给排水工程建筑设计中应该注意的几个问题杂谈

给水处理厂即一般常称的自来水厂。由于原水水质不同，工艺流程有各种组合，但它的基本工艺为混合、絮凝、沉淀、过滤和消毒。在城市水厂中，基本流程为原水→一级泵房→加药→絮凝池→沉淀或澄清池→滤池→消毒清水池→二级泵房→用户。水厂内的主体处理构筑物中沉淀池、滤池基本上都高出地面，只有清水池可以埋入地下，而当沉淀采用平流式沉淀时，其池长达100余m，在水厂中会形成单调冗长的池体，都需加以仔细设计。     

五香黄豆酱油 原料易得产品好销

<正>一、原料配方：1．黄豆50kg、面粉2kg、米曲精15g原料与盐水比例1：1．8；2．香山奈10g、陈皮5g、公丁香3g、砂仁4g、香排草2g、白酒250g、红砂糖2000g。二、工艺流程：黄豆→浸泡→蒸煮→接种→制曲→洗霉→发酵→沉淀→灭菌→过滤→检验→成品。三、工艺操作：原料处理。选优质黄豆倒入缸或池浸泡2小时,洗净沥干送     

生姜储藏方法

→、工艺流程 原料选择→烘烤剥壳皮→护色→预煮→漂洗→糖煮糖渍→二次套糖→淋糖→油炸→甩油→装袋→真空包装→杀菌、冷却→成品。     

黄豆加工腐竹技术

腐竹是民间早有的大众食品，其质地香脆，口感好，营养丰富，是餐桌上的一道好菜，深受人们喜爱，加工腐竹可以说是一项稳妥的致富项目，其特点是投资小，见效快，加工工艺简单。家庭作坊只需锅、桶缸、石磨或电磨设备即可操作。其次就是买些黄豆，如自家种植不用买，投资只需几百元。目前市场上每公斤黄豆价格在4元左右，而腐竹则是每公斤15元左右，每公斤黄豆可出腐竹1～2公斤，利润十分可观，还可将余渣用来喂猪，真是一举多得。现将腐竹加工技术介绍给读者，其工艺流程如下：选豆→脱壳→浸豆→磨豆→煮浆→过滤→出竹→晒（烤）干→包装→出售。     

冰淇淋生产工艺与设备维护之间的关系

<正> 1 冰淇淋生产的工艺流程 冰淇淋是一种用乳品、糖、葡萄糖、脂肪、蛋白质、稳定剂和水等配制而成的冷冻乳制食品,其成份在不同的市场和区域虽各不相同,但配方中各种原材料的用量范围却有一定的限制。 冰淇淋的生产工艺流程:原材料→预处理→混合加热→巴氏杀菌→物料均质→物料冷却→物料老化→凝冻成形→速冻→包装→进库。     

无电解镀液的再生方法

本发明提供一种以次磷酸盐作为还原剂的无电解镀金属（或镍合金）液的再生方法。在无电解镀金属（或镍合金）过程里排出的老化液中加入氢氧化铵和金属盐（或镍盐），同时也可用硫酸调节pH，使之析出亚磷酸金属铵（或亚硫酸镍铵）沉淀，过滤分离，回收含有有效成分金属盐、络合剂、安定剂、次磷酸盐、亚磷酸盐的镀液。分离出的亚磷酸镍铵沉淀可用硫酸处理，回收得硫酸镍，     

感光瓷像制作技术

<正> 感光瓷像是照相底片经化学药剂影印于胶模上,集结陶瓷瓷粉后,贴在瓷器上经高温烘烤而成。主要工艺流程是:放大照相底片→配制药剂底胶→感光显像→扫瓷粉→淋面胶→贴膜→烘烤。一、工具:放大机、量杯、天秤、锌板、玻璃片、电炉、小锅、毛笔、高温电烘炉。二、原料:照相用底片、乙醇、乙醚、火棉胶、重铬酸钾、糖、淀粉和各种颜色陶瓷粉。三、制作过程:①将照相底片翻拍放大成正底片。放大尺寸可视需要而定,显影、定影、冲洗、凉干备用。②取重铬酸钾1.8克、糖15克、淀粉3.6克、水50克,混合在小锅内加热至充分溶解成桔红液体,然后取锌板把液体流于其上,形成一层。然后移至电炉烘干,至不粘手呈浅黄色胶,即为感光底胶。③将底片盖在底胶上,压上玻璃,用票据夹夹住     

常熟蒸菜在宴席团餐中的作用和地位

常熟蒸菜由来已久,本文就蒸菜的历史由来、选料原则及营养卫生等方面进行阐述,通过改善工艺流程来提高效率,并能最大化的保留营养素,对人们的膳食提出指导意见。     

软罐头食品的加工技术

<正> 软罐头食品设备投资小,见效快,一套主要设备可生产多种产品,适应市场变化,转产容易,下面介绍两种软罐头的加工技术: 1.香干(软罐头豆腐干)生产技术 原辅料: 大豆,八角,花椒,桂皮,辣椒,香油,酱油,食盐,味精,鸡汁,口蘑,笋尖,鲜姜,白糖等。 工艺流程: 大豆→筛选→浸豆→磨浆→滤浆→煮浆→点浆→破脑→包干→压干→剥干→卤干→凉干→真空包装→杀菌→冷却→装箱→入库(或出售)。     

籽棉烘干工艺的技术经济分析

<正> 1 前言 籽棉的性状(籽棉含水、含杂情况和成熟程度等)因生长地区、时间、气候不同而不同。为适应不同性状籽棉加工的需要,棉花加工工艺流程可以选择或调整。籽棉加工成皮棉要经过如下几个工艺环节:籽棉烘干→籽棉清理→轧花→皮棉清理→皮棉打包。本文从棉花加工生产的特点和我国实际情况出发,就籽棉烘干工艺进行技术经济分析。     

膜分离技术在水果加工中的应用探讨

膜分离技术是高效的分离过程,可以使多组分溶质达到分离?提纯?浓缩的目的。与传统的蒸馏、萃取?过滤分离方法相比,膜分离技术可以在常温下进行,更好地保持果产品原有的风味?芳香和营养成分。在果产品加工过程中采用膜分离技术,不仅可以去除杂菌?淀粉?果胶等悬浮颗粒物,还可以简化工艺流程?最大限度保持水果原有的色泽?物质和维生素,提高产品的质量。     

搅拌在茸胶制作工艺中的作用

茸胶类菜肴口味鲜美，口感细嫩，富有弹性，深受广大中外食客的喜爱。制作茸胶的工艺流程一般可分为选料、制茸、搅拌三道主要工序，下面着重论述搅拌对茸胶及其制品的影响。     

食品级α——淀粉酶的生产及应用

<正> α——淀粉酶(amytase)习惯上称为液化酶,属水解酶中糖苷酶类的一种金属酶,Ca~(2+)其有维持最大活性与热稳定性的作用。这种酶能水解底物淀粉含3个或更多D——葡萄糖的多糖中的α—1、4—糖苷键,但不能水解α—1、b糖苷键,水解直链淀粉时,先切开淀粉分子中间部份的α—1、4—糖苷键,使长链淀粉很快地分解为短链的糊精,糊精再继续水解,最后产物为α—麦芽糖和少量的葡萄糖。在水解支链淀粉时,由于它不能水解分支点的α—1、b—糖苷键,因此作用的产物中不仅有麦芽糖和少量葡萄糖,还产生了异麦芽糖。异麦芽糖是支链淀粉分子的分支点,是由两个葡萄糖以α—1、b—糖苷键相连的双糖。由于α—淀粉酶在水解淀粉时反应速度很快,所以反应底物淀粉的粘度下降得也很快,与碘反应迅速失去兰色,颜色由紫色→红色→褐     

竹笋腌制加工技术

用于腌制的竹笋,要求品质柔嫩,无苦味和其他异味。如南竹、早竹、哺鸡竹笋等。在选用的辅料中,食盐应是一级精制盐,白砂糖应是一级品,白酒应符合《蒸馏酒及配制酒卫生标准》的规定。此外,小茴香、桂皮、花椒、八角、丁香、干姜、甘草等香料,要求无霉变,无杂质。一、腌制前的准备工作竹笋腌制的工艺流程是:原料→切头剥壳→洗涤→预腌→入坛泡制→整形→装袋→真空密封→杀菌冷却→保温检验→包装成件→入库→成品。     

技术转让与合作 无机化工

粉煤灰生产炭黑技术炭黑是橡胶工业的重要原料。目前市场上的炭黑是以重油、天然气等为原料生产的,有成熟的技术工艺,但成本高。本技术用电厂排出的粉煤灰为原料生产橡胶用炭黑等系列炭黑,产品质量执行GB3778-94标准。用粉煤灰生产炭黑国内未见报道,也不存在成型的技术。该技术发展了炭黑生产的新技术,解决了炭黑生产换代产品,既能保护环境,变废为宝,无三废排放,降低成本,又使企业获得显著的经济效益。目前国内尚无生产企业。工艺流程:原料→干燥→一次处理→二次处理     

塑像制作工艺

<正> 一、工艺流程凝模→取模→冷铸→去模→修整(抛光上色)→装饰。二、原料复合藻盐凝胶模粉。主要成分为藻酸盐、磷酸三钠,常温下为浅黄色或褐色的晶体,质硬而脆,溶于水可生产均匀的胶体,是制模的原料,制成的模有强度和弹性。因是食品用的添加剂组合而成,故对人体无害,不伤皮肤。水:用于溶解凝胶模粉,使之成为胶体。滑石粉:用作填充料。石膏粉:铸像用。三、比例     

冬瓜果冻易学易做

<正> 用冬瓜生产的果冻成本是水果果冻的一半左右,适合家庭作坊生产。制作技术如下:配方瓜汁100公斤,蔗糖、淀粉糖浆各25公斤,鸡蛋5个,琼脂0.5公斤,柠檬酸适量。生产工艺1.选料选新鲜、无霉烂、个大、肉厚     

马蹄天然果粒饮料的研制

介绍了马蹄天然果粒饮料新的加工工艺，工艺流程及操作要点，该产品马蹄风味纯正浓郁，不含化学合成的防腐剂及色纯，经检验符合国家ＧＢ２７５９－８１卫生标准，固形物１０％总酸０．０２０％、糖度１１％，保质期２年，解决了国内同类产品中，因马蹄淀粉老化产生沉淀和褐变，影响马蹄产品的色香味及贮运的关键技术难点。马蹄天然果粒有着广阔的市场前景和显著的社会经济效益。     

纳米二氧化钛生产的工艺与设备(二)

洗涤过滤的主要原理是利用偏钛酸的水不溶性与杂质离子的水溶性进行液固分离。介绍了几种常用的洗涤过滤设备,通过对各种设备的比较,提出了500 t/a和1000 t/a两种规模工业生产的洗涤过滤方式:500 t/a规模采用多孔陶瓷膜洗涤、隔膜压滤机过滤,1000 t/a规模采用隔膜压滤机或摩尔过滤机一次洗涤、摩尔过滤机二次洗涤或摩尔过滤机二级水洗工艺,并对主要设备的选型进行了计算。     

鸡骨糊的加工工艺及其营养成分

<正> 利用禽畜骨生产骨糊系列食品是近年来国际市场上出现的一种新型营养食品。骨糊既充分利用了骨上附着的肉,又能获得骨中的蛋白质、钙以及骨髓中对人体有益的磷脂质、软骨素、丰富的氨基酸以及维生素A、B_1、B_2等多种人体所必需的微量元素。骨糊系列食品是一种营养价值非常高的食品。 1 鸡骨糊的加工工艺 1.1 主要生产工艺流程 选骨→清洗→除鸡皮、鸡油→在-15℃下冷冻→绞碎→加冰水搅拌→粗磨→细磨→骨糊包装→急冻