高校周边饭店发展之路浅谈

伴随着"高校校园经济"的发展,高校周边饭店存在着分布凌乱、经营时间短、设备简陋、服务质量差等缺点.文章运用SWOT理论对高校周边饭店进行分析,试图探索一条适合高校周边饭店的发展道路--"以高校学生为导向的经济型饭店",对拉动高校校园经济发展、优化商业地产的结构具有一定的积极意义.     

对饭店财务管理课程教学的思考

尽管目前我国高校饭店财务管理课程的教学工作已经取得了一些阶段性成果,但是仍然存在着一些不尽如人意、需要改进的地方.本文对饭店财务管理课程教学中存在的主要问题进行了剖析,并提出了相应的改进建议,以期抛砖引玉,求教于大方.     

对饭店财务管理课程教学的思考

尽管目前我国高校饭店财务管理课程的教学工作已经取得了一些阶段性成果,但是仍然存在着一些不尽如人意、需要改进的地方。本文对饭店财务管理课程教学中存在的主要问题进行了剖析,并提出了相应的改进建议,以期抛砖引玉,求教于大方。     

厉行节约形势下中国星级饭店的发展及对策研究

在"厉行节约,反对浪费"的形势下,星级饭店面临着重新洗牌的风险。五星级饭店应及时调整策略,转变经营模式,做好转型升级,中低档饭店应抓住机遇,加强品牌管理,提高信息化水平。     

论如何提高我国饭店人员的整体素质

随着全球经济一体化的快速发展,越来越多的国际型饭店企业涌入中国,我国饭店业面临着巨大的压力和挑战,在如此激烈的竞争下,仍有许多饭店脱颖而出,分析其优势,主要是因为他们拥有一支业务熟练、素质过硬的专业队伍。如今,随着人们生活水平的不断提高,饭店消费的客人除了对饭店的硬件设施有了较高的要求外,越来越多的客人对饭店的服务水平提出了更高的要求,因此,发展我国饭店业,提高员工整体素质势在必行。     

浅谈我国经济型饭店的营销策略

我国经济型饭店在内外部发展环境上既面临着巨大的机会,也同时面临着巨大的竞争压力,但经济型饭店自身的资源优势却大于劣势。本文结合经济型饭店的内外部运行环境特征,提出了经济型饭店的营销策略。     

长株潭城市群优化旅游饭店布局的思考

文章指出,旅游饭店的布局是一个地区旅游业发展的重要因素。根据"两型社会"建设要求,目前长株潭城市群在旅游饭店的等级结构、规模档次、区域分析等方面存在着诸多不合理因素,实施客源共享、合理分流,规模适当、分布均衡,结构优化、突出特色,可以使三市旅游饭店业资源得到充分利用,创造和谐旅居环境。     

经济型饭店在我国的发展现状及趋势

经济型饭店是我国饭店业新兴的业态,在短短的十年时间里,它伴随着中国经济快速发展、旅游市场持续增长而得以迅速壮大。本文从经济型饭店在我国的发展现状和趋势两个方面进行分析,以指出我国经济型饭店在发展中存在的问题和发展方向。     

论跨国饭店发展以及对我国饭店集团扩张的启示

饭店经营国际化是旅游业全球化发展的一大特征,国外的大型饭店集团均已进入我国市场,而我国的饭店国际化发展仍然处于起步阶段。文章简要地探讨国外饭店扩张的基本形式、我国饭店扩张的阻碍以及世界饭店集团扩张对我国饭店发展的启示。     

产业链视角下低碳饭店的发展路径

随着低碳经济全球化步伐的加快,作为高能耗、高浪费、高排放的饭店产业应转变生产方式,推进低碳转型。但是,在低碳饭店建设过程中,饭店往往采取单一的节能减排方式,难以实现饭店低碳的真正转型。在此背景下,从产业链各环节探索低碳饭店发展,进行系统的低碳建设,是饭店业实现低碳发展的重要路径。本文对低碳饭店的发展困境进行了分析,并从产业链视角探讨了低碳饭店发展的路径选择,提出了低碳饭店发展的对策措施。     

论饭店员工服务意识的培养

近年,饭店业普遍存在着员工服务意识淡薄的问题,严重影响了饭店的服务质量,进而影响了整个饭店业的发展。我们应该从国家重视、学校专业教育、饭店管理和服务人员自身调试几个方面来着手提高服务意识。     

北京市实施"绿色旅游饭店"中的问题和建议

"绿色旅游饭店"是一种与国际接轨的用于服务业的环境标志.北京市实施"绿色旅游饭店"是筹备2008年奥运会的重要内容.节能减排是实施"绿色旅游饭店"的关键.北京市在实施"绿色旅游饭店"过程中,在节电、节水、饮用水安全、室内空气质量、噪声、环境卫生、垃圾分类及处置、一次性消耗品、特色食品经营、饭店业务外包控制、"绿色旅游饭店"评定等方面尚存在一些问题,需要认真解决.     

中国民营饭店企业成长的影响因素及模式研究——以山东舜和酒店管理集团为例

民营饭店作为中国饭店业不可忽视的重要要力量,为中国饭店业的发展与进步作出了巨大的贡献。基于"企业资源—企业能力—企业成长"的理论框架,针对饭店行业特点及中国民营饭店成长背景的特殊性,本文以山东舜和酒店集团为例,分析了影响民营饭店企业成长的内部资源和能力要素,并对其成长模式进行归纳。在此基础上,进一步论述了三者之间的相互关系,对民营饭店企业的内在成长机制进行了探索性研究。     

四川本土饭店管理公司发展中存在的问题

饭店管理公司在促进四川省饭店业的发展中起着举足轻重的作用。面临国外著名饭店管理品牌的纷纷进入,本土的饭店管理公司在激烈的市场竞争中暴露出明显的不足,严重地制约着自身的发展。本文试图通过分析其中的问题,找出一些解决方法。     

饭店管理软件现状分析

信息化革命正深刻地改变着世界旅游经济的发展格局和各国旅游产业的前进历程.在饭店行业竞争激烈的今天,如何借助现代信息技术实现现代化软件管理,使饭店经营管理一体化,是现代饭店管理成功的关键.     

浅论我国经济型饭店的发展

我国的中高档饭店已经选入一个成熟的发展阶段,而经济型饭店正进入发展期。文章对经济型饭店的发展状况及面临的问题进行了分析,并提出了其发展之路。     

饭店个性化服务经营模式研究

饭店的个性化是市场发展的必然要求,也是人类社会进步的表现,文章从不同的角度和层次划分出了饭店个性化服务的内容,探讨了饭店个性化经营的两类模式:第一类是以具有某种鲜明个性的潜在顾客为目标市场的个性化饭店,第二类则是饭店针对不同顾客的个性需求提供差别化产品。目前我国大部分消费者对饭店产品的个性化需求还不具备普遍性、迫切性和经济承受能力,适合自己发展的服务模式。     

饭店管理软件现状分析

信息化革命正深刻地改变着世界旅游经济的发展格局和各国旅游产业的前进历程。在饭店行业竞争激烈的今天，如何借助现代信息技术实现现代化软件管理，使饭店经营管理一体化，是现代饭店管理成功的关键。     

以差距模型和价值曲线评价模型分析饭店服务质量——以广州香格里拉大酒店为例

饭店服务质量的优劣决定着饭店的命运,其不仅要依靠硬件设施,还需要一系列完善的软件服务,同时根据消费者的需求和期望来提供个性化服务。文章以广州香格里拉大酒店为例,运用差距分析模型和价值曲线评价模型来分析其服务质量,对比当今饭店服务质量发展中存在的问题,提出关于如何提高饭店服务质量的建议。     

旅游饭店提升员工忠诚度的策略研究

<正>一、员工忠诚度影响饭店企业的发展员工对企业的忠诚度是反映企业人力资源管理水平的重要指标,也是关系到企业能否获得永续发展的大事。员工忠诚对饭店企业的影响主要表现在两个方面。