中国的农超对接存在的问题及对策研究

从"农超对接"供应链成本的组成及其物流成本控制的基本现状入手,分析中国超市"农超对接"产销模式中物流成本居高不下的原因,提出其供应链成本控制模式。最后,针对"农超对接"供应链分析了相关成本控制措施。     

农超对接：新流通进行型

5月27日,2011春季“农超对接”洽谈会在山东省平度市举行。利群、维客、沃乐玛等13家大型超市与农业合作社现场达成采购意向1．2亿元。据了解,这是青岛市今年第一场大规模的农超对接洽谈会,通过农超对接的形式,有助于实现减少蔬菜及水果的流通环节成本,保障食品安全,提高菜农收入,平抑蔬菜价格的“多赢”局面。获利的链条农超对接是国外普遍采用的一种农产品生产销售模式,农户和商家签订意向性协议书,由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式,它被称为“农产品流通的新革命”。     

“农超对接”模式下连锁超市的亲和营销策略——以广西利客隆超市有限公司为例

“农超对接”不仅解决了农产品销售的渠道问题,也改变了农产品及农副产品加工的传统经营模式,并对连锁超市企业的经营管理与市场销售销产生重大影响.与此同时, “农超对接”还成为企业实施品牌亲和营销的重要契机和主要途径.本土连锁超市企业通过“农超对接”,实施品牌亲和营销的成功案例说明,“农超对接”是提高顾客满意度、亲和度和忠诚度的重要手段,是连锁超市企业实现本土化生存和发展的重要内容.     

大型超市“农超对接”供应链成本控制模式研究

从"农超对接"供应链成本的组成及其物流成本控制的基本现状入手,分析了我国大型超市"农超对接"产销模式中物流成本居高不下的原因,提出了其供应链成本控制模式。最后,针对大型超市"农超对接"供应链分析了相关成本控制措施。     

农超对接模式下农户参与意愿的实证研究

农超对接是农产品流通的一种重要形式,可以有效降低农产品流通费用,实现农户、超市和消费者三方的共赢。本文探讨农超对接模式下农户的参与意愿,利用湖北省农超对接现状调查的相关数据,对农超对接模式下影响农户交易成本的因素进行探索性因子分析,并进一步研究这些因素对农超对接模式下农户参与决策的影响。研究结论表明,农超对接模式下农户的交易成本主要包括投资成本、谈判成本、信息成本和执行成本。其中,投资成本中的种植面积、谈判成本中的农户是否对质量提出异议以及对价格的公平感知、信息成本中获取信息的难易程度以及执行成本中是否签订正式合同和超市违约倾向均会对农户参与农超对接模式的意愿产生较大影响。     

“农超对接”有效运行途径的研究

“农超对接”是农产品流通方式的变革和供应链的优化,打造农产品产地到终端销售点的直通车,构建农民、消费者、销售商多赢的长效机制,降低了流通成本,稳定了农产品价格,保障了农产品安全,推动了农业结构调整,在增加农民收入和推动农业可持续发展等方面发挥积极的作用.但“农超对接”在实施中面临不少阻碍,需采取更有效的运行途径.     

广州市农超对接的发展思路

从农民手中的蔬菜转到城市居民手里，价钱就翻倍甚至增加几倍。主要原因是蔬菜供应链环节多，供应成本大造成的。农超对接是通过减少中间环节降低成本的方法，在实施农超对接过程中对产、运、销三个环节都非常重要，本文提出建立专业农产品基地，综合运输服务平台和菜篮子超市等措施的发展思路。     

农业产业化视角下“农超对接”收益分配研究

基于J省18个农业产销合作社的实地调查数据,以大白菜、葡萄和鲜鱼这三个典型农产品为研究对象,本文利用Shapley值研究方法考察了我国农业产业化背景下的“农超对接”收益分配问题.基于多产品数据的研究结论表明,采用“农户+合作社+大型零售商”这种对接方式,有助于推进农业产业化的进行,具有降低农产品流通成本、发挥农业产业化规模经济双重优势.而收益分配研究结果表明,相对于合理的农户和大型零售商的分配比例中,现有的农户收益分配比例相对偏低.因此,为了更好地发挥“农超对接”的双重优势,需要从政府部门应加强“农超对接”宣传力度、通过多种途径疏通“农超对接”的对接渠道、构建“农超对接”收益返还机制等方面入手.     

基于演化博弈理论的“农超对接”模式研究

本文运用演化博弈理论,建立了超市与合作社基于“农超对接”策略选择的演化博彝模型,分析了促进“农超对接”模式良性发展的影响因素.结果表明,对接双方均选择积极策略的概率与对接收益及双方信任水平正相关,与对接成本及对接风险系数负相关.在此基础上,本文提出了激励双方积极实施对接策略的相关建议.     

对接优势、能力、环境与超市参与“农超对接”行为——基于15省526家超市的调查

该文根据问卷调查数据,采用排序选择模型确定了超市参与"农超对接"行为的影响因素,并运用解释性结构模型探讨了各影响因素间的关联关系和层次结构。结果显示,超市参与"农超对接"的行为较积极,81.7%的超市具有明确参与意愿。超市参与"农超对接"行为受对接优势、对接能力、对接环境等11个因素的正向影响。其中,对接优势中的减少价格波动、稳定产品供应和降低物流损耗变量是表层直接因素;对接能力中的采购能力、配送能力、调度能力等变量是中层间接因素;对接环境中的培训教育、舆论宣传和政府鼓励变量是深层根源因素。     

“农超对接”背景下农产品生产基地功能拓展研究

现阶段,仅具有生产功能的农产品生产基地已经不能很好地达到与超市顺畅对接的要求。为了更好地促进"农超对接"的发展和农产品供应链的优化,应从以下几方面入手进行改革,如完善标准化生产功能,发展流通加工功能,发展物流配送以及品牌创建与经营功能。     

冷链物流对“农超对接”下农产品供应链的影响

"农超对接"的发展带动了冷链物流的兴起,与此同时冷链物流又促进了"农超对接"更好的实施,本文介绍了"农超对接"以及冷链物流的现状,分析了冷链物流对于"农超对接"下的农产品供应链的影响,最后对于"农超对接"的发展提出了建议。     

推动农超对接双边持续合作的机制研究

农超对接是我国农产品流通方式的一次重大创新,在降低流通成本、加速农业产业化、提高农民收入和保障农产品安全等方面具有独特价值,发展前景广阔。然而信息不对称、利益共享难、市场变动大等问题制约了农超对接双方的持续合作。有效推动农超对接合作,需要从加强供应链设施建设,引导农业合作组织成长,加强合作沟通管理,推动信息技术应用等方面着手,推动农超对接双边建立持续深入的协同关系。     

论述基于现代供应链管理的中小餐饮业采购管理存在的问题及对策

采购管理是现代供应链管理的重要内容,由于中小餐饮业经营规模小,盈利空间有限,如何提高盈利水平成为中小餐饮业健康发展的重要抓手.现代供应链管理环境下的采购模式对供应商和采购方是典型的"双赢".但是由于受诸多因素的影响,中小餐饮业基于现代供应链管理下的采购管理还存在一些问题,本文基于这些问题进行详细的阐述,并且基于供应链视角提出解决的对策,以此促进中小餐饮业采购优化发展.     

供应链中商业信用与订货批量协调决策

文章基于供应商提供的不同商业信用策略假设,研究了由单一供应商和单一零售商构成的二级供应链中的联合批量决策问题。文章在对现有文献进行分析和梳理的基础上,将商业信用期长度作为决策变量,并考虑每循环周期供应商可能按照零售商订货量的整数倍放大采购的情形,构建出供应商不同商业信用策略下供应商和零售商的最优批量决策模型和供应链综合成本决策模型,并给出了供应链成本节约的收益分配方案。结果表明,与不提供商业信用激励相比,供应商提供商业信用激励时零售商的订购批量会更高,供应链的综合成本也更低。考虑到供应链联合决策中可能出现的收益不均衡问题,文章提出针对供应链协同带来的成本节约,按供应商与零售商投入存货成本比例进行分配的收益共享决策方案。最后,文章通过算例验证了模型和算法的有效性。     

农户“农超对接”认知的现状、制约因素及提升途径

认知能力的不足在一定程度上阻碍了农户参与“农超对接”行为,从而影响“农超对接”的实施效果及其可持续性。现阶段农户认可农超对接带来的潜在利益,但在信息搜寻阶段以及执行阶段对“农超对接”的认知有待提高。弱信息获取能力、信息不对称、物流技术缺失、较低的组织化程度以及政策落实农户层面难是制约农户认知的主观和客观因素。因此,若想提高农户“农超对接”认知,必须提高农户信息获取能力;加强合作社自身建设;扩大“农超对接”范围;降低超市进入门槛。     

农超对接中农业合作社面临的问题与对策

目前,"农超对接"这种农产品生产销售模式的实施,为合作社的发展提供了更大的空间。与此同时,"农超对接"也对合作社的生产规模、人才、资金和营销等方面提出了更高的要求。文章对"农超对接"中合作社面临的问题进行分析,并提出了相应的对策。     

考虑环境责任的绿色农产品供应链契约设计

针对电商平台农产品“产地直销”模式,以考虑消费者环境责任偏好为前提,将供应链划分为普通和绿色两类,并设计绿色农产品供应链利润共享契约模型。结合绿色农产品供应商绿色技术投入的内部环境责任成本和外界因素赔付的外部环境责任成本,研究了消费者和农产品供应商在履行环境责任情况下,农产品供应链各主体利润的变动趋势。结果表明,供应链各利益主体利润与损耗率、赔偿比率均呈负相关,且绿色农产品供应链的利润下降幅度更大;绿色农产品供应链通过增加内部环境责任成本使得外部环境责任成本减少,整体利润得到一定程度的提升;因履行环境责任,绿色农产品供应链及各主体利润均高于普通农产品供应链。最后通过算例数值分析验证了结论。     

农超对接的优化路径的探讨

在分析农超对接三种模式（一体化模式,市场化模式,联盟化模式）的适用条件基础上,深入探讨了目前农超对接中存在的合作社规模不足、物流配送落后,超市设备不足,品牌和深加工意识不够,主体之间利益分配这五大问题。最后,结合重庆市农超对接的具体实践,从政府、企业、农户等视角分析农超对接的实施特点,并提出政策建议。     

“农超对接”构建农产品流通新模式

现代经济竞争已不是单个生产环节和单独产品的竞争,而更多地体现在整个产业链之间的竞争。传统的农产品销售一般要经历“农户一小商贩一地头市场一区域批发—市批发一农贸市场”等一条或多条冗长的供应链,每个环节的加价平均为10％。这不仅导致成本大幅度提高,商品损耗不断增加,而且经历多次装车、配货、卸车、改包装等过程后,从采摘到市场的时间可能远远超过48小时,商品的鲜度和品质也可能出现明显下降,35％的新鲜食品因腐烂变质而失去价值,这对超市和农民而言无疑是一笔不小的损失。因此大力推进“农超对接”工作,不仅会改变零售行业的竞争格局,也将改变整个农产品价值链上游各方的利益分配体系和产业格局,对逐步建设可控的农产品产销产业链,并根据消费者需求来构建农业产业新模式起到推动作用。