现代生物技术在食品工程中的运用

传统生物学朝着现代生物学的方向发展,对于食品工程学的进一步发展,有着极大的促进作用。利用现代生物学技术,有利于食品工程学朝着高效、科学的方向发展,从而带来革命性的贡献。将现代生物技术运用到食品工程中,有利于帮助人们进一步开发出新型的食品,使人们获得食物的来源更加广泛,进一步促进食品工业的发展。为了促进食品工程快速发展,本文主要对基因工程技术、细胞工程技术、酶工程技术等技术的应用进行探讨,通过运用现代生物技术,以期为促进食品工程学的发展作贡献。     

高铁经济带建设背景下西部地区经济发展的思考

高铁经济带是指以高速铁路为基础,以高铁场站为核心,通过高铁的快速连通,推动沿线城市(城镇)在互联互通、产业发展、旅游合作、城镇建设、生态环保等领域的互相合作与资源共享,促进经济快速协调发展的新兴模式。西部地区高铁经济带的建设有利于在更广范围、更高效率整合要素资源,促进经济要素互补互享,探索创新区域合作新模式,加快形成全方位开放格局;有利于加快推进供给侧结构性改革,加快转变西部地区经济发展方式;有利于促进西部地区的人才、技术、信息、资金等先进要素在经济带的充分流动,加快实现创新驱动发展;有利于完善西部地区经济总体布局,加快实现区域协调发展和城乡共享发展。     

我国生鲜食品冷链物流发展现状与思考

随着人们对食品的要求越来越多样化,人们希望能足不出户遍尝各地美食。但食物的保鲜时间有限,难以长距离运输,于是,物流行业中出现一个新的分支——食物冷链物流。在我国,食物冷链物流发展时间较短,由于其设备发展基础较弱、冷链物流系统构建不完善且来自第三方的投资基础不足等原因,食品物流行业没有得到很好的发展,也难以很快地应对市场做出准确的运输反应以及提供良好的运输服务。本文基于对冷链物流发展的详细了解,深入分析我国冷链物流在发展中存在的问题,参考国外先进的发展经验,为我国食品物流行业的发展提出可行性建议并对我国食品物流行业的发展前景进行分析。     

马铃薯乳酸菌饮料的研制

乳酸菌是对人体有益的菌群,能够保持人体健康,维持肠胃的正常环境,促进食物的消化和吸收,对于病原菌等有害菌体有抑制作用。由于乳酸菌的功效突出,并且富有营养,常应用在食品制作中。乳酸菌发酵可以让食品更有利于储藏,提升食品的风味。本文将分析马铃薯乳酸菌的制作流程,研究马铃薯乳酸菌饮料的制作方法。     

超限运输成为社会顽疾的经济成因分析及对策研究

随着我国经济的迅速发展,超限运输已经成为制约社会经济发展的顽疾。如何加强超限运输治理,对深化交通运输供给侧结构性改革、保障公路基础设施和人民生命财产安全、促进装备制造业和物流业持续健康发展、实现公路交通转型升级和提质增效具有十分重要的意义。     

逆向选择模型在食品安全中的应用

食品安全问题是世界各国广泛关注的重要问题,也是目前国际上研究的热点问题.加强对食品安全问题的研究,不仅有利于我国自身食品安全体系的建立和完善,而且更有利于增加我国食品的科技含量,增强我国食品在国际上的影响力,提高我国食品工业产品在国际市场中的地位,进一步促进我国食品工业的快速发展.采用逆向选择模型构建食品安全社会信用体系,可以有效促进我国食品质量安全的提高,增强国际竞争力.     

提升数据要素价值 驱动数字经济发展

目前我国数字经济发展前景广阔，数据要素是数字经济发展的关键要素。促进数据的资源化、资产化、要素化，有利于实现数据要素价值。在此过程中，要处理好以下三种关系：处理好数据资源持有权、数据加工使用权和数据产品经营权的关系，处理好政府与市场的关系，处理好发展和规范的关系，从而促进数据高效流通使用，赋能实体经济发展。     

我国农产品物流发展的问题与对策

农产品物流与生产活动息息相关,同时也与消费环节密切挂钩。通过农产品物流的运作,不仅可以有效处理农产品的供给问题,推动农产品供给平衡,同时还有利于满足人们对农产品的消费需求,从而进一步推动农业的可持续发展。农产品物流运输问题已经严重阻碍了我国农业的发展,为了提高农民的收入水平需要从根本上解决好农产品物流问题。随着我国网络化的发展,完善农产品的物流信息网络系统,对物流主体的农产品进行市场培育以及促进农产品物流设施建设,可以有效降低农产品损失率,提高物流运输效率,以此促进我国农业经济的本质跨越发展。     

食品包装材料及食品运输对食品安全性的影响

食物是贯穿中华文明的一条文化链,随着科技的发展,生活水平的提高,食物的包装是一项巨大的工程,如今人们对食品包装材料关注度日益提高,食品的运输也是一项重要工程。本文就食品的运输和食品包装材料问题展开讨论,分析其对食品安全的重要性。     

地区法治水平对全要素生产率的影响

我国单一制国体下地区之间法治差异,法治水平的提高可以保护劳动者权益以及促进资本流动,本文运用我国1997-2009年的面板数据研究地区法治水平对全要素生产率的影响。结果表明法治水平对于全要素生产率具有显著的正效应,表明法治水平的提高有利于全要素生产率的提高进而促进经济增长,因为我国应该统筹地区的法治发展,这样也有利于缓解我国的区域经济差异。     

论食物消费结构合理化的标准

一、我国食物消费结构现状与问题 改革开放以来,随着国民经济的迅速发展,我国的食品生产取得了很大的成就,城乡居民的膳食结构和营养水平显著提高.而居民收入增加,生活水平提高,不仅推动了食物总需求的增长,而且也有力地促进了我国食物结构的改善、食物消费质量的提高和全民营养状况的改善.我国食物消费的成就主要表现在:     

新兴生产性服务要素需求上升:我国服务贸易逆差扩大的新特征

正作为其他商品和服务的中间投入,生产性服务要素是我国制造业自改革开放以来不断发展和未来升级转型的重要保障。从服务贸易进口结构来看,我国的生产性服务要素进口长期以来都以传统的运输服务为主,而以咨询、专利和信息为代表的知识和技术密集型服务的进口占比较小,这些新兴生产性服务要素的进口近年来不断加快,成为我国服务贸易逆差扩大的新特征之一。我国现有经济发展阶段使新兴生产性服务要素的需求不断上升,而国内供给能力的限制是这些     

对供给侧结构性改革的深层思考与认识

在现代化发展进程中,我国经济在不同时期、不同阶段具有不同的内涵、特点和目标。近几年来,中央对国内经济形势的判断从"三期叠加"到"经济新常态",再到"供给侧改革",这都展现出中央对经济形势的精准把握和驾驭能力。现阶段,供给侧改革是中央研判国际、国内经济形势提出的重大国家战略,是引领我国经济实现结构优化、方式转变、动力转换的必然选择,是一场涉及根本、关系全局、决定长远的硬仗。因此,本文从国内外形势、学理分析、要素保障、政策建议等几个方面,深刻阐释供给侧结构性改革是实现一系列战略布局和总方略的核心内容。     

契约选择与食品的安全供给:基于交易成本的视角

食品生产供应链中,各个阶段、各交易节点之间的契约模式选择在交易成本的约束下,最终会对食品的质量安全水平产生影响。本文以交易成本的三个维度为研究视角,从理论上分析了食品供应链上的交易主体在交易成本约束下的契约选择行为,进而考察其对食品安全供给的影响。研究表明:首先,专用性资产投资越多,交易契约越倾向于紧密型,有利于食品的安全供给;其次,不确定性(质量、价格等)程度越高,下游企业越倾向于生产契约形式,有利于食品的安全供给;第三,交易频率越高,交易双方对彼此的信任程度越高,企业越倾向于采取生产契约模式,有利于食品的安全供给。     

舌尖上的创新

民以食为天。随着中国中产阶级群体的不断扩增,中国消费者对于食品的要求也越来越高,消费升级发生在舌尖上。人们不再止于"吃饱、吃好",营养、方便、安全的需求,正在催生新的供给,新的供给也在激发新的创新。北方街头曾经盛行的"瓦罐酸奶",后来被更容易生产运输、外表更漂亮的各类的塑料杯装酸奶所取代;以往过年过节才能享用的饺子汤圆,逐渐演变成速冻调理食品……中国传统食品的大工业化,如何能在追求规模与效率的同时,又不影响品质,不糟蹋味蕾呢?除了     

再论我国的“按要素分配”

实行什么样的分配制度 ,是一个值得进一步探讨的话题。这对于目前我国贫富差距扩大 ,基尼系数已超过国际公认的合理界线的情况更具有现实意义。实行按要素分配有利于调动各种要素所有者参与生产的积极性 ,能够实现效率与公平的统一 ,从而有利于解放和发展生产力 ,在当前市场化改革下实行按要素分配是可行的 ,并且应将按要素分配制度化。     

强化亮照经营管理 促进执法职能到位

亮照经营,是《公司登记管理条例》、《城乡个体工商户管理暂行条例实施细则》等法律法规赋予经营者的法定义务,同时,它也是一个城市商业文明的基本标志。实施和加强亮照经营管理,有利于保护营业执照的合法性、严肃性,有利于经营者之间的公平公正竞争,有利于工商机关的统一高效管理,有利于接受社会群众对经营者的有效监督。尤其是对当前食品、药品、道路交通运输和易燃、易爆等重热点行业,亮照经营可以增强经营者的社会责任感,促进经营者守法经营。为此,去年以来,我们把亮照经营管理作为对市场主体管理的一个重点,对依法取得营业执照的业户,…     

边疆民族地区深入推进农业供给侧结构性改革的思考——以云南省德宏州为例

德宏经济发展水平较弱,城乡发展不平衡,农业农村发展极为不充分,推进农业供给侧结构性改革意义重大。目前德宏州农业供给侧改革面临资源环境压力大、科技创新驱动力不足、要素配置不合理、农产品供给结构失衡、农民持续增收乏力等问题。通过优化农产品供给结构,促进农业提质增效;构建长效人才保障体系,强化科技创新驱动;合理配置农业要素,提升生产经营效率;拓展农业产业链价值链,加快农村产业融合发展;发展生态循环农业,保护农村生态环境等路径选择,深入推进农业供给侧结构性改革,有利于边疆民族地区农村和谐、农业增效、农民增收。     

营业税改增值税对郑州航空港实验区的影响

郑州航空港试验区是我国第一个航空港试验区,也是第一个作为国家战略组成部分的航空港实验先行区,努力加强对郑州航空港试验区建设的研究思考,力争更好地建设郑州航空试验区,不仅有利于带动河南省经济的加速发展,增强河南省的综合实力,也有利于我国运输方式的逐步立体化和优越化,从宏观和长远看来,更是能够在优化我国目前的运输布局方面发挥巨大促进作用,进而积累实践经验,有效促进我国航空港经济的开展和不断发展。航空港试验区的建设受多方面多因素的影响,其中政府政策更应引起足够重视。     

供给侧改革政策环境下应重视创造消费需求

当前我国产能过剩严重,主要是落后产能过剩严重,而有效产能则明显不足,这也就是当前供给侧结构性改革的目的,就是从提高供给质量出发,用改革的办法推进结构调整,矫正要素配置扭曲,扩大有效供给,提高供给结构对需求变化的适应性和灵活性,提高全要素生产率,更好满足广大人民群众的需要,促进经济社会持续健康发展。