丰县牛蒡『牛』起来

江苏丰县的牛蒡产品不仅畅销海外,现又叫响国内市场,成为国人餐桌上的新宠.牛蒡是一种粗纤维特种蔬菜,在日本、韩国、东南亚地区很受欢迎.中国自上世纪80年代引种牛蒡以来,一直以保鲜产品出口.     

牛蒡无公害栽培要点

江苏省丰县自1988年引种日本牛蒡以来。现栽培面积已达到5万余亩,并逐渐辐射到周边地区,如山东、河南、安徽等地。2000年,江苏省农林厅开始实施“丰县牛蒡无公害标准化栽培技术示范”项目,更是带动了无公害牛蒡产品的生产和出口,在日本被称作“南霸王”,非常畅销。     

葡萄酒香飘四海 一年盈利超百万——砀山葡萄酒厂调查

安徽省砀山葡萄酒厂,是一个以果酒酿造、罐头加工为主的综合食品加工企业。生产葡萄酒、果露等40多个酒类品种和水果、肉类等19种罐头。产品畅销全国、远销日本。其中“全汁红葡萄酒”是部优产品,“草莓酒”、“芦笋参酒”、“草莓酱”等是省优产品,芦笋罐头为亚州太平洋地区国际博览会展品之一。 1983年起由于葡萄酒滞销、原酒积压,资金周转困难,经济效     

科技前沿

南农大一技术助农增效70亿元 由南京农业大学主持完成的“无公害蔬菜生产关键技术创新与集成及其应用”成果，目前已在江苏省内建立了10个无公害蔬菜生产示范区和辐射区，累计新增效益70．4亿元。据介绍，该成果在江苏主要蔬菜产区推广应用表明，亩产综合效益提高了23．8％。特别是东台的西瓜、辣椒、食用菌等特色蔬菜，徐州的番茄、茄子、黄瓜等设施蔬菜及芦笋、牛蒡、葱蒜等出口蔬菜，淮安楚州和南京的甘蓝、白菜、韭菜等叶菜，均在国内外市场畅销。至2007年，已出口创汇810万美元。     

依托资源做调整文章

近年来,丰县立足实际,不断调整优化农业产业结构,有力地促进了农业增效、农民增收。1999年全县农业总产值28亿元,农民人均纯收入3003元。一、依托资源优势,突出主导产业发展,培育壮大特色产业从县域经济的实际出发,我们突出抓了果品、蔬菜和畜牧三大主导产业的培育。第一,调整优化农业结构,形成特色生产格局。坚持以增效增收为目标,大面积减少粮食作物,努力扩大果品、蔬菜种植,推进由粮棉大县向果品、蔬菜大县的转变。1999年,我县粮经比例达到了4∶6。全县果树面积达到50万亩,其中红富士苹果、白酥梨等优质果树面积40万亩;蔬菜复种面积58万亩,其中芦笋、山药、苔蒜、牛蒡等特种蔬菜面积26万亩,反     

芦笋

芦笋,以其独特的防癌功效,被国际社会誉为“蔬菜之王”,国外市场供不应求,发展区域化的芦笋基地建设是蔬菜结构调整中的一项重要内容。 1、芦笋产业发展现状。芦笋耐寒、耐热,适宜在夏暖、冬凉地区微酸性沙质和黑壤土种植。河北省的漳河、槐河、滹沱河、沙河、唐河等领域均可种植。适种面积约500万亩。芦笋种植后第三年进入采收期,可连续采收15年。产量高峰期可亩产鲜笋1000公     

《出口创汇蔬菜生产指南》

《出口创汇蔬菜生产指南》种蔬菜，宫得快；种创汇蔬菜，富得更快。这是菜农的切身体会。本书详细介绍了牛蒡、萝卜、辣根、生姜、马铃薯、菜用玉米、芦笋、金针菜、莲藕等３１种出口蔬菜的收购标准、出口国家和地区、主要品种供种单位以及栽培技术，有助于菜农在种植这些...     

应对出口 过好九"关"

劳动密集型的蔬菜产品是我国入世后在国际市场上具有较强竞争优势的农产品之一,从目前国际市场形势来看,为增加出口,打破国外“绿色壁垒”等诸多不利因素的制约,应采取相应的措施,过好九“关”。     

山东洋菜园--苍山县庄坞镇

素有"山东洋菜园"之称的庄坞镇,位于山东省苍山县东南部,该镇辖19个行政村,总人口3.5万人,全镇总面积33.75平方公里,耕地面积2.8万亩,2000年全镇工业总产值达6个多亿,人均纯收入2600元,就这样一个人均不足8分地的小乡镇,是什么让他们取得了如此好的成绩?该镇党委书记自豪地说:"是山牛蒡、芦笋、日本洋葱、三红胡萝卜、荷兰豆等这些洋蔬菜让我们尝到了甜头."     

芦笋茶

日前,由江苏省丰县科研技术人员吕先富历经3年时间苦心钻研出新产品芦笋茶,可望不久将获得专利(专利号:031316123)。该项目是针对国家卫生部确定的保健食品——芦笋而进行深度综合开发。利用新鲜芦笋嫩叶、芽头为原料,经清洗、整理、分切、杀青、烘制等工艺加工制作而成的芦笋茶,具有抗癌、防癌、降血压、降血脂,并能提高身体免疫力,增强体质等功效。芦笋茶经脱苦、提香、保绿,用开水冲泡后,茶叶在茶汤中伸展成田间生长时的自然形态,茶水色泽清亮,绿中略带黄色,具有芦笋特有的清香味,色、香、味俱全,属菜中精品。芦笋茶!221715$江苏省丰县凤…     

突破"壁垒"天地宽

为打破农产品出口的“绿色壁垒”,近年来启东市从农产品的生产方式、产地环境、技术规程、产品流通等各个环节,按照国际贯例制定了严格的质量检测标准,让种田人手中时时有把“尺子”。目前,全市已有50多个农副产品达到国家绿色食品出品     

余干县发展芦笋生产纪实

余干县发展芦笋生产纪实史俊，舒绍裘芦笋为多年生宿根性草木植物，具有１０年以上的经济寿命，因其营养价值十分丰富，属各类蔬菜之首，故有＂蔬菜大王＂之称，已成为国际１０大名莱之一。市场价格好，一亩笋年可创产值４０００～１００００元。余干种芦笋有三个得天独厚...     

"六个一"助推"千村万户帮扶"

江苏去年提出实施“千村万户帮扶”工程,对苏北地区1011个经济薄弱村和低收入农户采取整村推进、小额扶贫贷款扶持、发放培训券培训输出劳务人员等多种形式,加大扶贫工作力度,加速贫困户脱贫步伐。丰县结合实际在实施中成功探索了“六个一”的工作方法:逐户调研,建立一个经济薄     

我国芦笋生产居世界第一成为重要消费市场

芦笋被称为“蔬菜之王”。当前世界芦笋生产与研发正由发达国家向发展中国家转移，我国已成为主要承接地，芦笋生产居世界第一。同时，我国也成为目益重要的芦笋消费市场。     

无公害芦笋的加工、贮藏和运输要点

芦笋又名石刁柏、龙须菜，属于百合科，为多年生草本植物，具有特殊的营养和食疗功效。我国栽培、食用芦笋已有数千年的历史，芦笋的嫩茎鲜美芳香、柔软可口，既可帮助消化增进食欲，又有很高的营养价值。经现代营养专家分析，芦笋含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸，其含量比一般蔬菜高5倍以上，被誉为“蔬菜之王”。     

地理标志产品——庄河山牛蒡

<正>庄河山牛蒡,为农产品地理标志产品。在上世纪70年代初期,庄河就引进种植山牛蒡,是我国最早引进种植山牛蒡的地区之一。庄河的土壤多为棕壤土和油沙土,非常适合山牛蒡的生长,现在种植面积已达1万亩。庄河山牛蒡凭借独特的香气、脆甜的口味、丰富的营养走俏东南亚市场,风靡日本和台湾、韩国。庄河山牛蒡是经近30年栽培历史的优良蔬菜品种,素以细长、光泽、营养丰富、优质安全、口感好,而闻名于世。     

日本"肯定列表制度"对山东蔬菜出口的影响及对策

日本实施“肯定列表制度”对山东蔬菜出口产生了重要影响，蔬菜出口风险增大、出口量下降，蔬菜出口市场缩小、出口产品种类减少，蔬菜出口成本提高、竞争力降低，部分蔬菜企业生存困难、退出市场。作者提出，要在客观分析“肯定列表制度”基础上实施蔬菜标准化以提高蔬菜质量安全水平，调整蔬菜出口商品结构、积极开拓国际市场，作好风险预警，加大对中小蔬菜企业的支持，通过贸易争端解决机制维护贸易利益等应对“肯定列表制度”，推动山东蔬菜出口。     

洋葱这些功效你未必知道

1.补钙健骨。洋葱钙质丰富,可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美,而且还含有镁和钾,钙磷比例也合适,补钙好吸收。2.改善肠道环境。洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样,含低聚糖,不被胃和小肠消化,但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。3.促减肥治便秘。洋葱富含膳食纤维,增加饱腹感和促进排便。此外,洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。4.解油腻。做一些高脂肪的荤菜,例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味,又能解油腻,     

芦笋留母茎栽培技术(一)

芦笋又名石刁柏，龙须菜，是一种多年生草本植物。春天嫩茎破土而出。形似春笋。因此而得名。芦笋是一种保健蔬菜，含有较多的天门冬酰胺等物质，具有抗癌作用。目前我国生产的新鲜芦笋远销欧洲、日本、韩国等地，是主要的创汇蔬菜。     

芦笋保鲜加工工艺

芦笋嫩茎质地细腻,纤维柔软可口,有独特的芳香风味,是一种高档的营养保健蔬菜,深受消费者的欢迎。近年国际国内市场对鲜芦笋的需求量日益增加,市场前景广阔。由于芦笋嫩茎含水量较高,呼吸作用强,采收后不耐贮藏,因而鲜销和速冻都有许多困难。芦笋存放1～2天后,纤维老化,颜色变浅,笋体萎蔫、失水严重,甚至开始腐烂。因此,芦笋贮藏、保