茶叶深加工中酶技术的应用分析

根据前人研究成果从酶工程技术的研究角度出发,总结近年来该技术在茶叶深加工领域的应用,包括茶黄素、茶氨酸、儿茶素衍生物等茶叶天然产物的合成;茶多酚、茶多糖等天然产物的提取;速溶茶的加工和茶饮料的澄清、保香增香等方面,并对其应用前景加以展望.     

云南普洱茶加工技术的发展和演变

普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料,采用特定的加工工艺制成的茶叶产品。普洱茶的历史悠久,加工工艺在历史的演变中逐步发展完善。本文阐述了普洱茶加工技术的发展和演变过程,旨在为普洱茶加工工艺的传承和创新提供参照,为了解普洱茶的历史提供参考。     

科技资料精选

<正> W 2519 塑膜彩蛋及其生产方法 55元W-2520 甜玉米乳剂饮料及其制备工艺 60元W-2521 茶精(酒)的制造方法 40元W-2525 小型家用刨冰机 50元W-2526 万能家庭制面料理机 35元     

速溶海带保健茶的研制

以低档茶叶及碎茶叶为原料提取茶汁，并辅以海带汁，制成具有保健功能的海带速溶茶。指出在提取茶汁工艺中采用５０℃低温和８０￣９０高温两次浸提，浸提时间为１０ｍｉｎ时，茶汁的色香味俱佳；提取海带汁，利用３％的碳酸钠溶液浸泡使其软化后打浆，并添加２％的β－ＣＤ以达到海带的脱腥作用。利用本方法制作的海带速溶茶工艺简单，原料利用率高，且能保持原有风味。     

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最新科技资料

内容有产品配方、工艺流程等。1.民用液体燃料制造技术2.干粉涂料生产技术3.废旧塑料的配料与成型技犬5.天然保健饮科制作技术冷.南瓜粉及系列食品制作技术15.菱镁轻质预制板的研制及应用17·合成柴二由配方技米招.合成汽油配方技术20.最新提取胆红素技术22.锯末装饰板生产技术?3·灭蚊蝇涂料生产技术2上新巧工艺品制作技术27.膨化洗衣粉生产工艺2民自制仿瓷砖技犬30.消奸枕的生产技术31.天然石料结晶玻璃面装饰技术33.粉末涂料勾j造工艺刘粘合剂配方及制作工艺{叨例只5.国外建筑涂料配方‘O例37.果汁生产工艺配方全套技术朋.酒汁饮料加工…     

茶叶精深加工与综合利用——现代茶业与传统茶业的分水岭

茶叶作为一种传统的饮品早已为人们熟知和喜爱。近年来,茶产品已不再局限于"干燥了的树叶",各式各样的茶制品登上了货架。袋泡茶,速溶茶,茶面包,茶月饼,茶豆腐都已成为消费者的新宠儿。除了供人们食用外,利用茶叶中提取的有效成分制造的各种保健品及日化产品也已遍及社会生活的各个方面。这些茶制品的大量涌现标志着茶     

果蔬深加工前景广阔

<正> 在我国首次举办的以果蔬加工为主题的国际性专业会议"果蔬加工与产业化国际研讨会暨展览会"上,400多个国内展位,优质水果和蔬菜琳琅满目,但遗憾的是大多是初级产品,深加工的产品不多。而国外的近200个展位展出的却有七成以上是果蔬深加工产品。由于我国技术和产业化滞后,每年大约有2-3成到手的水果和蔬菜,因缺乏贮藏及加工手段而烂掉,令人十分心痛。由此而带来的农民卖果难和卖菜难至今也没有从根本上得到解决。我国果蔬的深加工和市场开发每年能够带来几十亿元的收入。我国每年的水果产量5000万吨,蔬菜产量数亿吨,果蔬业     

科技资料选报

<正> W—2086 漱口液及牙斑去除方法 60元W—2087 高效解酒茶的配方法及工艺 30元W-2088 麦饭石保健清洁制品及制法 30元W—2089 折耳根饮料生产方法 25元     

2010上海世博会茶秀展世博首日隆重开幕

<正>中国普洱·日本岩手·大可堂2010年5月1日,"中国普洱·日本岩手·大可堂2010年上海世博会茶秀展"在浦西世博园综艺大厅正式拉开帷幕。此次茶秀展由云南普洱市、日本岩手县及上海大可堂联合主办,主题为"博大精深有容乃大",取自2010年上海世博会海宝的创意灵感"海纳百川,以成其大。博大精深,有容乃大。"     

绿茶手工炒制技术操作规程

本文总结了绿茶手工炒制技术操作规程,包括适用范围、规范性引用文件、术语和定义、基本加工条件、鲜叶要求、手工扁形茶加工工艺、手工卷曲形茶加工工艺、手工针形茶加工工艺和贮藏等方面内容,以期为绿茶手工炒制提供参考。     

产品专卖行

神通5026笔记本电脑产品ftt: ·Intel Pentium 133MHz ·16MB内存,可扩充至96MB,256KB FLASH ROM ·3.5″FDD,10XCD-ROM ·87键中文键盘,薄膜式接键·12.1″TFT真彩色LCD IMB显存·16位AD/DA音效,内附麦克风与Sound Blaster Pro兼容·支持Plug & Play功能·可选购PCMCIA 14400bps/28800bps FAX/Modem     

最新适用技术资料精选

<正> 98611# 《低档茶深加工茶叶系列食品技术》 40元98614# 《香菇精香菇可乐饮料生产技术》 25元98615# 《胡萝卜汁胡萝卜粉生产技术》 31元98618# 《南瓜干、粉、脯生产技术》 45元98619# 《红薯软糖和红薯造型脯生产技术》 22元98622# 《蒜瓣罐头生产技术》 25元98626# 《方便轻米饭、软罐头米饭、熟食米粥生产技术》     

煤焦油沥青的综合利用

对煤焦油沥青进行深加工以提高沥青产品的附加值是煤焦油加工中的一个重要问题,概述了煤焦油沥青深加工技术现状,并对改质沥青、筑路沥青、涂料、碳纤维、针状焦等淀粉枷工产品的技术开发、生产及应用进行了分析。     

银达利米业公司“三好”带来企业巨变

<正> 湖北省松滋市银达利米业有限公司曾经是一个亏损近百万元、职工几近悉数下岗的企业,但只经过短短两年,企业便焕发了勃勃生机:如今该公司的8个生产车间全部满负荷运行;高峰期每天有40多辆车到公司摆起提货的长龙;新开发的5个产品个个获得金奖并俏销于市;1998年企业大米加工量突破万吨大关;800万元的销售金额全部现款回笼······是什么原因使该公司产生如此大的变化呢?     

不同加工工艺对真空油炸花生品质特性的影响分析

本文对不同加工工艺对真空油炸花生品质特性的影响进行了分析研究,结果发现:浸泡处理工序、冷冻处理工序会影响花生的品质,真空油炸温度会影响花生的产品得率、脂肪率与油酸等指标,在高温油炸条件下,上述指标有不同程度的增加趋势,而花生制品的亚油酸含量有降低趋势;通过合理运用上述工序,可使花生制品的脂肪含量、油酸含量、硬脂酸含量等明显提高,而亚油酸含量、棕榈酸含量、组氨酸含量等明显降低。由此可见,不同加工工艺或工序对真空油炸花生的品质有较大影响。     

科技大观园KJDGY

111·籽J咧卿日皮的综合利用nZ·用脱水蓖麻油生产酚醛清漆113.超细活性碳酸钙在涂料中的应用114·快速自发面粉的研究115.挂面加工的几个技术间题116.几种植物性高蛋白营养乳的制作n7.流砂画制作技术ns.芳香皮鞋擦亮纸生产技术l如.两种新型营养果蔬糕的加工120.人工牛黄与制备技术‘12 1.笼养银狐人工辅助哺乳技术122.玉米香酥片制作技禾12是,新型感光高温瓷像制作法-124.五加皮酒的制作技术125.袋装水豆鼓加工技术126.大蒜素酱油的开发研制127.日本酱油生产新技术.128.玉米渣床中食用纤维的制备工艺129.鹅鸭肥肝的加工130.纹股蓝黑糯米牺…     

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NEC Versa 6050(一)产品特性: ·CPU Pentium 1 50MHz(MMX) ·缓存 32KB内部Cache、256KB二级Cache ·显示器12.1”xGA、SVGA ·光驱 10倍速 ·硬盘 2.IGB、1.44GB -内存 16MB,可扩至80MB ·多媒体Zoomed Video、CardBus ·VersaBay II槽,可插4个转换Paks(二)上市时间: 1997年4月(三)参考价格: $识玖勿(四)市场状况: 该产品以高档配置、中档价格赢得好评。TOSHIBA Portege 660CDT(一)产品特性: ·CPU Pentium 150MHz ·内存 EDO 16MB~80MB ·硬盘 2.5”、1.4billion bytes ·软驱 3.5”、1.44MB/720KB ·光驱 …     

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64位核心主频2.66GHz插槽结构LGA775核心类型Prescott前端总线533MHz额定电压1.4V二级缓存1024KB制作工艺90纳米IntelPentium4506散680元芯片类型RadeonX1600PRO接口PCI-Expressx16显存容量256M B显存位宽128bit显存类型DDR22.5T V-O U T支持DVI端子支持蓝宝石X1600Pro黄金版256M B显存890元光磁种类D V D刻录刻录规格D V D+/-R W接口类型ATAPI/EIDE读取倍数16×D V D刻录倍数16×D V D复写倍数8×DVD缓存区容量2MB华硕D R W-1608P3S支持D V D-R A M390元地址:鼎好四层地址:海龙四层地址:鼎好三层插槽LGA7…