政府支持 用好政策 盘活国有资产──组建北京古船面粉集团的情况介绍

政府支持用好政策盘活国有资产──组建北京古船面粉集团的情况介绍编者按：北京市粮食工业公司利用国家关于国有企业兼并破产的政策，组建企业集团，不仅使资不抵债的潞河面粉公司建设贷款利息得以停免，而且盘活了国有资产，这一做法值得各地借鉴。如何用好用活有关政策...     

7+1营养面粉上市有望成为全国执行标准

就像吃加碘食盐补碘一样,京城老百姓可通过吃面食,补充人体必需的多种营养元素。近日,古船牌“7+1”营养强化系列面粉作为全国首家获得认证的强化面粉正式在北京部分超市露面。有关人士表示,国家计划到2006年在全国面粉中采取强制性强化营养标准。     

北京玉泉路市场：面粉市场保持平稳

北京地区专业粮油批发市场玉泉路市场监测显示，面粉市场购销相对清淡，行情继续保持平稳走势。价格监测数据显示：“五得利”、“古船”、“甲家”等品牌富强粉批发价格均保持平稳。市场购销清淡、行情平稳的走势依然维持不变，批发商户对当前市场普遍看淡，但对9月份行情相对乐观一些。     

农贸市场购物技巧

农贸市场购物技巧消费者在农贸市场购物时，常常发现某些商品价格忽高忽低，令人捉摸不定。笔者自以为在这方面有些技巧，愿贡献一二。避开购货高峰法。一般农贸市场的购货高峰有３个：一是节假期间，二是星期天，三是每天中午和下班时间。高峰期间，市场行情普遍较高。区...     

面粉营养强化技术

面粉，也称小麦粉，是人类两大主食之一。因为面制品种类繁多、营养丰富而深受广大人民喜爱。随着生活水平的不断提高．人们普遍认为面粉越白．面制品的外观色泽越好；面粉越细，面制品的口感越好。为了迎合消费者的需求．面粉加工企业对面粉的加工精度越来越高。     

面比米营养价值高

人体每天所需的蛋白质约有半数是从粮食中获得，而面粉所含的蛋白质要比大米高。大米的蛋白质含量平均约为７．３％，而小麦面粉则为１０．７％（标准面粉较高，精面粉较低）。如果我们按定量，一人一天吃５００至７５０克粮食，吃大米每天可获得蛋白质约５４．３克，而吃面粉则可得８０．７克。面粉中含维生素B１、B２也比大米高。所以，面粉的营养价值要比大米高，多吃面食有益于身体健康。面比米营养价值高@石成     

关于我省小麦产业化中的问题与建议

我省是国家春小麦主要产区，面粉加工业曾在国内享有盛名，过去我省加工的面粉一直是供应不求。可是现在却普遍不景气，小麦产业化中产、加、销各环节都在萎缩滑坡，致使外埠面粉大量涌入，占据我省大部分面粉市场。问题究竟出在哪里，怎样才能改变这种局面？为此，省科顾委组织专家组进行了考察。     

面粉专用包装袋在淮阳革新成功

面粉专用包装袋在淮阳革新成功一种棉布面袋的更新换代产品面粉专用包装袋最近在河南省淮阳县投入生产，这种面袋具有防雨防潮、价格低廉等优点。随着市场经济的进一步发展，棉布面粉包装袋已不能适应生产要求淮阳县粮食局立即抓住这一机遇，大胆引进设备和技术，及时上马...     

山东六成蔬菜价格抬升餐桌指数迎来季节性上涨

小雪节气过后．济南市各大农贸市场中的蔬菜也在瑟瑟北风中变得“娇贵”起来。无论是受天气影响，大棚种植使得蔬菜成本提高，还是运输、人工费用等节节攀升，笔者走访泉城“家农贸市场了解到．目前包括蔬菜、水果、牛羊猪肉等大部分农副产品都迎来了季节性上涨。     

面粉并非越白越好

江西省质量技术监督局日前对市场上销售的面粉产品进行了监督抽查，结果发现，面粉产品质量状况较好，但部分产品过氧化苯甲酰和灰分超标。质量部门提醒消费者，面粉并非越白越好。     

菜价连续10周上涨

菜价，最近涨得很猛。笔者走访了多地的农贸市场，发现已难觅“一元菜”，菜贩和市民普遍反映菜价贵。据农业部农产品批发市场信息网监测，今年第一周，28种蔬菜中27种价格上涨，周均价每公斤为4．17元，环比涨4．5％，为连续第十周上涨，累计涨幅55．0%。     

组建广西面粉集团的思考

随着我国经济体制改革的深入，组建广西面粉集团，既是改革的需要，又具有现实意义，本文试就组建广西面粉集团谈些粗浅的看法。广西面粉加工企业从无到有、从小到大地发展，曾经为社会、经济发展作出过积极的贡献，取得了显著的社会效益和经济效益。但是，在我国经济向市场经济转轨过程中，面粉加工企业由于受到多种因素的制约，面临着种种困难，影响到面粉加工企业的进一步发展。1．供求失衡，效益滑坡。在计划经济管理体制下，面粉加工企业的发展受到严格控制。但在粮食流通体制改革后，各地政府和部门受到面粉加工利益的强烈驱动，纷纷…     

“面王”告诫消费者面粉不能再白了

大多数消费者以为面粉越白越好。这种观念对不对，面粉还能不能再白一些呢？带着这个问题，笔者采访了湖北金华麦面集团董事长兼总经理孙扬久。孙总郑重告诫消费者：“面粉不能再白了。”孙总说，金华麦面集团靠“管理、技术、质量、信誉”四大法宝，使章陵牌面粉赢得了产...     

市场面粉供应合理性之我见

市场面粉供应合理性之我见苏孟普近来，北京市场面粉供应发生了戏剧性的变化。一向作为居民主食的标准粉，供应日见紧俏。而过去一直短缺常要限量供给的富强粉，却已敞开了供应。不长的时间，标准粉与富强粉的供应来了个大换位。如何看待这种局面呢？当前这种供应结构合理...     

营养强化将主导面粉生产和消费的方向面粉生产厂家亟待抓住营养强化的商机

小麦粉营养强化是消费和生产的方向，面粉加工企业应尽早抓住这一商机：从消费来说，以营养强化面粉消除微营养素缺乏症是符合中国国情的实施方案，营养强化面粉具有广阔的市场前景。一是把实施“退耕还林还草”的战略方针和供应营养强化面粉结合起来．可以一举两得地解决粮食供应和消除微营养素缺乏这两个问题。二是把营养强化面粉与地方病的防治结合起来：三是把营养强化面粉作为军粮供应给部队一四是把营养强化面粉和城镇中、小学生营养餐结合起来。     

浅谈面粉产品的食用安全问题

近十年来，我国的面粉加工业随着人民生活的不断改善得到了飞速的发展，不论是生产规模，设备的先进性，还是产吕的和质量都有了很大的提高，并出现了国营、民营、合资、股份制等多种经济成份的加工企业并存在的局面。目前我国的面粉工业存在着诸多困难和挑战，如生产能力严重过剩，产品供过于求，市场竞争十分激烈等，面粉生产企业面临着结构调整，一些落后企业将逐渐被淘汰。在这种现状下，面粉生产企业为了抢占面粉市场，不断加强各自的技术设备能力及产品开发的，同时将食品添加剂的使用也作为产品竞争力的一手段。近几年随着进口小麦不断减少，人民生活对食品要求不断提高，面粉改良剂在中国逐渐发展起来，给人们的生活带来了很多益处，面粉改良剂对面制食品的改良作用已得到了同行业同仁的广泛认可。客观地说，目前国产小麦总体上品质还较差，最主要原因是优质专用小麦比例少， 南小麦多，其次是没有做到志专种、专收、专储、专运等，造成了小麦品种要，因此完全使用国产小麦很难加工出达到专用粉要求的高质量面粉，因而促进了面粉改良剂行业的发展。面粉中使用食品添加剂的是改善和克服单纯使用面粉发原料生产食品的不足，是对面粉原料的补充和调整。但添加剂不是“万能”的，如果过量用添加剂则会产生负作用，也会带来食用安全问题，同时也是不经济的。随着一些面粉生产企业的不适当行为，面粉产品的食用安全问题也越来越受到人们的关注。     

菜蓝子市长负责制将强化

菜价，最近涨得很猛。笔者走访了多地的农贸市场，发现已难觅“一元菜”，菜贩和市民普遍反映菜价贵。 据农业部农产品批发市场信息网监测，今年第一周，28种蔬菜中27种价格上涨，周均价每公斤为4．17元，环比涨4．5％，为连续第十周上涨，累计涨幅55．0％。事实上，菜价上涨已经有一段时间了：去年12月份重点监测的28种蔬菜平均批发价3．65元／公斤，比11月份涨22．4％，比10月份涨35．4%。     

一则粮油食品不安全消息给我们的警示

据2010年4月10日新华社电：安徽省质监局日前发出紧急通知，将在全省范围内紧急清查流人安徽省的江苏如皋玉众食品添加剂有限公司生产的面粉增白剂。凡发现使用该种增白剂的，将一律封存待查。江苏如皋市玉众食品添加剂有限公司在生产面粉增白剂时。     

天康面粉有限责任公司

天康面粉有限责任公司是由菏泽市粮食局和巨野国家粮食储备库共同投资兴建的面粉加工企业。拥有固定资产600万元，现有干部职T63人，日加工小麦120吨。该面粉加工生产线工艺先进，设备精良，检测设备齐全，技术力量雄厚，其“天康达”系列面粉（超级特精粉．高筋特精粉、特精粉、高筋特一粉、特一粉、富强粉、水饺粉）等质量可靠。产品现已投放东北三省．内蒙及南方部分省市，产品供不应求。公司资金雄厚，设施完备，管理严格，服务到位，企业信誉高，并且有国家储备库作坚强的后盾，产品出厂即可在本库专用线装车，产品发运十分便利。董事长王均建、总经理于建军诚邀社会各界朋友光临公司洽谈贸易，共谋发展。     

光辉的历程 骄人的成就

发达面粉集团从1995年创建到今天．共走过了十一年的发展历程，十一年前在山东夏津县这个相对贫困的土地上诞生了一个小型面粉加工厂——发达面粉厂，当时只加工原粮20吨，在本县有关部门的统计中排名到第137位。