酒店员工服务意识浅析

作为服务业的支柱产业,酒店行业一直是个第三产业的风向标。由于酒店行业往往会和人们的观光旅游,商务旅游等挂钩,所以酒店行业的兴衰直接反映了当前的国内经济形势,谓之国之经济晴雨表也不为过。在过去40年中,酒店行业逐渐从精英化、高档化转型为大众化、平民化,这背后的原因在于随着资本的流动加快,酒店行业内的竞争日渐激烈。这些激烈的竞争背后终究是酒店之间的服务之争,而服务的好坏往往取决于服务意识的强与弱。本文在研究服务意识对酒店行业产生的作用的基础上,对当前的服务意识现状从各方面进行分析研究,并对服务意识的改善提出了合理化建议。     

开启中国酒魂时代

去年年底,品牌中国给我颁了一个奖——2010年品牌中国十大年度人物。当时我讲过:这个奖不是颁给我个人的,而是颁给山西杏花村汾酒集团的;这个奖也不是颁给现在的山西杏花村汾酒集团的,而是颁给未来的汾酒集团的。这个奖是奖给了一种趋势,一个希望。今天,我想着重阐述一下这是一种什么样的趋势,一个什么样     

浅析高星级酒店服务意识

高星级酒店的生存与发展主要取决于顾客的满意度,满意度则取决于从业人员的服务意识。在这一趋势下,酒店行业对从业人员的服务水平有了新的要求,因此为顾客提供优质而真诚的服务已成为现今高星级酒店主营的特色项目之一。本文主要分析了我国当前酒店业服务人员的服务意识现状,阐明了服务意识对高星级酒店发展的重要性,并对如何提高酒店从业人员的服务意识提出相应方案。     

旅游酒店的个性化服务探讨

酒店是旅游产业链中的重要组成环节,酒店的服务水平、开展的个性化服务的效果,会直接影响到游客对城市旅游服务的整体评价。酒店的经营水平也会直接影响到整个旅游产业的发展。因此,酒店需要加强内部的经营管理、提升酒店服务水平,为游客提供优质的个性化服务,实现精准营销。     

漫步武林圣地探寻武侠之魂

集大成的武侠之作,必然有超神秘的膜拜圣地被武侠迷们追捧,这就是传统武侠文化的魅力。那么,在诸多武侠小说中,都有哪些给我们留下了深刻记忆的武林圣地呢?华山之颠奇险天下第一山功夫指数神秘指数做为五岳之一,华山以险峻著称,占白虎之位,贯西岳之名。壁立千仞之间,群峰挺秀,自古就有华山天下险奇险天下第一山的说法,正因此也将其雄姿进一步神秘化。之所以做为天下武林正宗之一,华山论剑的典故谁人不晓?人说攀华山是勇者的游戏,而做为武侠精神的衷情者,不走一遍令狐冲思过崖的故道,又有谁能承认呢!     

个性化服务下的酒店管理研究

随着社会的不断发展,人们对酒店提供的服务要求也越来越高,越来越注重酒店服务的质量和效率,酒店行业也面临越来越强烈的竞争。在时代的潮流下,酒店行业要树立自己独立的品牌,为顾客提供优质的个性化服务,满足顾客的各种需求,得到顾客的认可,建立良好的品牌效应,吸引更多的顾客,在行业竞争中取得优势,巩固自己的竞争地位。本文就酒店管理的个性化服务的一些内容进行探究阐述。     

提高酒店服务的附加值更重要

在全球经济低迷的危机时期,降价成为许多酒店应对市场变化的最简单而且最重要的一项措施。在目前这种形势下,酒店坚挺价格似乎不太可能。但是酒店降价需分情况而言,经济型     

介入度对酒店服务补救的影响

随着酒店行业市场竞争的日趋激烈,越来越多的星级酒店开辟了外包服务,然而外包服务中出现的服务失误往往会降低顾客对于酒店的满意度。顾客作为市场的主体一直以来都是酒店关注的焦点,因此保持良好的顾客满意度成为酒店必须要做的功课。介入度对于接种式服务补救有着什么样的影响?对此,学术界缺乏深入的研究。     

论培训工作对酒店服务的重要性

伴随的我国酒店业的不断发展和国外酒店品牌不断入驻,酒店业竞争力不断增强,如何才能在当今酒店业的发展大潮中拔得头筹,关键不仅仅是酒店的装饰和硬件摆设,还在于酒店的软能力——-员工的素质,酒店的培训是酒店服务很重要的一个环节,在升高员工质量,员工素质、服务态度、服务技能等发面发强大的作用。本文通过对酒店行业的背景及现状分析从而得出酒店培训工作的重要性。     

杭州黄龙酒店智慧化服务提升研究

在旅游不断发展的今天,作为旅游三大支柱行业的酒店业已成为了越来越多学者关注的对象,如何提升酒店的服务,如何减轻酒店能耗,节约成本,如何让顾客的满意程度更高是现在酒店迫切需要解决的问题,随着技术的发展智慧酒店应运而生。本文将智慧酒店智慧化服务作为切入点,对杭州黄龙饭店的智慧化服务优化进行深入研究,针对问题提出相应对策,希望能对杭州黄龙饭店的发展起到一定借鉴作用。     

酒店服务界面管理水平的多维评价研究

界面管理是面向界面交互行为的集成调控方法,对服务企业的界面管理水平进行科学的评价,有利于推动服务界面交互障碍的解决。文章基于因子分析的评价方法应用于服务界面的管理水平评价,以解决服务评价主体多元化、评价指标多样化的问题。文章从界面沟通、界面协调、界面融合与界面协作等维度提出了服务界面的评价指标体系,并以酒店业为案例进行了实证评价,认为基于因子分析的评价方法能对服务界面管理水平进行较为准确的衡量。     

经济型酒店是下一个投资泡沫?

如今的经济型酒店行业被误解为一部资本运作套利的机器,却忽略了服务业的商业本质,有些企业过多的关注资产规模,却忽视了酒店的核心竞争力是服务,只有到位的服务才是提高经营性利润的关键。     

旅游景区和酒店的结合之路 野奢酒店:不仅仅是奢侈

当度假酒店开在景区或者景区附近的时候,令经营者头疼的不仅是其给环境带来的压力,还有客源问题。游客往往选择城内更舒适或便宜的酒店。野奢酒店适时的提供了一种成功的解决方案,尽管这种方案并不那么容易实现。     

服务之窗

“全国旅游人才交流协作网”、“全国旅游人才库”建立 由国家旅游局人事劳动教育司主办、各省旅游局人事教育行政部门协办、中国旅游协会人力资源开发中心承办的“全国旅游人才交流协作网”和“全国旅游人才库”已经建立。 “协作网”和“人才库”是沟通全国旅游人才供需信息,促进人才合理流动的服务管理系统。它为人网单位及个人提供人才交流和咨询服务,是沟通旅游院校学生实习的渠道,是各类旅游人才交流的     

酒店员工安全服务能力与安全服务绩效的驱动关系

员工个体的安全服务能力与员工安全服务绩效的关系是一个影响安全投入决策的重要问题。该研究构建了员工安全服务知识、态度、技能等服务能力要素与员工安全服务绩效间的影响模型,并以酒店业员工作为调研对象,通过结构方程模型进行了实证检验。研究发现,员工安全服务知识、态度和技能等三要素对员工安全服务绩效有显著的正向影响,员工安全服务知识对安全服务绩效具有基础性作用,员工安全服务态度和技能在员工安全服务知识与员工安全服务绩效间具有完全中介效应。     

中美酒店管理专业实习生之比较研究

本文从研究中国和美国学生在金陵饭店因所受教育不同造成学生对实习项目的感知存在差距分析入手,比较了中美高校实习制度,通过研究笔者认为,实习项目的重视度和系统性的实习项目计划非常重要。为充分发挥实习生的作用,饭店对实习学生要持肯定和欢迎的态度,为学生开创一个有价值的实习项目计划;学校要帮助学生梳理心理状态,教导他们要努力将自己的期望值与现实的差距平衡。