中国食品农产品私有标准与食品安全问题研究

文章介绍了我国食品农产品私有标准的现状、特点,分别从企业、消费者、政府的角度对私有标准采纳进行了分析并给出政策建议。     

食品安全释疑

1、什么是食品？ 是人类食用的物品，包括天然食品（水果、蔬菜等）和加工食品（以农产品、畜产品、水产品等为原料经加工、制作并用于销售的制成品）。     

无公害农产品生产与标准化问题

最近,国家质量监督检验检疫总局批准发布了8项有关农产品安全质量的国家标准,分别是:《无公害蔬菜安全要求》;《无公害蔬菜产地环境要求》;《无公害水果安全要求》;《无公害水果产地环境要求》;《无公害畜禽肉产品安全要求》;     

日本制定有机农产品及其加工食品的农业标准修正案

2005年5月2日．日本农林水产省制定了有机农产品及其加工食品的农业标准（JAS）修正案，该修正案做出如下修订：为了避免在说明上的混淆，将产品标准的条款规定清楚；修订允许用于有机产品加工的物质目录。拟订生效日期为2005年7月。     

胡锦涛强调做好农业标准化和食品安全工作

中共中央政治局4月23日下午进行第四十一次集体学习,中共中央总书记胡锦涛主持.他强调,实施农业标准化,保障食品安全,是关系人民群众切身利益、关系我国社会主义现代化建设全局的重大任务.我们要从贯彻落实科学发展观、构建社会主义和谐社会的战略高度,以对人民群众高度负责的精神,提高对实施农业标准化和保障食品安全重大意义的认识,扎扎实实做好工作,切实实现好、维护好、发展好最广大人民的根本利益.     

安全是食品加工行业的基础

食品业是一个连锁产业,从农场到餐桌的任何环节都不能出现纰漏。为帮助农产品加工行业更好地对食品安全和质量进行管理,AFNOR认证中心推出一整套相关措施。     

农业标准化是提高农产品质量的关键

几年来,辽宁省各级质量技术监督部门本着“务实、创新、为农业经济建设服务”的指导方针,主动配合各级农业部门,在农业标准制修订,农业标准化示范区建设,农业标准体系和监测体系建设,农产品采用国际标准等方面做了大量工作。 在国家标准和行业标准的基础上截止到目前,全省已累计制定农业地方标准３４０多项,市县级标准规范５３项,基本覆盖了农、林、牧、渔几个方面。有１６项标准获得了省政府科技进步三等奖,有１项标准获得了省政府科技进步一等奖。 全省共承担两批１２个国家级农业标准化示范区建设任务,占全国示范区总数６．３…     

食品安全是民心工程

十届全国人大一次会议通过的国务院机构改革方案中，国家食品药品监督管理局的成立成为食品行业关注的焦点，这意味着政府部门已明确地意识到现阶段继续加强食品质量监管的重要性。     

标准化是促进农产品扩大出口的战略选择

农产品出口对于带动农业产业化，促进农业科技进步和产业结构调整，增加农民收入具有直接的、不可替代的重要作用。近年来，一些发达国家实施以标准为基础的国际贸易发展战略，将提高农产品市场准入门槛作为保护本国农业和农民利益的重要措施，巳成为制约我国优势农产品扩大出口的主要障碍。     

基于我国食品安全的生鲜农产品供应链管理研究

生鲜农产品供应链是以农产品为对象,围绕农产品经营核心。通过对物流、信息流、资金流的控制,协调农业生产资料供应商、农户、农产品经营者,消费者之间利益需求。以生鲜农产品的生产、流通和消费为主要对象,在对生鲜农产品供应链结构特点、供应链存在的与安全相关的问题以及两者之间关系的基础之上．提出一些措施对生鲜农产品供应链进行优化．从而提高生鲜农产品的食品安全。     

供应链视角下的农产品质量安全管理研究

近年来,我国农产品安全问题事件层出不穷,解决农产品的安全问题已经成了一个紧迫性的全国性问题。文中基于供应链的视角,从农产品供应链的各个环节、上下游企业角色的博弈、激励和惩罚机制、政府监管等各个角度分析了目前中国农产品供应链管理中存在的食品安全问题的症结所在,并且提出了相对应的解决措施,最后以安徽青松食品有限公司的“安心豆芽”项目为例进行了实证研究。     

论保障农产品安全的对策

随着我国国民经济的快速发展和居民消费水平的日益提高,人们健康安全意识逐渐增强,农产品安全已经成为了各级政府高度重视、百姓普遍关注的社会焦点问题。近年来,中国政府和社会采取了一系列有针对性和行之有效的措施,使农产品安全保持总体平稳、逐步向好的趋势。但是中国农产品质量安全监管工作起步较晚、基础较差,现阶段仍存在诸多问题。只有继续着力于提高农产品安全水平,才能实现现代农业及其关联产业更好、更快地发展。     

推进我国农产品现代物流的制约因素及对策

我国农产品物流成本高、损耗大、效率低、效益差,还处于传统物流（Physlcal Distfibution）阶段,现代物流以现代信息技术为基础,以系统的观念进行物流功能整合,更能有效地降低物流成本,提高流通效率和效益。制约我国农产品向现代物流（Logistics）转变的主要制约因素是：体制、制度、技术和标准化。推进我国农产品现代物流必须努力实现农产品物流的系统化、信息化、标准化,并不断提高物流技术。     

我国食品安全标准体系的现状与展望

论述了我国食品安全标准体系的构成和特点,分析了体系存在的问题,介绍了体系的建设概况,特别是“十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术”中食品安全标准体系以及标准制修订的部分研究成果;提出了加快我国食品安全标准体系建设的措施。     

农产品物流标准化探析

文章阐述了发展现代农产品物流的重要性和紧迫性,加强我国农产品物流标准化工作已刻不容缓。分析、探讨了农产品物流标准化的特点与内容,并对农产品物流技术标准化、服务标准化及企业标准化等工作进行了思考。     

冷链物流与农产品质量安全

冷链物流的发展对于保障农产品质量安全具有重要意义。文中浅析了冷链物流的内涵,结合当前国内冷链物流与农产品质量安全的现状进行分析,指出我国冷链物流运作流程存在效率低下、信息采集缺失等问题。并重点提出了重构冷链物流运作流程、构筑冷链物流信息平台等对策,以进一步保障农产品在冷链环节中的质量安全,保证广大消费者的饮食健康。     

闽台农业合作食品安全存在问题及其影响

本文通过对闽台两地的农产品存在的化学物质残留超标问题进行研究,尤其是福建食品化学物质残留超标问题更为严重。食品安全问题在一定程度上阻碍了闽台农业合作的深化发展。     

论海藻中重金属及铝等超标问题与食品安全标准

食品安全问题,关乎人民的身体健康,而标准是衡量食品安全的重要依据。文章反映了近年来因相关海藻卫生安全标准存在的问题,人为造成海藻重金属超标的现象,给生产企业造成极大的困扰。文章通过分析海藻富集水中重金属并进行形态转化的特性人手,阐述了现行海藻卫生安全相关标准存在的问题,从而揭示海藻重金属检测超标的本质;并提出加强对标准的适用性进行分析,建立中国食品质量安全风险分析制度。     

生鲜农产品物流安全控制机理探讨

基于生鲜农产品物流安全的涵义分析和分类,依据风险管理思想、系统可靠性理论和安全系统工程等理论和思想,详细分析了生鲜农产品物流安全控制的基本原理和内容,以辅助生鲜农产品物流安全风险分析与评价。