特色猪养殖的尴尬与出路

<正>"请今天给我运头香猪肉来,直接送往餐馆让顾客试吃,顾客喜欢吃,市场受欢迎,我就养香猪。"前不久,株洲龙头企业老板陈桂明给郴州的藏香猪养殖大户龙云振打电话,多年从事食品加工的他意图在养殖生产上"玩一把",在"玩"之前他要先细致地考察市场。在生猪养殖大省湖南,近几年无论是养殖大户还是工商资本,纷纷将目光由养殖常规猪种投入到改养特色猪种中来,尤其是热衷养殖香猪。然而,生猪特色养殖虽然增幅上升,但市场     

手工剥板栗、酿造板栗酒、养殖“板栗猪” 乡村汉子做大“板栗文章”

<正>广西平乐县桥亭乡兴隆村42岁的陈桂斌曾经是一个打工仔,几年前,他回到家乡办起了板栗厂,并陆续发展到用板栗酿酒、用板栗酒糟养猪,建立了一条生态产业链。现在他已经在县城和桂林开了几家卖猪肉的店,同时不断扩大规模,让更多人吃到他的"板栗猪"。将家乡传统板栗产业做大精干、健谈是陈桂斌给记者的第一印象。记者见到他时,他刚跟一些老板谈完生意,一边跟记者聊,一边不停地看自己的手机。"你也是个手机控?"记者笑着问。"没那个闲心呢。"他拿过手机给记者看,原来,他是通过手机看工人工作的视频现场。通过他的手机,记者看到一帮工人正在认真地剥着板栗。     

东兴虾农推行生态养殖模式

今年以来,一种完全的绿色养殖——"生态养殖模式"正悄悄地打破东兴市传统养虾的养殖模式。在东兴市江平镇,一个靠养虾发家的老板高兴地给记者说起生态养殖的好处。他说,与传统养殖方式不同,生态养殖模     

猪价创新高 猪农何以不敢扩产

正2月15日,江苏镇江市丹徒区辛丰镇黄墟村生猪养殖大户王云立一下子出栏了40多头猪,每头都220斤以上,猪贩子给的价格是每斤9.4元。"出栏一头生猪能赚到600多元,这是我养猪八九年来卖到的最好价格。"王云立说,他的养猪场目前存栏母猪有200来头,年出栏生猪4000多头。"现在价格这么好,你打算扩大养殖规模吗?"笔者问。"不敢扩大。"他说,去年6     

科技构建全新“食物链” 象山生猪生态养殖颠覆传统

正近日,在位于浙江省象山县东陈乡的尚农生态猪示范养殖基地,100多头体形健壮的生猪身佩"大红花"如期出栏,"荣幸"成为全县第一批示范性饲养的生态猪。据悉,这批猪是今年1月下旬从象山本地7名养殖大户中随机挑选而来,并在科技化养殖场里通过混养模式净化善养了一个多月。     

“猪周期”倒逼行业转型升级

正近几个月来,猪肉价格的不断攀升引起了各方关注。一方面,消费者感叹生活成本增加了不少;另一方面,猪价的动荡也让生猪养殖行业的全面转型升级迫在眉睫。多原因共推猪价创新高梳理近15年来猪肉价格的变化,基本是按照3年至4年一个周期运行。从波峰来看,分别出现在2001、2004、2008、2011年和今年,这种波动周期又被称为"猪周期"。中投顾问农林牧渔业研究员宋杰凝认为,生猪价格此轮暴涨     

黄秀红:把家猪养成“野猪”的女汉子

<正>野猪家养,把原来是山里的野猪驯化后养在家里,想必您已经听说过很多了;但家猪野养,让原本生活在猪圈里的家猪养成了"野猪",您听说过吗?在广西东兰县泗孟乡一个生态综合养殖专业合作社里,这种场面可是活生生的事实。这里的人是如何把家猪养成"野"猪的?带着这一疑问,本刊记者采访了这个叫"枫树林生态综合养殖专业合作社"的社长黄秀红,解开其中的奥秘。偶然发现:家猪上山变"野"了!上世纪90年代初,黄秀红到广东打工,一去就12年。虽然也积攒了点钱,但是她觉     

武宣“鳖”路“钱”景喜人

武宣讯最近,武宣县桐岭镇良田村的养鳖大户谭伯荣正忙着指导工人扩建养鳖池。他说:"我从2008年开始购回500只黄沙鳖养殖,并繁育鳖苗。去年我卖了7000多只鳖苗,还销出部分成品肉鳖,获得纯利润15万元。现在在桐岭镇,像谭伯荣一样看好"鳖"路"钱"景的农户,已数不胜数。     

猪价下跌,土猪缘何坚挺

正从年初到现在,低迷的生猪收购价格让新一轮周期从下行回落到大面积亏损。近段时间,在生猪价格持续暴跌的情况下,打着生态养殖牌子的土猪肉价格却依然坚挺。菜市销售的普通猪肉价格在20元/公斤左右,而生态养殖牌的土猪肉却卖到了36元/公斤以上,有的高达110元/公斤。为何打着"生态猪肉"标签的土猪肉能够身价倍增?业内人士表示,若喂养条件同等,土猪和瘦肉型猪的肉营养差别并不大。     

“丁氏猪”出世“武钢猪”投胎

<正>最近,网易养了5年的"丁氏猪"终于面世了!可惜数量有限,首批几百头猪全部免费分给了员工和关系客户。据分到"唐僧肉"的品尝者所说,口感很不错,肥肉超级多。2009年,网易总裁丁磊宣布网易将进军养猪业。2012年,网易的养猪场筹备完毕,开始动工。而直到最近,人们才等到了"千呼万唤"的丁氏猪肉。5年的时间里,从自身角度来说,网易经历了场地选址、种猪挑选、臭气处理、恶劣的环境和核心成员出走等多方面的困难;从外部角度     

别开生面的“鲟鱼养殖交流会”

<正>近日,宜都市红花套镇鄢家沱村鲟鱼养殖大户古平光家热闹非凡,他自费举办了一场"鲟鱼养殖发展交流会",吸引了全省230名鲟鱼养殖户、水产专家、博士教授、饲料厂商参加。     

猪老板的创业经

入世后,中国农民感到最大的困惑就是靠种什么,养什么来在市场上占有一席之地?响水县运河镇农民郭旭光,放眼入世需求和西部开发机遇,创办了自己的香猪养殖场。 至今一年半过去了,百头小香猪已繁衍成了几千头,一个集养殖、加工、销售为一体的香猪生产龙头企业开业运作,让我们来看一下——     

猪吃玫瑰,吃出一条产业链

<正>只要天气晴好,在湖南省衡南县花桥镇黄竹町村的香猪养殖基地,便会看见一群毛色黑白相间的猪从圈舍里窜出,到松树林下优哉游哉地吃食、撒欢。这些猪咋一看和普通的黑白相间的猪没啥两样,但这种猪就特别在喂养的饲料上,它们以玫瑰花为食料,当地人还给它们起了个文艺的名称——玫瑰香猪。每天早晨,带着芳香味的特制"玫瑰饲料"被送到养殖基地。工作人员将玫瑰饲料与玉米、麸皮、豆粕等     

麻城特色渔业养殖典型的启示

正3月31日,英山县水产局组织全县46名水产养殖企业负责人及养殖大户到麻城考察学习稻田综合种养技术和发展特色渔业经验。考察组先后参观了麻城市泥鳅养殖基地、福牌有机鱼专业合作社、福泰水产养殖专业合作社和大成锦鲤养殖专业合作社等四处养殖基地,认真学习了稻田养鳅、稻田养鳖、鱼菜共生和锦鲤养殖等先进养殖技术。考     

七年“酸奶猪” 品质不打折

<正>一个产品从出生到现在,一直做了7年,这7年投入很大,却始终如一。这个产品就是"酸奶猪"。天津天农康嘉生态养殖有限公司副总经理邱丞在接受记者采访时表示,"我们就是踏踏实实做企业的人,虽然目前还没什么盈利,但我们要提供的就是最好的产品。"彼特博酸奶猪肉是天津天农康嘉生态养殖有限公司的主打产品,该公司为康嘉集团的六家子公司之一。邱丞表示,之所以叫"酸奶猪",     

我国“南猪北上”可借鉴美国玉米带生猪养殖做法

正美国是仅次于中国的生猪养殖大国,规模化、专业化和集约化水平较高,玉米种植带和生猪养殖带几乎重叠,种养结合特点突出,粪污治理已取得一定成效。梳理美国玉米带生猪养殖的现状,总结其做法与经验,对我国实现"南猪北上"的绿色着陆具有重要参考价值。美国生猪养殖发展现状生猪养殖是美国畜牧业生产的重要组成部分。2016年,美国生猪存栏7005万头,出栏12556万头,猪肉产量1131.2万吨,分别占世界     

渔界“大神”谈金鲳鱼:繁华之下危机重重

正前几天,与一位鱼老板聊天,聊了几小时,很有体会。他是一位"大神",因为养鱼,所以我叫他鱼老板。他之所以是大神,是因为他第一个从外地到铁山港带领民众养殖金鲳的人,当时铁山港还是一片空白地带。江湖传说,几年来,他在铁山港靠养鱼、卖鱼赚了2000多万元。鱼老板是个谦逊的老板,也是一个聪明的生意人,他今年做出了一个让我惊讶的决定:从今年起,慢慢缩减在铁山港的养殖规模。他说,他能看出繁华之下的危机。     

猪年“猪市”的变化

<正>猪年的"猪市"变化不断,非洲猪瘟影响持续发酵,生猪存栏和能繁母猪存栏出现双下降,下半年猪价看涨。"猪市"的起起伏伏,让人们为生猪产业也捏了一把汗。对生猪产业来说,猪年是个转型年。猪年的"猪市"里,既有挑战,更有机遇。非洲猪瘟是全球公认的养猪业"头号杀手",我国生猪出栏量世界第一,猪肉产量约占全球的一半。面对非洲猪瘟,有关部     

东兴虾农推行生态养殖模式

今年以来，一种完全的绿色养殖——“生态养殖模式”正悄悄地打破东兴市传统养虾的养殖模式。在东兴市江平镇，一个靠养虾发家的老板高兴地给记者说起生态养殖的好处。他说，与传统养殖方式不同，生态养殖模式是优良虾苗、优质饲料和科学管理三者结合，通过生态养殖模式养的虾成活率高，个大均匀，而且由于不使用任何抗生素，不存在药物残留等问题，     

猪价缘何不守“猪周期”

<正>国内猪价"跌跌不休",政府出手收储仍难阻跌势,创3年来新低;规模养殖不显优势,比散户亏损更为严重;国际猪价同期大幅飙升,为何不设法出口?养猪业该如何破解困局,对此,笔者进行了深入调查——收储难遏跌势养猪重度亏损自2013年12月第四周起,猪肉价格连续出现下跌。3月26日,全国猪粮比为4.85比1,属重度亏损。养猪重度亏损,原因在于猪价低迷,与饲料无关。4月21日,全国白条猪每公斤批发均价16.25元。农业部市场司监测数据显示,3月27日中央储备冻猪肉