膨大剂七问

江苏西瓜裂瓜经媒体报道后,各方面对西瓜开裂的原因以及膨大剂的使用产生了诸多疑问。为此,中国农业科学研究院植物保护研究所专家释疑膨大剂使用七问。Q:膨大剂是什么,主要用在哪些蔬菜水果?A:20世纪二三十年代,人类发现植物体内存在     

盘点近期食品安全事件

绝育黄瓜：被涂避孕药吃了会绝育黄瓜顶花带刺,笔直粗壮,含苞欲放,可能涂抹了避孕药,吃了会引起不孕不育甚至绝育的可怕后果。＂爆炸＂西瓜：使用＂膨大增甜剂＂膨大剂,化学名称叫细胞集动素,属于激素类化学物质,对植物可产生助长、速长作用,对人体的危害主要是神经系统的危险,能造成儿童脑炎,发育不良,痴呆等。此外,使用膨大剂后的果蔬味道变淡,吃起来口感不好。     

热新闻

农业部回应＂膨大剂西瓜＂话题 7月5日,在农业部新闻发布会上,农业部官员回应＂膨大剂西瓜＂话题时表示,植物生长调节剂安全性比较高,只要按照国家规定,批准的标签和使用方法使用,不会出现安全事故。农业部会同有关部门组织制定了高毒农药淘汰和禁用工作方案,计划分步淘汰和禁用现有的高毒农药。     

西瓜增甜的十种方法

西瓜增甜的十种方法１．施用增甜肥。把０．５ｋｇ糖精溶化在９ｋｇ水中煮沸，加入豆饼５ｋｇ煮至水干，然后与５ｋｇ复合肥、５ｋｇ糠混匀，当蔓长有１００ｃｍ长时，均匀撒在瓜秧周围，浅锄覆盖增甜肥。２．窝施油渣。当西瓜有９ｃｍ大时，在离瓜蔓１８ｃｍ处挖坑１２ｃ...     

辨识毒西瓜

什么是“毒西瓜”呢？“毒西瓜”的“毒性”来自瓜农施用过量的激素(植物催熟剂)和剧毒农药。受经济利益的驱动，少数瓜农为使西瓜个儿大，就超标准使用催熟剂和膨大剂，人们食用这种西瓜后，就会出现呕吐、腹泻等中毒症状。有的即使不发生急性中毒，经常食用这种西瓜，由于其中的雌激素的慢性作用，也可使女性性早熟，男性的雄性特征变得不明显。一般来说，种植西瓜是绝对禁止使用剧毒农药的，但仍有极少数瓜农担心遭遇虫害造成减产，于是擅自使用违禁农药，这种西瓜食用后更易使人发生急性中毒。炎热的夏季正是西瓜销售的旺季，消费者又该…     

主产地排查膨大猕猴桃

本刊第7期以《猕猴桃膨大之谜》为题，报道了一些主要猕猴桃产地在猕猴桃生长期使用膨大剂，并在使用这种激素类药物的同时，使用工业色素进行定位的现象。     

鼎力齐心提高食品安全水平

百姓口中无小事,食品安全大于天.食品安全不仅与消费者的个人利益休戚相关,还广泛影响着一个地区乃至整个国家的繁荣与昌盛.近年来,“瘦肉精”、“西瓜膨大增甜剂”、“染色花椒”等一系列食品安全事件屡屡曝光,涉及范围之广、造成后果之重,已经到了令人谈“食”色变的地步.     

怎样识别“毒”西瓜

西瓜是人们夏季生津止渴的佳品。购买西瓜时应注意观察,以免买中含有毒素的西瓜。毒西瓜的毒性来源于瓜农施用过量的激素（催熟剂、膨大剂）和农药。人们吃了这种西瓜后,会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。所以,人们选购西瓜时要注意观察西瓜。     

如何挑选水果

挑选水果有一个秘诀,无论什么水果,在蒂的部位凹得越厉害就越甜。挑选大小适中的水果,太大的极有可能是激素、膨大剂催的,建议不要买。一般一闻二看三捏。先闻是否有水果香和其它的怪味;二看有没有发黑或者烂的地方;三捏一捏就知水果的软硬度。选水果的原则是颜色为本色、有光泽,还要看水果的根部是否够凹,是否有圈,带圈的水果比较甜。     

怎样识别“毒”西瓜

西瓜是人们夏季生津止渴的佳品。购买西瓜时应注意观察,以免买中含有毒素的西瓜。毒西瓜的毒性来源于瓜农施用过量的激素(催熟剂、膨大剂)和农药。人们吃了这种西瓜后,会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。所以,人们选购西瓜时要注意观察西瓜。     

如何辨别激素水果

<正>寒冷的冬季里各色反季节水果飘散着阵阵或浓烈或淡淡的果香,源源不断地走进千家万户。但是早期上市的长得像小馒头似的草莓,个头特大还有方有棱的猕猴桃,大都是打了膨大剂,粉红色或连把都红了的荔枝,瓜子不成熟,味道不甜却通红的西瓜等等,多是施用了催熟剂。催熟水果分量比较重:催熟的水果有个明显的特征,就是分量比较重。同一品种大小相同的水果,催熟的同自然成熟的相比要重很多,很容易识别。     

“仁风小西瓜”长成大产业

<正>从最初的10家种植户到现在的4000余个西瓜大棚，仁风西瓜的种植面积达6000余亩，年产量达到两万吨左右，年产值超过5亿元。2008年，仁风西瓜通过了国家农业部的“绿色食品”认证。2012年8月3日，原中华人民共和国农业部正式批准对“仁风西瓜”实施农产品地理标志登记保护。     

大棚成了“大观园”

“真没有想到，西瓜居然吊在空中长这么大，这是我平生第一次看到的，可真饱了眼福啦 !” 　　2001年 6月 4日清晨，江苏省射阳县合德镇的蔬菜批发商谢立明，以每公斤 1.6元的价格，从耦耕乡兴耦居委会朱乃清的大棚中批发近 250公斤的西瓜后，仍情不自禁地钻进大棚里看个仔细，摸个实在，并啧啧赞叹。其实，这是耦耕人做足大棚文章的一个镜头。 　　1997年，在耦耕农民郑友东的带动下，在塑料大棚中反季节种植辣椒、西葫芦，实现亩产超万元后，耦耕大棚声名鹊起，成为全市、全县调整种植结构的典范。但是目光长远的耦耕乡党政领导在发展…     

总有好运在眼前晃

几个同学来我家，我下楼去买西瓜。走到第一个西瓜摊前，一个小女孩对我说：“叔叔，如果你要买西瓜，就等一等，我妈妈回家吃饭去了，很快就回来。”我本不会挑西瓜，这会儿也装模做样地拍拍这个敲敲那个。我问：“你们的西瓜甜吗？”话一出口便觉得这纯属多余，世上哪有卖瓜不说瓜甜的!     

蒜茬西瓜怎样优质高产

山东成武县大田集镇的农民,近两年种蒜茬西瓜发了财,亩产瓜3500～5000公斤,亩收入1200－2000多元。他们总结出了提高西瓜产量和品质的方法：一、喷施微肥增产增甜①喷稀土微肥。在全生育期喷三次,第一次在西瓜长至5～6片叶时,喷施浓度为0．03％;第二次在始花期,第三次在幼瓜膨大期,喷施浓度为0．ho－0．08％。②喷磷酸二氢钾。当幼瓜结成后,每隔10－15天喷一次0．3％磷酸二氢钾液和3％尿素液的混合液,喷3－4次。③喷硼肥。在拉蔓和现蕾期喷洒0,l－0．2％的硼砂水溶液各1次。④喷细胞分裂素。从瓜蔓长到7一吕节时开始,用op－sbo倍…     

莫在棉田里套种瓜菜

莫在棉田里套种瓜菜近几年来，有不少农民为了追求农业高产高效，习惯在棉花田里套种西瓜、甜瓜和各类蔬菜，这种做法是非常危险的。农业部、卫生部联合颁发的《农药安全使用规定》中明确要求：对那些毒性大、稳定性高、分解慢和有积累的化学农药，绝对禁止在瓜菜、名药材...     

让诚信回归

德国蒙森在《罗马史》中说得好：“人性的尊严与光荣不在精明而在诚实。”这值得人们深思。你看，为了催熟，西瓜被注入膨大剂；为了好看，馒头被染色；     

汾市乡依靠科技发展高效农业

汾市乡位于临武县东部 ,省道 1842线旁 ,交通便利 ,土地肥沃。改革开放以来 ,汾市乡在农、工商、贸等方面均得到了很大的发展。为了让农民群众致富 ,汾市乡党委、政府因地制宜 ,依靠科技 ,大力发展临武蜜柚、大棚蔬菜、临武鸭等高效农业 ,为使广大农户充分掌握临武蜜柚的种植技术 ,专门从省农科院请专家教授现场指导 ,经分析土壤成分 ,结合当地气候 ,增施有机肥 ,科学喷施有关化学元素 ,临武蜜柚降酸增甜。 1998年和 1999年两年在全省优质水果评比中 ,该乡临武蜜柚连续荣获金杯奖。目前 ,汾市乡临武蜜柚面积已达 80 0 0亩 ,是农民增收的支柱…     

市场风向标

吊着种的小西瓜 一般的西瓜都是在地上爬着长，而在北京市延庆县康庄镇西红寺村，有一种京玲西瓜却是采用大棚立架方式吊着种。这种方式种植的西瓜比普通的地爬西瓜栽培每亩能增加300株，产量也大幅提高，比地耙栽培提高750公斤以上。     

科技与生活

激素水果可识别 如何辨认激素水果呢?果木专家告诉大家一个识别的办法:凡是激素水果,其形状特大且异常,外观色泽光鲜,果肉味道平淡。反季节蔬菜和水果几乎都是激素催成的,如早期上市的长得特大的草莓、外表有方棱的大猕猴桃,大都是打了膨大剂;把儿是红色的荔枝和切开后瓜瓤通红却瓜子儿不熟、味道不甜的西瓜等,多是施用了催熟剂;还有喷了雌激素的无籽大葡萄等等。专家提醒说,这样的水果尽量让孩子少吃,虽然目前医学界还不好对激素水果是否与孩子性早熟有关系下个明确的定论,但可以肯定不会对人体有益。