市场动态

国内食用油缺口巨大据监测,2002/03年度我国进口油籽折油及食用油进口总量首次接近800万吨。2002/2003年度,我国大豆进口量预计达到2000万吨,折合豆油360万吨;毛豆油进口量预计达到160万吨;油菜籽进口量为15.6万吨,折合菜籽油6万吨;菜籽油进口量为8.5万吨;棕榈油进口量预计为260万吨。上述食用油及油籽进口折油总量达到794万吨。即使扣除部分工业用棕油进口量以外,实际折油量也已超过700万吨。我国当前食用油供给并不充裕,目前国内每年食用油供给缺口已经至少达到700万吨。国内外市场对我国食用油短缺数量的估计通常为500—600万吨,但这一数…     

食用油涨价了

<正>近期我国各地食用油价格出现了新一轮上涨,部分地区引发消费者抢购。然而,来自广东物价部门、海关和零售市场的分析显示,当前市场食用油价格上涨,属于连续下跌后的正常反弹,预计年内国内食用油价格上升空间有限。但有关专家认为,受投机资金     

农产品出口稳步增长

入世三年来,我国农产品出口稳步增长,从产品构成上来看,我国农产品出口以水产品、蔬菜、水果、畜产品、粮食和食用油籽等为主,其中,水产品、蔬菜、水果和畜产品呈现上升趋势;粮食呈现下降趋势;食用油籽总体上比较平稳.     

从外资并购食用油企业谈反垄断法的适用和完善

外资并购对国内食用油行业的影响 从2007年开始，由于食用油价格的大幅波动，国内很多人士都在关注国际资本对国内大豆和食用油市场的争夺。而在刚刚过去的2008年，海关总署更发出预警，指出外资企业在我国粮食领域的控制力正在加强。食用油价格在近两年经历了过山车式的涨跌，原因是什么呢？首先，我国食用油原材料不能满足市场的需要，我国大豆进口量已占全球的1／3，而原料进口又被跨国粮商所垄断；其次，跨国粮商控制了我国食用油加工和销售70％的份额。外资食用油企业在我国市场上所占的比重在日益增加，我国企业在竞争压力下纷纷选择合资或被收购。如今，国内消费者所熟知的金龙鱼、鲁花、福临门、胡姬花等知名品牌，     

食用油发展四大趋势

2012年对食用油企业来说是艰难的一年。一方面食用油行业安全问题频发,消费者对食用油信心不足;另一方面国内油料供应不足,油料价格持续上涨,不断挤压食用油企业的利润空间。纵览国内食用油行业的发展全局,食用油行业资深人士认为,2013年食用油行业将会走向品牌化、产业化、健康化和科技化。     

“土”货当自强,高端食用油自家造

近年来,我国的高端食用油市场一直以来都被海外橄榄油占据着,而众多国产食用油,不论是品质或是价格均要比海外橄榄油低上数个档次,高品质食用油一直是我国食用油行业中的一个空缺。直到今年,随着湖南"菜香香"土茶油的出现,成为了第一个将农村土茶油开到城市里来的规范茶油生产商,这个空缺才终被填补。同时,也意味着国产的食用油第一次有了向以洋油为主导的高端食用油市场挑战的资本。     

2005／2006年度我国油脂趋势分析

2004／2005年度我国食用油供给量稳定增长 在已经过去的2004／2005年度（2004年10月～2005年9月份），我国食用油进口量出现了降低，尤其是豆油进口量下降了近100万吨，菜籽油进口量也下降了12万吨，但我国油料榨油消费量却整体出现了提高，使得2004／2005年度食用油整体供给量呈现增加局面。2004／2005年度我国食用油新增供给累计同比增长171万吨。     

食用油品质的检测技术进展

在当前我国良好经济形势的影响下,食品行业快速发展,为人们的日常生活提供了诸多便利。为了提升食用油的品质,促进油品行业的良好发展,确保食用油的安全性和营养成分达标,必须加强食用油质检工作。而确保质检工作质量则必须着重优化食用油品质的检测技术,做好相关技术的研究工作,量化食用油品质检测流程。本文将系统论述食用油品质的检测技术进展,希望能为食用油质检工作提供参考与借鉴。     

浅析我国食用油脂灌装设备发展前景

食用油脂是人类赖以生存的最重要的营养素之一。在人们日常生活中,食用植物油是重要的消费必需品,与人们生活息息相关。作者针对我国食用油的快速发展带动油脂灌装机械地位凸显的状况,分析了食用油灌装设备的市场需求和发展前景,阐述了油脂机械企业的发展模式,提出了食用油灌装机械的发展方向,同时指出了我国食用油及其灌装设备的发展趋势。     

推动我国油茶产业健康可持续发展

油茶为我国特有,与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物,在我国已有2000多年的栽培历史。油茶浑身是宝,其主要产品茶油是优质食用油,经中国疾病控制中心检验确认,茶油的品质优于橄榄油,长期食用可预防心脑血管疾病;茶油及其加工副产物还是化工、医药、化妆等行业的重要原材料。大力发展油茶种植,对于增加食用油供给、增     

消费者特征与小品种食用油购买行为的实证研究——以茶油为例

利用福州、广州、长沙3个油茶产区省会城市的664份问卷调查数据,运用二元Logistic回归模型,对消费者购买小品种食用油(茶油)的影响因素进行实证分析的结果表明:消费者文化程度、家庭结构、对健康重视程度、对小品种食用油具有高营养价值的认可程度、重视食用油营养价值的程度、重视食用油口感的程度、对小品种食用油价格的态度、对小品种食用油品牌的信任程度、对小品种食用油销售推介的认可程度、对亲友推荐的认可程度、距离小品种食用油销售地的远近程度、区域环境等是影响人们购买小品种食用油的重要因素。其中小品种食用油具有高营养价值的认可程度、重视食用油营养价值的程度、对小品种食用油品牌的信任程度、认可亲朋好友推荐的程度、消费者家庭结构、自身文化程度与小品种食用油的购买行为呈正向相关关系;对小品种食用油价格的态度、重视食用油口感的程度以及与小品种食用油销售地的距离对小品种食用油购买行为有负向影响。另外,消费者个体特征变量中的性别、年龄、收入水平等以及健康状况对小品种食用油的购买行为没有显著的影响。不同地区的居民对小品种食用油购买行为存在差异。最后,在研究结论的基础上提出政策启示。     

我国葵花籽油市场行情长期看好

长期以来。豆油、棕榈油、菜油是我国食用油消费的主力军．在计算消费结构比例时．葵花籽油等部分食用油消费几乎按零计算。但是,随着经济的不断发展．被国际市场奉为“健康油”的葵花籽油．在我国逐渐畅销起来。由于葵花籽油与其它植物油有着明显的不同．各国的葵花籽油产量均没有占到主导地位。因此,葵花籽油价格一直受世界食用油市场的左右。     

油料之疾

最近各地不断传来食用油涨价的消息。对此，专家指出，“限价令”等方式无法从根本上降低食用油价格，解决油料作物的供需矛盾才是根本。最近记者在皖鄂鲁黑四省油料作物主产区的调研，进一步印证了专家观点：我国大豆、油菜、花生等油料作物生产近年呈现明显萎缩态势，油农收入、种植愿望、种植面积出现“三下滑”；与此同时，我国食用油对外依存度逐年提高并已超越国际预警线，外资开始逐步掌控百姓生活每日必需的食用油命脉。     

食用油安全新思路

随着我国国民经济的发展和人民生活水平的提高，我国食用油的消费量不断上升，并将继续保持刚性增长的趋势。这对我国未来的食用油供应形成了巨大挑战。     

西班牙、希腊油橄榄产业发展的经验与启示

中国是食用油消费大国,又是食用油缺乏的国家,食用油自给率只有35%左右。针对这一严峻形势,自2008年以来,党中央、国务院高度重视油茶等木本油料产业的发展,并将其作为保障食用油安全的国家战略选择。西班牙、希腊在推动油橄榄产业发展进程中积累了许多较为成熟的先进管理经验和技术,两国的管理制度值得我们借鉴。介绍了两国油橄榄产业发展情况和有关政策、措施,提出了推进我国油茶产业和油橄榄产业发展的相关建议,对推动我国油茶等木本油料产业科学持续健康发展具有较强的指导作用。     

优质木本食用油:认知度、购买意愿及信息的影响——基于福州、广州和长沙城市居民的调研数据

文章采用描述统计的方法和项目交叉分析方法,对福州市、广州市、长沙市3个城市664份调查数据进行分析,研判当前我国消费者对木本食用油的认知现状并测度消费者对木本食用油的购买意愿,同时验证了强化有关木本食用油的信息可有效提高购买意愿,并进一步证实了不同群体对木本食用油相关信息的接收和反应存在差异。最后提出相应对策建议。     

我国主要农产品的虚拟土地进口效益分析

根据比较优势理论,本文通过对农产品的虚拟土地进口量的变化趋势以及虚拟土地的进口效益进行分析发现,整体上,五种土地密集型农产品进口量呈上升趋势,特别是食用油籽,虚拟土地含量总体呈下降趋势,但进口总量呈上升趋势,而食用油籽在其中起决定性作用;食用油籽虚拟土地进口效率最高。进而探讨出合理的农产品进口规模与结构,为我国调整制定对外贸易政策提供参考。     

压榨油真的更健康吗

目前．我国的食用油市场主要存在浸出与压榨两种制油工艺。其中，80％以上的食用油厂家都采用了浸出法：只有不到20％的食用油采用了压榨工艺。一位超市负责人介绍。普通压榨生产的食用油要比浸出生产的食用油价格高30％左右。一般只在大超市销售，在小超市很难找到。     

数字

据国家粮油信息中心统计,2011年我国食用油的消费量达2515万吨,人均年消费量已达20．5公斤,已经达到世界人均20公斤的水平。由于大豆油等食用油供需基本平衡,食用油市场近年来已经出现饱和的态势,大豆等加工企业利润率下滑。     

北京市食用油消费调查及消费者需求偏好研究

对北京市一般食用油和高端食用油的消费现状、消费者需求偏好进行了深入研究,提出了北京市食用油企业市场发展的合理建议。一般食用油消费主要集中在花生油、大豆油和调和油,高端食用油消费主要集中在橄榄油和山茶油。一般食用油消费者偏好食用油的营养价值和功效,而高端食用油消费者偏好产品品牌。调查结果可为食用油经营者提供决策依据,为进驻食用油市场的商家提供参考。