海口四大公益蔬菜批发市场遇冷

多年来,守着全国最大的"菜篮子",却经常吃着几乎全国最贵的蔬菜。这既是困扰海南多年的民生话题,也是政府的一道难题。为了减少流通环节,平抑蔬菜价格,去年海口市政府斥资上千万元,在4个区各建1个公益性蔬菜批发市场。然而,运营数月后,市民还是难以吃到平价蔬菜,有的批发市场门可罗雀。"平价菜店"集体关门,农贸市场平价菜补贴被批是"头痛医头,脚痛医脚",平价菜流动点喊声大作用小……一次次民生举措发挥不出作用。笔者经过深入调查发现,或许海口本地吃菜贵,缺的不只是一个平价店,也不是几个公益性批发市场,背后潜藏的是整个蔬菜流通格局的诸多问题。     

全面推进蔬菜良种产业化

天津 黄 瓜 研 究所 、 湖 南 辣椒 研 究 所 通过 几 年 的 探 索 与实 践 ,分 别 实 现 了 黄 瓜 和 辣 椒 的 良 种 产 业 化 ,取 得 了 令 人 瞩目 的 社会 效益 和 经 济 效益 , 他 们 是蔬 菜 良 种 产业 化 的 典 型 ,为 全 面 推 进 我 国 蔬 菜 良 种 产 业 化 提 供 了 可 资 借 鉴 的 宝 贵 经验 。 人 所 共 知, 我 国 是 世 界 上 蔬 菜 生 产 与 消 费 量 最 大 的 国家 之 一 ,蔬 菜 的 生 产 关 系 着 亿 万 农 民 的 增 收 致 富 ,蔬 菜 的 供应 与 消费 关系 着 亿万 城乡 居 民的 日常 生 活。蔬菜 的生 产 经营离 不 …     

不宜生吃的蔬菜

春天临近，天气穿暖，市面上的蔬菜也更多更新鲜了，很多人都喜欢吃凉拌生疏菜，其实有的蔬菜是不可以生着拌来吃的。今天我们就为大家总结了一下，那些蔬菜不可以做凉拌菜。要想生吃蔬菜，最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜，在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。     

册亨县早菜生产存在的问题及对策

（一）册亨县地处黔西南州南部，海拔较低，气候炎热，雨量充足，无霜期长，具有发展早菜的自然优势和气候条件。到２００２年底，全县早菜种植面积已达到５万亩左右，许多农民群众靠种菜脱了贫，过上了小康生活。然而近几年来，册亨县早菜生产中也出现了一些问题，主要有以下几方面：一是部分蔬菜供过于求。这些年，大家见菜好卖便一哄而上，无计划地大量种植，仅者楼河的早菜便达三四万亩，占到全县蔬菜面积的８０％以上，而县城人口不到２万人，根本消化不了这么多菜。特别是这几年外地的早菜、大棚蔬菜越来越多，你种我种大家种，你有我…     

试析广东省茂名市北运菜种植困境——以泗水镇为例

茂名市作为"广东省农业第一大市",北运菜种植是茂名市蔬菜种植的主要形式之一。由于种植成本上升、种植方式粗糙等内在因素,加上广东省湛江市、海南省、广西省、云南省等北运菜种植基地的迅速崛起和北方大棚蔬菜种植的快速发展等外在因素的影响,茂名市北运菜种植面临着"内忧外患"的困境,已经很难再取得明显优势。以"茂名市北运菜生产第一镇"—泗水镇的调研为基础,从调研的新发现引申出茂名市北运菜种植面临的困境。当前,茂名市北运菜种植除了提高质量和产量之外,拓展冬种蔬菜的新市场也非常有必要。     

河北省 蔬菜年出口量达60万吨

作为全国蔬菜生产大省,河北省各地通过组织生产符合国际标准的蔬菜产品,不断提升蔬菜品质,蔬菜产品不仅跨省外销量逐年增加,而且出口也呈现稳定的增长势头。目前,河北省蔬菜年出口量达60万吨,占全国出口量的近十分之一。其中,鲜菜占出口总量的66%,其余为加工菜,蔬菜出口企业共计100多家。据了解,河北省出口蔬菜种类主要是鲜菜、腌渍菜、干制品、罐装菜、冷冻菜和深加工菜六类。河北省蔬菜的出口主要集中在亚洲发达地区,少量分布于欧洲和北美洲。亚洲地区运输距离相对较短,以保鲜菜和速冻菜为主,出口欧洲和美洲的主要是一些脱水蔬菜、蔬菜汁…     

卖别人卖不出去的菜

“卖别人卖不出去的菜”,这是人称武汉“蔬菜大王”的张列华的座右铭。皮肤被晒得红里透黑,和普通菜农没啥两样的张列华搞蔬菜销售十余年,路途并不平坦。能成为武汉坐飞机卖蔬菜的第一人,一天内就能把武汉的蔬菜搬到俄罗斯、韩国人的餐桌上,连一条新公路都以张列华的名字命名。又有谁能得到这样的荣誉？     

种粮长菜养畜哪样更划算？

一、种粮、长菜、养禽畜,哪样更划算?如皋市雪岸镇范庄村六组的范钦贵,原来也是传统的种粮户,当他看到一位亲戚靠长菜发了财,也学着试试,果然收获不一样。他说,过去长粮,一熟亩产也只五六百斤,比现在的市价,剔除成本,所剩无几,而现在搞大棚,轮种大椒、蕃茄、西红柿、大白菜等家常菜,两亩田收入达到五六千元,根本没法比。九华镇何王庄村种菜状元李百俊一家三口,3亩地全部种植蔬菜,年收入达2.5万元,现在这个村是户户种蔬菜,家家超万元。吴窑镇的吴窑村,近年来也大力鼓励村民发展大棚蔬菜,搞了个"双百"工程,即100亩蔬菜基地、100个蔬菜大棚,通过"粮改菜",发展第三产业,全村三业总产值达到4100万元,村民人均收入达到3700元,成为南通市奔小康先进村,     

福建厦门：持续干旱菜价飞涨

持续干旱使厦门地区蔬菜价格“涨”声四起，有些菜价格一天一个样，如13日，市场上的菜胆、芥菜等蔬菜价格涨了一至二倍．小门菜批发价更是涨了四至五倍。     

蔬菜秸杆及残菜还田沤肥技术

正蔬菜秸杆及残菜的含水量通常在90%左右,以干物质计算含氮量为3%~4%、磷含量为0.3%~0.5%,钾含量为1.8%~5%,其营养成份与常用的天然有机肥相当,是一种很好的有机肥。通过技术手段将蔬菜秸杆及残菜进行肥料化处理再利用,不仅可以提高土地肥力,还可以减少农村环境污染,目前蔬菜秸杆及残菜还田沤肥技术     

结构调整看蔬菜

抱着小蔬菜大产业的初衷,一些地方在竭尽鼓励农民种植蔬菜时,一个问题被忽略了,那就是蔬菜在浙江省乃至全国已经出现了阶段性、结构性和区域性的过剩,再重复进行量的扩张,其结果必然要受到市场无情的打击。只是今年四五月份后菜价的暴跌,使这个打击来得快了点。由此我们得以清醒地看到,被许多地方作为重点产业培植的蔬菜的发展,已经面临着抉择。应该说,浙江菜寻求发展是毋庸置疑的,只是,该怎样走出这突破性的一步,呢?或许,这一设问在一个浅显的市场规律面前,会变得清晰起来:只有疲软的商品,没有疲软的市场。据此,浙江菜只有在质量上占据优势,才能决胜市场。因此,有关人士认为,现在,浙江菜的有效增效途径并不缺乏,如可多头出击,走加工、创汇或生产种子种苗之路     

农家女陈红艳种菜致富五招棋

陈红艳是江苏省滨海县三中港开发区的一位种菜能手。她和老父、女儿种植的6亩菜地,一年下来能获纯收入2-3万元。她的一套种菜致富经验就是“五着棋”。一是看好市场“脸色”。早在八年前。陈红艳的菜就种得比别人好,她把追市场变为找市场。1995年,她已开始大棚立体套种。近几年,大棚蔬菜遍地开花,她又别出心裁,前年别人种时令蔬菜,她却种了半亩南瓜,一下子赚了3000多元。周围的人知道后都跟着种南瓜,她又种起了苦瓜。始终在品种上与别人有所不同,在销路上与别人有所区别,自然也就赚了不少钱。二是“出奇制胜”。陈红艳觉得:现在日子好过了,老百姓吃菜也讲究“新、奇、特”,因此种菜的种类不能都是大路货。在他的三座蔬菜大棚里,除了有黄瓜、青椒等品种外,还有现在市场上畅销的油麦菜、空心菜、芥蓝等蔬菜。近几年已经种过10多样菜了,由于跟上了流行趋势,销路一直不     

叶子长刺的楤菜

在向阳低山坡林下、山谷疏林中、溪边林缘较阴处，生长着一种五茄科灌木，名楤木。它单干直立，不分枝，树皮上长满了刺，甚至叶子的柄上也长着刺。然而自古至今其嫩叶芽一直是民间常食的一种森林蔬菜，叫楤菜，亦称刺嫩芽。现在东北地区作为外贸出口蔬菜大量生产，销往日本。     

望新镇蔬菜配送效果好

蔬菜地区不仅要种好菜,也要卖好菜,这是在市场经济的今天,地处上海市嘉定区望新镇菜农的呼声。原来这里蔬菜交易价格低,菜贩压级压价,种莱不如贩菜,严重损害了菜农的利益。为此,望新镇蔬菜公司以蔬菜园艺场为基地,在蔬菜销售方面作了一些探索,采用蔬菜配送直销的办法,解决了蔬菜园艺场及部分菜农的后顾之忧。其主要做法     

野生小品种药材开发要因地制宜

什么是特菜?特菜实际上就是指在当地颇有特色、较为新颖的蔬菜。一是指国外引进的新品种如四棱豆、干宝菜、洋芥蓝、芦荟、仙人掌等；二是指地方培育的珍稀品种如香椿、莲藕、金象牙等；三是指人工驯化的野生蔬菜如树仔菜、洋参菜、救心菜及蒲公英等。     

不同季节吃不同的蔬菜

以往，不同季节有不同的蔬菜；但现在，由于有了大棚种植．大部分蔬菜一年四季都能吃到。于是，面对超市里琳琅满目的菜．很多人常常不知道该选什么好。其实，在不同季节，蔬菜的营养价值是不一样的。     

“植物工厂”正成为中国农业的新形态

<正>傍晚,家住北京天通苑地区的市民周文娟登录电商网站,点击鼠标,订购了几斤水培蔬菜,次日便有快递员送货上门。"我已经连续一个多月买这种水培菜,感觉它非常干净,几乎不用洗,不像一般的蔬菜沾着泥土,而且据说这种菜在全封闭的室内环境生长,没有病虫害,不使用农药,有利于健康。"她说。周文娟所购买的水培蔬菜来自北京东南六环外的一座"植物工厂",这座总面积一万多平方     

山菜之王—蕨菜的人工栽培技术

蕨菜属凤尾蕨科植物,又名蕨儿菜、龙头菜、蕨苔、拳菜,是我国热带、亚热带最常见的一种野生蔬菜。它多生于浅山荒坡、半山坡及林下草地和沙砾山坡中,具有丰富的营养成分和药用价值,自古以来,被作为蔬菜和度荒食品。近年来,国内外对蕨菜的需求量急剧增加,在国际市场上,蕨菜成了有较强竞争力的保健蔬菜。现将其栽培技术介绍如下:     

国民硬菜地理

正硬菜,是人生的一道梗。它饱含着故乡的温情,也透露着江湖的艰辛。2007年中央电视台春节联欢晚会,赵本山和宋丹丹联袂主演的小品,出场第一句话就是:儿媳妇儿,整俩硬菜,家来客了。呆会搁这儿喝酒。硬菜,一夜之间火遍大江南北。国民硬菜情结古往今来,无数中国人上下求索,探寻美食的至高境界。硬菜,是一个饭局的担当,也是对当局者最好的交代。中国人对硬菜的追求,一方面出于对美食的热爱,     

青海湟中 优化布局打造农业特色产业带

正青海省湟中县是典型的农业大县,总人口47.7万人,其中农业人口42.4万人,主导产业是粮食、蔬菜和饲草。近年来,湟中县主动作为、科学规划,以"稳粮、扩菜、增草"为农业结构调整的总体思路,着力打造特色农业经济。一、根据自然环境特点,优化产业布局。利用川水地区土地平整,灌溉条件良好,大力发展蔬菜产业;针对浅山地区干旱少雨,水源缺乏的