我国将出台食品放心工程中期规划

为了更好地推动食品安全工作，最近我国出台食品安全方面的中期规划——《食品放心工程三年规划(2005～2007)》。此规划的总体目标是：通过三年努力，在制度建设方面，要使食品安全的法律法规和监管体制更加完善：建立完善的食品安全风险评估制度：完成食品安全标准和监测检验标准的体系建设；建立较完善的食品安全应急处理机制：初步建立我国食品安全信用体系；建立完善食品安全信息的通报、发布制度；     

食品安全与食品添加剂的关系探究

食品安全问题关系国计民生,向来是社会焦点。当下,老百姓对食品添加剂‘谈虎色变’,其实完全没有必要。本文详细介绍了几种常见非法食品添加剂及其检测方法,又从食品安全的角度介绍几种安全的食品添加剂及其使用规定,旨在让社会对食品添加剂的使用方法和用量有一个清晰地认识,同时提高食品生产加工行业对食品安全的警惕性,力求为社会提供安全放心的食品。     

用科学发展观统领食品安全监管工作

面对食品安全监管的新形势、新任务、新机遇和新挑战。我们要进一步深刻领会党的十六届五中全会精神。不断增强政治责任感，始终坚持用科学发展观，统领和指导食品安全监管工作。继续开展食品安全专项整治，大力实施食品放心工程。把好食品入市、交易和退市关，做到经营主体资格合法、经营行为规范、食品质量达标，确保广大人民群众吃上放心食品。     

GS1，全球通用的食品追溯语言

在食品安全问题日益受到人们关注之时，能够放心地大快朵颐，依靠的技术手段是——GS1系统。它是以商品条码为基础的全球统一标识系统，是建立食品安全追溯体系、实现食品生产全过程跟踪与追溯的技术保障。     

盱眙河桥分局五项措施并举推进食品安全长效机制

江苏省盱眙工商行政管理局河桥分局采取五项措施，扎实推进食品安全长效监管，积极为广大消费营造健康、安全、放心的食品消费环境。一是统一思想，提高认识，站在“三个代表”重要思想的高度，深刻认识加强食品安全监管的重要性和必要性：二是加强宣传和培训，提高广大食品生产、经营和消费的食品安全意识和识伪辨假能力；三是确立重点，加大巡查，发现违法行为，严格依法从重查处；四是建立食品安全应急预案机制，发现重大食品安全突发事件，立即启动预案，迅速组织人员查处，及时消除安全隐患；五是建立目标考核和责任追究制度，分片包干，把食品安全监管情况作为年度考核的重要依据，直接与个人的奖惩挂钩。     

探索“一专三员”工作机制提升农村食品安全监管水平

加强流通环节食品安全监管，营造放心满意的食品消费环境．既是工商部门履职尽责的需要，也是维护人民群众生命财产安全的基本要求。几年来，甘肃省兰州市榆中县工商局立足实际，探索农村“一专三员”食品安全监管机制。从食品批发、零售、消费环节对农村食品进行严密监控，有效防止了农村食品安全事故的发生。2008年4月，榆中县被国家食品药品监督管理局确定为第二批国家级食品安全示范县。     

机构预警：食品包装不容小觑

关于食品安全问题层出不穷，而随着“双旦”节的到来，年关将近，能否吃上放心食品，保证食品安全成为百姓最关心的话题。在2011中国食品包装论坛发布会上，国际食品包装协会联合北京凯发环保技术咨询中心共同发布了“2012中国食品包装消费警示”，并罗列出食品包装的十大隐忧问题。     

食品安全的影响因素与保障措施研究

食品一直是人们生活中赖以生存和延续的因素,并且食品的质量也极大地关系到人们生活水平的质量和健康的质量,然而目前的食品安全问题并不让人放心,安全事故频繁发生,到底食品安全的影响来自哪里,又如何保障安全,是需要考虑的问题之一。本文拟从食品安全的影响因素出发,探究如何全面保障食品安全,希望能够给食品安全相关部门提供一些参考意见。     

食品安全是食品生产企业的生存之本

北大荒丰缘集团是以面粉生产和食品加工为主的大型食品企业。多年来，集团公司领导班子始终高度重视食品安全工作。视食品安全为企业生命，坚持认真严格执行食品生产的各项法律法规和相关制度，公司成立十几年来，从未发生过食品安全事故。多次被省和农垦总局评为“消费者放心产品粮油企业”，2008年“丰缘”牌小麦粉被国家农业部中国名牌农产品推进委员会审议确定为“中国名牌农产品”，企业在食品安全工作中取得了显著成效。     

食品安全

中国有句话民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。食品质量安全与否，将直接影响到人们的健康。对食品安全的整治，提高食品安全系数，让我们食得安全，食得放心，这些工作刻不容缓。     

食品安全

中国有句话民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。食品质量安全与否，将直接影响到人们的健康。对食品安全的整治，提高食品安全系数，让我们食得安全，食得放心，这些工作刻不容缓。     

吴文良：有机食品的播种者

苏丹红．注水肉，地沟油、毒海货．吊自块……越来越多的假冒伪劣食品被曝光于天下．令消费者心惊胆寒。难怪有人质疑：我们现在还能吃什么?什么样的食品才安全？谁能为我们带来真正放心的食品？民以食为天．没有安全的有质量保证的食品。百姓能吃得放心吗?本期《质量人物》专栏为您介绍一位著名的农业专家吴文良。十几年来．为解决食品安全问题．他在生态农业、有机食品领域孜孜不倦地探索和追求着。     

期待新法为“食品安全”保驾护航——对《食品安全法》实施的三重期待

6月1日起，《中华人民共和国食品安全法》正式实施。根据新法规：任何食品添加剂目录外的都将不能用、任何食品都不能免检、权益受损消费者可要求10倍赔偿。新法将赔偿标准大大提高，加大了经营者的违法成本，起到震慑作用。民以食为天，食品安全关系国计民生。我们期待这部酝酿多时的法律的实施，能为百姓的食品安全构建起法律的“保护伞”，让人们从此吃上放心的食品!     

新形势下加强食品安全工作的思考与对策

食品安全直接关系到国计民生和社会稳定，已成为世界各国共同面临和关注的问题。如何建立良好的食品安全市场秩序．形成科学有效的监管体系，是摆在我们面前的重大课题。国家高度重视食品安全工作，中共中央政治局常委、国务院副总理李克强在国务院食品安全委员会全体会议上强调：“民以食为天、食以安为先，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全．事关经济发展与社会和谐”。我们必须充分认识保障食品安全的重要性和紧迫性。进一步加大工作力度．从根本上改善食品安全状况，确保食品安全监管工作取得更好成效，使人民群众吃得放心、吃得安全。     

蓝剑、通威、新希望、怡宝、金宫、美好、可口可乐等品牌荣膺食品安全标杆企业

正3月15日是国际消费者权益日,这期间,食品安全是媒体每年报道必不可少的新闻话题。食品安全与人们生命健康有着密不可分的联系,与每个人的切身利益息息相关。"方便面荧光剂"、"勾兑葡萄酒"、"毒大米"、"注水猪肉"、"毒奶粉"等食品安全事件让消费者心有余悸。食品安全成了人们茶余饭后的谈资。我们希望国人"横扫"海外奶粉货架,以及广州人买酱油都要到香港的现象不复存在,相关部门和食品标杆企业努力为大家营造一个安全、健康的食品消费环境。     

构筑食品质量安全长城——“世博与食品安全”征文活动巡礼

《亲眼看到了，真的放心了》《迎世博，让QS全覆盖》《可爱的质量人》……一篇篇参加由上海市质量技术监督局主办、上海市质量协会协办，《上海质量》杂志社承办的“上海质量”杯“世博与食品安全”征文活动的稿件，从2007年7月起接二连三地来到征文活动办公室。200多篇征文．用朴实无华的笔墨，畅谈了对QS的认识，对先进的食品生产流水线和质量安全保障体系的坚信，和以优质的食品确保市民生活质量安全．保障世博会期间来宾吃得放心的期望等。其中有14篇作品分别获得一、二、三等奖。征文活动取得了预期的社会效益。     

病从口入就在生活点滴——日常食品安全问题屡现 危害巨大影响广泛

在上期杂志中,本刊曾对国家部署开展食品违法违规添加物打击行动进行详细报道。许多读者普遍反馈,认为这是一项宏观的、大规模的行动,似乎对普通的市井生活不会带来如何重大的影响。事实上,食品安全直接关系民生。在我们日常生活中的点滴行为,都能和食品、食品添加物牵扯上千丝万缕的联系。为了让消费者更好地认清日常生活细节中的食品安全,本刊集结了一批近期反映出的日常食品非法添加违禁物质的典型案例。或许它就存在于我们的日常饮食中,或许平时我们的广大读者都未注意到它有何异常。但是或许在您读完这篇文章之后,就会对我们的日常饮食卫生,对我们的食品安全有一个全新的认识。     

法国食品标签制度一览

从立法、科研、风险分析和评估、食品安全监控到很多食品的全程跟踪系统。法国制定了一系列规章制度。以确保食品安全。打消消费者的顾虑。在法国。食品标签赋予了产品更强的抵御危机能力。食品标签制度也有着很好的信誉，消费者可以放心地根据食品标签买到符合卫生和健康标准的食品。     

杭州：构筑食品安全屏障

民以食为天．食品安全关乎人的生命安全。近年不合格食品导致食物中毒的事件时有发生，食品安全再度敲响警钟!”让民众吃得放心”已成为政府和社会普遍关注的民生问题。浙江省杭州市，日前被评为“争创全国‘三绿工程’示范城市”．是食品安全状况百姓满意度最高的城市之一。那么杭州究竟怎样打造食品安全工程？记者走进杭州市场调查采访。[编者按]     

构筑食品安全防线 确保百姓消费安全

食品安全关系到人民群众最现实、最直接的利益，关系到家庭和社会的和谐稳定．历来都是党和政府高度关注和着力解决的民生问题。近年来．黄冈市工商局从畅通申（投）诉渠道人手，加大食品安全监管力度，着力构建食品安全长效管理机制．较好地解决了食品安全投诉难、维权难、索赔难等问题．维护了消费者的合法权益，营造了安全放心的食品消费环境。