我国茶业加速开拓国际市场

正我国是茶叶的故乡,种植面积和产量均居世界首位,但国外技术性贸易壁垒、激烈的国际市场竞争、茶叶质量以及茶企自身等因素,近年来一直制约着中国茶叶出口的持续增长。这个难题如何破解?7月6日?8日,在第三届中国茶乡峨眉山国际茶文化博览交易会举行期间,中国农业国际合作促进会茶产业委员会同期举办"第二届茶叶出口国际座谈会"和"第一届茶叶出口国际采购洽谈会"两大活动,以促进中外茶企交流合作,加速中国茶叶走向世界。     

中国好茶 百县巡礼

<正>编者按5月18日-21日,首届中国国际茶叶博览会在杭州市举行。届时,中国十大茶叶区域公用品牌将在大会上揭晓。据悉,中国十大茶叶区域公用品牌是在16个茶叶主产省层层推选的27个品牌中产生,16个省的茶叶产量占全国总产量的97%,涵盖了六大茶类。"千年茶文化,品牌故事多。"为配合茶博会,做强茶产业、做大茶品牌,提升我国茶叶品牌影响力,本刊特推出"中国好茶,百县巡礼"系列报道,对我国茶叶主产县的茶叶品牌给予持续跟踪报道,挖掘它     

中国茶 国际范

<正>5月18日,中国国际茶叶博览会在杭州开幕。在当天下午举行的国际茶咖对话活动中,政府部门、科研机构、专家学者等代表共聚一堂,就中国茶产业的现状、问题、出路和未来展开精彩交流。中国茶产业走出困境需要从哪发力?为何在欧美市场中鲜有中国高档茶的身影?相比咖啡,茶在国内为何渐渐"失     

乡土乡亲:滋味,你喜欢就好

<正>"在我们公司,同事们不以‘老师’互称,也不允许称呼其他同业‘老师。’"茶叶品牌"乡土乡亲"的创始人赵翼如是说。这意味着,在乡土乡亲的字典里,并没有"茶艺""茶文化"之类的字眼。作为一家以茶叶为主营产品的企业,乡土乡亲为何放着天然的"文化牌"不打?他们的核心竞争力又是什么?"无农药的安心好茶,来自你的乡土乡亲"     

北方嘉木在山东

<正>世界上最早的茶叶专著——《茶经》有云,"茶者,南方之嘉木也"。长期以来,中国的茶叶格局也一直由"南茶"主导。而随着始于上世纪五十年代的"南茶北引"成功实施,山东茶产业日益发展壮大,这种格局也在逐步改变     

生物防治:把农药用量降下来

<正>农药、杀虫剂一度被认作粮食增产的"好帮手"。然而,近年来,随着人们环保、健康意识逐步增强,农药的安全性引发广泛关注。超市里,没有喷洒过农药的有机蔬菜价格要高出普通蔬菜好几倍。实际上,在规模化种植中,大多数情况下作物或多或少都被喷洒过农药。那么,怎样才能既让农作物健康生长,又不用打农药?中国农业科学院植物保护研究所生物防治团队给出了答案——生物防治,让天敌昆虫吃掉害虫。     

茶都之约

<正>西湖龙井、黄山毛峰、安溪铁观音、云南普洱、安化黑茶、安吉白茶……中国是茶的故乡,是茶文化的发祥地。5月18日,杭州国际博览中心的展厅内茶香四溢。这里正在举办的是首届中国国际茶叶博览会暨中国茶业国际高峰论坛。"柴米油盐酱醋茶,茶叶早已成为百姓生活的必需品,茶叶中所含的茶多酚被公认是对人体健康有益的最主要成分。"中国农科院专家林     

茶叶出口遭遇绿色壁垒

来自中国食品土畜进出口商会的消息称,近年来中国茶叶出口遭遇严重“绿色壁垒”,欧盟、美国、日本等国家和地区不断制订的更严格和更广泛的标准,正导致中国茶叶出口明显下降。中国农业科学院茶叶研究所专家叶阳认为,解决茶叶质量安全问题已刻不容缓。据介绍,茶叶质量安全主要包括农药残留、有害重金属残留、有害微生物、非茶异物和粉尘污染等因素,涉及茶叶的原料生产和加工两个过程。叶阳指出,近年来随着中国启动“无公害食品行动计划”和在茶叶生产中禁用、停用一大批剧毒、高残留农药,中国茶叶农药残留状况明显好转。但欧盟标准更加严格,…     

古茶逢春——临沂茶业崛起之路

<正>茶圣陆羽所著的《茶经》中有"茶者,南方之嘉木也"的记载,在现代人的观念里,南方为产茶最佳之地,而在我们所熟知的"十大名茶"中,也没有北方茶叶的踪影。这一切似乎在告诉人们,北茶与南茶根本不可相提并论,茶,还是南茶好喝。但在首届中国国际茶叶博览会现场,来自山东临沂的茶叶以其独特的品质得到了众多参会者的好评,呈现出与众多南茶"齐头并进"之势。这种现象的背后,是临沂几代茶人辛勤努力的结果。     

茶不到星村不香

<正>您听说过"茶不到星村不香"吗?星村镇,位于福建省武夷山市,茶叶生产历史悠久。清代以来,茶商云集,茶行、会馆林立。各地之茶汇集星村拣剔、精制、复焙、包装、销售。茶行日日焙茶,整个镇区茶香袅袅香气袭人。茶香随风而飘,让即将进入星村的人有"未谋星村面,已闻茶中香"之感,遂有"茶不到星村不香"的说法。香飘至今,作为主导产业的茶产业,也是星村镇加快发展现代农业的抓手和着力点。星村镇因地制宜,通     

西湖龙井茶：用数字化手段守护品牌

正西湖龙井茶早在唐朝即有记载,因其独特的自然环境、炒制工艺、千百年来茶文化的积淀,以及色绿、香郁、味甘、形美"四绝"而闻名天下,被誉为"绿茶皇后",长期作为国家礼品茶,是中国农产品国际知名品牌。但西湖龙井茶每年产量500余吨,市面上却有10万吨"西湖龙井茶"在售卖。您喝的西湖龙井茶是真的吗?如何让消费者喝上放心茶?西湖龙井茶如何实现全程可追溯?"在普通消费者的认知中,在杭州买的龙井茶一定是西湖龙井茶,但事实不然,只有产区在西湖风景名胜区和西湖区的茶叶才能叫作西湖龙井茶,其他地区产的茶,     

师河中心水 车云豫毛峰

<正>信阳毛尖亦称"豫毛峰",是河南省著名特产。信阳毛尖的外形纤细圆滑,茶叶挺直,茶身密布白毫,茶叶清香浓郁,冲泡出来的茶汤鲜绿亮丽,茶叶冲泡后片片舒展,婀娜多姿,在国内外颇负盛名,深受爱茶人士喜爱。中国是茶的故乡,信阳是中国北方古老而美丽的茶都。考古发现信阳种植茶叶源于战国中后期,距今已有2000余年。1915年,在信阳茶人陈雨人等人的努力下,信阳选送了著名的车云山的毛尖、贡针、白毫、雀舌等11种茶样,经过几度遴选,最终以其外形美观、香气清高、     

懂茶才能喝出健康

我国成年人喝茶比例为45%,有人喜欢其味道,有人为了养生,但茶的品种繁多,功效不同,适应人群也有不同,又有哪些保健功效,知道的人也不多。新茶虽好,但你真的会科学健康饮茶吗?茶叶中到底有哪些营养成分?不同的茶又有怎样不同的养生效果?本期,喝茶80多年、研究茶已60多年的陈宗懋院士,中国农业科学院茶叶研究所江和源副研究员,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授等多位专业人士为您解答。     

中国茶业应“找回自己”

<正>多年以来,"中国七万茶企竟敌不过一家立顿"一直被用来评价中国茶业"惨状","立顿"也因此一度成为许多茶企梦寐以求的目标。但在日前举行的中国茶业品牌与文创高峰论坛上,众多茶专家、茶人、茶企提出:就茶产业的条件和特色以及多元消费的内在需求而言,中国茶业更应走以"个性化、小产区"为特征的"小而美"道路。中国茶叶有6000多个品种,每个品种都有鲜明的地域特色、品质特点、历史文化,但随着英国"立顿"进入中国市场,许多人认为,中国茶叶只有实现规模化、工厂化、标准化生产,才有可能做大做强,迅速走     

一杯“贺茶”,讲述贺州故事

<正>在贺州,除了直通粤港澳的蔬菜和四处冒尖的食用菌,还有一张更亮眼的名片——茶。贺州所辖的昭平县,是中国名茶之乡、全国重点产茶县、国家级出口茶叶质量安全示范区、全国十大生态产茶县、国家有机产品认证示范区,中国有机茶之乡。昭平产茶历史悠久,宋淳熙年间,昭平境内先民已开始种植茶叶,明成化年间,茶叶已成为昭平的传统出口土特产品,广东等地商人到采茶期都云集产茶地采购茶叶。其中,藤宝山、象棋山等产地生产的"未过清"茶深受客户青睐,远销     

无公害茶叶病虫害综合防治技术

随着我国加入 WTO,食品安全、质量标准逐步与国际接轨,茶叶更不例外。无公害茶叶是指符合食品安全要求的茶叶的总称。主要表现为:空气质量、土壤、水源等符合茶树健康生长的要求;加工、包装等环节符合食品卫生要求;茶叶产品中的农药残留、重金属含量、有害微生物等指标符合无公害标准;生产过程对环境不造成破坏;茶水被饮后对人体健康不产生危害。通常熟悉的无公害茶有有机茶、绿色食品茶     

探索新茶经

正茶,是中国人生活中不可缺少的组成部分。唐人陆羽的《茶经》是世界上最早关于茶叶的专著,也是中国古代最完备的茶书,一直被茶人奉为圭臬。此后千年,这片影响世界历史的叶子,经历传奇。当代中国制茶、饮茶的境界在不断提升,茶文化的内涵得到了极大丰富,茶文化的研究也发展到了新高度。随着眼下疫情防控的常态化,社会健康消费需求不断增长,茶叶消费场景日渐多元,科技助力作用日益突显,全球茶产业将面临怎样的机遇?未来又应该如何稳步发展?     

农发行茶叶行业信贷管理对策思考

中国是茶的故乡,"茶源于中国,兴于亚洲,传播于世界"新世纪以来,我国经济持续快速发展,财政、信贷、产业政策等对茶叶产业的扶持力度不断加大,茶叶行业步入快速发展的"黄金时期"茶叶产业作为我国农业主导产业之一,有其自身的发展特点和规律,也存在着不少问题与风险,为更好行支持我国茶叶产业发展,我们们对茶叶行业进行了分析研究.     

山东浮来青 江北第一茶

<正>在即将迎来"南茶北引"60周年之际,记者来到了山东省日照市莒县浮来青茶叶有限公司,从浮来青身上,不仅记录着山东人民"南茶北引"所付出的艰辛努力,同时,也见证了"南茶北引"的辉煌。说起"南茶北引",浮来青茶叶有限公司董事长卢宝春向记者介绍说,该项工程还得到了毛主席的指示。     

全区规格最高的一次制茶专业比赛：茶香关键在于——制！

正(本刊记者谢青夏文/图)茶您喝过不少,可是您知道茶是怎样制出来的吗?6月27日,由自治区农业农村厅、自治区人力资源和社会保障厅、自治区总工会、自治区供销合作联社主办,柳城县人民政府、柳州市总工会、广西茶叶科学研究所承办的2021年广西茶叶加工工(手工绿茶)职业技能竞赛,暨第五届全国茶叶职业技能竞赛茶叶加工工项目选拔赛、在柳州市柳城县国营伏虎华侨农场茶厂隆重举行。来自广西各地市的90名参赛选手,经过理论考试,