饭店“新标准”推进三项新变革

一场饭店设计人才培养、饭店智能化设施研发以及重视星评队伍建设的变革时代即将来临。2011年1月1日实施的国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308-2010)(以下简称"新标准")是2011年中国旅游饭店业一件值得记忆和珍藏的大事。"新标准"在全国各地实施后给旅游饭店业带来了一种全新的感受。"新标准"在星评过程中强调     

有水一池——记北京蟒山旅游度假村艺术品设计(2-1)

北京蟒山旅游度假村隶属于华北电网有限公司,是三星级饭店、AAAA级"中国绿色饭店"及金叶级"绿色旅游饭店",位于京郊昌平区以北的蟒山脚下,距北京市区40余公里。度假村总占地面积62.5亩,拥有标准客房42间、豪华别墅20栋、套房3套、温泉套院6套、餐饮会议中心楼一栋、游泳水疗中心楼一栋。     

“创建绿色旅游饭店万里行”活动正式启动

为了配合国家旅游局于2006年发布的《绿色旅游饭店》新标准的实施和宣传,由中国旅游饭店业协会和饭店现代化杂志社主办,各地相关旅游行政机构、行业组织、饭店集团、星级旅游饭店、饭店设施设备供应商等共同参与的“创建绿色旅游饭店万里行”活动,于2006年10月8日在北京举行了启动仪式。此次活动旨在推广“绿色旅游饭店”理念,促进中国饭店行业更加健康地可持续发展。     

旅游企业经营管理中如何把握“假日经济”

"假日经济"在今年成了出现频率最高的词儿,航空港、火车站、饭店、旅游景点、休闲场所都可以用"爆满"来形容。就连无锡、泉州这样的中等城市,市区几乎所有的宾馆挂起了"免战牌",容不下更多的客人了。"假日经济"能够给旅游企业带来什么,是机遇还是挑战,这些问题都值得各旅游企业深思,本文首先分析了假日经济对于旅游企业经营管理的挑战。其次,从旅游企业要注意开发配套旅游设施,旅游企业要积极发展旅游食品,以及针对"假日经济"特点旅游企业要开发新假期线路等方面,就旅游企业经营管理中如何把握"假日经济"进行了深入的探讨,具有一定的参考价值。     

中西部：饭店“蓝海”

2008年的春天正一点点萌芽,饭店业新的种子是否会不断撤向中西部?谁是饭店业者眼中中西部最具发展潜力的城市?它们是否会成为饭店业的"蓝海"?中央提出开发中西部的战略以后,给了中西部饭店业一个良好发展机遇。国家旅游局局长邵琪伟日前曾表示:"‘十一五’期间,我国旅游投资的七大重点之一是宾馆饭店项目。今后,大中城市的高星级商务酒店、重点旅游城市的旅游饭店建设、中西部地区旅游接待设施的新建和改造以及各类主题酒店、经济型酒店、会议酒店、度假酒店等专题酒店的建设,将是宾馆饭店领域的重点投资方向。     

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广州香格里拉大酒店气Spa500元现金消费券,共15份香格里拉酒店集团的气Spa向来以独特的气之道名闻中外,其灵感源自于传说中的世外桃源香格里拉,气Spa以糅合中国传统五行学说及喜玛拉雅式养生古方的治疗传统、哲学及手艺,带来了一个独特的水疗护理概念。位于广州香格里拉大酒店四楼的气spa面积达1200平方米,建有11间豪华私人套房,包括3间双人及8间单人套房。每间水疗套房均设有草本蒸气浴室、色光治疗浴池、淋浴间及更衣间。中心另设有两间专用套房提供水力     

中国产权度假酒店资讯

海南皇冠假日滨海温泉酒店 位置:海南省海口江东新区 概况:海南皇冠假日滨海温泉酒店以认可为“中国最大的度假酒店和具有最完善的水疗中心设施”而出名,并荣获世界吉尼斯认证“世界上最大的室内温泉度假中心”。距离美兰机场及海口市中心仅需20分钟车程,由五座欧式建筑组成,包括1000余间客房的主楼和公寓,大型独立会议中心、Tea Tree Spa水疗中心,充分体现出了优美华丽,欢快生动的海滨花园式度假酒店的高雅魅力与自然清新的氛固。相信对您来说,不论是外出公干或是度假旅游,海南皇冠假日滨海温泉酒店将是您最佳的选择。     

把杂念装进木碗——会议Spa的一笔精明账

漫长的安检等待，延误的航班，超重的行李……旅行有时候真叫人头疼。况且就算到了目的地，冗长的会议议程和在上级眼皮底下活动更是加深了这种压力。但是，如果开会的酒店有Spa（温泉水疗）就有另一番滋味了!     

值得商榷的“浴缸”——旅游饭店星级评定中遇到的苦恼

笔者近半年参与五星级旅游饭店评定时,遇到一件非常苦恼的问题,很想与同行进行交流。国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308-2010)中,规定五星级旅游饭店所有房间必须百分百的配有"浴缸",我认为值得商榷。首先是标准设定:五星级旅游饭店在客房标准3.6中对房间卫生间有很多要求,其中要求有浴缸,并带淋浴喷头(另有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头)。在实践掌握中,今年全国星评委在下发今年复核饭店要求中又特别突出重点表示对浴缸的重视,意思非常明确:五星级旅游饭店客房卫生间必须百分百的浴缸配备到位,如不到位,则必备项目不达标,实行一票否决。笔者认为这个"必须"值得商榷。     

“2004年中国饭店业集团发展论坛”成功举行

由中国旅游饭店业协会、内蒙古自治区旅游局主办,内蒙古自治区旅游饭店协会承办,各地方旅游饭店协会和饭店现代化杂志社等单位协办的“2004年中国饭店业集团化发展论坛”,于2004年7月21日在呼和浩特市隆重召开,并取得了圆满成功。 本次大会是今年中国旅游饭店业所举办的规格最高,影响最广的一次盛会,参加会议的人数达到240余人,大大超过预期。     

沁人的都市绿洲

上海四季酒店全新开幕的“沁“Spa．为上海增加了一处奢华舒适的都市绿洲。这间由世界领先的酒店室内设计公司HBA设计的Spa．以”沁”为主题．融合当代都市时尚与中国传统元素．创造出富有个性的水疗空间。     

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陕西省旅游局召开旅游饭店地方星评员座谈会

2013年12月16日,陕西省旅游局召开省旅游饭店地方星评员座谈会,就2013年开展的对各市区旅游饭店星级评定工作的抽查和对部分三星级饭店的复核抽查情况进行总结。同时,也进一步对星评员的工作提出更高要求。来自各市区旅游监管部门、旅游院校、旅游饭店行业和旅游饭店协会的省级星评员参加了此次会议。     

旅游饭店厨房管理与厨房生产的特点

旅游饭店(或称宾馆、酒店)的房务和餐务两大部门,是饭店的两大经济支柱,是饭店赖以生存的基础。近年来,为了满足客人多方面的需求,世界各国不少旅游饭店根据主要接待对象,在饭店内增加了例如娱乐、健身、展览、会议等等服务设施。从营业角度看,这些设施的增添,是为了多渠道增加房务和餐务的收入,因此,不论服务项目种类如何繁多,房务和餐务始终是饭店的两个     

中国饭店业兴起“绿色浪潮”

其实,在国家旅游局出台《绿色旅游饭店》行业标准之前,许多地方饭店行业就作出了有益的探索,为国家旅游局制定新的行业标准积累了丰富的经验。在《绿色旅游饭店》新标准正式实施前后,各地方饭店行业都在以各种方式回应着这股“绿色浪潮”。有益的探索早在1999年,浙江省旅游局就会同     

山东翰林大酒店“创绿”有道

为积极响应国家提出的关于建立节约型社会的号召和国家旅游局关于创建“绿色旅游饭店”的相关部署,从2005年初开始,山东翰林大酒店就决定全面推行创建绿色旅游饭店的工作。酒店领导首先在酒店高层组织了系统的学习和培训,学习有关“绿色旅游饭店”的标准和知识,统一了思想,把创     

透视会议型饭店(上)

会展业作为一个独立而且是非常有活力的朝阳产业,它不但能带动房地产业、饭店业、餐饮业、交通业、商业、旅游业等相关产业的发展,还能成为城市经济的一个重要支柱。难怪一位美国市长曾发出如此感叹:“如果在我这个城市开一个国际会议,就好比有一架飞机在我们头顶上撒美元。”在国际上,一个城市能不能跻身于国际大都市,一个重要标志就是召开国际会议的数量和规模。而作为在这个产业链上承担接待任务的饭店业来说,会展经济带来的既有机遇,也有挑战。由于大型的国际会议需要高规格的服务接待、更具规模的举办场所、先进的会议设施设备以及完善的会议整体策划等一系列专业化的服务,这些恐怕是一般的商务型饭店难以完成的工作。因此经过市场的进一步细分,饭店业随之也衍生出以专业承接会议见长的饭店类型一会议型饭店。从本期开始,本刊将连续两期推出特别策划——“透视会议型饭店”,并邀请国内有关专家和知名会议型饭店的管理者们畅谈会展业与饭店业的关系,会议型饭店的概念、市场定位、经营模式以及发展趋势等热点话题,希望能为研究和探索会议型饭店的发展方向提供一些基本思路。     

我国旅游饭店业的发展问题

为贯彻落实《国务院关于加快发展旅游业的意见》和国务院领导关于星级饭店发展的一系列指示精神,推动旅游饭店业的健康发展,国家旅游局于7月26日在重庆举办"全国旅游饭店业发展暨五星级饭店质量提升工作会议"。出席会议的有各省级旅游管理部门的局领导和管理处长、全体国家级星评员、部分国内饭店管理公司负责人、旅游院校专家和500多家五星     

数字

46日前,天津市旅游星级饭店评定委员会公布了该市首批"绿色旅游饭店"名单,共有46家星级饭店获此殊荣。其中包括天津利顺德大饭店等17家"金叶级"绿色旅游饭店和天津世纪酒店等29家"银叶级"绿色旅游饭店。同时,绿色旅游饭店评定部门还对本市40余家在建、拟建星级饭店进行业务指导,在饭店筹建初期,就引导其吸收绿色环保的理念;在环境设计上,充分考虑保     

“一锤子买卖”难成品牌——访贵州饭店国际会议中心有限责任公司总经理张燕玲

贵州饭店以其独特的会议服务理念和硬件设施成为会议型酒店的代表之一，“会议跟踪员”服务模式的建立便是酒店针对会议服务采取的针对性举措。