“无抗奶”遭禁:光明乳业USP之殇

宣传了七年的“无抗奶”概念对于光明乳业来说，其实早已成为鸡肋——“食之无味，弃之可惜”。如今国家六部委一纸禁令强行废除这一“独特的销售说辞”，对于光明来说可谓“塞翁失马，焉知非福”。     

奶片市场能否绝地反击？

近来经常接到一些做奶片的经销商打来的电话，自从阜阳奶粉事件发生之后，奶片的质量问题被相继曝光，从此销量日渐下滑，在今年年初的几个月有的地级城市单个超市奶片销量达到三四百万元／月，现在一天卖不到几千元。由当初的火爆到现在的冷清，面对积压严重的库存，厂商们心理的落差很大，不知道这个产品还能不能起死回升。     

“鲜奶标识”有没有市场？

由中国奶业协会倡起的“鲜奶标识”几乎成了乳品行业的一块心病，喊了一年多，每会必谈，好像谁不支持“鲜奶标识”谁就没有正义感。然而每每提及都是雷声大，雨点小，有附和者，却没有行动者。作为业内一家专业的媒体，我们一直在思索，阻碍“鲜奶标识”推出的真正原因是什么?“鲜奶标识”即使推出，有没有市场?谁会买帐?     

乳业增长空间在一倍以上，成长期将长达三年

UHT奶(即高温灭菌奶,保存期一般可达6到9个月)的方便饮用、连锁经营业态的迅速崛起引发了一场乳品消费革命，成为推动乳品行业大发展的主要驱动力。从消费倾向上看，UHT奶相对于巴氏奶(消毒温度低，对营养物质的破坏少，保存时间一般只有3到7天，保存温度在4摄氏度左右)具有市场优势。     

中小企业的“无品牌策略”

创名牌是一项耗费大量人力、物力和财力的长期工程。一个企业，尤其是实力较弱的中小企业如果不顾自身状况与条件，一味去争创名牌，很可能适得其反，得不偿失。     

今夏低温奶市场跌入“杯酸”陷阱

酸奶是夏季低温牛奶的代表，这两年，市场增长很快，尤其经过了去年“非典”的考验，人们对低温酸奶的营养价值更为认可。所以今年商家们对酸奶市场格外关注，各个厂家倒也不偷懒，一过春节，就把各种新品酸奶摆上了冷藏柜，现在你到超市中去，就能感觉到低温奶市场的热闹。但走近仔细一看，今年厂家给我们特意准备的大餐却呈现出千人一面的现象：“杯酸”成了低温酸奶市场的全品类代表!然而这些“杯酸”的新品许多都是去年或前年的老品，只是增加了几种口味就贴上了新签，给人一种“剩菜回锅，旧料新炒”的感觉。     

新标准下如何选“奶”

由于“生乳”（即原料奶）的蛋白质含量和菌落总数两项重要指标比旧版标准有明显下降,从6月起开始实施的《新乳品安全国家标准》（以下简称“新标准”）一直是大家争议的焦点。对此,卫生部官员7月13日回应称,“新标准”符合中国国情和产业实际。     

“无商不尖”与“无商不奸”

说到商人，有两个常用的词，一个叫“无商不奸”，是人们用以贬损那些见利忘义欺诈顾客的奸商的一句话，虽然有些以偏概全，不过却着实道出了奸商的嘴脸；另一个词叫“无商不尖”，虽与前者仅一字之差，意思却完全相反，它说的是商人诚实经商的本来面目。     

谁来拯救你“老字号”企业？

在商战潮涌中，“老字号”产品寥若星辰，能跻身其中者，不仅历史悠久，而且品精质优，信誉卓越。     

药价“虚高”还能抗几天？

备受老百姓关注的高昂药价，虽然国家计委连续三年来多次下发“降价令”，但老百姓所得到的实惠并不是很明显．医院和药店销售仍然可以获取可观的利润其根源在于药品定价“虚高”，三天可以不吃饭，一天不能不吃药，药品有时比食品还重要。老百姓不可能因为药品价格高而     

打造品牌“早餐奶”

把牛奶作为早餐，正在成为许多中国人的饮食习惯，一般大家早餐饮用较多的牛奶有大包装利乐砖和利乐枕、百利包纯奶以及定位早餐喝的麦香奶等，然而为了对市场进行更深入的细分。三元、光明、蒙牛等企业都陆续推出了专门的“早餐奶”产品。这些产品正在引起消费者的关注，销量呈现明显上升之势。     

“烫手山芋”如何变成“健康食粮”？

要“关系”运用得当,那些“关系”和“照顾”也不是一无是处的累赘,也能为我所用!