甘肃省出台14条措施扶持葡萄酒产业发展

7月12日,甘肃省工商局下发《关于扶持葡萄酒产业发展若干措施的通知》,拟通过大力推进和完善葡萄酒产业链的形成等十四条措施,打造全省完整的葡萄酒产业链条。据了解,截至目前,甘肃省酿酒葡萄种植面积达14万亩,产量为12万吨左右,已列入全国酿酒葡萄的种植大省行列。     

科技创新促进西北葡萄产业健康发展

我国西北地区,地域广阔、气候干旱少雨,具备发展优质葡萄产业的独特优势。2004年8月,2005年9月和2007年10月,欧美葡萄整形研究会（GESCO）会长、法国蒙彼利埃高等农业大学葡萄与葡萄酒研究所所长、葡萄学教授Alain CARBONNEAU博士曾三次来宁夏考察。他认为：“宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄基地部分环境因素优于法国波尔多地区,是中国葡萄酒生产最具潜力的地区,也是中国葡萄酒走向世界的希望所在”。2009年8月在新疆吐鲁番召开的《首届干旱、半干旱区葡萄产业可持续发展国际学术研讨会》上,多名国际知名葡萄学教授充分肯定了新疆地区葡萄产业的发展优势。正因如此,张裕、王朝、长城、威龙等国内知名葡萄酒品牌企业,     

一支好酒 来自紫树

宁夏紫树庄园葡萄酒业有限公司现有优质酿酒葡萄基地10158亩是一家集种植科研加工销售为一体的专业葡萄酒酿制企业。基地位于贺兰山东麓优质葡萄产区是世界酿酒葡萄种植的黄金地楸国波尔多在地理位置气侯特征土壤结构等方面有着惊人的相似之处是世界酿酒葡萄最佳生态产区之一。     

Person相关分析在酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标间联系应用

葡萄酒与酿酒葡萄的理化指标之间有着紧密的联系,选取花色苷、单宁、总酚、总黄酮、白藜芦醇、DPPH、A＊、b＊等理化指标,通过Person相关分析法,分析它们之间的联系。通过分析发现：红酿酒葡萄与相应葡萄酒中的总黄酮完全线性相关,联系极强;与花色苷、总酚高度相关,与单宁、A＊显著相关,联系较强;与白藜芦醇、b＊微弱相关,联系极弱。白酿酒葡萄与相应葡萄酒中的单宁、总酚、总黄酮显著相关,联系较强;与DPPH低度相关,联系较弱;与白藜芦醇、A＊、b＊微弱相关,联系极弱。并且应用SPSS软件进行回归分析,得到酿酒葡萄与葡萄酒的各个理化指标之间的函数关系式。     

宁夏：塞外绿洲创造紫色奇迹

上世纪80年代中期,宁夏开始在贺兰山东麓引种酿酒葡萄,并成功酿出了干红、干白葡萄酒。自此．宁夏现代葡萄酒产业正式起步。时隔20多年,贺兰山东麓这片曾经的荒原,已成了圈内外葡萄酒厂商竞相抢滩登陆的“塞外绿洲”,     

怡园酒庄

怡园酒庄于1998年春从法国引进赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠、黑比诺、霞多丽等世界名贵酿酒葡萄品种，同时聘请法国和中国葡萄栽培专家进行葡萄种植技术指导，并在全国酿酒葡萄基地范围内首家采取限产的方式来保证葡萄原料的质量。在严格科学的管理下，目前已建成葡萄园近2000亩，平均亩产500公斤，平均酸度为6g/L，平均糖度为21.2度，最高达24度，为生产高品质葡萄酒奠定了坚实的基础。     

见证中国高档葡萄酒发展二十年——青岛华东葡萄酒庄园薏丝琳基地

青岛华东葡萄酿酒有限公司建厂以来十分重视基地的建设，因为一个有发展前途的葡萄酒厂必须提供优质原料的基地作为保障。为获得生产高级葡萄酒所需的优质原料，保证生产的正常进行，公司于1985年从世界著名葡萄产区——法国，引进了十三个欧洲名贵酿酒葡萄苗木数万株。经国家检验合格后，发展种植我国的优秀葡萄产区。     

秦皇岛市打造“东方波尔多”的对策

波尔多，是法国最有名的葡萄酒主产区，以葡萄酒蜚声世界。在波尔多，仅葡萄酒庄就达9000多家。秦皇岛，是中国的著名旅游城市，也是葡萄及葡萄酒主产区，有壮大成为“东方波尔多”的巨大潜力，即依托适宜葡萄及葡萄酒产业发展地域这一全球性稀缺资源，适时发展近期产值百亿元、远期产值千亿元的优势区域产业带、营造葡萄酒文化和产业创新空间，打造有秦皇岛特色、     

太阳谷打造中国真正意义上的冰酒

辽宁亚洲红企业集团．是一家以葡萄种植、葡萄酒酿造为主的大型民营企业集圃．目前公司拥有员工近800人．在种植、酿酒、管理、销售等诸多领域都拥有一流专家级人才．总资产达4.32亿元．公司立足于葡萄种植与葡萄酒酿造产业．致力于生产优质的葡萄酒，在为人们提供高品质产品的同时．倡导红酒文化，酿造尊贵、典雅、浪漫的生活情调。公司致力于生产优质单品葡萄酒．其中的法国蓝、黑比诺上市后以卓越的品质快速赢得了市场的认可．冰酒系列以高品位和优良品质享誉世界。     

基于改进后的K-means算法研究根据酿酒葡萄和葡萄酒的理化指标对红葡萄酒的分级方法

文章研究的是葡萄酒的根据酿酒葡萄的理化指标和葡萄酒的质量,对这些酿酒葡萄进行分级和分析酿酒葡萄及葡萄酒的理化指标对葡萄酒质量的影响。首先研究筛选了一组合理的葡萄酒样本进行了标准化处理。分别建立了Kmeans分析模型去进行样本分析。为了得到明确的评估指标,研究改进了K-means算法,结合主成分分析的原理,得到了PCA-K-means模型。研究把酿酒葡萄分成了四类,而葡萄酒分成了五类。     

一支好酒 来自紫树

宁夏紫树庄园葡萄酒业有限公司现有优质酿酒葡萄基地10158亩，是一家集种植、科研、加工、销售为一体的专业葡萄酒酿制企业。     

卓维浓酒 酒浓 情浓 意更浓……——卓维浓人的葡萄酒情结

用心去做一款酒,用心去品一款酒,如同享受上帝赐予的琼浆玉液……有葡萄酒皇帝之称的赤霞珠干红葡萄酒如同深红的宝石,口感成熟、优雅,余味悠长。酿造精致的卓维浓金尊赤霞珠干红葡萄酒精选欧洲名贵酿酒葡萄品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)     

亚洲红，中国冰酒行业的开拓者

辽宁亚洲红企业集团，是一家以葡萄种植、葡萄酒酿造和葡萄酒销售为主体，以辽宁亚洲红种植发展有限公司、辽宁亚洲红葡萄酿酒有限公司、沈阳太阳谷冰葡萄酒有限公司、沈阳太阳谷酒业销售有限公司、沈阳太阳谷庄园生态旅游公司为核心子公司的大型民营企业集团。辽宁亚洲红企业集团总资产为4．32亿，现有员工800余人，聚集了种植、酿酒、管理、营销等诸多领域的一流人才。     

葡萄酒国际价格上扬 国外品牌看好中国市场

今年欧洲，澳大利亚等葡萄主产区的酿酒葡萄产量大减，使得国际葡萄酒价格整体上扬，上涨了5.3%，不少商家就把目光投向了消费快速增长的中国。     

关于我国葡萄酒产业创新发展模式的几点建议

<正>中国是世界葡萄酒生产大国,辽阔的幅员、多样化的气候条件和巨大的消费市场使中国葡萄酒产业有着其他国家无法替代的优势和特点,研究如何进一步促进和规范我国葡萄酒产业发展具有重要的经济和战略意义。一、我国葡萄酒产业的现状和在经济社会发展中的地位和作用近年来,我国葡萄酒产业发展迅速。截止2012年,我国酿酒葡萄总面积已达120万亩,葡萄酒产量138.16     

山东葡萄酒调查

这是一次关于山东葡萄酒的品质之旅。无数人爱喝酒,是因为葡萄酒本身就是一件美妙的事;无数企业钟情酿造葡萄酒,这的确是个能给他们带来丰厚利润的产业。但一切又像是个寓言,心性浮躁的人品不出它的美好,急功近利的企业更酿不出真正的美酒。葡萄藤的性格决定了葡萄酒的内涵,也决定了这个产业发展的内在机理:它是坚韧的植物,必须得到一定年头才能把根系扎入更深的土壤吸收矿物质;它又是多彩的植物,全球有8000多个葡萄品种,世界认可的酿酒葡萄也有100多种。无论是农庄还是工厂,都要尊重它的品性,才能用它的身体酿造出美酒。中国的酒客可以同时品尝到农庄和工厂的葡萄酒,中国的企业也可以集新旧世界之大成来酿造葡萄酒,这是后起之秀的应得福利。可如果企业们还没来得及建立一个行业的标准和操守,就迫不及待地冲向利润,福利转瞬就会变成诅咒。今天山东上演的葡萄酒之争,大有当年啤酒并购战的势头。目前的葡萄酒市场是公认的乱,规范的企业期待大乱后的大治,缺失了准则的企业沙里淘金,参照所有市场经济后发展起来的产业就可得知,泥沙俱下的时代总是历史瞬间,大浪淘沙后的新世界里,只有尊重产业尊重市场的人,才会收获最后的成熟和丰收。     

华东庄园葡萄酒，成就东方美酒经典

今年5月，青岛华东葡萄酿酒有限公司总经理张正欣与蓬莱市市委书记刘树琪在中国葡萄酒城——蓬莱正式就建立华东。百利酒庄(蓬莱)有限公司签定合同，打出收购青岛牌葡萄酒后的又一重拳，是华东葡萄酒公司在品牌提升、产品链完善及规模扩张上的又一大手笔。至此，华东庄园葡萄酒“雄踞青岛、网控山东、扩张全国。的三部曲五年战略计划迈出了实质性的一步。     

华东葡萄酒成功并购“青岛”牌葡萄酒

3月28日，青岛华东葡萄酿酒有限公司正式对外宣布收购拥有百年历史的青岛葡萄酒厂，并重新注册成立嘉海(青岛)葡萄酒有限公司，独立运作青岛牌葡萄酒。成功操盘此次并购的青岛华东葡萄酿酒有限公司总经理张正欣表明，新成立的嘉海（青岛)葡萄酒有限公司将被打造成花园式绿色工厂，华东葡萄酿酒有限公司管理层将加盟管理，注入华东葡萄酒公司独创管理模式和企业文化，     

“内战”纷繁挑战新天主导地位——乌鲁木齐葡萄酒市场调查

新天在乌鲁木齐葡萄酒市场居于主导地位，但新疆地区丰富的酿酒葡萄资源，使得葡萄酒生产企业众多，各类地产葡萄酒品牌在市场上充斥并较具知名度。由此，乌鲁木齐葡萄酒市场的竞争更多表现为“内战”。这种内战竞争令地域性品牌迅速提升。同时给新天的主导地位带来挑战。     

怡园酒庄

怡园酒庄于1998年春从法国引进赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠、黑比诺、霞多丽等世界名贵酿酒葡萄品种，同时聘请法国和中国葡萄栽培专家进行葡萄种植技术指导，并在全国酿酒葡萄基地范围内首家采取限产的方式来保证葡萄原料的质量。