谁持彩练当空舞--解析肯德基在中国市场的运作技巧

德基隶属于世界上最大的餐饮集团—百胜餐饮集团,其旗下拥有包括肯德基、必胜客、塔可钟、A&W及LongJohnSilver`s(LJS)五个世界著名餐饮品牌,在全球烹鸡类、比萨、墨西哥风味食品、热狗以及海鲜连锁餐饮领域堪称典范。目前百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过32500家连锁餐厅。2002年,百胜餐饮集团在全球系统的营业额达到330亿美元,居世界餐饮业之首,是全球餐饮业多品牌集合的领导者。作为世界著名的快餐连锁企业,肯德基于1987年进入中国餐饮市场,到2000年11月28日,肯德基在中国的连锁餐饮企业中领先同业,第一个突破400家,创国际快餐…     

蒙牛进驻肯德基

10月22日，百盛餐饮集团中国事业部和蒙牛乳业（集团）在北京联合宣布，百盛旗下的肯德基与蒙牛结成策略联盟。从今年年底开始，肯德基在近2000家连锁餐厅里销售蒙牛牛奶。     

肯德基（KFC）企业在崇左市场的推广

肯德基（KFC）是百胜集团中最具实力的一个品牌,也是世界最大的炸鸡快餐连锁企业,在世界各地拥有超过11,000多家的餐厅。1987年11月12日,肯德基在中国的第一家餐厅在北京前门繁华地带正式开业。以此为起点,肯德基开始摸索,学习中国社会和市场,逐步打造具有中国特色的管理模式,在中国取得了巨大的成功。     

肯德基在中国市场的九大运作技巧

作为世界著名的快餐连锁企业,肯德基于1987年进入中国餐饮市场,到2000年11日28日,肯德基在中国的连锁餐饮企业中领先同业,第一个突破400家,创国际快餐连锁业在中国开店数量之最。到2003年1月,肯德基在两年多的时间里,又在中国突破800家连锁餐厅。至今,肯德基在中国设有32家肯德基有限公司,管理并经营着全国近200多个城市里的1000多家连锁餐厅。 肯德基在中国市场的成功运作,主要得益于其具有独特的经营理念和灵活的运作技巧。肯德基的发展经验,无疑对其他餐饮企业具有很大的启示。     

“中国村”

10月22日，百胜餐饮集团中国事业部和蒙牛乳业集团在北京联合宣布，肯德基与蒙牛结成策略联盟。从明年开始，大陆消费者将可以在肯德基全国的近2000家连锁餐厅里，品尝到产自内蒙的蒙牛牛奶。[第一段]     

本刊时讯

开店肯德基在中国开店超2000家日前,随着四川成都火车站餐厅的开业,肯德基宣布,其在中国内地的开店数已突破2000家,中西部将是未来发展的重要方向。中国连锁经营协会副秘书长邵志刚表示,这个规模已是国内开店数量最多的连锁企业。尽管在汽车餐厅开发方面慢于麦当劳,但百胜餐饮集团中     

快速扩张的百胜

2012年9月25日,肯德基在中国的第4000家门店在大连开业. 肯德基在进入中国的17年时间内就完成了1000家餐厅的布局;随后,在6年时间内从1000家餐厅开至3000家;之后又仅用两年时间新开了1000家餐厅.目前,肯德基在中国的开店数量和速度都超过了其竞争对手麦当劳,肯德基数量差不多已经是麦当劳的三倍.据百胜财报显示,截至2013年第一季度中,百胜销售收入是40.7亿美元.在中国新开192家店,预计今年在中国新开店数将超过750家;另外,中国区的销售额为22亿美元,占集团总营业额的56％,首次过半.这也意味着中国已超越美国成为肯德基全球最大市场.     

肯德基之魂:以人为本

百胜餐饮集团这一全球最大的餐饮集团旗下的肯德基(KFC),自从1987年进入中国在北京开设第一家西式快餐厅,16年来肯德基已经遍布中国除西藏以外的30个省、市和自治区的150多个城市,餐厅800多家。肯德基在中国缘何取得如此佳绩呢?以人为本的经营理念可谓是其原动力。 一、员工培训:谋求员工与 企业的双赢 现代企业之间的竞争,归根到底表现为人才的竞争,这已经成为企业界不争的事实。肯德基为了迅速拓展中国市场,达成远景目标,在人力资源方面基于“双赢思维”的企业文化,着力实施本土化战略,把员工培训作为打造企业核     

美国汉堡王首开大陆店

在肯德基和麦当劳进入中国大陆市场15年后，它们的另一个竞争对手汉堡王，今天在上海开出了其在中国大陆的第一家餐厅。这家世界排名第二的餐饮连锁企业，拥有和竞争对手一样价格档次、一样快餐风味的食品，并采用了直营模式。汉堡王集团董事会主席兼CEO在接受《第一财经日报》记者采访时说：“为进入中国大陆，我们做了1年准备，包括调查中国大陆市场、文化和消费者习惯。”     

肯德基在中国的市场营销策略

肯德基公司隶属于世界上最大的餐厅集团系统百胜全球餐饮集团(世界企业500强之列),集团内拥有包括世界著名的肯德基、必胜客、Taco Bell 三个著名品牌,目前在全球拥有总数超过30,000家的连锁餐厅。中国市场是百胜全球餐饮集团全球战略中发展最快并最具发展潜力的市场之一。中国百胜餐饮集团为百胜全球餐饮集团下属的国际公司在中国成立的协作发展总部。肯德基自1987年在北京前门开了中国第一家餐厅后,已在北京、上海、杭州、青岛、南京、广州、苏州、无锡、天津,福州、沈阳、西安、     

洋快餐争开汽车餐厅

2005年12月10日,中国大陆第一家麦当劳汽车餐厅在广东东莞开张。这是肯德基在中国内地开出第二家汽车餐厅之后,麦当劳的首次跟进。同时,麦当劳上海首家汽车餐厅于12月下旬开业;在北京、广州和深圳等城市开设汽车餐厅计划也在实施过程中。随着麦当劳的跟进,麦当劳与肯德基两大洋     

标识也需更新换代肯德基的第五代标识

2007年1月10日,肯德基在天津的第50家餐厅在天津开发区开业。我们发现,这家餐厅已经开始使用肯德基全球新标识——戴着红色围裙的山德士上校。据悉,肯德基已经于2006年11月14日开始在全球范围内统一更换新标识及装饰理念。作为快餐巨头的肯德基,以前的标识用得好好的,为什么现在还要劳神费力地更新企业标识和装饰环境呢?     

如何选择加盟项目

一个好的项目不是产品好就好,而是一个系统工程,涉及很多方面。如某一方面出问题就有可能导致一系列的问题出现,甚至毁掉全部。为减少投资的盲目性,从以下十个方面着手,可以大大降低投资者的风险,供大家参考。一、挖根法则;二、时间法则;三、老板法则;四、盟商法则;五、合同法则;六、选址法则;七、手册法则;八、创新法则;九、品牌法则;十、广告法则。一、挖根法则先对比一下麦当劳、肯德基和德克士。麦当劳目前有30823家,肯德基有11000多家。麦当劳成立于1955年,特许经营也是在1955年。而肯德基成立于1930年,特许经营在1952年,无论是成立时间还是特许时间都早于麦当劳。毫无疑问,麦当劳肯定是学肯德基的。麦当劳在中国有750家店,肯德基在中国已经有了1500多家餐厅。肯德基1989年进入北京,第一家店开在前门,1992年,在全国已经有10家。1990年,麦当劳中国的第一家餐厅在深圳开设,1992年4月北京王府井店开张;2003年8月在天津首开特许经营业务。德克士是1996年由台湾顶新集团收购德客士后改名为“德克士”。1999年2月第一家加盟店开业,而从4月正式推出特许到年底共开出了17家加盟店。再后来,我们看到出现...     

中式快餐胜不过洋快餐的原因是什么? 结合肯德基的例子分析

肯德基在全球80多个国家拥有14000多家餐厅。截止到2008年04月底,肯德基在中国大陆450个城市开设了2100余家餐厅。肯德基近年来以每天至少一家的开店速度快速发展,成为中国餐饮业规模大、发展快、效益好的连锁品牌,算是很成功的,其奥秘绝对不只是产品这么简单。     

基于肯德基门店选址得到的启示

肯德基是全世界最大的餐饮集团百胜集团的一个品牌,进入中国市场已有18个年头之多,已在中国开设了1500多家门店。肯德基在中国营运情况相当成功,除了与其相关的经营因素外,选址策略是肯德基能够取得成功的核心竞争能力之一。本文在调查分析的基础上,从中得到一些启发。并发现我国快餐店在选址的盲目性,所以通过本文希望为中国的快餐业选址提供一点启示作用。     

汽车餐厅渐成快餐业角逐热点

不用跨出车门．只需将车驶上专用车道．通过餐厅两侧的窗口．就能点餐、结账和取餐。随着中国人汽车保有量的增加．以往只能在美国影片中看到的汽车餐厅，已开进了中国市场。从肯德基四年只在北京、上海开出两家，到麦当劳结盟中石化．将“得来速”设到加油站，乃至国内的丽华快餐也公布了进军汽车餐厅的计划。种种迹象显示，汽车餐厅这一商业形态正在成为快餐业新的角逐热点。     

中式快餐企业的品牌发展之路

现代快餐业在世界上的许多国家都获得了成功,研究其原因就是它能为消费带来家庭以外的清洁环境和价格相对低廉又能保证质量的食品.国人接触现代快餐理念始于肯德基和麦当劳,肯德基从1987年11月亮相京城后在短短十余年的时间里就在中国近百个城市发展了500多家连锁店,上海肯德基人民公园店还曾三次打破全球快餐业单店单日营业额的世界纪录.西式快餐风头之劲,一时无两.相比之下,传统中式快餐在数量的发展上虽颇有万马奔腾之势,但名声响亮的知名快餐品牌却寥寥无几.曾被内贸部确认的三大中式快餐：北京全聚德烤鸭、天津狗不理包子、上海荣华鸡以及后来的北京东来顺、东北李连贵熏肉大饼、西安德发长饺子、广州青萍鸡、上海木子鸡、四川麻婆豆腐等,都曾经有过各自的兴衰,但最终都未能成为有全国影响力的中式名牌快餐.分析起来,中式快餐提供着传统的中式食品和服务,由于符合大多数国人的生活习惯,理应占据上风,但事实上,以肯德基、麦当劳为代表的西式快餐却凭借其良好的品牌效应,全新的服务理念在中国市场上取得了主动,其中原因颇令人玩味.     

有感“肯德基”成功背后的商业模式

肯德基简称"KFC",由哈兰·山德士上校在1952年所创建,主要的经营品类有炸鸡、汉堡、薯条和汽水等西式快餐。隶属于世界最大的美国百胜全球餐饮集团,1987年在北京设立了第一家餐厅,随后在中国发展迅速,在中国的餐饮连锁业一路领先,那么它的优势究竟在哪里,它成功的秘诀又在哪里,下面就对肯德基的商业模式进行探讨。     

古战术中的商战技巧

<正>中国古代战术博大精深,神奇多变,不仅实战性很强,而且对当今商战也颇有借鉴意义。先胜求战孙子兵法曰:"胜兵先胜而后求战。"意思是胜利的军队先有胜利的把握,而后才寻求同敌人交战。这是高瞻远瞩、积极谨慎的用兵谋略。在商战中,运用先胜求战的战略,就是要审时度势,在确保自己立于不败之地的情况下,再决胜于市场。作为世界著名的快餐连锁企业,肯德基于1987年进入中国餐饮市场,到2000年11月28日,肯德基在中国的连锁餐饮企业中领先同业,第一个突破400家,创国际快餐连锁业在中国开店数量之最。到2003年1月,     

肯德基：将中国化进行到底

2007年，当麦当劳全球争霸，在“标准化”的大旗下继续拓展市场的时候，肯德基用“感恩”的姿态品味着在中国市场决胜麦当劳的滋味：从1987年进人中国以来，肯德基仅用了20年时间便在中国开了2000家餐厅，而肯德基最大的竞争对手麦当劳尽管在全球业务上有着压倒性优势，但其在中国的扩张速度却只及得上肯德基的一半。