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相似文献
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孙丽琴 《现代食品》2021,(9):120-122
为提升粮食产品的安全性,保障人们的饮食安全,文章阐述了粮食检测实验室质量管理中存在的问题,并分析其成因,提出了加强粮食检测实验室质量控制与管理的建议,以提升检测实验室的工作质量.  相似文献   

2.
任晓晨 《现代食品》2021,27(3):23-25
食品安全检测是保障食品市场安全运行的关键防线,直接关系到人们的生命安全以及社会的稳定发展.食品检测实验室作为检测食品的重要场所,只有严格把控每一道检测程序,做好细节质量管理工作,才能确保食品检测结果的准确性与专业性.本文主要论述食品检测实验室质量控制与管理有关内容,希望以此推动我国食品检测行业的稳定发展.  相似文献   

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聂秋霞  李媛  岳福鹏 《现代食品》2021,27(5):129-130,133
随着科学技术的进步,食品检测手段越来越先进,但在食品检测过程中仍然存在各种各样的问题,需要对食品检测质量管理进行不断优化,本文针对检测样品管理、检测设备管理、检测标准及检测过程管理、检测人员培养、检测实验室安全管理等方面提出一些策略以供参考.  相似文献   

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食品药品的安全性对于人们的生命健康和社会安定和谐具有直接性的影响,因此食品药品的检验检测质量备受社会各界的关注。而实验室作为食品药品质量检测的主要场所,其检测质量和精确度对食品药品的安全性评价具有重要影响,因此如何保证和提升实验室的检验质量是食品药品检测工作者重点思考的问题。本文以实验室质量控制重要性概述为切入点,在简要阐述实验室检测质量影响因素的基础上,对食品药品检验检测实验室质量控制要点进行探究总结,以期促进我国食品药品检验检测实验室工作质量的提升,推动食品药品检验检测行业的健康、持续发展。  相似文献   

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近年来食品安全问题尤其是蔬菜中的农药残留问题,得到了社会的普遍关注.为了确保人们购买到安全放心的蔬菜,就要对蔬菜中的农药残留量进行科学合理的检测,但是在实际的检测过程中,其检测结果会受到多种因素的影响.本文对蔬菜农药残留检测的误差来源进行分析,并在此基础上,提出了具有一定针对性的检测质量控制要点,有助于获取良好的检测精...  相似文献   

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食品检测实验室中最为重要的就是质量监督管理工作,做好质量监督有利于提高实验室工作人员的质检与管理能力,进而推动有关人员的学习进步,以胜任工作岗位,提高该食品检测实验室的质量检测水平,确保检测数据的有效性与无误性。但现阶段我国的实验室由于缺乏统一的行业标准,导致其质量监督工作水平参差不齐,出现了一系列不利于质量检测的因素,比如质量监督目的不明、质量监督内容不完整、质量监督措施不完善等不足,都会影响该实验室对于食品的检测。因此,本文主要就食品检测实验室的质量监督方法进行探究,从各个方面指出质量监督的技术要点。  相似文献   

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吴震 《现代食品》2022,28(7):122-124
食物的种类日益丰富,人们对食品质量提出了更高的需求,但与此同时暴露出了不少食品安全问题.部分食品生产厂家为了获取高额收益采用了以次充好的经营手法,使得食品的卫生问题逐渐成为社会现实问题.因此,相关部门需要进一步完善食品卫生检验检测,通过科学合理的方法选择科技手段保障食品安全.  相似文献   

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食品中微生物含量是评价食品卫生安全的重要因素之一。通过检测食品中的微生物,能够确定食品被微生物污染的程度。为此,本文对食品微生物检测过程的内、外质量控制进行了研究,通过内、外质量控制消除检测过程中存在的问题,以此提升检测结果的准确性。  相似文献   

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