建立以消费者需求为中心的网购食品质量安全供应链管理体系,推动线上市场和线下实体店紧密结合、融合发展;完善网购食品维权制度,畅通维权渠道。     

上海:网购生鲜乳制品等高风险食品要三看

正本周,上海市食品安全工作联合会会长顾振华提醒大家,网购食品要选择正规网站,避免购买高风险食品,留心生产日期、保质期等信息,并且保留好购买凭证,注意保存产品介绍截图、付款记录、快递单据等,以备维权时需要。1看网店是否有资质网购食品务必选择正规的网站。根据《食品安全法》,网络食品交易第三方平台提供者应对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证。有些网店不具备售卖食品资质,或者"套用"合法企业的许可证件,     

论防伪技术产品实施工业产品生产许可证管理的必要性

工业产品生产许可证制度,是国家加强产品质量管理、确保重要工业产品质量的一项措施,也是国家实行市场准入、淘汰劣质产品生产企业的一种手段。在国外,实行市场准入已成为通行的惯例。当前,我国对涉及人体健康的食品加工、危及人身财产安全的产品、关系金融安全和通信质量安全的产品、保障劳动安全的产品、影响生产安全和公共安全的产品实行生产许可证制度。     

探究大学生网购的内在动因及社会因素

网购已经成为一种社会消费方式,不管是日常用品还是食品,网购活动正在潜移默化地影响着人们的生活。大学生作一个特殊的网购群体,其网购现象正在受到专家们越来越多的关注。本文将从大学生网购的内在动因及社会因素等方面来分析大学生的网购行为,以引导和促进大学生安全网购及理性消费,为消除大学生网购隐患提供合理化建议。     

肉蛋奶菜将身披安全码

从9月24日开始,中国商业联合会以及相关的行业协会,为肉、蛋、奶、菜四类食品率先建立质量安全码制度。据中央电视台报道,质量安全码是一种类似条形码的产品标志,也被称作二维码。按照这一制度的规定,对肉、蛋、奶、菜四类食品进行分割包装的加工厂,要将每一批次产品的原料来源,产地环境及加工工艺等信息,通过互联网输入统一的数据库,在出厂前,每件产品的外包装上都将贴有一个单独编号的质量安全码。同时,工商、质检、卫生部门的检查、检测结果,也将被相关行业协会收集,并录入数据库。为了保证信息的真实性,独立监督员还将对企业输入的信息…     

食品安全,别让网络成监管盲区

正据新华社报道,记者从国家食品药品监督管理总局获悉,食药监总局近期组织抽检蜂产品、淀粉及淀粉制品、食糖、酒类、水产制品等5类食品447批次样品,抽样检验项目不合格样品8批次。不合格产品已被责令下架、召回,不过有一个问题,再次引起人们的注意,那就是问题食品多数是在网络渠道销售的。既要保护网购这种新业态,也要保证网购食品的安全,需要监管付出更多的努力才行。据新华社报道,记者从国家食品药品监督管     

食品防伪：昆山口岸推行进口食品防伪溯源监管平台

记者从昆山检验检疫局获悉，该局通过为期一年的研发及试运行，在江苏省率先推出了进口食品防伪溯源监管平台。 “今后市民在购买进口食品时，可以养成手机扫描二维码后再买的习惯，”据昆山检验检疫局卫生食品科郑光华科长介绍，这套监管平台采用了智能手机扫描二维码的互联网接入技术，手机登陆到查询网站后将显示进口食品的公开信息供消费者核查；当消费者决定购买后可刮开二维码标识别上的涂层，继续输入20位防伪验证码进一步核对货物标签、卫生证书和网络登记信息是否一致；三者不一致的或查询网站提示该二维码属重复查询的，可高度怀疑为假货。     

非热杀菌技术在航空食品生产中的应用前景

航空食品的质量安全关系到民航客机上工作人员、旅客的身体健康,也关系到民航客机的安全运行。本文主要介绍了高静压、超声、脉冲光和低温等离子体等非热杀菌技术的原理、特点,并结合航空食品生产及产品的特点,探讨其在航空食品生产中的应用前景。     

食用油选购马虎不得

“QS”是食品“质量安全”(QualitySafety)的英文缩写。带有“QS”标志的食品,代表着该食品的生产企业是经过国家相关行政部门批准的,其产品经过强制性检验合格,且在最小销售单元的食品包装上标注了食品生产许可证编号,并加印了食品质量安全市场准入标志(“QS”标志)。为了加强     

HACCP与食品添加剂质量

食品添加剂是食品工业中不可缺少的重要元素,其产品质量的优劣直接影响到食品的卫生安全和感官品质。检验检疫部门如何对食品添加剂进行检验检疫?如何对企业进行有效监管,以保证食品添加剂的安全卫生?生产企业如何保证产品的安全卫生质量?在日常的检验检疫工作实践中,笔者认为,在食品和动物饲料添加剂及原料产品生产企业引入HACCP体系,不失为检验检疫监管的有效措施之一。     

选购食品请查验"QS"标志

"QS"是食品"质量安全"(QualitySafety)的英文缩写.带有"QS"标志的食品,代表着该食品的生产企业是经过国家相关行政部门批准的,其产品经过强制性检验合格,且在最小销售单元的食品包装上标注了食品生产许可证编号,并加印了食品质量安全市场准入标志("QS"标志).     

经贸传真

美国将继续严格监督从中国进口海产品的质量安全近日,美国会众议院民主党议员正在推动食品安全议案,要求所有食品都要有生产加工原产地标签,并对美国生产食品厂家和进口商征收2000美元的特别费用;FDA每四年要对食品生产和食品安全计划进行强制性检查,并赋予FDA对产品强制召回的权力。     

食品行业发展电子商务前景广阔

<正>目前各行各业电子商务发展迅猛，食品行业也不例外。食品行业发展电子商务可以优化食品流通模式，加速信息系统建设，拓展销售渠道，将食品生产、销售以及售后等环节有机结合，解决由于信息不对称而产生的各种问题，推动食品市场的现代化发展，实现食品行业经济效益的稳步提升。食品行业电子商务概述相较于线下实体商务，电子商务可以突破时间和空间的限制，让人们通过网购平台随时随地可以浏览各种各样的产品，购买自己需要的产品或服务，具有快捷方便的优势，因此近年来发展迅猛。食品行业的电子商务发展前景也非常巨大。     

网络食品安全的认知现状及监管措施

本文在分析网购食品的销售特点以及网络食品安全监管现状的基础上,结合法律法规及食品检验检测机构等对网络食品进行全面的安全监控管理,以期为消费者营造一个良好的网络食品销售环境。     

肉制品生产加工中的质量安全问题

最近几年国家对食品的质量安全问题高度重视,尤其对肉制品生产加工的质量安全要求十分严格。我国是肉制品生产量较高的国家,在全球名列前茅,而且肉制品是人们生活中直接入食的产品之一,所以保障其质量安全十分重要。     

质量安全是蜂产品生产企业生存发展的生命线

1从国际食品(含蜜蜂产品)生产和消费的发展趋势,我国蜂业的国际地位及其在国民经济中作用的高度,统一对蜂产品质量安全重要性认识1.1高质量高安全度是国际食品(含蜜蜂产品)生产和消费的需要近年来,国际上连续发生了二恶英、疯牛病、口蹄疫、李斯特菌对食物的污染和禽畜疾病等,为免受其害,世界各国对食品的质量和安全问题越来越重视。如我国为规范食品、药品市场经济秩序,加大打击假冒伪劣产品的力度,维护企业的合法权益和消费者的利益,确保食品、药品质量的安全。最近在《国务院机构改革方案》中,设立了国家食品药品监督管理局,以加强对食品…     

食品安全:风险感知和消费者行为——基于江苏省消费者的调查分析

举国震惊的三聚氰胺污染婴幼儿奶粉的重大安全事故,再次警示中国食品存在安全隐患.在此背景下,本文以江苏城镇居民为研究对象,就消费者对食品安全问题的认知和信息需求与使用行为展开了调查.结果表明,消费者普遍意识到存在食品安全问题,因而需要更完整准确的食品质量安全信息,甚至是食品生产全过程的信息,以满足购买安全食品的需求,并且在选择食品时通过关注质量认证标识、价格和品牌,来规避食品安全风险.     

从网购角度浅谈《中华人民共和国食品安全法》

本文介绍了网购食品的现状,以及新修订的《中华人民共和国食品安全法》对网购食品有关的规定,并从网购角度看待新修订的《中华人民共和国食品安全法》的不足且分析了网购食品行业的前景。