通山冷浸田“蹦”出亿元虾产业

<正>日前,湖北省咸宁市通山县南林桥镇石垅村,有点狭窄的乡村小路上,挤满了前来收购小龙虾的车辆。"现在是旺季,每天能捕捞300多斤。"养殖户张志兵将虾笼从水中一节节拉起,小龙虾肉质饱满,壳体透明。新鲜出水的小龙虾很快被抢购一空,张志兵很兴奋:"70多亩冷浸水田,鱼虾混养,去年春秋两季小龙虾丰收,每亩有4000元的纯利润。""八山一水一分田"的     

安徽全椒努力延伸小龙虾产业链条

<正>这几年,早春市场上开始出现小龙虾的身影,众多吃货们不用等到五六月的消费旺季,就可以尝鲜。本是夏季消费"主力军"的小龙虾实现了早上市、早销售,无形中延伸了整条小龙虾产业链条,让小龙虾打破季节限制,逐步实现四季皆可上餐桌的目标。小龙虾如何提前上市?生产和消费两端发生了哪些变化?为此,笔者赶赴安徽省稻虾连作主产区——安徽滁州全椒县进     

小龙虾火热得已经差不多了?

正要说近几年夏季最火热的食物非小龙虾莫属,经历一冬的沉寂,随着气温的升高,开始批量上市的小龙虾,让很多食客为之一振。食客是高兴了,但养殖户这边需要仔细思考一番。来自小龙虾产地的消息显示,今年各地小龙虾养殖面积较去年有较大幅度的增加,以江苏宿迁为例,他们县稻田养虾的面积已经从去年的3万亩猛增至15万亩,是去年的5倍。大幅度的增产是否应该引起业内关注?一旦供过于求价格下     

小龙虾价高 虾贩咋愁?

<正>目前正是小龙虾上市旺季。6月10日上午,笔者走进江苏省启东市南阳镇启兴路口龙虾收购点,只见车来人往,方圆上百里区域内当天起捕的小龙虾大都聚焦于此。"较大规格小龙虾收购价每500克已达18元,可资源已越来越少,再不保护,这碗饭恐怕吃不长了。"眼前的购销场面,非但未让小龙虾老板倪永飞高兴,却引出一番感慨。倪永飞在启东小龙虾购销业界是出     

种苗,湖北小龙虾发展的痛

<正>外来的小龙虾一不小心成为国人餐桌上的美食,价格节节升高,效益日益明显,生产经营者趋之若鹜。然而,种苗一直是小龙虾发展难题,供不应求,品质退化,研发不够,成果有限——许多关于小龙虾生产的描述都颇为负面,以至成为业者"心中的痛"。供不应求成为常态日前,潜江市熊口管理区马长湖分     

武汉人今年吃掉8万吨小龙虾 新吃法点燃吃虾激情

<正>一斤小龙虾、一副手套、一只丢壳的脸盆、一碟醋,加上冰镇可乐或啤酒,构成了吃小龙虾的经典架势。昨日,在武汉市小龙虾理事会上,理事长陈忠生盘点今年小龙虾行情时感叹,没想到过了这些年,最红的还是小龙虾。今年,武汉人吃掉了8万多吨小龙虾,比去年增长20%。     

稻田养殖克氏原螯虾要掌握的10个基本要素

<正>稻渔综合种养具有稳粮、促渔、增效、提质、生态等多方面功效。实践证明,稻田种植一季水稻再养殖一季克氏原螯虾(以下简称小龙虾)是目前最好模式。小龙虾肉质细嫩,味道鲜美,深受消费者青睐,与河蟹相比小龙虾还有可加工、可冷冻保藏等优势,一旦上市旺季市场出现饱和时,可进行加工保鲜留到市场淡季时销售。但水产品市场千变万化,小龙虾也不例外,稻田养殖小龙虾大都集中在4-6月上市,导致季节性价格下跌这是致命的弱     

擦亮“潜江龙虾”金字招牌

<正>十七年的精心呵护,潜江小龙虾茁壮成长,成为一张享誉世界的名片。初夏时分,小龙虾大量上市。白鹭湖农场关山分场七队农户黄春发虽然为饲养小龙虾早起贪黑,但望着满满的收获,心里觉得特别畅快。去年,关山分场建立了小龙虾养殖质量追溯体系,虾稻田生产用药和投放的饲料都是从正规的厂家购买,杜绝用激素类     

淡水小龙虾池塘高产高效养殖技术

<正>近几年来,小龙虾在市场上供不应求,价格连年上涨,因此养殖面积大幅增加。目前小龙虾养殖模式以稻田养殖为主,存在集中上市、虾贱伤农的风险。池塘养殖模式相对稻田养殖模式来说,既能实现错峰上市,又能生产大规格商品虾,因此成了广大渔民关注的热点。为了提高小龙虾池塘养殖的综合效益,我们于2018年在湖北省仙桃市排湖渔场排北分场进行     

稻田养龙虾不用担心农残超标——小龙虾对农药十分敏感,过量施用会全军覆没

<正>在人们印象中,小龙虾大量上市的季节应该是在五六月份。但金秋时节,江苏省盱眙县农民养在稻田里的小龙虾却喜获丰收。"稻虾共作"既种了稻又得了虾,简直是双赢,在一些地方,农民因此亩均增加收入2200元。然而,对于这种种植和养殖相结合的模式,不少人有些担忧。京东掌门人刘强东就在个人头条号质疑:"稻田里的农药、化肥无数,小龙虾能吃吗?"很多粉丝也在评论中表示强烈     

淡水小龙虾科学养殖之我见

<正>我们目前所说的淡水小龙虾均为克氏原螯虾,属温带淡水虾类,适应力强,食性杂、生长快。虾肉营养丰富,肉味细嫩,脂肪含量较低。近年来,国内消费量与日俱增,淡水小龙虾市场呈现火暴场景,供不应求,市场价格也节节攀升。随着"龙虾热"的不断升温,"龙虾养殖热"也逐年升温,然而多数从业人员因不能正确掌握养殖技术和受     

小龙虾养殖技术系列谈(一)

<正>一、生物学特性 1、形态特征小龙虾在动物分类学上隶属节肢动物门、甲壳纲、原螯虾属。又名克氏螯虾、克氏原螯虾或淡水小龙虾,属中小型淡水螯虾类品种。小龙虾整个身体由头胸部和腹部共20节     

小龙虾产业的两条突围路

正近五年来,小龙虾从生产端到消费端一路高歌猛进而红遍大江南北。站在2019年5月的分水岭上,一边是春光正好,小龙虾养殖盈利水平节节攀升,餐饮食品如雨后春笋,个个万种风情;一边是秋风落雁,似有阵阵哀鸣。剖析其中原因无非两点:第一点,小龙虾产业的一路欢歌吸引了大量资本聚集,全国小龙虾养殖开挖面积近2000万亩,且养殖水平逐年提高,使得产能一度过剩,特别是在五六月间,大面积的虾稻田还耕,会出现大量的规格小、品质差的商品虾涌入市场,使得小龙虾行情一落千丈,价格跌入了成本线以下;虾贱必伤农,     

沙洋“稻渔共作” 亩均增收2000元

正开沟、挖渠、整治河道……新年伊始,在沙洋县沈集镇港湾村,金港湾生态农业有限公司的稻渔综合种养示范田里机声隆隆,生产场面火热。"目前,我们已经在700亩稻虾共作示范区投放了虾苗。用好秋冬闲田养虾,能错开6月至7月小龙虾价格最低的上市旺季,在春季上市将小龙虾卖出高价。"公司负责人站在稻渔共作示范田的田埂上,对新一年的收成充满希望。     

淡水小龙虾捕捞、保鲜、运输的技术

<正>近年来养小龙虾的人越来越多,小龙虾生长快,头一年秋季繁殖的幼虾,翌年3-4月放养,经2个多月的精心饲养,均可达到上市规格,所以,人工养殖的小龙虾一般在5-6月均可陆续捕捞上市。但很多人对捕捞和装、运小龙虾的技术缺乏了解,严重影响了经济效益的提高,有的还造成了很大损失,应引起足够重视。一、淡水小龙虾捕捞技术1.虾种的捕捞捕捞小龙虾虾种主要用手抄网和夏花鱼网。捕捞时先移去隐蔽物,接着用手抄网反复捕捞,也可用夏花     

种稻养虾 找到增收秘笈

正"我们养的小龙虾已经开始捕捞上市了,每斤售价近20元,行情很不错。"8月29日上午,在琼海市嘉积镇雅洞村稻虾综合种养产业示范基地,脱贫户颜冬夫正在捕捞小龙虾。不一会儿,一个桶就已装满小龙虾。虾塘里的小龙虾个头大,售价高。虾塘旁,稻田一片金黄。这一派生机勃勃的景象,孕育着丰收的希望。     

“三级联动”湖北稻田综合种养方兴未艾

<正>2014年,湖北稻田综合种养再传捷报:种养面积达230万亩,其中"稻虾模式"225万亩,"稻鳅模式"和"稻鳖鱼虾模式"5万亩。仅"稻虾模式"就比去年增加30万亩;全年小龙虾产量达38.8万吨,同比增长4.05万吨;小龙虾出口额2.58亿美元,居全国第一;小龙虾综合产值达490亿元、同比增长21.8%。这张漂亮的成绩单是全省水产人共同努力的结果,同时也凝聚着技术推广人员的心血。省、市、县三级国家水产技术推广机构在推进稻田综合种养发展中,发挥了重要的支撑作用。     

打破小龙虾“半年红”的瓶颈 潜江建起大棚养虾基地

<正>冬季来临,养虾的人无虾可卖,餐馆无虾下锅,即使有一些冬储的小龙虾,价格也高得离谱。潜江虾农生态农业有限公司根据市场需求,实行大棚反季节养殖小龙虾。在潜江市高石碑镇魏棚村,公司董事长彭绍武介绍,目前小龙虾长势喜人,还有半个月就能上市了。"现在小龙虾的长势不错!"在大棚虾池旁,彭绍     

江苏小龙虾“走西口”

以2000年盱眙县举办小龙虾节为标志,江苏小龙虾产业在自身不断发展壮大的同时,影响并引导了全国小龙虾产业上规模上水平。值得关注的是,江苏小龙虾在援助新疆和贵州精准扶贫工作中也发挥了较大作用,成为最接地气的扶贫产业,受到当地干部群众的欢迎,留下不少启示。龙虾虽小生命力强,选择它作为扶贫援助项目可以说是走对了路子。     

冬季小龙虾亲虾培育关键技术

<正>进入冬季,天气转凉,水温变冷,小龙虾亲虾活动减少,开始穴居越冬生活。小龙虾虽具有一定的耐低温能力,但长时间生活在低温环境下,会导致其新陈代谢降低,抵抗力及活力大大下降,加之长时间不摄食造成营养不良,导致其体质下降,很容易被冻伤,将给来年春季池塘出苗量和亲虾的上市规格产生重大影响。因此,小龙虾亲虾培育要严格把好"越冬管