新条例：乳品质量安全监管打出组合拳

10月9日，国务院公布《乳品质量安全监督管理条例》，给乳品质量安全监管提供了有效的法律制度保障。     

卫生部公布乳品质量安全标准目录征求意见稿

近日，卫生部公布了《乳品质量安全标准目录》（征求意见稿），并将会同农业部、国家标准委等部门共同修订、制定关于乳品安全的产品、生产规范、检验方法的规范。据了解，许多以往的标准将进行重新修订或整合修订。这意味着更严格、更科学的标准将给乳品设置更高的门槛，进一步保障乳品质量安全。该征求意见稿一经挂出，就受到了业内的普遍关注，其中，哪些标准将会被调高更是成为业内和百姓关注的焦点。     

行业市场

卫生部公布66项新乳口安全国家标准 卫生部日前公布66项新乳品安全国家标准，包括乳品产品标准15项、生产规范2项、检验方法标准49项。新的乳品安全国家标准基本解决了现行乳品标准的矛盾、重复、交叉和指标设置不科学等问题，提高了乳品安全国家标准的科学性，形成了统一的乳品安全国家标准体系。     

卫生部：乳品安全标准中不设置三聚氰胺相关规定

4月22日，卫生部公布66项新乳品安全国家标准，包括乳品产品标准15项、生产规范2项、检验方法标准49项。新的乳品安全国家标准基本解决现行乳品标准之间矛盾、重复、交叉和指标设置不科学等问题，提高了乳品安全国家标准的科学性，形成统一的乳品安全国家标准体系。     

食品农产品

75项乳品安全标准公开征求意见婴幼儿食品标准占35项 最近，乳品安全标准开始公开征求意见。专家组提出了新的乳品质量安全标准框架和目录。清理后的标准共三大类75项，分为产品标准17项、生产规范2项、检验方法标准56项，其中涉及婴幼儿食品的标准35项。鉴于奶畜养殖的良好规范、生鲜牛乳质量管理规范属农业种植和养殖良好规范内容，因此，以上内容未纳入乳品安全标准中。     

基于人工免疫的乳品供应链质量安全风险预警研究

针对日益凸显的乳品质量安全问题,建立及时有效的乳品预警机制已经变得至关重要。文中从供应链的角度构建乳品质量安全风险指标体系。结合人工免疫及负选择算法并加以改进,建立基于人工免疫的乳品质量安全风险模型,并对某乳品企业的乳品质量安全风险进行了预警分析。研究结果表明文中建立的乳品质量安全风险预警模型能够定量分析乳品质量安全状态并有效预警,为实施乳品安全供应链监管提供了新思路和方法。     

我国对乳品质量安全提出高标准、严要求

中国政府网9月25日发布《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》，就加强乳品质量安全监管、提升乳品质量安全水平提出了高标准、严要求。     

《乳品质量安全监督管理条例》解读

三鹿牌婴幼儿奶粉事件的发生,给我国乳制品行业带来严重影响。为确保乳品质量安全提供有效的法律制度保障,国务院10月9日公布了《乳品质量安全监督管理条例》(以下简称《条例》)。本刊特推出专稿,对《条例》进行详细解读,以飨读者。     

质检月览

国务院公布《乳品质量安全监督管理条例》为确保乳品质量安全提供有效的法律制度保障,国务院10月9日公布了《乳品质量安全监督管理条例》。条例进一步完善了乳品质量安全管理制     

乳品质量要从源头把控

过去几年间,我国乳品产量仅次于印度和美国,居世界第三,成为世界乳业大国。但是,乳业大国却不是乳业强国。近年来,我国乳品质量安全问题日渐凸显,为保障公众的生命健康安全和乳品行业的可持续发展,各地政府投入相当高的管理成本对乳业进行整治,虽然眼下乳品质量得到了有效提升,但制约乳品质量安全的根本问题尚未得到解决。要实     

资讯

国家食品药品监管局加强餐饮服务环节乳品监管 国家食品药品监督管理局2010年12月24日发布通知，要求各地食品药品监管部门加强对餐饮服务环节乳品采购、使用的监督检查，加大监督抽验力度，建立健全乳品安全信息沟通机制，并健全食品安全信用档案制度。     

《乳品质量安全监督管理条例》

第一章总则第一条为了加强乳品质量安全监督管理,保证乳品质量安全,保障公众身体健康和生命安全,促进奶业健康发展,制定本条例。第二条本条例所称乳品,是指     

国务院公布《乳品质量安全监督管理条例》

为确保乳品质量安全提供有效的法律制度保障,国务院10月9日公布了《乳品质量安全监督管理条例》。条例进一步完善了乳品质量安全管理制度,加强了从奶畜养殖、生鲜乳收购到乳制品生产、乳制品销售等全过程的质量安全管理,加大了对违法生产经营行为的处罚力度,明确了监督管理部门不依法履行职责的法律责任。     

乳品安全标准体系的比较与借鉴

本文通过对澳大利亚、新西兰、美国乳品的质量安全体系框架的比较研究，提出了我国（上海）乳制品安全标准建设的相关建议。     

婴幼儿配方乳粉实行电子追溯编码监管的作用

为切实加强乳品质量安全工作,严格乳品质量安全监管,提升乳品质量安全水平,保障人民群众身体健康,2010年9月16日,国务院办公厅发出《关于进一步加强乳品质量安全工作》的通知,要求各省、自治区、直辖市人民政府,国务院各部委、各直属机构,要严把生产经营许可关,强化检验检测和监测评估,完善乳品追溯制度,强化婴幼儿配方乳粉监管,加大对非法生产经营乳品行为的打击惩处力度,严格落实乳品质量安全各方责任.通知中强调,要建立电子信息追溯系统,实现从奶源、采购、生产、出厂、运输到销售终端的全程有效监管.     

物流自动化:乳品安全的强心剂

近年来,层出不穷的食品问题的爆料,让人们忧心忡忡。最先暴露出严重问题的"三聚氰胺"牛奶,曾让乳品行业受到了很大的冲击。欣欣乳业是A市一家老字号的乳品企业,为了更好地实现乳品质量安全管理,满足增产扩能的需求和维护产品的品牌形象,计划进行物流系统的改造升级,建造新的自动化立体库,实现分拣自动化和FRID产品追溯,在产品质量、安全管理上进行。     

国人情愿被洋奶粉“抢钱”，国货何堪

关于乳品新国标的争议似乎已经令人们提不起兴趣，而近日一条洋奶粉顺势涨价的新闻，却再次给人们提了个醒：我们可能已经懒得再聊乳品新国标话题，然而它所带来的影响正在我们的生活中慢慢显现。面对众多洋奶粉涨价10％，民众依然坚定地选择洋奶粉，这份“果断”令人深思……     

乳制品生产企业良好生产规范(GMP)认证实施规则(试行)

为规范乳制品生产企业良好生产规范（GMP）认证工作，强化礼制品生产企业质量安全自控能力，国家认监委公布了《乳制品生产企业良好生产规范（GMP）认证实施规则（试行）》，规定了从事乳品企业GMP认证的认证机构实施乳品企业GMP认证的程序与管理的基本要求。现将该规则主要内容刊登如下，供读者参阅。     

乳制品有了新规矩

三鹿牌婴幼儿奶粉事件给婴幼儿的生命健康造成很大危害,给我国乳制品行业带来了严重影响。这一事件的发生,暴露出我国乳制品行业还存在一些比较突出的问题,如：生产流通秩序混乱,一些企业诚信缺失,市场监管存在缺位,有关部门配合不够等。为了解决上述问题,进一步完善乳品质量安全管理制度,加强从奶畜养殖、生鲜乳收购到乳制品生产、乳制品销售等全过程的质量安全管理,     

乳品生产经营4行为被禁止 违者重罚

中国国务院总理温家宝于10月9日签署国务院令，公布了《乳品质量安全监督管理条例》（以下简称条例），条例自公布之日起施行。违反这些规定将承担法律责任。