探秘外资食品安保的“马奇诺防线”

改革开放30年来，跨国公司在中国的影响越来越明显，跨国公司在华大规模开展业务，使得外资企业成为我国经济重要的而且是极为活跃的组成部分。为了详细了解外资企业在华30年来的食品安全保障工作，看他们是怎么样通过严格的食品安全控制来履行企业社会责任，本刊特地访问了部分在华的外资食品饮料类企业，以期给国内的同类食品企业提供借鉴和学习的机会。     

谁是下一个“双汇”

很多人相信,“三鹿奶粉”事件之后,中国的食品安全会进入一个全新的转机。事实上,我们太天真了。     

“中国制造”保卫战

世界对中国产品的认同,不是一两个国家所能左右的,而是世界市场的认同,根本在于中国产品质量过硬。值得注意的是,在美国目前的中国产品"质量风暴"中,强烈主张对中国"不合格产品"进行严格管制甚至禁运中国产品的人士,正是此前以所谓"不公平贸易行为"主张对中国实施贸易制裁的人士。新华社文章认为,如果在产品质量和食品安全纷争中再裹挟着政治思维,则会使问题更加复杂。     

阜阳“毒奶粉”事件中的营销机会

<正> 在城市市场,大多是名牌奶粉的天下,而在广大的农村就是杂牌奶粉的天下。过去杂牌奶粉夹杂在名牌奶粉中鱼目混珠,以低劣的质量形成的低廉的价格铸成了杀手锏,这一点必须想法击破。 阜阳“毒奶粉”事件在近期被广大媒体曝光后,已经引起党和国家的高度重视。众多奶粉企业也陷入了一场企业或者说是行业的危机之中。     

“毒奶粉”与市场伦理

<正> "三鹿奶粉事件"的恶果是,这不仅伤害了许多中国孩子的身体,也伤害了"中国制造",更伤害了全体中国人的自尊。这是由贪婪而导致的"利润奴性"、丧失市场基本伦理的又一典型。一位同事"中秋"假后从石家庄回来说,"三鹿事件"牵连了许多人,"情况非常严重"。随后,包括一些知名企业在内的20多家同类厂商也被查出有问题。     

全球化背景下食品企业的社会责任意识

食品安全事件的频繁发生,使国内食品企业不断陷于信任危机,也反映出企业普遍忽视和故意逃避社会责任的问题,造成了严重的负面影响。在经济全球化背景下,中国企业正面临企业社会责任的挑战性考验。那种资本无道德,财富非伦理,为富可以不仁的经济理论和商业实践,不仅国际社会难以接受,中国社会也已经不能容忍。为确保食品安全,需要运用制度规范、法律约束和舆论监督等措施,促使企业转变经营观念,增强社会责任意识。     

“中国制造”的社会责任

上世纪末以来．我国已经有超过3万家企业历经过第三方的社会责任审核。众多中国企业或因社会责任获得了更多的订单．也有企业因不履行最基本的社会责任而在跨国公司的供应链上“断了链条”。     

消费者，请拿起“责任消费”武器

最近一个时期,国际国内企业社会责任恶性事件接连不断,特别是食品领域问题频发,相继出现了河南双汇“瘦肉精”事件、上海染色馒头事件、台湾“塑化剂”饮料事件、欧洲肠出血性大肠杆菌事件等,引起了消费者的极大恐慌和对食品行业的信用危机。他们从心底里发出呐喊：“商人的道德良心哪里去了？究竟还有什么东西可以放心食用？”     

吹响修炼“集结号”

在一个国家强盛和崛起的伟大时代，职业经理人必然成为一个明星群体，中国亦然。不过，在媒体前风光无限的中国职业经理人，却在背后承受着难以名状的尴尬和痛楚。由于中国传统的“家天下”商业文化背景，企业在引进经理人后，因为双方在磨合和理念上的差距，常常导致互不信任，频繁博弈的结果不是两败俱伤就是经理人铩羽而归。     

“人保”吹响农村市场“集结号”

《上海证券报》报道：截至2008年3月31日,中国人保农业保险承保农作物面积已突破8885万亩;承保生猪5000万头,保额达390亿元,其中承保能繁母猪突破3200万头,承保面达到70％;政策性农房保险承保近3570万户,承担风险责任5247亿元;新农合业务覆盖农村人口230万人,管理的基金规模9000万元。     

完善我国食品安全监管的对策研究——以“毒奶粉”事件为例

食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品安全已远远超越人们对维持生命基本物质需要这样的简单层次,但我国的食品安全监管还存在着诸多的问题,导致“毒奶粉”等食品安全事件频发。为此需要从完善我国食品安全监管体制、建立食品安全监管的保障体系、提高食品安全监管效能、建立食品安全突发事件应急机制、建立食品安全监管的社会推动机制等五个方面提出对策建议．促进我国食品安全的发展。     

从“三聚氰胺奶粉事件”探析企业社会责任建设

中国乳制品企业集体丧失企业伦理道德和社会责任,致使含有三聚氰胺的婴幼儿配方奶粉酿成了重大食品安全事故,引发了中国企业社会责任缺失危机,折射出构建企业社会责任体系的迫切性。为此,中国企业亟需建设以企业道德为基础的企业社会责任体系,把企业社会责任落实到企业运营所有环节上,重视产品质量,端正发展理念,积极主动承担相应责任。     

“中国制造”中国最贵

在中国这个世界工厂,真有一桩怪事：中国以替西方消费者生产廉价产品而闻名,但中国人自己却享受不到。     

做中国品牌的“神舟”

品牌是一种感受；是一种评价；是消费者心目中对于企业与产品醇香浓厚的情结。品牌是产品的延伸，是企业在营销和传播的过程中形成的“无形资产”。     

揭开食品保质期“黑幕”

进超市购买食品,人们最在乎包装袋上的保质期。但鲜为人知的是,包括许多名牌食品在内,保质期等信息都能用简单手段涂改。新华社记者近期在北京、湖南追踪发现,一些商家借用印刷机械、有毒化学药剂等道具,涂改食品保质期如同变戏法,真假难辨。有关专家呼吁专项整治这一食品行业潜规则,人防与技防相结合,还消费者一个明白。     

食品供应链管理中的“断带”分析——基于食品安全视角的研究

近年来一连串重大食物中毒事件的发生，尤其是三鹿奶粉导致婴儿肾结石的事件，极大打击了消费者对食品安全的信心。造成食品安全事件的原因有多方面，但食品供应链管理“断带”是其中的关键问题之一。     

营销，“手”高于“脑”

总是觉得很诧异，因为在企业界人们的思想如此混乱．在研究界也不例外，比如有人提出“中国创造”一词，在“中国制造”还没有做到位的情况下，我不知道这样的理想是否脱离了现实。     

“中国制造”承受之重

“生存——为什么生存，如何才能生存仍然是中国企业亟待解决的课题。基于此，抛开对完美的苛求，《生存》的价值凸显。”     

“企业新概念”评析

<正> 传统的西方经济理论通常把企业简单地理解为企业是经营者为其拥有者创造财富与利润的工具,亚当·斯密的著名的“看不见的手”的原理就是建立在这一基础上的。然而1999年12月世贸组织西雅图会议期间,     

公司治理对食品上市企业履行社会责任的影响研究

近年来,"速成鸡"、"瘦肉精"和"地沟油"等食品安全问题频发,食品行业企业履行社会责任的缺失引起了社会各界的高度关注。本文选择从公司治理视角来对食品企业履行社会责任影响因素问题进行研究和实证检验,回归结果表明,公司规模、股权制衡度和净资产收益率显著影响企业社会责任的履行。在此基础上提出针对性的建议。