红薯茎尖挂面的加工工艺

中国红薯资源丰富，发展潜力较大。进行精深加工与综合利用可多倍增值,前景广阔。重点介绍了以红薯茎尖为原料，经加工处理，制作红薯茎尖挂面的加工工艺。     

出口前景看好的农产品

红薯茎尖嫩叶 其含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、可食纤维以及钙、磷、铁等营养成分，并且有降糖、止血、消炎、防癌、通便、延年益寿、健身之功效。在国外，红薯茎、尖嫩叶已成为餐桌上的高档蔬菜。     

出口前景看好的农产品

红薯茎尖嫩叶其含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、可食纤维以及钙、磷、铁等营养成分,并且有降糖、止血、消炎、防癌、通便、延年益寿、健身之功效。在国外,红薯茎、尖嫩叶已成为餐桌上的高档蔬菜。     

出口前景看好的农产品

红薯茎尖嫩叶其含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、可食纤维以及钙、磷、铁等营养成分,并具有降糖、止血、消炎、防癌、通便、延年益寿、减肥、健美、健身之功效。在国外,红薯茎尖嫩叶已成为餐桌上的高档蔬菜。富硒农产品近年来,关于硒对人体作用的研究不断深入,从膳食中摄入足量的硒已引起世人的重视。故近年来,富硒苹果、富硒石榴、富硒大米、富硒大葱等富硒农产品开始走红国内外市场。特色红薯红薯最大的特点是它独有的脱氢表雄甾酮。这种物质既能防癌又使人长寿,是一种与哺乳动物内肾上腺所分泌激素相类似的类固醇;另一特点是可供给…     

改造传统工艺促进红薯产业新发展

1 湖南省红薯加工业现状 红薯加工在湖南省民间有悠久的历史,酿酒、熬糖、制淀粉、做粉丝及晒制红薯脯,几乎各地都有作坊式的加工,但规模小、商品化程度低、经济效益较差,特别是酿酒、熬糖,无论从规模上还是技术上,几乎停留在解放前的水平,基本上没有进展.     

红薯叶即食食品的加工

<正>红薯叶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,具有增强免疫功能、提高机体抗病能力,促进新陈代谢,延缓衰老等功效。下面介绍红薯叶即食食品的加工技术:一、工艺流程原料→漂烫→盐渍→配料→装袋→封口→杀菌→成品二、加工要点1.原料。取红薯嫩叶,去杂质、泥沙和霉变叶,放入洗涤槽中用流动清水充分洗净,捞出沥净     

晋城农户冬闲纷纷加工红薯粉

<正>眼下正值冬季农闲时节,山西省晋城市阳城县的农民纷纷把红薯加工成粉条,增加农产品附加值,实现冬闲增收。通过冬季粉条加工,该县6500余户红薯种植农户可转化红薯16000吨,增收3600万元。     

几种红薯食品的制作

几种红薯食品的制作红薯又名甘薯，全国各地均有栽培，年产量１２０００万吨左右。过去，人们习惯将红薯当粗粮食用或简单地加工成淀粉及其制品，很少进行精细加工，忽视了它的经济价值。红薯营养丰富，但不好贮藏。因此，把它加工成各种花色食品，市场货紧价俏，经济效益...     

如何防治红薯腐烂茎线虫病

正红薯茎线虫病是红薯生产上的一种毁灭性病害,它危害性强,传播速度快。它在苗床期、大田期和贮藏期都能侵染危害,但主要侵染薯块。受害的红薯外皮褐色、发青,有龟裂纹,块轻;有的薯块外表无异样,只是内部糠心。防治红薯茎线虫病,可采取以下综合措施:一、加强种薯、薯苗调运检疫。切实做好种薯、薯苗的检疫,严禁病区种薯种苗调入无病区,对引进的可疑种薯种苗应进行药剂处理。即在引种时,应选择适合本地种植的抗病、脱毒优良品种。     

香甜红薯饼的加工方法

正红薯饼在我国部分红薯种植区是一种重要的农家食品,有巧手的主妇经常烹制以招待客人,香酥软滑的口感使其大受欢迎,但这一美食却一直没有真正地实现市场转化,所以市场上很难见到该种产品。其加工方法介绍如下:工艺流程红薯挑选→清洗→去皮蒸熟→捣碎→拌料→压模成型→烘烤→油炸→沥油冷却→包装技术要点原料选择:用于红薯饼加工的红薯品种要求采     

红薯加工与利用新技术新趋势

论述了中国红薯生产的资源优势，提出了要对红薯资源进行精深加工利用，发展红薯淀粉产业的观点。分析了中国红薯淀粉生产的技术现状及存在的问题，并提出一些促进国产红薯淀粉产业及生产设备技术进步的建议。     

杜鹃花的组培繁殖

选取杜鹃花茎尖、嫩叶和老叶为外植体,诱导不定芽产生再生植株;结果表明茎尖、嫩叶效果较好;采用1/4MS型培养基来进行杜鹃花的快繁生产。     

粉条西施冯敏

河南省平舆县双庙乡农民素有种红薯、打粉条的传统习惯。过去,全乡红薯种植面积长年保持在6000亩左右,而粉条加工也一直停留在一家一户小打小闹、走村串乡吆喝叫卖的原始状态。自打一位普普通通的农家女挑头建起专业合作社,这里的红薯生产、粉条加工一下子变成了呱呱叫的大产业!这位农家女叫冯敏,今年刚刚30岁。     

红薯丰产丰收 加工不用发愁——用康拜因加工红薯每班20万斤

红薯是高产作物,又易腐烂,如何迅速加工处理,一直是个大问题。我场全体职工在总路线的光辉照耀下,敢想敢干,苦钻苦干,改装康拜因加工红薯成功,经过正式生产,一台C—6康拜因每班能粉碎红薯20万斤,解决了我场大量红薯加工淀粉问题,给康拜因的综合利用找到了新的项目,提高了机械利用率。下面是我们的改装办法。C—6康拜因的改装把滚筒皮带轮缩小到180公分,提高滚筒的转速,由原来1100转/分提高到1800—2000转/分。原     

红薯产业发展的新趋势

红薯原产南美洲,传入中国已有400多年历史。现全国总产量约 4．5亿吨,占全世界总产量的80％以上。红薯是增产潜力最大的粮食作物,每667平方米产量可超过5 000公斤。但是,由于中国红薯的主产区多是贫困、干旱山区,交通不便,加工滞后,因而增产容易增值难,通常是人吃1／3、饲料用1／3、烂掉1／3。加工业也多为消化过剩红薯的作坊式加工,产品多为粗制淀粉、粉丝、粉条等初级产品。随着红薯低糖、低热、低脂肪的营养学特性以及高居食物榜首的抗癌保健作用被消费者认知,世界范围内的“红薯热”     

一品红的组织培养

通过采取一品红两个品种的花轴、茎尖和茎段作为外植体,接种在相同的培养基上诱导分化,继代培养和生根培养;培养结果,不同品种间存在着差异,而同一品种的茎尖最容易诱导产生幼苗,继代培养基以MS BA2.0 NAA0.2最有利于不定芽的产生。     

六种农产品出口形势看好

甘薯茎尖嫩叶 甘薯茎尖嫩叶富含维生素、蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，并有益于减肥、健美和健身防癌等作用，开发前景极好。     

红薯系列食品加工技术

红薯营养丰富，味甜可口，除直接食用外，还可加工成各种食品。在农村开办红薯加工业，原料丰富，价格低廉，是本小利大的致富门路。     

重瓣丝石竹的组织培养与快速繁殖

对重瓣丝石竹的茎尖、茎段诱导愈伤组织及发育成完整植株的快速繁殖途径进行了研究;在同一培养条件下,对不同品种进行诱导分化和生根实验;不同品种间存在着差异;同一品种的不同外植体,以茎尖在继代培养基MS BA1.0 NAA0.1 GA2.0上,最有利于快速繁殖。     

红薯简易加工增值两法

搞好红薯的简易加工,是广大农民朋友增加收入的途径。这里介绍两种红薯简易加工增值的方法:一、红薯甜枣的制作１原料选择:选红瓤或黄瓤、含糖量高的品种作原料。２原料处理:以收获后放置一段时间的薯块为宜,去掉头尾,洗净蒸熟,晾凉后去皮,切成长５～６厘米,厚２～３厘米的小块。３加工方法:把切好的薯块放在阳光下晒干或在烘箱中烘烤,并在晒烤时轻轻翻动。当薯块含水量降至３５%左右时,另工成枣形（椭圆形）,然后再进一步晒烤,使水分降至２０%左右时即为成品。二、红薯粉皮的制作１调糊:按５０公斤红薯淀粉加水６０公斤和白矾１５０克的比…