苏泊尔引发煮饭革命

民以食为天,米饭是我国人民的主要食物之一,怎样使家家户户的米饭煮得更省力、更香,怎样在高温蒸煮的过程中,保全大米的营养成分,是近年来我国、韩国、日本及东南亚各国纷纷研究的一大课题。3月20日,中国五金制品协会在京举办新品演示会,正式推出苏泊尔智能电压力锅。会上宣布,这种完全由我国公司研制的全新烹饪用具,煮熟的米饭营养保持好、省水、节电、安全,其售价仅为日本、韩国同类产品的六分之一。 中国轻工总会会长陈士能在会上盛赞苏泊尔依靠科技不断创新,为亿万百     

大米闻香 小米看色

大米饭、小米粥是人们离不开的主食。如何把米饭熬得香喷喷，和米的品质大有关系。怎样能买到既新鲜又口感好的大米和小米，是很多人关心的问题。为此，记者采访了黑龙江省农科院农产品质量检测中心研究员王乐凯，请专家来为您支招。     

制做“方便锅巴”

目前在我国方便面已成为家喻户晓的大众食品,由于它经济实惠食用方便,深受群众欢迎。但在我国南方,米饭仍是主食。因此,皖南宣城地区一些食品厂和食品加工专业户,把产品定位在“米饭”上,眼下正推出一种叫做“方便锅巴”的快餐食品,它具有与方便面相似的特点,颇受当地消费者的青睐,尤以低收入者为甚。为此,笔者曾走访过一些生产厂家,现将其加工方法介绍于下:     

山东省德州市杨铭宇黄焖鸡米饭市场营销策划书

本文在对杨铭宇黄焖鸡米饭在德州市的市场环境分析的基础上,提出来了杨铭宇黄焖鸡米饭市场定位,并对对杨铭宇黄焖鸡米饭制定了营销策划书。     

自动米饭机控制技术研究

文章对PLC技术、自动控制技术及其在自动米饭机控制系统中的应用技术进行了研究,并分析PLC在自动米饭机上应用的可行性。     

巧打《井冈牌》家乡的土特产圆了山里妹的富姐梦

南方寻梦山里妹子险些流落街头说起井冈山,很多人都会想起那首耳熟能详的经典民歌《红米饭、南瓜汤》。在艰苦卓绝的井冈山革命斗争中,正是这不起眼的红米饭、南瓜汤,帮中国工农红军度过了一个个难关。如今,闻名而来井冈山参观的人们,在饱览井冈山的人文景观和自然风景的同时,都点名要品尝井冈山的红米饭、南瓜汤。为此,当地一些精明的商家从中看到了商机,渐渐地将不起眼的红米饭、南瓜汤做成了井冈山特有的名吃,一个个为此赚了个钵满盆满。不过,出生在井冈山下的山里妹子张素梅比这些商人更胜一筹,她居然凭着红米饭等家乡特产在深圳特区闯…     

我国电饭锅产量跃居世界第一中小企业应注重产品质量的保持和提高

电饭锅产品为厨房用电器,其原理是通过电热管元件加热进行主食烹调。早期电饭锅主要用于蒸煮米饭。随着技术的发展,电饭锅的功能及控制方式发生了变化,功能由单一的蒸煮米饭,发展到煮粥、煲汤等,控制方式也由简单的普通控制发生到电脑控制及模糊控制。我国生产的普通型电饭锅由于其操作方便,价格便宜,在市场上,特别是在中、小城市及农村占有量很大;而我国生产的电脑型电饭锅,由于大多引进国外技术,在性能方面与国外同类产品水平相当,但由于价格较贵,目前还没有占居主导地位,只在大中城市有一定的市场。     

康师傅公司是否进入方便米饭市场

案例描述了康师傅公司董事长兼执行总裁魏应州对公司是否进入方便米饭市场的决策过程。来自公司两位高层对此也争论不休,营销副总裁藤先生建议公司新年度应大幅度增加有关方便米饭市场调查与研究预算,开展新产品上市前期相关准备工作;技术副总裁钱先生提出截然相反的意见,认为从技术和市场角度,方便米饭是一个不成熟、不确定的市场,公司应采取观望的态度。魏老板怕错失方便米饭市场的先机,先后两次亲自召开会议,但仍感进退两难,困扰他的最重要的三个问题是：（1）方便米饭市场有增长的机会吗？（2）前期市场调研需要花费不少的费用,值得投入吗？（3）康师傅何时进入该市场呢？总而言之,魏老板下一步该怎么做呢？     

生活中巧用酒

在做米饭时，如用的是陈米，在淘过米之后，可在米中加少量水的同时，加入1／4或1／5的啤酒，这样蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米。     

米饭大学的真功夫

2010年,真功夫300多位第一副经理们晋升为餐厅经理的机会将大大增加。原来第一副经理升任餐厅经理的三个月到半年周期,现在将因为在真功夫米饭大学的深造而有所缩短。今年的真功夫米饭大学主要任务是接收并培养这300多位一副成为餐厅经理……     

纯天然饭食鲜香剂

<正> 市场前景分析: 纯天然饭食鲜香剂(专利产品):是一种以植物油为载体,并添加有菌多糖等多种元素的食品添加剂。煮米饭时添加本剂可使米饭松软油亮、香味浓溢、清新鲜美、让人食欲大增;炒菜及煮其他食品时添加本剂,可代替目前市场上的色     

战略——就是弄明白“赢”的道理

说一个企业的成功是某种产品、某个人、某种要素,谁信?要素怎么打得过系统!企业的成就不能拿要素来解释。所有资源要素无所谓优劣。锅盔和面条、米饭,孰优孰劣?关键看把有限资源要素配置在什么战略方向上、配置在什么成败关键事情上、配置在能否克敌制胜的要害上。秦兵可背着锅盔连续作战半个月,弄得六国将士没有时间下面条、煮米饭。战略错了全错,人心散了全垮。     

危险的“卧底”

<正>企业大玩"无间道",次数多了,时间久了,终会招致消费者的反感,降低对品牌的忠诚度。一个段子讲:米饭和包子打群架,米饭仗着人多势众,见包着的就打,肉包、糖包、豆沙包,无一幸免。烧麦亦遭围攻,被逼至墙角,情急之下把衣服一撕,大叫:"看清楚,是卧底!"     

信任

颜回是孔子最得意的门生,有一次孔子周游列国,困于陈蔡之间七天没饭吃,颜回好不容易找到一点粮米,便赶紧埋锅造饭,米饭将熟之际,孔子闻香抬头,恰好看到颜回用勺挖出一团米饭送入口中;等     

优质米、配方米的特点、营养及其做法

人们喜欢吃米饭,是因为它的营养价值高,所含的蛋白质及其氨基酸最易被人们消化吸收。大米中蛋日质的含量为8％左右,90％是淀粉。而淀粉是葡萄糖的聚合体,淀粉中直链结构与枝链结构的比例就关系到米饭的质量。籼稻,直链淀粉含量少,饭较软。山区由于温度较低,湿度较大,日照较弱,生产出来的稻米品质好,具有适中的柔软度、粘性和光泽,而且光泽的外观也晶莹油亮,故有“高山出好米”之说。在南     

我国上市公司融资政策探究：2001-2009——基于3个行业的实证研究

融资政策是财务政策的重要组成部分,是上市公司财务决策的重要依据。目前,我国的上市公司采用了怎样的融资政策、采取了怎样的融资行为、形成了怎样的融资结构,通过对上市公司财务数据的研究来了解这些信息是一条非常重要的途径。从研究结果来看,近几年我国上市公司的融资政策正在发生着一定的变化。     

让电饭锅省点电

如今电饭锅已成为家用电器中的耗电大户，但若使用、保养得当，就会使耗电量减少，那么如何才能节电呢？１．做米饭时最好将米淘净后用清水浸泡１５分钟左右再下锅，这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香。２．当电饭锅中的米饭汤沸腾时，可关闭电源８－１０分钟，待充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温１０分钟左右。３．不可用电饭锅烧水，因为同样功率的电饭锅和水壶同样烧一暖壶开水，电水壶只需５－６分钟，而电饭锅则需２０分钟左右。…     

过年打糍粑

我不知道打糍粑有多久的历史，也不知道全国，乃至全世界有多少地方打糍粑。在我的印象里，我们老家一到农历新年，打糍粑可是家家户户的大事。这不仅是将糯米蒸成米饭，又把米饭制成糍粑这样简单的事，它还寄寓了人们“日子年年高”的期望。所以，在我们村里，没有不打糍粑的人家。尽管20世纪七八十年代，粮食并不充裕，但村民们打起糍粑却很舍得。     

洋快餐的中国化企图

继星巴克开始在中国市场卖茶、卖粽子、卖月饼之后，肯德基又开始在中国上海率先首发两款米饭类产品，这也是肯德基在中国卖粥、油条、烧饼之后，再次推出中式产品。     

国产电饭锅的市场与质量现状

电饭锅产品作为厨房用电器,由于其使用便捷,越来越多地进入家庭。早期电饭锅产品主要用于蒸煮米饭,随着人们需求的提高和生产技术的发展,电饭锅产品的功能及控制方式发生了变化,由原来单一煮饭功能,发展到煮粥煲汤等多功能;控制方式也由简单机械控制发展到电脑及模糊控制。我国生产的电饭锅以机械控制方式的普通型和豪华型为主;尽管目前在国外,此类电饭锅已处于被淘汰的状况,但由于其操作方便,价格便宜,在我国仍有很大市场,尤其是在中、小城市及农