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1 农村市场的概念 当今农村市场的概念,除了真正意义的农村乡镇之外,也包括大城市周围的城镇、以农业经济为主的县级市(县),很多经济学家将其称为“大农村市场”。在这里,农村已经不是一个地域上的概念,而是代表着一种新兴的消费群体,一个潜力巨大的市场。 相似文献
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我国很多地方以大米为主食,大米的市场是很广阔的.然而近些年,大米却出现积压现象.最高年份是1999年,库存总量达9850万吨,2001年库存8431万吨.积压原因是多方面的.其中加工水平落后,以大米为原料的食品制造更落后是主要原因之一. 相似文献
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苏米,缘何身价这样低 随着大米包装的不断改进,来自全国各地各种品牌的小包装大米,已成大小超市和连锁店必不可少的商品。日前,在南京多家超市惊奇地发现,在众多的大米品牌中,作为“鱼米之乡”江苏的地产米,其身价远不如来自广东、上海、湖南、黑龙江等地的客 相似文献
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利用双酶法制备大米蛋白，通过不同蛋白酶的酶解实验，得出胰蛋白酶的产品质量和收率的综合指标最优，并比较得出最优的米渣水解用酶为胰蛋白酶，通过单因素和正交实验得出胰蛋白酶酶解的最佳工艺条件：加酶量为0.2％，酶解pH为7.4，酶解温度为40-45℃，酶解时间为14h。为进一步改善大米蛋白的质量，通过分析和实验验证，提出了在胰蛋白酶酶解过程中添加高效蛋白酶制备优质大米蛋白的工艺方法。 相似文献
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加入WTO对我国大米市场的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
加入 WTO后 ,我国粮食流通将面对强调流动自由、交易规则、公平竞争、优胜劣汰的开放的世界市场。我仅就大米经营企业应采取的对策谈谈看法 ,供同行参考。 一、不利方面 1.大米进口量增加将加剧供过于求局面 自 20世纪 90年代以来 ,我国稻谷生产连年获得较好收成 ,国内大米市场已经总量过剩。中国作为世界大米产销大国 ,极少量进口大米完全是为了调节国内消费品种。入世后 ,逐年增加的关税比例配额将使进口大米的数量明显增加 ,有可能从大米净出口国变为净进口国。因此 ,未来几年内 ,国内大米市场将受到较大影响 ,供过于求的… 相似文献
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粮食储藏与加工是确保食品安全的关键点.碾米技术可有效改善大米陈化问题,提升大米的食用品质及商品价值,并已广泛应用于大米储藏、加工等领域.为深层次探索碾米技术在粮食储藏与加工中的应用情况,本文剖析了粮食储藏与加工面临的问题,阐述了4种关键碾米技术的基本原理与特点.在此基础上,围绕如何提升碾米技术的加工效率对未来研究方向进... 相似文献
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近年来中国大米实际出口量下降,大米出口竞争力减弱这一现象并未引起足够重视。据海关数据,２００１年１~１１月份中国大米出口量仅１５８．７万ｔ,约为２０００年出口量２９４．８万ｔ的一半。实际上中国大米出口量在１９９８年达到 相似文献
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谈如何搞好大米精加工姜席珍随着人们生活水平的提高，对各种大米的质量要求也不断改变，因此，必须有各种各样的精洁米投人市场，以满足人民群众生活的需要。一、实行多机出白，是搞好大米精加工的基础大米通过精加工以后，米皮已全部去掉，而且一部分胚乳也被碾磨掉，如... 相似文献
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内蒙古赤峰市敖汉旗康家营子乡大米营销协会最近成功地把“老河”牌大米打入北京、平泉、廊坊、包头等地，大米价格也从原来的每市斤1．40元上升到1．50元。康家营子乡是大米主产区．年产大米2400多万斤，以前都是一家一户的生产、销售方式，大米质量不稳定．销售渠道不畅。2005年初，乡党委因势利导，组织成立了康家营子乡大米协会。协会加大了“无公害水稻”和“有机水稻”基地建设，打造“无公害”、“有机米”大米品牌，有效地提高了大米质量，深受消费者欢迎．同时加大了销售力度。“老河”牌大米成功地走出了敖汉。 相似文献
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