发现客人遗留物品以后……

一天晚上23：30，御花园酒店大堂吧的服务生小嘉正准备收拾东西下班，这时候来了三位客人，小嘉赶紧放下手中的工作迎上去问候，客人说：“我们有一点事情商量一下，一会儿就走，不需要什么。”出于对客人的尊重，小嘉给客人送上了三杯水。随后客人又借了一个计算器，不知商量着什么。     

析“跟踪服务”

一日下午六点，一行客人人住某酒店，接待员小张上洗手间了，收银员小王将4003、4006房售给客人。可一时粗心的小王在办理手续时错将4003、4006写成了4002、4006，在客人的押金收据以及房卡上也都写明了。接待员小张回岗后发现4002房已是入住房，立刻意识到房卖重了。[第一段]     

事件

欧洲顶级酒店集体来中国揽客在11月21日举行的中国-欧洲酒店经济合作发展论坛上．20多家欧洲顶级酒店的CEO第一次聚首上海．设法吸引中国出境游的客人入住自己的酒店。巴黎丽兹酒店中国代表洪得荣指出．上海的游客是在该饭店入住最多的内地客人。他表示,他每年会花大量时间到京、沪、粤等地,向特定的高层人     

论酒店同客人之间的合同关系

随着人们生活水平的提高,到酒店消费已成为普通的事。如果客人在酒店发生人身损害或财物损失等问题,酒店是否应当赔偿呢?这就涉及到了法律问题,即酒店同客人之间是否具有合同关系,酒店是否应当承担责任。一些酒店在处理同客人的纠纷时,没有能够从双方之间的权利和义务等法律关系上去思考与处理,给酒店带来了不利的后果。酒店和客人如何产生其合同关系呢?     

城市中的绿洲

4月份刚刚开业的天津日航酒店坐落在津汇广场。装饰风格现代简洁,从中不仅可以享受到舒适的商旅生活,还可以体验细致入微的服务。酒店竞争至最后便是服务的竞争。即便是店内装修尽奢华之能事,如果服务不到位也会让客人感到不舒服。日航酒店热情自然,细致入微的服务体现在每一个细节。一次,一位客人在日航酒店的彩-西餐厅享用自助餐,咖啡快喝完了,当客人起身要去再拿一杯时,服务员已经微笑着把香浓的咖啡端到了他面前,这么体贴的服务,很温馨。     

探寻酒店餐饮的留客之道

酒店住店客人越来越少在酒店内用餐,通常都到酒店以外的酒家和餐馆用餐。而非住店客人的消费习惯也发生了改变,以前搞宴请,客人首选酒店,现在却较少光顾酒店餐厅。可以说不少酒店的餐厅已风光不在,酒店正面临社会餐饮的严重挑战,目前社会餐饮的火爆与酒店餐饮的冷清形成了鲜明的对比。酒店餐饮陷入泥潭,出路何在?本文将试图寻找我国星级酒店餐厅的留客之道。     

零碳酒店

从员工坐公交车上下班、酒店递送食品和饮料,到客人使用各种能量所产生的二氧化碳排放量,URBN酒店都购买了碳排放配额。每一位入住酒店的客人,也透过房价为自己在酒店的碳排放埋单。     

100欧元

到迪拜谈业务,同行推荐我们入住那家地处偏僻的小酒店。尽管它够不上星级,但毗邻海港。我要了两间房,头儿享受单间,我和老郑合住双人房。双人房很精巧,设施一应俱全。得知我们来自中国,服务生特地端来了一只大号暖水瓶,方便我们泡茶。比不上星级酒店的奢华,那里的电梯较小,无专门操作员。好在它运行速度快,旅游淡季入住的客人不多,从没有发生挤堵。     

优质服务从用心开始

某船厂的外国项目公司为了一批长包房,派专人提前入住大厦,进行实地考察。为了给客人惊喜,我们提前了解到客人来自瑞典的哥德堡,从网上搜索到了十张左右哥德堡的风光图片,到数码扩印公司打印了出来,然后又镶上相框,在客人入住前,提前把房间进行了个性化布置,果然得到了让客人惊喜的效果。客人对每一个进入他房间的同事都介绍说,“这是酒店专门为我准备的,我的家乡”。     

星级酒店客人对客房设施的消费需求研究——以广州星级酒店为例

文章以广州星级酒店为例,从住店客人对酒店客房设施的消费需求角度入手,发现住店客人在客房办公设施、客房用品、客房设备和客房氛围几方面的消费需求特点,并比较了商务客人和休闲客人对客房设施消费需求的不同。文章认为广州住店客人相对传统的消费需求、酒店设施人性化的设计准则和星级酒店的感知形象将影响到广州星级酒店能否形成适度的功能多元化。     

旺角丽悦酒店——香港首家24小时登记入住及退房酒店

丽悦酒店旺角引入了灵活的24小时登记入住及退房服务——这意味着如果客人在晚上八时入住,他/她可以使用客房24小时,到第二天晚上八时退房即可!最优惠房价保证对于通过www.cosmomongkok.com.hk预订的客人同样适用。周到的24小时登记入住及退房服务在香港亮相酒店总经理陈佩华说,"在指定的时间之后,我们推出24小时登记入住及退房服务,保证我们的客人可以随时入住。     

宁当恶人 不当罪人

安全、舒适、方便、快捷,是酒店工作的楱心要义。所以,人身安全、财产安全无论对客人还是员工,从国家到个人、从内到外,都成了做好酒店工作的基础,安全也就成了客人选择酒店的主要因素之一。     

红烧鱼的眼睛

一天，笔者和一位旅行社经理李总一起到一家酒店吃饭。在服务生的带领下，我们到海鲜池点了几样水产品，其中包括一条斤把重的鲫鱼，要求红烧。看着欢蹦乱跳的鱼虾当面秤好分量．拿进厨房，我们放心地回到餐厅，边喝茶边等菜。很快，红烧鲫鱼上来了．李总刚要举筷，又放了下来．对服务生说：“这是死鱼做的，把它退了。”服务生忙问为什么。     

营销的实质——承诺与细节

酒店营销的实质就是承诺与细节。承诺体现的是酒店对客人的态度与对自己的信心，细节是酒店实现承诺的过程与结果。酒店对客人的承诺，就是客人对酒店的期待，在酒店以品牌、服务、价格等形式向客人做出承诺后，必须通过若干不同的细节组合与操作来确保其实现。客人选择酒店时看的是酒店的承诺，客人消费后满意与否看的是酒店的细节。说得直白一些，承诺就是酒店答应客人可以办到的事情，细节说的是酒店的承诺做到了多少，酒店承诺与细节之间的差距就是客人期待与实际感受之间的差距，这种差距是影响客人满意程度的决定因素。     

易拉罐里淘黄金

2012年大学毕业后,黑龙江男孩王阳来到深圳,应聘到一家酒店工作。王阳学的是经营管理,但是因为资历浅,他只能从酒店服务生做起。他和一些同事借住在酒店的地下室里,与那些废弃的易拉罐为伴。每天下班时,都会碰到前来收购废弃易拉罐的阿姨,把那些形形色色的易拉罐拉走。有一段时间,那位阿姨没有来,易拉罐几乎堆满了地下室,王阳就把那些易拉罐捡起来,凭着想像力,堆出高大威武的机器人来放在床前。心灵手巧的王阳,小时候酷爱动画片,对动画人物特别喜爱,所以摆出来的造型很逼真。     

动态

卡尔森柏林丽笙SAS酒店创建无烟环境从即日起在柏林丽笙SAS酒店(Radisson SAS)的HE餐馆里,客人可以享受到“无烟早餐”,该酒店禁烟桌的比例增加了80％。可以说酒店已经“无烟化”。客人可以尽情享受丰盛的早餐自助,即使是午餐和晚餐,也有占80％共140个席位可供不吸烟的客人预订。2006年8月,酒店的HE餐馆自豪地对外开放自己的厨房,以展示自己拥有的国际上各式各样的烹调手艺,     

全季酒店

全季酒店是华住酒店集团旗下针对中档酒店市场的有限服务酒店品牌,致力于为智慧、练达的精英型商旅客人提供最优质地段的选择。全季酒店选址在中国一线城市的商业中心,客人无需支付五星级酒店的价格,即可享受到五星级酒店的地段优势。全季酒店共分布于全国1 2个城市(上海、北京、杭州、广州、深圳、成都、宜宾、天津、沈阳、无锡、武汉、长沙),共26家门店。在酒店选址方面,全季酒店几乎在所有城市的选址都处于城市的核心地段或城市副中心。保证商务客人可以在短     

如何提高客人入住速度

酒店服务要重视细节,切勿因小失大。入住速度慢的原因分析客人抵达酒店后,往往不能在规定时间内登记入住。酒店入住速度较慢的原因主要有如下几点: 1．有房间,但与预订的类型或房号不符酒店在客人预订时采取了分层预订的方法,为了使客人预订后对酒店有认同感、确认感和亲切感,把预订的客房的房间号码告诉了客人。客人抵店后,有同种类型的房间,但房号不同,尽管没有什么区别,但因为客人事先知道了房号,更改后客人会认为是换房,从心理的角度来说,会感觉酒店的服务质量不够优秀。     

针对商务客人的酒店个性化设计

本文从针对商务客人的酒店个性化设计的需求背景出发,探讨了商务客人的需求特征,进而提出了针对商务客人的酒店个性化设计,以其对发展商务客人的酒店有所指导。     

交换

客房是酒店里最重要的部门，和客人的联系也最密切。脱离了客房，酒店的一切运作都失去了意义。可以说除前厅以外，客房是酒店给客人留下第一印象的主要场所。通过这次暑假实习，我真切地体会到“客房是酒店的心脏”这句话的含义。