饮料市场面对面

天气渐渐热了,饮料又热销起来。年年岁岁喝饮料,岁岁年年各不同。近年来,饮料家族可谓新丁辈出,饮料市场也日显多元化,以“两乐”(可口可乐、百事可乐)为主的碳酸饮料一统饮料天下的局面正在被打破,新兴的果汁饮料、茶饮料、乳饮料、功能型饮料……已经粉墨登场。您是否留意过,过去主人用来待客的茶水、可乐不经意间都换成了大瓶的果汁。忙碌的都市人为了保证维生素的摄入,更是不约而同地把目光投向了商场货架上品种繁多的果汁。各饮料企业也频繁打出“喝果汁就是喝新鲜、喝营养,喝果汁就是走崇尚自然的健康之路”等口号以吸引消费者。在追…     

果汁里的维C谜局

每天来杯果汁,成了很多健康人士的习惯。家庭榨汁机的出现更让人们感觉自己摄入了多种维生素。有人认为,果汁里含有丰富的维C,但也有学者认为水果榨成汁后维C损失惨重,甚至超过了90%。而工业生产的果汁采用了保鲜手段解决了维C     

匠心独具选茶具

泡茶是一门艺术，茶具也颇有讲究。一杯或一壶鲜醇清香的茶水配上雅致精美的茶具，更能增添饮茶的情趣。茶具大家族可谓品种繁多、琳琅满目，究竞选用什么茶具好?可根据各地饮茶习惯和茶的属性灵活选用。     

流行袭来：果蔬汁饮料

检测人员称，目前对于果汁的含量是检测不出来的，果汁含量的标注仅仅靠企业的良心。此时，企业的诚信尤为关键。饮料市场正踏上热销的舞台。随着健康理念的深入，越来越多的消费者更加关注健康，作为一种新型的健康饮料，果蔬汁饮料备受青睐，今年夏天果蔬汁市场尤其热闹非凡。先是主营高浓度果汁的汇源高调推出“柠檬ME”低浓度果汁；接着，可口可乐也放言将加大在果汁业务上的力度，     

看标签辨果汁饮料

夏天到了，不少果汁都打着“天然”、“鲜榨”旗号，让人把果汁与营养健康联系在一起。然而，市面上大部分的果汁产品成分并非水果原汁，而是水、糖和香精。     

巧辨真假果汁

巧辨真假果汁随着人们生活水平的提高，果汁饮料越来越受到消费者的喜爱。一般市售的果汁有：原果汁：用新鲜果肉直接榨取的汁液。又分为澄清果汁（如苹果汁、葡萄汁）和浑浊果汁（如橙汁、菠萝汁），其营养价值很高。果汁型饮料：用原果汁稀释加入柠檬酸、糖等调制而成。...     

茶饮料质量不容乐观

茶饮料及功能饮料由于具有天然、健康和解渴的特点，被誉为“新时代饮料”，近年来风靡国内外。那么其质量如何呢？请看国家权威对比检验结果茶水，作为人们日常饮用或招待客人的饮品，在我国有着悠久的历史。而茶水以工业化生产的方式制成可以长久存放、即开即饮的包装饮...     

鲜花保鲜妙法

每逢过年过节,人们都喜欢买一束艳丽的鲜花助庆,使节日增辉生色。因此,如何用简便易行的方法,使鲜花保鲜得久一些,就成了人们普遍关心的问题,下面介绍几种方法: 茶水法 泡400克左右的茶水,待冷却后灌进花瓶里,茶水的浓度应当比较浓一些,每隔两天换一次茶水,最好每天换一次,以保持茶水的新鲜。用这种新鲜茶水代替清水插花,可使鲜花凋谢时间从三、四     

“农夫果园”用智慧摇动市场

2003年是饮料行业的果汁年。在碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料三大品类相继掀起市场热潮以后，果汁饮料以健康时尚的形象成为饮品市场的新宠，市场空间逐年扩大，各大饮料巨头纷纷挺进果汁市场，行业门槛也进一步提高。新进入者想要有所突破，除了比拼资金、设备、原料等因素外，更要比智慧。     

端了"三无"奶茶老窝

南宁讯 您喝的珍珠奶茶、果汁有问题吗？连日来，南宁市工商局兴宁分局连续捣毁２个无证经营，加工奶茶、果汁饮料食品的地下窝点。而据调查了解，无证窝点的各类“问题奶茶”、“问题果汁”已流入市内众多的奶茶果汁店，工商部门正在紧急追查这些问题奶茶果汁的去向。 在华东市场一仓库内，工商人员查获大批无厂名、厂址和生产日期的珍珠奶茶制作原料及名类果汁浓缩汁。而在建政路某单位宿舍一出租屋内，地上堆满了大量无厂名、厂址和生产日期的珍殊奶茶制作原料以及一批用奶精、色素等私自兑对的果汁。在现场，工商人员还发现３台封口机，…     

勿用报纸包食品

勿用报纸包食品有些人习惯随手用旧报纸、杂志、书等包装食品，这样做是非常有害的。废旧报纸、杂志、书经过使用，沾有大量致病菌。虫卵和病毒，用来包装食品，会污染食品，影响人体健康。还有，这些纸张上印满了油墨字，油墨中含有多氯联苯，这是一种毒性很大的物质。它...     

隔夜茶也能变废为宝

茶水放置一夜后，人们习惯将其倒掉，理由是隔夜茶对身体健康不利。其实隔夜茶只要能好好利用，同样也可变废为宝。隔夜茶含有丰富的维生素，用它来洗头，有止痒、去头屑的功用；用它来治疗眉毛稀疏，同样疗效非凡，具体作法是用棉签蘸隔夜茶刷眉毛，三五个月后可令眉毛浓黑发亮。隔夜茶富含茶碱，能祛除口中异味和餐具中的油污；如果在烧鱼汤时加少许隔夜茶，便能减轻鱼的腥味。隔夜茶含有丰富的醇类和氟类，所以可以用来防止毛细血管破裂引起的皮肤、口腔出血，也可用它来促进口腔溃疡的愈合。每天坚持含漱隔夜茶，除了能使口气清新外，尚…     

消费知识

消费知识怎样选茶具泡茶是一门艺术，茶具也颇有讲究。一杯或一壶鲜香美味的茶水配上优美、雅观的茶具，更能增添饮茶的情趣。选用茶具，可根据茶的属性及各地饮茶习惯，灵活选用。１．陶瓷茶具：传热较慢保温适中，与茶接触不发生任何化学反应，沏出的茶色、香、味均佳。...     

果汁饮料不宜天天喝

如今，果汁饮料成为许多童的伴侣。然而，果汁饮料人工色素的危害却不容忽视：过量色素进入儿童体内，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。英国南安普敦大学的研究人员对100名儿童调查发现，其中有70%有喝饮料不喝水的习惯。这些孩子常常食欲不振，多动，脾气乖张，身高体重不足。美国阿尔特·爱因斯坦医学中心对100多例贫血儿童进行回顾性调查发现，其中80%以上有饮用果汁的嗜好。果汁中含有大量果糖，会阻碍人体对铜的吸收，铜缺乏将会影响血红蛋…     

汇源开创中国现代果汁产业

汇源追求质量零缺陷,也因此引领了中国果汁消费的健康生活新时尚,带动了中国果汁行业的发展。     

汇源20周年系列连载之四 培育中国果汁消费新时尚

作为中国果汁行业的开拓者和领跑者,汇源集团成立20年来,培育了中国果汁消费的健康生活新时尚,带动了中国果汁行业的持续快速发展。但是,在20世纪90年代初,中国的软饮料市场还是汽水的天下,还没有国产的果汁。五     

中国企业家理事名片——常务理事

1992年，时任县外经委副主任的朱新礼先生，受中国改革开放形势之感召，毅然弃官下海接手濒临倒闭债台高筑的县办水果罐头厂。在果汁饮料为国人餐桌鲜见的情况下，创建了“汇源果汁饮料集团公司”，立志“让100％中国人，喝100％汇源果汁”在全国打出“喝汇源果汁，走健康之路”的广告。     

从“可汇并购案”思考中国企业国际化之路

2009年3月18日,随着商务部的一纸判决,媒体、政府部门、网友等各方争论达半年之久的＂可口可乐并购汇源果汁＂案终于尘埃落定。最终,商务部以《反垄断法》的条款否决了可口可乐并购汇源,原因是收购会影响或限制竞争,不利于中国果汁行业的健康发展。商务部同时具体阐述了未通过审查的三个原因：第一,如果收购成功,可口可乐有能力把其在碳酸饮料行业的支配地位传导到果汁行业;第二,如果收购成功,     

教你认识果汁饮品

根据国家有关标准，果汁饮料分为纯果汁、水果汁、果汁饮料、果粒果汁饮料、果汁类汽水、果味型汽水等多个种类，不同种类的果汁饮料所含的果汁成分相距甚远。100%纯果汁———用新鲜的水果压榨分离而成。纯果汁中不允许添加任何辅料，因此口味不甜，带有水果的天然香气，最大限度地保留了水果中的营养。水果汁———水果破解后，把果核、粗纤维等过滤掉，再经过高温消毒制成，是原果汁浓度的40%左右，添加了一定量的糖和香精，口感好。果汁饮料———纯果汁含量不低于10%。果粒果汁饮料———纯果汁含量不低于10%，果粒含量不低于5%。果汁…     

奇妙"隐茶杯"引爆大市场

茶叶是深受人们喜爱的饮品,但是沏茶的过程比较繁琐,冲泡的时间短了,茶水中会漂浮一些碎茶叶,影响饮用时的口感,而沏好的茶水则需要当天饮用完,不能过夜.于是每天必须将浸泡后的茶叶倒掉,冲洗茶壶.这种沏茶方式很难适应现代人快节奏生活方式的要求.而"隐茶杯"无需放入茶叶,只需用白开水倒入杯中即可,不到两分钟就可以享受到一杯香浓的茶水,方便快捷,并且在茶水中不会有碎茶叶.根据人们对茶叶品种的不同需求,在生产的"隐茶杯"中"隐藏"了不同的茶叶品种,如龙井茶、凤眼茶、乌龙茶、茉莉花茶以及国色天香等名优茶叶.