融入扁豆中的深深母爱

那天,母亲突然对我说:"好长时间没下地了,地头的扁豆也该满架了."我立即从厨房里找了一只篮子,和母亲下地摘扁豆.     

“扁豆营销大王”——王红刚

春末夏初,记者来到上海市南汇区泥城镇彭镇社区,上万亩青扁豆在田里长得正欢。被当地农民称为“扁豆大王”的王红刚,刚从周围27个收购站里了解行情回来,脸上还透着兴奋“:今年扁豆产量高、销路好,才4个月就卖了近2000万吨。看这情形,我估计到11月下市时,平均亩产值能有6000元左右,比去年至少上涨30%。”在当地,与王红刚签约的青扁豆种植户有3000余户,分布在彭镇周边的6个镇里;被带动的农户还有1万多户,种植面积达1.7万多亩。王红刚自信地说“:今年公司销售的扁豆,产值肯定要超过1亿元了!”这个土生土长的农民,是怎样成为“扁豆大王”的?11年…     

"扁豆营销在王"--王红刚

春末夏初,记者来到上海市南汇区泥城镇彭镇社区,上万亩青扁豆在田里长得正欢.被当地农民称为"扁豆大王"的王红刚,刚从周围27个收购站里了解行情回来,脸上还透着兴奋:"今年扁豆产量高、销路好,才4个月就卖了近2000万吨.看这情形,我估计到11月下市时,平均亩产值能有6000元左右,比去年至少上涨30%."     

红刚青扁豆：将发展成果与农民共享

上海红刚青扁豆生产专业合作社成立于2004年8月,是一家致力于青扁豆产购销研教一体化的农民专业合作社。合作社坚持＂以质量求生存、以诚信求发展＂的宗旨,做大、做强、做优青扁豆产业,增强服务社会的功能。合作社主营产品＂红刚＂青扁豆深受消费者喜爱,目前在华东地区青扁豆市场占有率达到70%,上海市场占有率达到97%,主产地浦东新区泥城镇在1999年荣获＂中国青扁豆之乡＂称号,     

大上海“扁豆大王“

1993年春天的一个下午,上海市南汇区彭镇社区一个农村青年,带回家0.5公斤扁豆种子,连他本人都没想到,那0.5公斤普普通通的扁豆种子,改变了他命运.他带领上万农户,将不为市民认知的小小扁豆,成功地做成了一个上亿元的大产业,这个扁豆产业的领军人物名叫王红刚.……     

玩转扁豆的“银行女”

每到夏天,上海市民的餐桌上总会有几道时令扁豆菜肴。尤其是一种外皮呈紫红色、炒煮后则变为碧绿的＂青扁豆＂,肉质鲜嫩,一烧就糯,非常可口。不过,很多市民不一定知道,这些紫红色的青扁豆其实＂源自＂一位年仅26岁的＂扁豆姑娘＂王黎娜之手。两年前,她辞去某银行的工作,回到浦东农村专心经营青扁豆。     

《马首农言》中的“扁豆”考辨

同名异物，名实混淆，在我国古籍中屡见不鲜，小扁豆属的小扁豆与扁豆属的扁豆，古籍中通称为“扁豆”是其中的一例。小扁豆是一种食用豆类，在我国主要分布在西北诸省区，大部分省区对它均不甚了了；扁豆是一种常见的豆类蔬菜，除高寒地区外，各地都有栽培。《马首农言》中的“扁豆”如果不加深究，极易被误认是豆类蔬菜中的扁豆，本文根据大量地方志的记载进行考辨，为小扁豆讨回应有的历史地位。     

极早熟扁豆的栽培方法

扁豆极早熟品种可提早100天左右上市。扁豆嫩荚蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和各种维生素的含量也很丰富,清脆可口,营养全面。播种1.播种时间:扁豆种子在15℃以下发芽不良,10℃以下停止发芽,最适宜发芽温度为20～25℃。扁豆     

怀念母亲

母亲去世已经好多年了,可是随着时间的推移,我对她老人家的想念却愈来愈强烈。每当看电视,只要是与母亲有关的,特别是看到有母亲关爱孩子或者是母亲受苦的情节,我都会泪流满面。     

大上海的“扁豆大王”

1993年春天的一个下午,上海市南汇区彭镇社区一个农村青年,带回家0.5公斤扁豆种子,连他本人都没想到,那0.5公斤普普通通的扁豆种子,改变了他命运。他带领上万农户,将不为市民认知的小小扁豆,成功地做成了一个上亿元的大产业,这个扁豆功地做成了一个上亿元的大产业,这个扁豆产业的领军人物名叫王红刚。1993年,30岁的王红刚还是上海浦东建筑工地上的一名打工仔,但是他不想一辈子就这样给人打工,有一天,他在浦东的蔬菜摊儿前眼睛一亮。红王刚在上海浦东建筑工地上干活,看到那边的蔬菜,地摊上卖的蔬菜跟家里的蔬菜一模一样,但是在那里能够卖到两…     

散落的储粮备荒古法

散落的储粮备荒古法王赞衡扁豆，这个属于主食的特有品种，现今人们对它似已生疏，但它在历史上曾经有过特殊的作用和储存方法。这里所说的扁豆，不是作为蔬菜食用的“扁豆”，而是体形扁圆，较绿豆略大，又较豌豆略小的一种名符其实的扁豆。它属豆科，一年生草本，茎呈蔓...     

会计情未了

我的母亲做过十几年的村会计。确切地说母亲开始是做大队会计,大队改为村后,才改称村会计。记得我小的时候,母亲总是很忙,白天整日在外忙碌奔波,即便晚上,不是开会就是在家写写算算。可母亲从不说累,脸上还总是挂着笑容。后来实行了联产承包责任制,母亲开会少了,集体的事也不再像以前那样多了,可母亲却比以前更忙了。那时,我的祖父祖母年事已高,父亲在外地工作,姐姐、哥哥和我都还小,沉重的家庭负担都压在母亲一个人肩上。母亲常常是天一亮就去田里劳动,到傍晚是最后一个收工回家。母亲既要做村财会工作,又要"承包"家中的一…     

难酬母恩

母亲给了我两次生命,并且是同一个日子——八月二十日。第一次无需说明,第二次是我四岁生日那天。 母亲目不识丁,我却在三岁多就认识常用汉字上百个,母亲便以为她生了个天才,很为我自豪,视若掌上明珠。邻居见都夸奖我,我在这种氛围中迎来了     

扁豆加工四法

1.扁豆干挑选鲜嫩、不鼓粒、无病虫斑、整齐一致的扁豆、抽掉筋,洗净,放在沸水中烫漂,烫漂时要使扁豆全部浸入水中,持锅内水再次沸腾时即可出,使其冷却,再均匀地平铺置于通风处的芦席(或竹垫等)上,经过7天左右即可阴干。阴干后的扁豆干平整光滑,色泽淡     

特殊的“同桌”

我从村小学转到镇小学读五年级的时候,一度因为成绩差成为老师头疼的孩子。有一次期中考试后,班主任让我把母亲叫去,我不得已转告给了母亲。本以为母亲回家后,准是一顿劈头盖脸的痛骂,哪知道母亲兴冲冲地跟我说,班主任说我其实很聪明,只是没把精力用在学习上,如果我学习上专注些,肯定能成为成绩优异的孩子,希望家长多些关注,多些陪同。     

母亲（散文）

母亲（散文）张维华１９９３年１２月，我在二十多年半脱产农经员的坎坷道路上转了干。欣喜之余，我感激党和政府，同时我想到了母亲。母亲６５岁了，她从小失去父亲，在艰难奔波中长大。出嫁，生我，养我，在我刚读小学一年级的时候，我的父亲又因赌博犯罪被判刑坐牢，一...     

母亲的生日

对母亲的爱，我不知道从何表达，这些爱里，也夹杂着和母亲的争执，甚至对母亲的批评。我记得以前我爱吃松花蛋和醪糟，每次回家，母亲都计算着日子，给我备好这些东西；现在回家，母亲依然会把一些农村的特产留给我们，例如核桃、鸡蛋等；每次离家的时候，母亲总是希望我们多带些东西走，但是这常常闹得不开心——她叫我带，我说路远、麻烦；她叫妹带，妹也不会带的，所以前几天她和妹妹争执起来了，说妹妹“又说城里蛋不香、米贵，     

母亲那件“百衲衣”

五月的一天．正值我回家探望母亲。见老母在操坪里晒着几件粗布衣服。我忍不住对母亲说：“妈，现在又不是没衣服穿．还留着这些老古董干什么？”“看到这些旧衣服，我就想起了过去的日子”。母亲说。     

翠绿1号扁豆

扁豆是城乡人们喜食的蔬菜品种之一,由于常规品种生长期长,产量低,需搭大架栽培,农民只能在房前屋后零星种植。超早熟扁豆品种翠绿1号,适合大田规模栽培。该扁豆根系发达,植株蔓生,主蔓长2.5米。叶心脏形,叶     

我心中的那一篷绿荫

母亲七十寿辰,我带着孩子回乡下老家。吃饭时,白苍苍的母亲用指头粘起桌上的饭粒放进早已掉了牙的里,我的小女儿洋洋说:“奶奶好不讲卫生”。我的心一发酸,几乎掉出泪来……母亲善良、勤劳、节俭,从旧社会讨饭过来,她用野、树皮和全部心血把我们兄弟几个拉扯大,这些事,我孩子们哪会知道。我六岁那年,家乡的人们在饥饿线上挣扎。刚入夏,地里的野菜挖光了。弟弟病倒在床上,全身肿得发亮。亲坐在灶前,望着空空的灶台发呆。母亲呆了半天站起对我说,“孩子,跟我去屋后剥点吧。”听说去剥枇杷树,跟着母亲攀上崖坎,母亲双膝跪在岩石上,用旧菜刀伸树…