来自烟台的有机蔬菜

<正>随着生活水平的提高,越来越多的人在饮食结构上注重返璞归真,崇尚自然,青睐于有机蔬菜。如今,在各大超市都能看见有机蔬菜的身影。相对于普通蔬菜,有机蔬菜算是蔬菜中的贵族了,它的价格稍高,个头也不会太大,品相也未必出众,但是却不乏购买者。有机蔬菜从最初的无人问津到现在的颇为盛行,走过了一段长长的历史,这是蔬菜的自我成长史,也是蔬菜的自我寻找史。在烟台这片资源丰富、物产富饶的土地上,拥有     

河北屯镇：有机蔬菜摆上奥运餐桌

本刊讯河北屯镇的君健蔬菜专业合作社种植的彩椒和系列生菜通过严格检测,成为奥运会天津赛区运动员、裁判员的专用蔬菜。河北屯镇积极抢抓北京举办奥运会契机,大力发展有机蔬菜产业,于去年通过了农业     

有机蔬菜如何进行田间杂草防除

“有机蔬菜生产，最让人头痛的就是杂革防除。”某合作社有机蔬菜基地的菜农无奈地说。笔者看到该基地里大量的杂草与小白菜、芫荽等有机蔬菜平分秋色，一些刚罢园的菜地，菜农锄下来的杂草堆成了小山，据说前段时间还出现过草比芋头、南瓜长得高得多的情况，     

有机蔬菜授粉技术

有机蔬菜生产过程当中,禁止使用化学成分的生长调节剂和激素等。那么,为了提高产量,授粉问题就是一个必须要攻克的难题。传统的是使用振动式和吸蘸式人工授粉的方法。振动式授粉方法：蔬菜等农作物的花粉在夜温低于10~12℃、日温低于20~22℃时;夜温为20~22℃,日温高于32℃,花粉活力都不佳。棚室的湿度过大,或有露水,这些情况下都不适宜授粉。有些品种花柱过长,在开花时因柱头外露,而不能授粉。     

无极县发展无公害蔬菜的几点做法

蔬菜是无极县近几年发展起来的新兴产业，种植面积近10万亩，是种植业中仅于粮食的第二大产业，80年代中后期，该县引进日光温室蔬菜栽培技术，到目前已形成了以七汲镇王村为中心，辐射无极，七汲，大陈，南流四乡镇28个村，总播种面积2．6万亩的设施蔬菜生产基地，成为黄河以北最大的日光温室韭菜，黄瓜茬口生产基地，产品远销京，津，石，保地区，韭菜基本垄断石家庄市“双节”市场。1999年通过对基地大气，水质，土壤综合环评，被省农业厅认定为河北省首批九大无公害农产品生产基地之一，今年来，县委，县政府适应市场的发展变化，积极探索到生物工程等高新技术应用到蔬菜生产领域，努力提高蔬菜品质，大力组织实施了无公害“放心菜”工程。     

我省无公害蔬菜产业发展的突出问题与建议

为了研究无公害蔬菜产业发展的问题，揭示生产与消费的内在规律，调查了2002-2003年和2003-2004年两个年度的菠菜、韭菜、番茄、黄瓜4种蔬菜无公害生产与常规生产的投入产出情况，涉及农户506个（次），取得基础数据2．4万个；调查5个群体对无公害蔬菜的消费行为与认知，涉及913名消费者，获得基础数据5．9万个；在石、邯超市以及蔬菜批发市场获得蔬菜销售数据和农药残留检测数据1200多个；走访河北、山东部分蔬菜生产基地及生产资料和蔬菜流通市场；与国家、省、市无公害农产品管理部门和企业进行直面交谈和考察，获取大量资料。在研究这些一手材料的基础上，找出了目前我省无公害蔬菜产业中存在的突出问题，并提出以政府为主导干预市场的对策建议。     

消费者对有机蔬菜购买意愿影响因素分析——以长沙市场为例

在借鉴消费者行为学理论基础上,结合长沙市场消费者调查问卷的数据,运用SPSS16统计软件对影响有机蔬菜消费者购买意愿的因素进行因子分析,并运用Logisitc回归模型得出结论。从消费者的角度出发,对现有的有机蔬菜市场发展与营销策略提出改进意见。     

COLLECTIVE ACTION IN SMALLHOLDER ORGANIC FARMING: A STUDY OF THE EZEMVELO FARMERS' ORGANIZATION IN KWAZULU-NATAL

This study analyses the Ezemvelo Farmers' Organisation (EFO), a certified organic smallholder group in KwaZulu‐Natal province (South Africa), as an institution to improve smallholder access to a niche market by reducing unit production and transaction costs in the supply chain. Using a multinomial logit model, results suggest that EFO is more likely to survive if it continues to secure fully subsidised information, transport, fencing, and certification services for its members, and if it improves the benefits of participating by synchronising harvest and delivery dates, negotiating price discounts for organic inputs, and by maintaining an office with telephone, fax and postal services.