云南省玉溪市易门县野生食用菌产业研究

本文围绕发展食用菌产业的构想,通过从影响食用菌发展的利、弊因素,以及针对影响食用菌产业发展等方面提出了几点建议。同时,总结了食用菌产业可持续发展途径,以促进我国食用菌产业健康、快速、稳定的发展,达到可持续发展之路。     

食用菌产业发展态势好

纵观2009年食用菌市场状况可以看出,整个市场需求旺盛、价位不断攀升,食用菌市场处于上升境况,菌农效益较好,生产经营者信心十足。2009年,大部分品种的鲜货价格较2008年上升80%以上,预计2010年的食用菌市场行情将仍然看好,主要基于以下原因：     

小蘑菇成就大产业——云南省供销社推动食用菌产业发展纪实

近年来,云南省供销合作社按照省政府要求,制定和实施全省食用菌产业发展"十二五"规划,在政策、项目、资金、组织体系建设等方面加大扶持力度,全省食用菌产业的发展势头越来越好。由于拥有得天独厚的气候和地理优势,云南成为全世界野生食用菌品种和数量最多的地区之一,同时也是人工食用菌最理想的种植区之一。随着消费者对食品品质的要求不断提高,集生态、绿色、健康、安全、营养等优点于一身的食用菌逐渐被人们所认识,食用菌的市场潜力也越来越大,逐渐成为云南的特色优势产业之一。2007年以来,云南省供销合作社结合自身职能,在政策、资金、组织体     

关于食用菌产业发展问题研究——以尚志市为例

食用菌产业是具有良好发展前景的特色产业,经过多年的发展,中国已经成为世界上最大的食用菌生产国和出口国,同时食用菌产业也逐渐成为农民增收的重要途径。目前食用菌产业已取得长足进步,但是面对日趋激烈的市场竞争,食用菌产业也面临着诸多挑战。针对尚志市食用菌产业的生产、加工和销售等方面的现状进行调查和分析,对尚志市食用菌产业发展存在的优势及问题进行分析和研究,并提出建立食用菌产业园区;引进和扶持龙头企业等对策,以促使尚志市食用菌产业持续健康的发展。     

北京市通州区食用菌发展对策研究

近些年,绿色循环经济不断地被国家和政府强调,食用菌因其"占地少、用水少、投资小、见效快、可循环"(江平,2001)的优点而备受青睐。食用菌产业是集"高产、优质、高效、生态、安全"(李承宗,2006)为一体的绿色农业产业,大力发展食用菌产业,对实现"经济、生态、社会"三大效益的有机统一,具有十分重要的意义。本文通过对通州区最大的食用菌生产镇永乐店镇的实地调研,总结出食用菌产业的发展优势及存在的问题,并给出了一些政策建议,以此来分析整个通州区食用菌产业的发展对策。     

古田县食用菌产业金融需求与服务方案探析

食用菌产业链包括种植、生产、加工、收购、销售等几个主要环节。客户群体包括菇农、食用菌经销商、食用菌收购加工企业、食用菌交易市场、食用菌专业合作社等。这些群体位于产业链不同环节,发挥着不同的服务功能,也随之产生了多样化的金融需求。食用菌产业金融服务方案是以满足食用菌产业不同客户群体的不同需求为出发点,综合性地为食用菌产业客户提供多角度、全方位金融服务的一种营销服务模式。     

投资食用菌栽培，大有“钱”途

20世纪80年代,随着人民生活水平不断提高,在不断扩大的消费市场的推动下,我国食用菌生产在新品种的选育、新栽培模式的创立、新产地的拓展、新种类的开发引进和配套技术的完善等方面得到了强有力的发展。至2006年,全国食用菌年总产量已达到1200万吨,占全世界的75%,出口额达8亿多美元,占全世界的40%。我国成为食用菌生产大国和出口大国。食用菌产业在我国农民增收、企业增效、农业产业结构调整等方面起到了重要作用,尤其是在秸秆     

伊春林区发展食用菌原料林产业的对策研究

食用菌栽培是伊春林区林下经济发展中形成的重要产业,食用菌原料短缺成为制约食用菌产业发展的瓶颈。现对国内外食用菌原料林的研究进展、生产现状进行探讨,分析了伊春林区发展食用菌原料林的优势条件,发展食用菌原料林产业,伊春要加强领导并科学规划;树种选择;充分利用退耕还林地;营造、补植食用菌原料林;培育菌、材兼用林;改培灌木林;培育新的速生树种;制定政策以鼓励个人造林;加强科研攻关。     

食用菌产业发展情况浅析——以闽东地区为例

食用菌产业作为闽东农村经济的支柱产业之一,近年来在促进农业增效、农民增收和国民经济发展中发挥了重要作用,但也存在一些突出的问题,要及时采取有力措施,以促进食用菌产业科学发展、跨越发展。     

福建闽清县：极积开展新农村建设成绩显著

东桥镇：大力发展食用菌产业 据东桥镇党委书记毛炳云介绍，食用茵生产是该镇经济发展的支柱产业。2000年，在上级有关部门的支持下，东桥镇在过洋村建立了珍稀食用菌生产基地，并带动了全镇珍稀食用菌的发展。2002年，东桥镇食用茵协会正式挂牌成立，促进了该镇食用菌产业的发展。2004年，该镇供销社、过洋村、朱山村、官圳村和南坑村推进“支部加协会”的工作模式，通过支部抓协会．协会带农户，推动了该镇食用菌产业化经营和农民增收。     

落实科学发展观 建设海西新农村——福建古田县食用菌产业发展的局面与对策

食用菌产业是古田县的支柱产业，已形成了全国规模最大、品种最多、科技最强、营销最广、品牌最响的“五最”优势。目前．古田县正在向“中国食用菌之都”目标迈进。然而，发展食用菌必须紧抓古田的现状。为何要重视食用菌产业？古田的食用菌产业如何提高产销量？如何应对发展食用菌产业中存在的种种问题？该文通过对古田食用菌产业的分析，提出了相应的对策。     

地方特色农业与乡村旅游融合发展探索——以金堂县食用菌为例

食用菌产业作为地方特色农业，是金堂县的重要支柱产业之一，应立足于新型的产业发展模式，探索食用菌产业与乡村旅游融合发展新模式，对当地产业优化和经济发展有积极意义。基于对金堂县食用菌产业和旅游业融合发展现状的分析，从产业组织、资源融合、基础建设、路径设计四个方面提出金堂县食用菌旅游发展策略，对地方特色农业与乡村旅游融合发展具有一定参考意义。     

灌南打造食用菌示范园 争创全国食用菌第一县

依托于灌南现代农业示范区食用菌示范园的快速发展,连云港灌南现代农业示范区食用菌研究所于2009年5月21日揭牌成立。目前,进入园区的食用菌企业已达20余家,食用菌品种有纯白金针菇、秀珍菇、双孢菇、茶树菇、香菇、黑木耳等多个品种。食用菌研究所的成立,将致力于食用菌新品种的研究、开发、应用和栽培技术培训等工作,为该县食用菌示范园食用菌产业的发展提供强有力的技术支撑。食用菌研究所的成立,     

技术性贸易壁垒对我国食用菌出口的影响

近年来,我国食用菌产业得到了长足的发展,已成为我国第六大种植业。食用菌产量逐年上升,目前已居世界首位,占世界年产量的70%以上。我国食用菌产业虽然发展较快,但仍处于起步阶段,在规范化管理、集约化生产、标准化控制等方面与发达国家相比还存在很大差距。同时,近年来,食用菌出口遭遇了世界各国特别是日本、美国等发     

花草茶市场前景看好

食用菌是我国农业中的一个重要产业，是种植业中仅次于粮、棉、油、果、菜的第六大类产品。经过20年的发展，我国已成为世界上最大的食用菌生产国和出口国，2002年中国食用菌产量876万吨，产值408亿元，占世界总产量的60%以上，出口量占亚洲出口总量的80%，占全球贸易的40％。     

河南食用菌产业发展研究报告

<正> 食用菌(ediblemushroom)是指可供人类食用的大型真菌,属异养型生物,以腐生或寄生存活,靠分解外界有机物获得营养而生长。食用菌是我国人民喜爱的传统副食品之一,据史书记载,宋代浙江一带利用“砍花法”栽培香菇,开辟了人类人工种植食用菌的历史,距今已有800多年。现代科学研究证明,食用菌是最适宜人类使用的一种优质食品,它含有丰富的蛋白质和较低的脂肪,有人体必需的多种氨基酸(如:异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、酷氨酸、色氨酸等)和矿物质(如:钾、钙、铁等),同时还具有较高的食疗价值。因     

食用菌多糖功能性研究进展

食用菌多糖具有多种生物活性和保健功能,其安全无毒,能作为基料用在新型功能性食品和营养制品中。本文综述食用菌多糖在抗肿瘤、抗氧化、降血脂、增强免疫力和降血糖等方面的研究,旨在为食用菌多糖的利用和开发提供参考。     

关于做大做强古田县食用菌专业市场的思考

古田县是中国食用菌之乡,而做大做强古田县食用菌专业市场是维持古田县食用菌产业发展优势的方向所在。本文在对古田县食用菌专业市场进行SWOT分析的基础上,从加强实体市场建设、网络市场建设、行业协会建设、政府监管和政策扶持等方面对如何做大做强古田县食用菌专业市场提出了具体建议。     

马龙县食用菌产业蓬勃发展

走进位于云南省马龙县马过河镇的凯悦菌业专业合作社的种植园区,迎面而来的是环境智能化可控菇房、高架菇房、配套冷库、菌房微电脑调控室等现代化生产设施。作为西南最大的食用菌生产基地,马过河镇积极运用先进科技和经营模式,走出一条现代农业产业化的发展路子,生产的食用菌畅销国内市场并远销日、韩等国家和地区。     

基于引力模型的绿色壁垒对我国食用菌出口影响研究

基于引力模型,选用日本、美国、我国香港三地14年的数据建立的面板模型,研究绿色壁垒对我国食用菌出口的影响。研究结果表明,绿色壁垒的实施对我国食用菌的出口造成了严重的负面影响,抑制我国食用菌的出口。