晋城市整治食品和建材市场效果好

为维护和保证广大人民群众,尤其是农村弱势群体的人身健康和生命安全。最近,晋城市质监部门紧紧围绕当前食品和建材两个重点,结合当地实际,大力组织开展了“民工粮”和水泥质量的监督检查,取得了良好的社会效果。晋城市的做法对今后全省深入开展食品质量安全和建材市场的专项整治起到了很好的推动作用,值得各地各部门借鉴。     

对食品生产企业的调查与反思

2006年初，宜阳县质量技术监督局为了从源头上确保食品安全，根据省市局关于食品安全的有关文件精神，在全县范围内对所有食品企业进行了一次彻底全面的摸底清查。目前有各类食品企业100余家，其中面粉加工厂15家，小米杂粮加工厂10家，小油坊20家，小蛋糕坊30家，豆腐小作坊10家，冷饮制品7家，乳制品4家，酱菜厂5家。这些大大小小的食品企业遍布全县19个乡镇，分布散乱，规模不一，这给质监局的管理带来了很大的困难，也为食品安全埋下了隐患。“民以食为天”，“食品安全无小事”这一现状摆在宜阳质监人面前，如何管理好食品企业，如何保证食品质量安全成为宜阳质监人面临的重要课题。     

三道防线守住食品质量安全关

河北省秦皇岛市质量技术监督局认真落实省、市食品安全行动计划,深刻领会党和政府把食品安全放心工程作为"民心工程"之重中之重的决策和工作部署.采取强有力措施,构筑三道防线,全面履行质量技监部门维护食品质量安全的职责.     

海城再掀食品清查

食品质量安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济的健康发展和社会稳定，关系到国家和政府的形象。如何更好的对食品生产加工环节的质量卫生安全进行行之有效的监管，已成为各级质量技术监督部门在工作中所要研究的课题。“小作坊”作为食品生产领域的高危行业和最容易出现质量安全事故的隐患之处，更是各级质监部门监督管理的重中之重。     

为人民健康负责 确保食品安全——长沙市质量技术监督局局长段方英访谈

为了实施好“食品放心工程”，从源头上把好食品质量安全关。不负省、市政府的重托和市民的期望，长沙市质监局举全局之力。竭尽全力打好食品质量安全的攻坚战。经过一年多的努力．监管工作取得了明显的实效，全市没有发生一起重大食品质量安全事故，确保了省会市民的消费安全。[编者按]     

实施食品药品放心工程 情系人民群众切身利益

食品药品卫生安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全,与人民群众的切身利益密切相关.国务院近日召开实施食品药品放心工程电视电话会议,把实施食品药品放心工程作为今年整顿和规范市场经济秩序工作的重点,体现了党和政府对人民群众身体健康和生命安全的高度重视和关心.     

食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)

编者按:为加强食品生产加工企业质量安全监督管理,提高食品质量安全水平,保障人民群众安全健康,国家质检总局公布了《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》,自2005年9月1日起施行.国家质检总局2003年7月18日颁布的《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》同时废止.新规则将食品生产加工企业质量安全监督管理提升到新的高度,对食品生产企业的管理更加严格,对违法生产食品的行为处罚力度也明显增强.为使广大企业和读者更好地了解和遵循新的规则,现将规则的部分内容刊登如下,以供参阅.     

食品生产企业必备条件普查后的思考

食品市场的不规范行为，导致食品质量安全问题接二连三地发生。这不仅极大地危害了人民群众的生命健康，制约了人民群众生活质量的提高，同时也严重阻碍了食品工业的健康发展。本文就质监部门如何认真落实国务院《关于加强食品安全工作》的重大部署，抓好食品生产源头，谈谈个人的想法。     

筑牢质量安全防线

民以食为天,食品质量安全涉及千家万户,关乎群众的健康和利益。质监局作为承担食品质量安全监管的主要政府职能部门之一,责任重大,任务艰巨。面对千差万别的食品监管工作,各地质监部门,特别是基层质监部门该如何抓住重点,突破屏障,筑起稳固的食品质量安全防线呢?我想以沂水近年来的食品     

上海市食品生产企业质量安全量化评价体系设计与应用

食品质量安全保障是一个复杂的系统工程,涉及到企业的硬件设施和管理体系等软件,还涉及到原料、生产加工、成品检验等生产活动,本文从“食品生产链”的全面视角出发,以食品生产企业市场准八许可要求的食品质量安全保障条件为基础,整合企业食品生产经营活动中的动态数据,建立了食品质量安全评价体系,为食品生产加工企业和政府监管部门制定食品质量安全保障措施提供基础和依据。     

换思维 不当“保姆” 强执法 严当“裁判”

民以食为天,食以安为先。我国的食品问题从以前的吃不饱上升到现在的想吃好,发展变化翻天覆地。然而,随着国内食品安全事件的不断发生,人民群众对食品安全的关注达到前所未有的高度。因此,如何扛起食品安全这面大旗成为了摆在质监人面前的严峻考验。顺昌县质监局为此作了积极的探索和实践。     

食品质量安全工作设想

食品质量安全关系广大人民群众的身体健康和生命安全,关系经济发展和社会稳定。作为质量技术监督部门负责加工环节的监管,更应把食品生产加工企业（小作坊）管住、管好。     

福建省食品质量安全示范企业浓妆登场——宁德市食品加工企业质量安全监管现场观摩会侧记

9月17日上午，地处闽东的福安市赛岐镇的赛岐大酒店门前，人头攒动，一场别开生面的现场观摩正从这里拉开序幕。参加这天观摩的有来自宁德市10个县市区100多家食品加工企业代表，同时还有宁德、福安两级政府的领导以及政府各相关职能部门的领导。这次现场会的主题就是“食品质量安全”，与会人员将要前往观摩的是位于福安市赛岐镇的三家食品加工企业，前来观摩的不少是企业的负责人，甚至是企业老板。     

企业申办食品生产许可证质监部门怎么样提供全方位优质服务?

为了从源头提高与人民生活密切相关的产品的质量，确保食品质量安全，国家质检总局决定首先对大米、小麦粉、食用油、酱油、醋五类食品实施食品质量安全市场准入制度。质监部门在组织实施食品质量安全市场准入制度过程中，如何更好地为企业提供全方面的优质服务?漳州市质量技术监督局进行了有益的探索。     

食品加工企业，如何保证质量安全？

当前，不少从事食品生产加工的企业是小企业、小作坊，他们虽然有心办好企业，有心做好产品的质量和安全工作，但是，由于企业小，资金有限，无法像大企业、中型企业那样聘请专门的品管人员，专事企业内部管理，而是企业主自己边从事生产，边实行管理。但是，受到文化程度、基本知识及长期生活习俗的局限，这些小业主往往不知如何办好企业，不知从何下手搞好管理。为此，本刊介绍食品企业保证卫生安全的基本的要求，相信一定能为这些小企业主们迅速掌握食品企业的安全规范帮助。     

福建省质监系统多举措全面提高食品监管能力

＂民以食为天,食以质为先＂,食品的质量安全问题是关系到人民群众的身体健康、生命安全,与涉及社会经济发展的重要问题。近日,福建省质监系统不断加大整治力度,切实把好食品质量安全关,《中国质量报》对此进行了详细报道。现予以转载。     

小食品生产企业如何建立质量安全保证体系

我国是一个农业大国,随着市场经济改革的进一步深入,依托丰富的农副产品优势,迅速发展形成了大量的食品生产企业,目前来看,这些企业中占绝对数量的还是小型食品企业,这些企业对我们的食品供应保障以及食品品种的丰富发挥了重要的作用,极大的