滞销品难题—你的商品为什么会“打蔫”？

当你进入10家“夫妻老婆店”。会发现至少有9家的货架上放着你半年前就看到的商品。至少有5家放着你一年看到的商品，至少有3家放着已经超过保质期很久的商品——它们甚至还保持着当初上架时的“蔫”样子．但糟糕的是，很多规模更大的零售商。表现得并不比这些小店好多少。那些懒惰的经理们会等到供应商把“新品进场费”摆到自己面前时才考虑淘汰商品!他们不知道：滞销品是超市经营中的毒瘤，只有及早去除。营运才能健康进行。滞销品占据了空间．使新品无法导入。畅销品的陈列无法扩大，降低单位面积营业效率，占用仓库。影响到零售企业的资金流转。浪费了消费者的注意力。损害门店形象。久而久之。门店便将“败血而死”。商品为什么会“打蔫”?如何防止“打蔫”?出现了“打蔫”现象又该如何亡羊补牢?     

连锁公司商品采购管理(下)

<正>为保证门店的销售业绩,每年通常要淘汰相当数量的滞销品,如日本连锁便利商店每年约更新1/2～3/4的品项.1.滞销品淘汰程序.滞销品淘汰程序是:①数据分析:根据滞销品的标准,进行数据分析.例如以销售额排行榜最后3%为淘汰基准.以每月销售量未达到50个单位为基准、以商品品质为基准等等,找出销售不佳、周转慢或品质有问题的商品作为淘汰品.②确认原因:采购人员应了解淘汰商品的真正原因,究竟是商品不佳,还是人员作业疏失,如缺货未补、订货不准确、陈列定位错误等,然后再确认是否淘汰.③告知门店:淘汰滞销品之前,总部应至少在10天前向门店告知滞销品的项目及退换货作业程序.     

街头烧烤兴旺背后有隐患

每当夜晚华灯初照,不管是在大都市,还是在偏僻的小乡镇,也不管是夏季还是冬天,一年四季,只要你漫步街头,就可看到大街小巷冒着青烟、弥漫着异味的烧烤.面对街头烧烤,面对那些烧烤人员赤膊上阵,一边擦汗一边撒着辣椒面,又一边抓着木炭发出的汗臭味,以及那些似熟非熟的烧烤肉类和水产品,当你在品尝这些"美味"烧烤时,你想没想到,在这些烧烤的背后又有几多"诚信"?吃后又会给你的身体带来多少"隐患"?     

Five Below:5元店的逆袭

所有商品均不超过5美元,但平均单店利润率却高达23%。近3年来,除了新开店,所有的店均盈利。它是如何做到的?在电子商务极速冲击传统零售渠道的当下,创业者都喜欢将目光投注到线上。而美国有家零售店却反电商而行,专注线下开店,取得不俗业绩。Five Below是一家快速成长的特色零售商,主要向青少年提供各种"时尚新潮"的商品,在美国18个州经营着244家门店。让人惊奇的     

慈善新创意:一除二大于一

习惯了在超市看到"买一送一"的促销,如果某天遇到付全价只得半份商品的情形,你会如何反应?我说的是本年度戛纳国际创意节的获奖作品:广告公司AlmapBBDO为巴西公益团体Casa do Zezinho策划的"Half ForHappiness"项目。Casa do Zezinho专注于扶持从六岁到二十一岁的低收入家庭子女。他们跟当地两家连锁超市合作,推出了一系列被切成一半的比萨、面包、水果、     

在竞争中进行商品结构调整

<正>当你的门店面临门对门的竞争时,你会怎么办呢? Dollar Days International公司调查小店如何和沃尔玛(Wal-Mart)、塔吉特(Target)、凯马特(Kmart)等大型零售店竞争,结果发现它们的制胜之道就是独特的商品、针对顾客个人的亲切服务和诱人的价格。这些已     

移植不易,借鉴不难

如袁兄所言,虽然复制Five Below到中国会面临很多阻碍,但是其模式却可以给中国的零售连锁业一些启示。第一,"只放一只羊"的经营模式。零售行业都在流传德国著名的连锁折扣店阿尔迪在经营上"只放一只羊",即通过大量消减重复商品和品类,专注于消费者最重复购买的商品,把这部分商品的价格做到极致,让消费者在阿尔迪的门店能够享受到其他连锁     

处理卖场问题时的节奏把握

案例我是一家国内某知名休闲食品企业的业务员,负责企业在当地KA门店的销售业务。由于我们品牌在当地市场中拥有较高的知名度,所以该卖场采购经常把我们的商品拿出来打"价格战",遇到这种情况我究竟该如何处理呢?由于我方产品     

当大型门店靠近你的时候

作为数十年占据在街角的一家小门店，你曾经拥有不计其数的老主顾，你始终按照既有的规则经营着：与人方便，与己方便。但是有一天，你突然发现有什么不对了：邻近你的地方雄踞着一家规模宏大的折扣店。更让人气恼的是：他正经营着与你店中一样的商品。     

找到隐藏的利润

对商家来说,总是存在一个利润流失的悖论:如果商品定价高了,一些顾客就不会购买你的产品,商家就会失去这一部分利润;如果商品定价低了,虽然顾客会争相购买,但是会损失那些愿意付更多钱的顾客的利润.所以,无论商品定价高低,总会有一部分利润流失,这部分利润被拉菲·穆罕默德在《定价的艺术》一书中称为"隐藏的利润".到底是先低价促销还是先高价"抢鲜"?要不要差别定价?这个问题值得思索.     

压货要注意量

我完全同意文章中的观点，压货是必须的。除了要完成任务外，压货还有挤压竞争对手的作用。如今的快消品行业，产品的同质化已经到了无以复加的地步，大家都在生产和销售同一种东西。而经销商资金有限，其仓库空间和配送车辆亦有限，因此你不压货，竞争对手照样会压货。另外，当新品开始大张旗鼓做市场的时候，压货还有遏制新品发展的作用。当然，压货可以迫使经销商加大你产品的营销力度。但是压货必须要有量的控制，如果不计终端销售效果而强行压货，在这个终端为王的时代。滞销品最终会让经销商来消化，如果经销商消化不了怎么办？     

至暗时刻来临,“云用户”能否拯救零售业?

腾讯将那些不到线下门店、依然会购买产品的用户,称为"云用户"。他们能拯救零售业吗?如何才能找到他们?疫情突如其来,零售业线下门店集体"哑火",不仅很多中小品牌春节期间的业绩几乎清零,就连头部企业也面临着现金流枯竭和库存积压的双重威胁。对于生活必需品和刚需企业,比如永辉和步步高等公司,用户需求尚在,企业还能通过各种途径采购商品.     

OTB提升零售业采购水平

如果你管着一家街边食杂店,你可以靠简陋的账簿和模糊的直觉打理生意;但如果你手下有100家门店,猜,还管用吗?     

台湾模式便利店

<正> 石家庄市第一家引进台湾管理模式的商业企业,第一家使用迎客五大用语的门店,第一家营业到深夜的门店当你走上石家庄的街头,无论是在繁华的市中心、还是居民小区;无论是在嘈杂的火车站,还是在熙熙攘攘的小街道,不经意间你都会发现36524的存在。它独特的五色线条标志、明亮整洁的店堂、活色生香的商品、节奏明快的背景音乐,     

如何向大卖场申报新品

<正> 进入大卖场之后,申报新品将是经常性的工作。很多厂商业务人员抱怨申报新品难。但是作为厂方人员,你了解如何在卖场申报新品吗?熟悉其中的规则和要求吗?保持商品的活力是卖场非常重要的一项工作,没有活力的商品如同一堆垃圾,既没有利用价值还对合理库存、卖场可利用陈列面积、单位坪效产生不良影响,需要尽快汰换。因此新品的引进也是卖场重要的例行工作。就算厂家不来申报新品,采购也会不断寻找新品。新品能不能申报成功,就看供应商能不能选对     

漫说零售——店务四流

<正> 店务工作可以归纳为门店"四流",即商品的流动、人员的流动、资金的流动和信息的流动。这"四流"之间的关系可比喻为:商品就是士兵打仗的炸药,资金就是其上战场准备的粮食,信息就是作战的地图,人员就是每一个士兵。超市店长的日常工作围绕的就是这四个要素,掌握其中的关系,紧密观察门店的信息系统,协调好其他的几个方面,就会令你轻轻松松做店长。     

中英文广告模式分析

<正>广告已经成为人们日常生活的组成部分,当你打开电视机收看喜爱的电视节目时,你会看到频繁的广告,当你随手翻开一张报纸,你会看到广告,广告已经变得随处可见,甚至左右着人们的思维方式、生活方式和情趣。为了达到推销商品的目的,广告制作商们充分利用他们的语言天赋,利用各种传媒手段,制作出了各种各样的广告,可谓五花八门,但无论是中文广告还是英文广告都遵循着AIM原则,即引起注意     

会说话又会闪光的手机吊吊

<正>一天,小李在公交车上听到一首清脆歌声打破了阵阵喧哗,大家还以为司机在放音乐呢,终于大家把目光停在邻座女孩的包包上,那个女孩包包上的卡通娃娃一边闪着彩色的光芒,一边还唱着:"你是我的玫瑰,你是我的花……"女孩打开包包掏出手机,原来有人打她的手机,接完电话后,小李问她你这是什么东西,怎么又会闪光又会唱歌呢?那女孩很得意地说,这是"牛郎哥工艺"朋友送的会说话     

“千禧世代”消费者来临 零售门店的角色转变

当今零售环境下,零售商如何调整门店功能,顺应市场发展移动设备、社交网络、应用程序以及电子商务等数字技术的快速发展,已经彻底改变了消费者的购物方式。常常看到,消费者在零售门店浏览商品的同时,往往使用智能手机扫描商品条码或记录货号,并在淘宝或线上专卖店对比商品价格,查看购买评价,或者在微博或微信朋友圈征取好友建议等。     

经销商档案管理流程优化

<正> 不要小看经销商档案 企业的渠道好不好,就看渠道的卖货能力是大是小。企业都希望找到当地最能卖货的经销商和门店卖自己的货,可当你连经销商的档案都没有,你如何知道这个经销商是大是小,是卖我们的东西多还是卖对手的多,声誉如何,资金如何,销售能力如何,是否会崩盘?当总部不知道这些信息的时候,公司在市场资源的分配上就是盲目的,从而导致渠道无法优化。你有5000个零售终端,可你还卖不过有3000个零售终端的企业,这就是销售渠道质量不如别人的结果。