农业部批准苏太猪为国家级畜禽品种

江苏省专家培育的“苏太猪”近日经国家畜禽品种审定委员会审定，被农业部批准为国家级畜禽品种。“苏太猪”是苏州市太湖猪育种中心从１９８８年开始，以太湖猪优秀个体为基础母本，导入世界优秀瘦肉型猪“杜洛克”血缘，经过１２年８个世代育种而成。它既保持了太湖猪繁殖力强，肉质鲜美等特点，又具备瘦肉率高、生长速度快等瘦肉型猪的明显特征，经产母猪窝平均产仔１４－４５头，育肥猪１７９日龄体重可达９０公斤，屠宰率达７２－８８％，胴体瘦肉率达５５－９８％，是目前生产瘦肉型商品猪的理想母本之一。据悉，江苏将通过扩繁和有计…     

苏太猪叫响市场

近年来,随着生活水平的日益提高,消费者对猪肉的要求也在不断提高,市场呼唤肉猪的品种更新。 苏太猪,作为国家级瘦肉型猪新品种,以其产仔多及杂优猪肉质鲜美、瘦肉率高、生长速度快等优良性状,赢得了生产者和消费者的广泛欢迎。 养猪业是我省畜牧业的重要组成部分。利用苏太猪作母本,选用世界上优秀的大约克、长白猪等瘦肉型品种猪作父本,是生产适应市场需求的优质三元杂交瘦肉型猪、改良生猪品种的一条捷径。我省将以实施跨越计划为重点,突出搞好苏太猪育种中心和扩繁场的建设,全面加快苏太猪产业化进程。     

苏州苏太企业有限公司

苏州苏太企业有限公司是苏州市农业产业化经营龙头企业,主营猪的育种及猪产品的生产、加工和销售。丰硕的研究成果苏太猪是以世界著名的“太湖猪”为基础而培育成的苏中国瘦肉型猪新猪种,它以优良的生产性能和品味鲜美     

招宝野猪

特种野猪是选用优良山林雄性野猪与优良瘦肉型家猪进行杂交后,经人工驯化改良的野猪新品种,其基因稳定,后代可长期做种繁殖而基因不变。特种野猪既保持了野猪瘦肉率高、生长快、抗病力强、适应性广等优势,又攻克了野猪季节性发情,产仔少和不易饲养等缺点。特种野猪毛呈灰黑色或褐红色,毛粗而稀,成猪耳较小,尾比家猪短,嘴较家猪长,头和腹部较小,性情较温顺。同等体积比家猪重10%,瘦肉率比家猪高出53.5%。经专家用剪切力与家猪比较证实,其肉比家猪肉鲜嫩。特种野猪的背膘薄、板油少,只有家猪的1/6。招宝野猪     

瘦肉型商品猪的饲料配制

目前我国各地方猪种瘦肉率只有40％左右（著名的金华猪34．71％、太湖猪39．92％、嘉兴黑猪45．08％），而采用外国引进的公猪与地方母猪配种生产的二元杂交猪。再将二元杂交母猪与外国的公猪交配而生产的三元杂交猪，具有生长速度快、饲料利用率和瘦肉率高等优点。     

提高猪胴体瘦肉率技术

提高猪胴体瘦肉率技术,是辽宁省畜牧兽医研究所等5个协作单位于1982—1985年,在遗传、营养、饲养、肉质、养猪环境及防疫保健理论指导下,研究成功的获奖科研成果。 一、技术原理及推广条件 瘦肉性状主要受加性基因控制,遗传力高,属中间遗传,杂种猪的瘦肉率一般为亲本的中间值,无优势。因此,提高杂种猪瘦肉率的根本措施是提高亲本猪的胴体瘦肉     

畜禽养殖

养殖瘦肉型猪的要诀在猪肉市场上，瘦肉多的部位如腿肉、排骨肉等较受消费者欢迎，价格也贵；而背膘厚的部位，则普遍不受欢迎。因此，提高猪的瘦肉率是养猪农户所关心的问题。怎样才能提高养猪的瘦肉率呢？一、种我国的猪种可分为三大类，一类叫地方猪种，如太湖猪、姜曲...     

不同比例血缘太湖(梅山)猪经济性能的实证分析

太湖（梅山）猪具有早熟、易肥、繁殖力强、肉质好等优良品质；但也存在生长慢，饲料利用率差，脂肪含量偏高等不足。本文对引入外来猪种进行杂交后的不同比例血缘太湖（梅山）猪的经济性能进行了实证分析，找出了具有良好获利空间的杂交组合。     

发展野猪养殖前景广阔

一、概述特种野猪是选用优良山林雄性野猪与优良瘦肉型家猪杂交后,经人工选育后的野猪新品种,其基因稳定,后代可长期做种繁殖而基因不变。特种野猪集家猪、野猪之长,显示出很好的杂交优势,既保持了野猪瘦肉率高、肉质鲜美、抗病力强、适应性广等优     

『猪-沼-猪』技术增重原因及其注意的问题

“猪-沼-猪”技术是一种利用低成本生态喂养生猪,用猪粪生产沼气、沼肥(沼液、沼渣),再用沼液作饲料添加剂喂猪的生态养殖模式,该技术既能生产能源。又能促进养猪业降本增效,实现有机肥的良性循环利用,是促进农、牧、能源综合利用、协调发展的有效措施之一,值得推广。现将“猪-沼-猪”技术、增重原因及注意问题介绍如下。     

调整养殖业结构 解决生猪“卖难”问题

继1985年波及全国的生猪“卖难”之后,1989年又重蹈覆辙,形成所谓“猪的波动”,时至今日仍不见市场松动迹象。据生猪重点产区南充地区反映,生猪是该地区农村经济重点发展的产业之一,在农业产值中,养猪业的产值占1/7多,是仅次于粮食的大产业,生猪出栏量占四川省的10%以上(四川又占全国的15%以上),1989年生猪收购总值占粮、棉、油、麻等农副产品收购总值的32%,生猪生产的商品率达68%,猪肉食品远销省内外十几个省区和城市。但自1989年以来,生猪销售又一次跌入低谷,据统计,1990年     

三元猪俏销上海滩

连日来,淮安市淮阴区种猪场院子里人来人往,工作人员告诉笔者:“这是当地农民前来购买三元杂交苗猪的。”自去年12月18日“上海宝山瘦肉型猪基地场”在淮阴区种猪场挂牌以来,当地农民饲养生猪的积极性日渐高涨,基地所产苗猪供不应求。据悉,该区今年三元杂交猪推广面将达10万头以上,按目前市场价格,每头猪可增收90元,农民人均至少要增收15元。 近年来,淮阴本地生猪价格持续低迷,且猪种单一,往往只能在“本地转”,农民饲养的积极性不高。该区在通过市场调查时发现,上海市场以瘦     

桂林驯养繁殖野猪成功

广西桂林畜牧水产部门经过一年多的摸索 ,掌握了一套较为成熟的驯养繁殖野猪的技术。目前 ,繁殖的野猪存栏数已达１００多头。有关人士称 ,驯养繁殖野猪的成功 ,既解决了人们对“野味”需求与保护野生动物的矛盾 ,又调优了猪类养殖品种。驯养的野猪系通过山中野猪与本地东山猪杂交而成。经广西畜牧局测定 ,杂交一代野猪具有良好的生产性能 ,肉质鲜嫩、抗病能力强、繁殖率高、易于饲养。该猪种瘦肉率达７５ % ,市场价每公斤２０至２８元 ,分别比一般瘦肉型良种猪高出２５ %和１００%以上。杂交野猪饲养到４个月体重可达５０公斤 ,成本比一般…     

饲养肉猪降低成本的有效措施

一、饲养杂种猪生猪的品种，决定着肉猪的质量和经济效益。地方猪种虽然适应性强、耐粗饲，但生长速度慢、饲料报酬低。因此，养猪专业户要获得理想的经济效益，就必须选择耐粗饲、早熟、易肥、出栏快、瘦肉率高的杂种猪。为适应市场需求，最好选择利用外国纯种优质高效瘦...     

加快生猪发展之浅见

加·快·生·猪·发·展·之·浅·见漆文芳·刘亮生猪生产既是“菜篮子”工程的主要内容，又是财政增长、农民增收的一大渠道。因此，发展生猪生产具有十分重要的意义。笔者认为，加快生猪发展必须着力抓好四个关键。一、狠抓品种改良。现有生猪品种多为土杂猪，其耗料多...     

基于生猪产业的供应链金融信用风险评价研究?——来自新三板数据

生猪产业是关乎国计民生的重要产业,猪周期往往给生猪产业带来“确定性”风险。本文创新地引入猪周期指标,从中小企业资质、核心企业资质、质押资产特征、宏观环境特征以及供应链行业特征五个层面,建立我国生猪1%,信用风险预测准确率为833%,这为生猪产业中小企业融资提供了决策依据。     

办好专业合作社 推进产业化经营

江苏省新沂市苏太猪生产合作社是一个集苏太猪种猪繁育、优质商品猪生产、肉品加工销售于一体,为广大养猪户提供产前、产中、产后全方位服务的专业合作经济组织。合作社组建两年多来,相继完成了无公害优质商品猪生产示范和忆馨肉食品有限公司的筹建。合作社、扩繁场和公司分工协作,各负其责,各具功能,相辅相成,共同发展,形成了“三位一体”的运行管理机制,推动了合作社的健康发展。一、以合作社为载体,联基地、带农户,搞好技术服务一是制定章程,发展社员,扩大辐射面。苏太猪生产合作社由全体社员通过民主方式,选举产生了理事会和监事会,设社…     

渝荣I号猪配套系

品种来源：“渝荣I号猪配套系”（CRP配套系）是以优良地方猪资源——荣昌猪优良基因资源利用为基础。历经九年深入研究和艰苦攻关培育而成的新配套系,它克服了现有瘦肉型猪种生产类型单一、抗逆境能力差、繁殖性能较低及肌肉品质差等不足。具有肉质优良、繁殖力好、适应性强等突出特性,特色鲜明。     

大豆育种建立创新平台

我国大豆优良种质资源和先进技术引进与创新研究取得显著成效。农业部948项目《大豆优良种质资源和先进技术引进与创新研究》实施两年多，审定推广了具有外国血缘的品种16个，其中“黑农43”、“合丰42”、“辽豆14”等新品种已成为生产的主栽品种。该项目覆盖区大豆平均亩产175公斤，比世界平均单产高出25公斤，比全国平均单产高60公斤。实现了引进一批、示范一批、推广一批带动生产的目的，     

中国生猪市场调控政策：历史演变与未来选择

非洲猪瘟等重大动物疫情致使生猪市场剧烈波动并造成较大经济社会影响,本轮政策调控在一定程度上加深生猪市场波动、压缩“猪周期”。系统把握中国生猪市场调控政策演变历程,深入探究政策演变内在逻辑,研究提出生猪市场调控政策优化路径,对于更好推动生猪产业高质量发展、实现保供应稳价格目标具有重要现实意义。改革开放以来,中国生猪市场调控政策演变历经推动生产增长与探索市场化改革、保障供给能力与完善调控机制、促进转型升级与加快现代化发展等三个时期。生猪市场调控政策的根本目标是保供应、稳价格,居民消费需求变化、资源环境约束趋紧、外部不确定性增强等是推动生猪市场调控政策演变的关键因素。本文建议高度重视生猪供给安全保障的重要战略意义,着力提升生猪市场监测预警能力,持续完善生猪市场调控政策“工具箱”,进一步夯实生猪市场调控及平稳有序发展基础。