蛋黄免疫球蛋白提取加工技术

1主要技术内容 禽蛋含有生命发育和生长的各种物质,从禽蛋中提取生物活性物质或有效物质价值极高,其在医药、食品、化工、生物等诸多方面具有广泛的用途,是我国近20年来蛋品科学研究开发中的一个热点.     

骨品加工的投资开发

1 香辣骨酱 运用现代生物酶工程和发酵工程技术,对动物鲜骨与优质辣椒、大豆等进行深度研发、精制而成的集美味与补钙于一体的高档生物功能调味品。 1.1 市场前景 ①市场规模巨大:川、湘、鄂、陕、甘、黔、滇、皖、赣、豫等地人多食辣椒制品,全国有近8亿人的消费市场,潜力巨大。 ②补钙需求迫切:“香辣骨酱”作为一种美味、经济、方便、高效的补钙食品,正好满足了人们迫切的补钙需要。 1.2 效益分析     

蛋清提取溶菌酶技术

溶菌酶又称细胞壁质酶或N—乙酰胞壁质聚糖水解酶,是一种国内外很紧销的生化物质,广泛应用于医学临床。具有多种药理作用,能抗感染、消炎、消肿、增强体内免疫反应等,有抗菌的作用,常用于五官科多种粘膜炎症,皮肤带状疮疹等疾病。是优良的天然防腐剂,可用于食品的防腐保鲜。尤其重要的是近年来溶菌酶已成为基因工程及细胞工程必不可少的工具酶。随着生物工程的发展,提取溶菌酶具有重要的战略意义。目前医药工业上所用的溶菌酶主要是以蛋清为原料提取结晶,本文介绍简便提取溶菌酶的新方法。1 药品原料氯化钠、醋酸氢氧化钠,原料选…     

输电铁塔应急加工方案研究

输电铁塔是根据输电线路设计定制的产品,有着众多的种类、高度与规格,这就注定该类产品具有不可备用库存、生产周期长的特点.在限期送电、抗击灾害等紧急情况下,按照常规的加工流程难以在很短的时间内圆满完成加工任务,制定一套行之有效的应急加工方案是极为必要的.     

蜂毒提取技术

蜂毒是一种极昂贵的天然药物,只要蜂群强壮,随时可采毒。 1 取毒工具 电取蜂毒器可自制。取毒器主要结构是:木框架、栅状电网、尼龙布、玻璃板、电线、开关、电池盒等。木框架长41.5厘米,宽27.5厘米,厚1.2厘米。玻璃板长为40.5厘米,宽为26.5厘米。木底板大小同玻璃板,厚0.4厘米。尼龙布长为43厘     

红薯多出粉加工技术

据专业加工显示,将红薯直接加工成团粉出售,可比卖鲜薯提高经济效益2～3倍,提高鲜薯出粉率主要有以下技术环节。 ①适时起薯:红薯起早了成熟不够,出粉率低;起晚上了易受霜冻,也影响出粉率,早熟品种以9月10日～20日,晚熟品种以下霜前3～5天起薯,出粉率最高。因为此时气温适宜,红薯粉碎后粉浆发酵快,出淀粉多。如     

红苕饴糖加工技术

红苕加工成饴糖,经济效益可增数倍至10倍以上,现将红苕饴糖的加工技术简介于后,供参考。1生产设备及工艺流程1．1生产工具根据条件可选用切丝机、打装机、糖化罐、浓缩锅等,如无条件可用大号水缸、大中号铁锅代用。1．2生产仪器温度计、波类比重计、三角瓶、量简等。1.3生产器具自制竹筐、木铲、炉灶、布袋。1.4工艺流程原料选择→糊化→精化（麦芽对作催化剂）→过滤→浓缩→检验→成品。＼加工生产技术2．至生产原料门）鲜红茗选择无黑斑病、无腐烂的鲜红彦制始糖最好,贮兵时间过长的红茗制成的始扬色泽较深,质量较差。（2）红茗淀…     

鱼翅加工技术

鱼翅是由鲨鱼的背鳍、胸鳍、尾鳍下叶前部经加工而成的淡干品，营养丰富，具有补血、补气、补肾、补肺和补胃等功效。为了规范鱼翅的加工工艺，现介绍将鱼翅加工成明翅的技术。     

野菜加工技术

野菜常生长在偏僻的山野、林边等处,在适宜的自然状态下繁衍,不受农药、化肥、污水、废水等污染,堪称“绿色食品”。不仅比栽培蔬菜具有更丰富的营养和独特风味,而且还有一定的药用保健价值。目前国际国内市场对野生无污染,且风味好的绿色食品需求量急增。将这些享有“山珍”美誉的野菜加工成可长期保存和便于长途运输的产品,于国于民大为有利。现将野菜的几种加工技术介绍如下:     

加工工艺中的精密加工技术探究

精密技术在机械制造业中广泛地使用给机械制造业的生产方式和产品结构带来了深刻的改变,机械制造业逐步向自动化,集成化发展,逐步被应用到机械制造中的各个领域,实现了机械制造的高质量、高标准、高效率.     

净菜加工

<正> 这种净菜加工店不同于目前正在经营的净菜店,那种店可谓净菜专卖店,店家自己购买原料菜,加工后等顾客来买。笔者这里所介绍的净菜加工店是指顾客自己到农贸市场买菜,送到你这里来加工成净菜,你从中收取加工费。这种净菜加工店可省去预先买原料的周转金,没有必要设仓库,因为不     

大蒜蜜饯加工技术

大蒜是人们生活中不可缺少的一种调味品,其营养丰富,能助消化、祛寒痰、兴阳气、解水毒等,具有较高的食疗价值。下面介绍大蒜蜜饯的加工技术。 ①选料。挑选成熟、干燥、无虫蛀、无霉变,并带有     

优化生产流程缩短加工周期——精益生产思想在试制加工中的应用

因科研生产任务需求,要在较短的时间内完成整流叶片试验件的生产,零件结构复杂,涉及普通机械加工中的铣、钳、磨、数控加工型面、焊接、表面喷涂渗层抛光等多道工序.为了完成任务,只有打破常规的组织生产方式,引入实践精益生产管理思想和工具,优化生产流程,缩短加工周期,提供科研生产急需的实物和服务.     

血粉加工技术

畜禽的血液中含有丰富的蛋白质，营养价值很高。通过对其进行简单的加工。即可制得优质的高蛋白饲料——血粉。具体做法如下：     

优质皮蛋粉加工技术

1 松花皮蛋粉的原料 ①生石灰。宜选块大、体轻、少杂质,加水产生强烈气泡并迅速化灰的块灰最佳,自然化灰的生石灰不能用;②石碱。宜选购气孔较少、纹理细密、结构严实的石碱,有条件的还可自己配制;③食盐。加碘盐等食用盐均可用。     

即食芥菜的加工技术

即食性芥菜生产工艺简单,原料易得,既适用于工业化规模生产,又可家庭制作自用,有较好的发展潜力。 1 主要原辅料及设备 叶用芥菜、调味料(食盐、辣椒粉、花椒粉、芥末粉)、防腐剂(苯甲酸钠)。 真空包装机、切菜机、脱水机、整形机、灭菌锅、塑料包装袋(聚脂/聚乙烯/耐热膜复合袋,规格95×150mm)。 2 工艺流程 砍收→选料→清洗→整理→切段→煮菜→冷却→脱水→拌料→混匀→粉碎→调味料     

铁板鱿鱼的加工技术

铁板鱿鱼这种食品有现烹现吃(凉时的口感相对热时相差很远)的特点,人们只能到卖这种食品的地方去吃,而不方便买回家慢慢细晶。为了解决这个问题,笔者做了铁板鱿鱼小包装速冻加工试验,购买回家,放进微波炉加热1分钟即可食用。现将有关技术介绍如下。 1 工艺流程 选购鱿鱼→解冻→去除内脏→清洗→分割→竹签串制→工艺烹制→真空包装→低温速冻→外包装→销售     

冻干山药的加工技术

自古以来,山药就是一种食药兼有的根茎类蔬菜,可防病健体,又有极高的营养价值。我国的山药品种很多,一般所说的南方山药根茎直长、棍棒形状、表面光滑,而山东本地山药则根茎相对粗短、形状偏扁且表面粗糙带凹凸。新鲜山药因其水分含量大,占地面积大,长时间保存或远距离运输都存在一定的困难,对深加工利用也不利。因此,考虑将鲜山药生产加工成脱水的干制品,是一条行之有效的途径。干制山药可制成片状、粒状或丁状、粉状,适于作多种食品加工的原辅料,还可提高被添加食品的营养价值。采用冻干技术进行山药干制品的加工,可最大程度地保存