威海:淡水鱼运行平稳 贝类购销两旺

正眼下,各地都开启了"桑拿模式",而伏季休渔期也已经过去两个多月的时间。在最新的调查中发现,近期水产品市场主要以养殖类海鲜为主,市场供应还是较为充足,销售情况比较活跃,虾类等部分水产品的价格稳中有降。淡水鱼的行情:今年上半年,国内淡水鱼市场可以说表现差强人意,曾经同比连续3个月出现下跌。进入7月中旬以来,淡水鱼市场整体运行还是比较平     

大闸蟹身价降 三文鱼处寒冬

<正>国庆黄金周到来,笔者走访广州各大水产批发市场和零售市场了解到,今年黄金周水产品消费畅旺,带来一波不同的市场行情;其中海水产品价格小幅上涨,淡水产品量足价跌,大闸蟹身价明显下降,三文鱼消费进入寒冬。中档海鲜货源有限,虾、淡水鱼供应充足假期中档海鲜供应偏紧,大部分品     

大闸蟹身价降 三文鱼处寒冬

<正>日前,笔者走访广州各大水产批发市场和零售市场了解到,今年10月水产品消费畅旺,带来一波不同的市场行情;其中海水产品价格小幅上涨,淡水产品量足价跌,大闸蟹身价明显下降,三文鱼消费进入寒冬。中档海鲜货源有限,虾、淡水鱼供应充足10月份,中档海鲜供应偏紧,大部分品种价格有不同程度上涨。笔者在海珠区江南西市场看到,红三鱼(中规格)64元     

全国进入“烧烤”模式！多地海鲜市场供销两旺

<正>夏季也是我们俗称的"烧烤季"。随着气温升高,人们对肉、蛋等食物的青睐逐渐被海鲜、贝类等食材占据。近期,蚬子、扇贝等贝类价格都有明显上涨,大部分海鲜市场价格整体相对稳定。多地海鲜市场供销两旺7月,在市中区多家餐饮店、超市海鲜区和新华市场发现,海鲜市场供销两旺,海产品种类不仅齐全而且货源充足,只不过活海鲜明显减少,大量冷冻海鲜上市唱     

苏北淡水鱼大量南下

<正> 自1997年12月中旬以来,苏北淡水鱼大量南下,每天都有数百辆装载淡水鱼的汽车,从江苏北部的盐城、兴化、高邮、宝应、洪泽等市、县,开往南京、上海、苏州、无锡等苏南的大、中城市,不仅丰富了这些城市的元旦、春节市场,而且使淡水鱼的价格稳中有降。以南京水产品市场为例,每天从苏北运来的淡     

威海:梭子蟹坚挺走高 淡水鱼持续高位

<正>今年的休渔期比往年整整提前了一个月,渔民暂别赖以谋生的大海和渔船,但不少渔民不但没闲下来反而更忙了,他们经营的渔家乐,已经开始接待八方来客,渔家乐也即将进入最旺季。近期威海水产品市场整体交易较为活跃,市场主要品种稳中有升。淡水鱼市场:自5月1日开始休渔后,市场淡水鱼的销量明显转旺,以草鱼为首的继续领涨淡水鱼价格。目前市场活鲤鱼每公斤价格在13-14元,     

淡水鱼冬季暂养效益高

<正> 由于淡水鱼养殖是春放冬捕,往往导致冬季淡水鱼市场饱和,而春夏季淡水鱼上市较少,造成市场供应旺淡不均,通过我场实践证明,进行冬季暂养,既可调节市场,又能提高经济效益,可谓一举多得,现将技术介绍如下:     

淡水鱼冬季暂养效益高

<正> 由于淡水养殖是春放冬捕,往往导致冬季淡水鱼市插饱和,而春夏淡水鱼上市较少,造成市场供应淡旺不均。实践证明,进行淡水鱼暂养,既可调节市场,又能提高经济效益,一举多得。淡水鱼暂养技术如下:     

海鲜消费升级即食海鲜产品抢占市场

<正>近年来,生鲜电商发展的速度很快,作为生鲜市场的细分市场??海鲜水产品电商,也有了较快的发展。统计数据显示,我国的海鲜消费正在迎来突破性增长,电商领域将获得更多的机会,同时也将给养殖业带来一些深刻的变化。中国乡村之声特约评论员徐春晖认为,养殖户和商家联合起来才能把握住海鲜消费升级发展带来的良机。     

威海:小海鲜市场购销两旺 淡水鱼价格弱势运行

正受持续高温天气影响,近期威海水产品市场整体销售较为活跃,主要品种价格有升有降。其中,来威海旅游的游客对威海海鲜的购买力明显增加。小海鲜市场:休渔期间,相比梭子蟹、海参、鲍鱼、各种海捕鱼类的高价位,各种小海鲜因低廉的价格而在海鲜市场争得"一席之地",市场的销量几乎占到了市场总销售量的一半左右。目前市场本地鸟贝肉每公斤价格在100元左右,天鹅蛋肉每公斤价格一般在36     

江苏:淡水鱼价格回升 小龙虾量少价高

<正>本周(4月3日-4月9日)江苏常州地区持续阴雨,市场水产品交易受节日因素影响,起头活跃,下半周平淡,周综合平均价29.94元/公斤,环比、同比分别下跌了0.3%和7.7%,具体呈现以下特点:一是淡水鱼供应量回升,价格受天气影响小幅回升。进入4月份后,江苏省苏北各地淡水鱼出塘量总体增加,市场淡水鱼量供应较3月份有所回升,但本周的大风大雨天气还是对淡水鱼供应造成了一定影响,     

江苏:梭子蟹量多价低

<正>8月以来,随着南海海域休渔期结束,凌家塘市场海鲜区的海鲜价格也在悄然发生变化,主要表现为国外高档海鲜价格持续升温,国产中低档海鲜则是量多价低。8月23日澳州大龙虾的批发价为740元每公斤,较月初价格上涨8.8%;珍宝蟹200元每公斤,较月初上涨了20%;象拔蚌480元每公斤,较月初上涨了9.1%,加拿大龙虾180元每公斤,较月初价格上涨28.6%。今年行情与往年相比不太一样,往年七八月份正是中高档海鲜价格最便宜的时候,要到中秋国庆前后几天,价格才会     

冬季如何暂养淡水鱼

淡水养殖一般都是春放冬捕，往往导致冬季淡水鱼市场饱和，而春夏秋淡水鱼上市量较少，造成市场淡旺不均。实践证明，冬季进行淡水鱼的暂养，即可调节市场，又能提高养殖的经济效益。其暂养技术要点如下。     

威海水产品市场:市场货源充足,价格略有上涨

中秋节日期间,威海水产品市场主要品种价格整体较为平稳,部分品种价格略有上涨。淡水鱼价格继续保持高位平稳。中秋节日期间,市场活鲤鱼每公斤价格一般在13-14元;花鲢鱼价格在16元左右;鲫鱼价格上涨至22-23元;草鱼每公斤价格高达18-19元。据市场经销商介绍,造成近期淡水鱼价格持续高位坚挺的主要原因是受南方持续反常高温天气的影响,鲤鱼、鲫鱼等大宗水产品上市量有所减少,推动     

海鲜大排档成消费热门之选

正中国饭店协会近日发布的《海鲜餐饮行业市场调研报告》(以下简称《报告》)显示,目前我国海鲜餐饮业市场集中度较低,大多以个体经营为主。2020年,海鲜餐饮业前10名品牌的市场份额之和不足3%。从消费情况看,海鲜大排档已成为消费者外出餐饮的热门之选。《报告》显示,2020年,我国海鲜餐饮行业市场规模为4633.46亿元,受疫情影响,海鲜餐饮企业数量呈现断崖式下降,从2019年的17862家下降到15097家,减少15.48%。同时,     

2020年农产品 十大谣言别再信!

日前,农业农村部农产品质量标准研究中心与科学辟谣平台联合发布《2020年农产品质量安全十大谣言》。01华南海鲜市场供货商忏悔书?谣言概述:2020年2月,一篇题为《华南海鲜市场供货商的忏悔书!曝光巨大黑幕!》的涉疫情文章突然爆红网络,文章以华南海鲜市场所谓市场经营户的口吻爆料市场内存在大量水产品质量安全问题。     

江苏:淡水鱼价格回升,小龙虾新鲜上市

正近期天气回暖,凌家塘市场水产品交易也开始渐渐活跃,虽仍处于全年淡季,日成交量也有近千吨,本周(2016.3.14-3.19)市场水产品综合平均价28.51元公斤,较上周31.77元每公斤环比下降10.3%;主要有两大特点:一是淡水鱼量、价齐升,鲫鱼价格上涨明显。3月份过后,学校、企业均已正常运作,人口流动量也有所增加,市场淡水鱼的需求量明显加大,本周市场草鱼、鳊鱼、鲢鱼、鲫鱼的上市量均较上周增长一成以上,除草鱼外,其他淡水鱼价格都处于上升状态。例如鳊鱼,本周综合平均价13.5元每公斤,鲢鱼9.1     

南方旱涝致济南淡水鱼价格上涨

最近，济南市民熊女士连续两天去小区附近的菜市场买鲫鱼，都没买着。不仅如此，熊女士还发现，其他淡水鱼虽然能买着，但是价格飞涨，原来五六块钱一斤的鲤鱼，已经逼近十元一斤。记者近日调查市场了解到，目前本是淡水鱼的消费淡季，但是济南市场的淡水鱼价格反倒涨了起来，采访中不少淡水鱼批发商都说，干了多年买卖，从来没卖过像今年这样的高价。     

威海:7月水产主要品种价格稳中有降

正受休渔期的影响,7月份,山东威海水产品批发市场上鲜鱼货源略显偏紧,冰冻鱼和养殖鱼类唱响市场的主角;贝类市场呈现购销两旺的良好态势,而淡水鱼价格上升乏力。7月市场交易量为7680吨,交易额为7930万元,分别比6月下降1.8%和2.7%。具体表现为:7月淡水鱼同比全线下降:市场活鲤鱼每公斤价格一般在14元左右,同比下降7.1%;活花鲢鱼价格在16元左右,同比下降3%;活草鱼每公斤价格15     

开渔后“群鱼”上市猛 鸢城市民首尝“鲜”

<正>9月1日是为期三个月黄渤海伏季休渔结束后的首日,届时,海上渔船开始捕捞生产作业,各种新鲜的海鲜也会逐渐大量上市,一般市场上都会出现"群鱼闹市"的局面,而喜欢吃海鲜的市民也会争先恐后"争吃海鲜"。那么,已经开渔三天的潍坊情况又是如何呢?9月5日,我们对城区最大的南下河水产品批发交易市场就近进行了走访了解。天蒙蒙亮,阴沉的天空尚未见太阳,但却有很多数市民早早地来到市场内,准备等待海鲜鱼货上市,其急于抢买最新鲜的海鲜并一饱口福的神色溢于言表。市场上,林林总总的鲜鲅鱼、鰕虎鱼、爬虾、活虾、活蟹子和各式海洋贝类还是