以市场之手保障“菜篮子”——上海蔬菜（集团）有限公司在走上大市场、大流通、大发展之路

上海蔬菜（集团）有限公司隶属上海国盛（集团）有限公司,以蔬菜、水果、粮油、肉类、冻品、水产、南北干货以及花卉等农产品批发市场经营管理、生鲜配送为主力业态,同时还开展为食用农产品大市场体系配套服务的其他多元经营,     

征稿启事

本刊诚征农村实用技术方面的稿件,内容包括粮食、林木、药材、食用菌、花卉、蔬菜、水果种植等;水产品、宠物、牲畜、禽类养殖等;以及加工、贮藏、农     

俄罗斯农产品:市场商机大

俄罗斯农产品市场特点 俄罗斯政府对蔬菜、水果、花卉等产品的进口没有数量限制,也没有特殊的审批措施和相应的国别政策.俄市场对我国农产品及其加工品有很大需求.     

对花卉拍卖交易方式的思考

<正>荷兰式拍卖方式的应用已经历100多年的发展,由于其自身的优点早已成为许多国家花卉、蔬菜、水果等农产品等领域先后效仿、移植的流通方式。我国最早在1998年,北京菜太花卉交易中心将拍卖引入花卉交易领域。那么,拍卖这种交易方式可靠吗?到底这种交易方式的优势在哪里?     

榴莲芒果买进来 苹果鸭梨卖出去

榴莲、芒果、火龙果、山竹、龙眼……这些水果从泰国、越南等国进口，昔日的稀罕水果走入了中国寻常百姓家。2003年10月1日，中国与泰国之间取消了188项水果和蔬菜产品的关税，媒体称之为“用农产品轻轻推开了中国-东盟自由贸易区第一扇大门”。     

如何辨别及食用有农药残留的蔬菜

市场上水果越来越丰富，但是附加在水果上的有害物质也越来越多，特别是有的蔬菜、水果有大量农药残留。农药作为一种使粮食以及蔬菜、水果减害增收的重要方式，有它的弊端，使用不当会导致蔬菜、水果上残留物过高，给人们的健康带来隐患。介绍辨别及食用有农药残留的蔬菜的方法，以期达到健康饮食。     

纳米生物活性脱毒保鲜剂 拓展健康财富

<正>眼前脱毒保鲜果蔬就是好生意。益源生物工程开发有限公司发明生产的纳米生物活性脱毒保鲜剂在常温(零下6度至零上35度范围内)广泛适用于任何品种的瓜果、水果、蔬菜、花卉、肉类、禽     

征稿启事

本刊诚征农村实用技术方面的稿件,内容包括种植如粮食、林木、药材、食用菌、花卉、蔬菜、水果等;养殖如水产品、宠物、牲畜、禽类等;以及加工、贮藏、农村机电、制作工艺、农作物病虫害的防治,农     

功能花卉 常开不败

<正> 国内、国际市场对功能花卉需求量增加,其价格攀升。功能花卉可分为三类:一是食用花卉花卉的蛋白质含量远远高于牛肉、鸡蛋,维生素 C的含量高于水果。花卉中还含有氨基酸和微量元素等。菊花、玫瑰、紫罗兰和南瓜科等植物的花朵。对人的大脑发育有帮助。食用花卉无污染,口味醇正,具有滋润肌肤等功效。欧美一些国家已兴起一股食花热。他们认为,花卉是现代人的优良膳食。日本人食花习惯由来已久。他们把菊花视为"优质、无虫害的花瓣蔬菜"。我国花卉品种繁多,现已开发的可食用的     

超甜玉米冬季栽培效益高

超甜玉米是一种水果蔬菜型专用鲜食玉米，水果的特征表现在乳熟时能当水果生食，蔬菜的特征体现为最适宜在蔬菜地里生长，苗期管理与蔬菜相似，采收对象是乳熟时的鲜果穗，而非干种子，这是与饲用玉米最大的区别。超甜玉米冬季栽培的主要优点是：高产、优质、效益好。     

批发市场——经济生活的轴心

批发市场是商品进行批量交易的场所,是商品的集散地。适于在批发市场交易的商品是蔬菜、水果、花卉、肉类等鲜活农副产品。这是由鲜活农副产品自身的特性决定的。 北京市目前的几十家批发市场,大多经营蔬菜、水果、肉类等鲜活农副产品,少数市场经营服装、日用百货等工业制成品。工业制成品由于生产的可控程度高、产品易于规格化、标准化,因而适于通过供方与需方之间稳定的购销关系这一无形销售渠道流通,而不宜在批发市场集散。但目前在本市各工业品批发市场     

开家营养彩面馆，有声有色赚大钱

营养彩面是将各种蔬菜、水果与优质小麦粉、苦养粉、禽蛋等原料进行科学配比制作出的系列营养蔬菜、水果面。彩面不仅保持了蔬菜及水果的天然本色，而且没有影响面条本来的特性和筋力，并彻底改变了我国面制品单一颜色的老面孔，绝对是“色、香、味、形、体”的完美结合。     

热风脱水蔬菜水果产品介绍

热风脱水蔬菜水果产品是选用蔬菜、水果为原料，利用新工艺，新设备加工制成的脱水蔬菜水果，它保持了蔬菜水果原有的色泽，并具有以下特点.     

发展中的印度物流业

印度是世界人口大国之一，与中国比邻而居。如今印度的国内生产总值已超过8000亿美元。生化技术、金融财会管理、化工医药工业、工程机械、精密仪器加工、珠宝业，以及小麦、大米、玉米、花卉、蔬菜和水果等农产品出口发展迅速，尤其是印度服务行业多年来非常发达，其总产值以年均9．4％的速度持续增长。由于和中国在经济增长、市场潜力、人口情况等方面有着众多的相似之处，因而印度的物流业发展状况也是值得我们关注的焦点。     

“红富士”遭遇欧盟蔬果法案

自1962年1月欧洲共同体通过了建立农产品统一市场的协议以来，欧洲共同体加强了水果和蔬菜品质及经营、销售的监管，同年颁布Regulation No23（OJ No 30，20．4．1962，p．965／62），对各种水果和蔬菜的质量、规格以及包装问题加以规制，     

廿一世纪的保鲜技术

<正> 减压保鲜是用降低大气压力的方法来保鲜水果、蔬菜、花卉、肉类、水产和一切易腐产品的保鲜技术,是贮藏技术的又一新发展。 减压保鲜的简单流程是,将鲜活物料置于密闭、冷却的容器(减压仓)中,用真空泵抽气使之减压降氧,具体指标根据物料生物学特     

山西最大的批发市场——记太原市桥西综合批发市场

座落于山西省太原市黄金干道——迎泽大街与晋祠路交汇处的太原桥西综合批发市场是一座集蔬菜、水果、调味副食品于一体的多功能综合批发市场。总投资1368万元，占地面积57000平方米，设有蔬菜、水果及调味副食品三大交易区，是山西省规模最大、设施最全的省级大型批发市场。     

以市场之手保障“菜篮子”——上海蔬菜(集团)有限公司在走上大市场、大流通、大发展之路

上海蔬菜(集团)有限公司隶属上海国盛(集团)有限公司,以蔬菜、水果、粮油、肉类、冻品,水产、南北干货以及花卉等农产品批发市场经营管理、生鲜配送为主力业态,同时还开展为食用农产品大市场体系配套服务的其他多元经营,涉及酒店餐饮、物业管理以及交通运输等行业,是一家跨行业、跨地区、内外贸易相结合的大型国有全资企业.在全国城市农产品流通企业中,蔬菜集团的综合经济实力名列前茅.集团公司被评为“全国菜篮子放心工程优秀企业”、“中国商业信用企业”和上海市及国家农业产业化重点龙头企业.     

含珍珠的水果,蔬菜饮料的研制

介绍了一种含有全溶解珍珠成分的水果、蔬菜饮料。如何使珍珠的难溶性成分变为可溶性成分而被人体吸收，这是一个长期以来人们亟待解决的问题。提出了一种利用珍珠可溶性成分的新方法，并使用这种方法研制出珍珠水果、蔬菜饮料。     

抗流感吃什么

<正>①颜色鲜艳的水果和蔬菜金橘、番茄、胡萝卜、菠菜等富含抗氧化物的水果和蔬菜。这些抗氧化物的水果和蔬菜能保持肌体免疫功能,加强白细胞杀伤外来微生物的能力。它们含丰富的维生素C,有利于抵御流感。